Квазиполезная еда

Откуда мы черпаем сведения о пользе или вреде продукта? Правильно, из СМИ. А СМИ – друзья переменчивые, уж очень они зависят от рыночной конъюнктуры. Вчера яйца были напичканы холестерином и жутко вредны, а сегодня они очень даже полезны и холестерин там хороший. В этом йогурте еще больше уникальных бактерий! Зря реабилитирован кофе!

За месяц можно услышать множество противоречивых сообщений: «овсянка выводит кальций из организма, она вредна», «овсянка полезна, она очищает организм» и снова «овсянка вредна».

 Потребитель уже настолько запуган и боится съесть что-нибудь не то, что строго следует рекомендациям всевозможных телепередач, даже если они противоречат дуг другу.

На самом деле, ко всему надо относиться критичнее. Производителю, рекламирующему рис, легче обвинить во всех бедах овсянку (ведь 100% полезных продуктов нет), чем связать заболевание с отвратительной экологией.

И мы составляем рацион «здорового питания», следуя указаниям СМИ.

«Полезные» разрекламированные продукты

Продукт №1: ЗЛАКИ

Действительно, злаки достаточно полезны. Они, как и следует из рекламы, способны улучшить перистальтику кишечника и пищеварение. Но всевозможные фитнес-хлопья и завтраки быстрого приготовления, которые рекламируют, приготовлены из обработанного зерна, следовательно, их польза стремится к нулю.

Продукт №2: РЫБА

Рыба богата полезными омега-3 жирными кислотами и фосфором, поэтому ваша кожа будет светиться. Это говорят продавцы жирнющих рыбных стейков, рыбных палочек, перемороженной рыбы. В реальности большая часть рыбы загрязнена токсинами (кадмий, свинец, ртуть) так, словно вы пробыли день на ядовитом производстве.

Продукт №3: БИФИДОБАКТЕРИИ

Они в йогуртах и прочих кисломолочных продуктах. Пей ежедневно и почувствуешь легкость. На самом деле всё эти бактерии погибают во время пастеризации молока, из которого делают эти продукты.

Продукт №4: СОКИ

Пейте соки, вы будете бодрыми и здоровыми! Это реклама соков из пакета. В подавляющем своем большинстве натуральностью там и не пахнет, это просто восстановленные концентраты, кроме того практически во все пакетированные соки специально добавляют много сахара.

Продукт №5: ФРУКТЫ и ОВОЩИ

Несомненно полезны. Впрочем, их рекламу на ТВ и не увидишь. Но продолжающая увеличиваться армия поклонников здорового питания, веганов, сыроедов ищет что-нибудь этакое круглый год. Помните, что лучшие фрукты – сезонные. Да и на них куча пестицидов, нитратов. Плодоовощную продукцию из супермаркетов необходимо тщательно мыть, а некоторую так вообще тушить или варить. Да и польза некоторых фруктов сомнительна: от бананов мы толстеем, цитрусовые могут способствовать развитию язвы желудка, груши не стоит запивать холодной водой, сок баклажанов ядовит.