Как торговые сети ловят нас в свои сети-2

В канун предновогодних распродаж продолжаем обзор маркетинговых капканов, ловко расставленных в продуктовых супермаркетах. О внешнем антураже, настраивающем на особый, «покупательский», лад, мы говорили в предыдущем материале Как торговые сети ловят нас в свои сети. Теперь пришел черёд конкретных «приёмов на поражение».
Перед Новым годом во всех магазинах появляются нарядно украшенные ёлки, которые так по-домашнему мерцают гирляндами, создавая атмосферу домашнего уюта, праздничное настроение и желание покупать и дарить подарки.
Круглый год покупателя на входе встречают прилавки со свежими овощами-фруктами. Их натирают до блеска, а иногда еще и опрыскивают водой для придания привлекательного товарного вида: известно, что глянцевая влажная поверхность ассоциируется со свежестью. Это сделано с расчётом на покупателя, который, приобретя полезный товар, в качестве компенсации захочет поощрить себя «вкусняшкой». Часто с той же целью на входе расставляют цветочные букеты. При этом ценник пишут мелом на чёрной грифельной доске – так выглядит еще более «а-ля натюрель»: как будто свежие цветы прямо этим утром доставили с клумбы маленькой загородной фермы. Вдохнув ароматы и приобщившись к природе-матушке, можно позволить себе и «немного лишнего» (а чаще – не немного).
Наверняка вы слышали поговорку: «Своя ноша – не тянет». Особенно если везёшь её в огромной тележке. Замечали, что размеры тележек в супермаркетах со временем становятся всё больше и больше, проходы между рядами – всё уже и уже, а навигация посетителей осуществляется против часовой стрелки? В магазине ничему случайному нет места: тележки гигантских размеров – чтобы забить их доверху. Исследования показали, что большие тележки заставляют покупать на 19% больше. С точки зрения психологии, у человека возникает потребность в заполнении пустого пространства, поэтому и глазу некомфортно видеть пару потрепанных луковиц, перекатывающихся на дне огромной повозки. Движение против часовой стрелки тоже продумано: оно заставляет постоянно поворачивать налево, смотря при этом вправо – именно там и размещают товары, которые в силу разных причин необходимо продать в первую очередь.
Проходы между рядами узкие – чтобы фокус обзора включал в себя одновременно ряды и справа, и слева. Когда вы держите в поле зрения стеллажи с обеих сторон, то видите (покупаете) больше. А в отделах с дорогой продукцией иногда пол выкладывают более мелкой плиткой, чтобы грохочущая тележка создавала иллюзию слишком быстрого темпа перемещения. Тогда вы замедляете шаг и тратите больше времени на рассматривание витрин, а следовательно, и расходуете больше денег.
Вместе веселее (и далеко ходить не надо). Поиск товаров первой необходимости (молоко, хлеб, яйца), разбросанных по всему супермаркету, зачастую напоминает квест. А вот найти рыбку к пиву, печенье к газировке или кетчуп к пельменям обычно не составляет никакого труда, потому что магазин заранее «позаботился» о вашем комфорте. На самом деле сопутствующие товары – еще один боеприпас из арсенала маркетологов.
Товары «по акции» и желтые ценники – «тяжёлая артиллерия» рекламщиков, знающих, что перечеркнутые цены действуют на покупателя магнетически. И чем больше разрыв между «старой» ценой и «сниженной» – тем выше искушение не упустить «выгодный» товар. При этом «новая» цена может ничем не отличаться от среднего ценника на данный товар в любом другом магазине.
Красиво оформленные стенды/полки создают иллюзию эксклюзивности предлагаемого на них товара, даже если на них выложены обычные чипсы. Мясо и колбасные изделия хорошо смотрятся на белом фоне, рыба кажется свежее на замороженной поверхности, а овощам «идут» деревянные прилавки – об этом прекрасно осведомлены даже начинающие маркетологи.
Оптом – дешевле! Этот девиз прочно укоренился в сознании россиянина. Но так ли это? Семейные упаковки рассчитаны на то, что вы возьмете больше необходимого. Какая-то часть вовремя недоеденного «пропадет» – и вуаля – «на том же месте в тот же час». В торговле существует еще такой прием, который называется «даунсайзинг» – изменение веса продукта без смены размера и дизайна упаковки. Так, в литровых пакетах молока может быть и 900 г, и 950 г. Трюк рассчитан на постоянных покупателей, не читающих этикетки полюбившегося бренда.
Бесплатный сыр – где?.. Для дегустации выбирают исключительно высококачественные продукты. Плюс психологический фактор: ну, как обмануть надежды доброжелательной девушки в костюме Снегурочки? Она так лучезарно улыбается и так искренне рассказывает о пользе предлагаемого товара… да и продукт, в принципе, совсем не плох.
Покупки со скуки. Стеллаж со всякой мелочёвкой возле касс – последняя возможность для ритейла запустить руку в ваш кошелек. Жвачки-шоколадки-батарейки – то, что вынужден подолгу рассматривать каждый покупатель, стоящий в очереди. От нечего делать рука сама тянется к «Сникерсу», а потом кладёт его в тележку: ведь, взяв в руки товар, очень трудно положить его обратно.
Фишки собираете? Вы еще вернётесь! Наконец, различные программы лояльности берут вас в плен надолго, привязывая к конкретному магазину, где у вас и карта скидок оформлена, и подарочный буклет почти заполнен вклеенными фишками на получение посудного сервиза/утюга/набора сковородок и пр.
Оказать достойное сопротивление вам поможет старый-добрый список покупок. Следуйте ему, приобретая только то, что действительно нужно вам и вашим близким, ведь известно, что 80% решений о покупке принимаются именно в магазине.
Здоровье
image_2022_08_02T06_37_47_636Z (1)
03 августа 2022, 14:56
Этих продуктов больше не надо бояться
Диетологи и врачи утверждают, пища не может быть вредна или абсолютно полезна, проблема только в количестве, в котором эта еда употребляется.
Читать полностью...
163
Здоровье
image_2022_08_01T07_33_21_155Z
01 августа 2022, 09:39
Мясо из пробирки больше не странная еда
Первые сведения о лабораторном мясе появились в 2013 году, именно тогда нидерландская компания Mosa Meats объявила о первом бургере, мясо для которого выращено в лаборатории.
Читать полностью...
148
Здоровье
image_2022_07_22T11_42_38_893Z
29 июля 2022, 08:31
Еда и только еда!
Многие ли могут сказать, что они не отвлекаются во время еды на просмотр аккаунтов в соцсетях или работу?
Читать полностью...
175
Здоровье
image_2022_07_12T14_46_19_229Z
19 июля 2022, 09:17
Напитки бодрости (не кофе)
Как начинается утро большинства людей? С чашечки кофе! Этот напиток помогает взбодриться, запуская работу организма.
Читать полностью...
319
Здоровье
image_2022_07_08T16_14_56_455Z (1)
11 июля 2022, 11:48
Спреды, что это такое и с чем это едят?
В погоне за вкусом… В 2022 году мы можем наблюдать яркое развитие веганской еды. Появление веганских десертов и выпечки, веганских тортов, новых молочных продуктов.
Читать полностью...
1606
Здоровье
image_2022_07_08T15_53_30_281Z
09 июля 2022, 09:03
Почему не удается сделать здоровую диету нормой питания?
Опрос 2000 человек в США показал, больше половины опрошенных пытались сесть на диету хотя бы раз в жизни. Но 80% из них вернулись к прежнему рациону питания.
Читать полностью...
224
Здоровье
image_2022_07_05T12_08_57_636Z
06 июля 2022, 14:16
Подтверждено: скандинавская диета полезна для здоровья
Подтверждено, что скандинавская диета поможет снизить риски возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и диабета вдобавок к ранее доказанному эффекту похудения.
Читать полностью...
237
Здоровье
image_2022_07_05T12_33_08_347Z
06 июля 2022, 11:20
Пищевая мудрость
Человек ест не только для того, чтобы насытиться и получить удовольствие от вкусной еды, он должен получить из пищи необходимые витамины и микроэлементы.
Читать полностью...
140
Здоровье
image_2022_06_17T07_12_48_114Z
08 июня 2022, 10:18
Что будет, если есть колбасу каждый день?
В 2015 году Всемирная организация здравоохранения признала переработанное мясо канцерогенным.
Читать полностью...
441
Здоровье
роьопорл
20 апреля 2022, 08:32
Новый растительный йогурт от Benecol
Растительные станолы — уникальные вещества, снижающие уровень холестерина в крови. В натуральном виде содержатся в орехах, бобовых, злаках. Наибольшее их количество содержится в растительных маслах.
Читать полностью...
774
Здоровье
The-smoothie-diet-lose-weight-regain-energy-and-fill-up-1024x584
17 апреля 2022, 08:57
Как начать питаться правильно: рекомендованные продукты питания, овощи и фрукты. Часть 1
Существуют продукты питания, которые полезны при любом раскладе. Поговорим об этом.
Читать полностью...
531
Здоровье
minerales
28 марта 2022, 10:32
Вся еда — это химия. Вопросы и ответы Ольги Косниковой
В первой части мы писали о том, что говорит о химии в продуктах питания Ольга Косникова, ведь она — пищевой технолог, знает все тонкости производства продуктов питания.
Читать полностью...
1859
Здоровье
cthl
21 марта 2022, 13:25
Сладкие белки: отказываемся от сахара с пользой
Сладкое — не беда, его умеренное потребление идет только на пользу. Беда в том, что человек съедает значительно большее количество сладкого, чем требуется организму.
Читать полностью...
2027
Здоровье
040-602
17 марта 2022, 03:57
Эквиваленты масла какао
Шоколад — самое любимое в мире лакомство. Лакомство это дорогое, потому что основной ингредиент — какао-бобы - выращивается на небольших территориях экваториальной Африки и Южной Америки, продукт сложен в переработке.
Читать полностью...
787
Здоровье
29_ЭН-17
13 марта 2022, 17:00
Химик Белков разобрал фейк о вреде пальмитиновой кислоты
Сергей Белков — технолог пищевого производства и автор статей о еде, химии в продуктах питания, пищевых страхах.
Читать полностью...
2243
Здоровье
аыпавпвыпав
26 февраля 2022, 13:40
Веганская «Филадельфия»
Отличие от большинства популярных сыров в том, что сыр готов к употреблению сразу же после приготовления.
Читать полностью...
975
Здоровье
01Q5Oz7i3ftgiTIKtlMI10
14 февраля 2022, 23:16
7 причин полюбить пальмовое масло. Часть 1
Что скрывать, пальмовое масло в России не любят. И причина здесь вовсе не «зеленая», как во всем мире, а усиленная беспощадная информационная война.
Читать полностью...
1780
Здоровье
depositphotos_65193639-stock-photo-cup-of-coffee-and-croissant
02 февраля 2022, 16:07
Круассан — вкус Парижа?
Круассан — выпечка из слоеного теста, имеющая форму полумесяца, откуда и идет название, croissant переводится с французского как «полумесяц».
Читать полностью...
808
Здоровье
scale_1200 (58)
28 января 2022, 15:22
Чем опасна добавленная соль
С сахаром вроде бы все понятно, простые углеводы вызывают чувство ложного голода, из-за чего человек переедает; неизрасходованные быстрые углеводы откладываются в жировое депо в виде жира; сахар — стимулятор, а потому вызывает привыкание; доказано, что сахар снижает защитные силы организма.
Читать полностью...
1130
Здоровье
1уууууууууууууууууууе
23 января 2022, 21:38
Полезны ли русские продукты?
Что только ни говорят о русской кухне: и бедная она, и блюд с зажаркой там нет, и из мяса там одна свинина. А может, напротив, нам стоит поучиться у предков?
Читать полностью...
983
Новости
image_2022_08_05T08_34_55_283Z
06 августа 2022, 09:59
Продукты с витамином А от Роспотребнадзора
Если спросить человека, в каких продуктах находится витамин А, практически все скажут, что в моркови. А вот другие проду...
Читать полностью...
85
Новости
image_2022_07_22T08_40_54_154Z
22 июля 2022, 10:27
ЗМЖ – лучший выбор для здоровья: почему?
Веганство и забота об экологии сейчас в тренде. На этой волне растет спрос на растительные аналоги животных продуктов: м...
Читать полностью...
950
Новости
435463
07 июля 2022, 15:20
Стопфейк: пальмовое масло — не яд!
В Казахстане появился ряд сообщений о том, что растительное масло из плодов масличной пальмы — это яд, которым травят на...
Читать полностью...
1611
Написать сообщение