Это должно быть вашем холодильнике 2

В прошлой статье мы рассказали о четырех группах продуктов, которые должны быть в холодильнике, если вы хотите что-то быстро приготовить, проснувшись утром или вернувшись с работы уставшим.
К таким продуктам стоит отнести рыбу, птицу или их растительные альтернативы, яйца, кисломолочные продукты или растительные аналоги, овощи и фрукты.
Сегодня о продуктах №1 — спредах.


№1 — спреды

Почему под номером один именно они? Их намазывают на хлеб, вторые блюда, выпечку, на них жарят и запекают. Разумеется, для разных целей нужны различные виды этого продукта.
Спреды – это растительные аналоги сливочного масла, в которых молочный жир заменяют растительным.
Основные потребители спредов — страны ЕС, они вытеснили с первого места США, на страны ЕС приходится третья часть мирового рынка спредов. Причем рынок спредов неуклонно растет. Весь рынок альтернатив сливочному маслу в прошлом году составил $35млрд. Спреды стали настоящим конкурентом сливочному маслу.


Почему спред?

Чтобы избежать развитие заболеваний сердца и сосудов, надо как можно чаще заменять животные жиры растительными. Если спред сравнивать со сливочным маслом, то в нем значительно меньше насыщенных жиров. В растительном спреде совсем нет холестерина, много витамина Е и А. В сливочно-растительном меньше насыщенных жиров, холестерина и контролируемое содержание трансжиров, в отличие от того же сливочного масла, где количество трансжиров может доходить до 8%.
По последним данным растительные спреды предотвращают развитие когнитивных заболеваний мозга.
Спреды — это еще и экономия бюджета, потому что они значительно дешевле сливочного масла, разница до 40%.


Спреды — продукты диетических рекомендаций многих стран

Спреды входили в рекомендованные продукты питания проекта «Северная Карелия», который позволил значительно увеличить продолжительность жизни, уменьшить смерти от ССЗ оздоровить нацию. Проект осуществлен в Финляндии. Сейчас самый употребляемый в стране продукт для бутербродов — это именно спред, доля сливочного масла составляет 2-4%.
Особенно полезны спреды людям после 40+, тем, у кого есть проблемы с сердцем, избыточным весом, артериальным давлением.
Мы повторимся, перечислив виды спредов, являющихся заменителями сливочного масла: это растительно-жировые (содержат до 15% животных жиров), растительно-сливочные (до 49% молочных жиров), сливочно-растительные (более 50% молочных жиров), обогащенные биологически активными веществами (токоферол, фитостерин и другое).


А как в России?

Количество сторонников растительного рациона питания становится все больше не только в странах ЕС и США, но и в России. К спредам же у нас по-прежнему относятся настороженно, нездоровая пиар-компания от молочного лобби сделала свое дело.
Если в Финляндии хозяек целенаправленно учили пользоваться спредом, учили, где лучше использовать тот или иной вид спреда, главное, пропаганда была нацелена на пользу замены животных жиров растительными, то в России хозяйки предоставлены самим себе. Финнов с детства приучают заботиться о здоровье, у нас же какая мама откажется побаловать своего ребенка всевозможными далеко не здоровыми продуктами питания.
Выводы
В холодильнике любой хозяйки должны быть следующие продукты: рыба, птица, яйца, кисломолочные продукты или растительные альтернативы, овощи и фрукты, спреды. В этом случае вы всегда сможете приготовить что-то полезное как на скорую руку, так и в том случае, если у вас есть время.

Здоровье
image_2022_08_15T08_49_32_908Z — копия
23 августа 2022, 11:49
А вы знаете, как правильно ужинать?
Все мы знаем, что завтрак необходимо съесть самому. А вот как быть с ужином?
Читать полностью...
109
Здоровье
image_2022_08_15T08_56_23_124Z
19 августа 2022, 00:57
Зачем нужна клетчатка
Клетчатка — это неперевариваемая желудком часть растений, но которая необходима организму человека, другое ее название — пищевые волокна.
Читать полностью...
103
Здоровье
image_2022_08_12T13_43_37_777Z
15 августа 2022, 00:29
Пальмовое масло: как оно влияет на здоровье?
Эксперты, врачи, диетологи в один голос твердят о пользе или, по меньшей мере, безопасности пальмового масла.
Читать полностью...
1524
Здоровье
image_2022_08_12T14_11_21_050Z
12 августа 2022, 23:30
Сыр с ЗМЖ
Сыр — символ процветания, считают культурологи. Именно это побудило Флориса ван Дейка, художника из Голландии, который писал натюрморты сервированных столов, располагать на своих картинах пирамиды из сыров на скатертях из ценных тканей, что должно было свидетельствовать о богатстве дома.
Читать полностью...
1408
Здоровье
image_2022_08_12T06_37_36_096Z
10 августа 2022, 22:58
Эксперты - эти продукты, помогают стареть
Достаточное количество овощей, фруктов, зелени, растительных масел, орехов помогают поддерживать кожу и тело в тонусе, а значит, дольше оставаться молодым.
Читать полностью...
228
Здоровье
image_2022_08_02T06_37_47_636Z (1)
03 августа 2022, 14:56
Этих продуктов больше не надо бояться
Диетологи и врачи утверждают, пища не может быть вредна или абсолютно полезна, проблема только в количестве, в котором эта еда употребляется.
Читать полностью...
252
Здоровье
image_2022_08_01T07_33_21_155Z
01 августа 2022, 09:39
Мясо из пробирки больше не странная еда
Первые сведения о лабораторном мясе появились в 2013 году, именно тогда нидерландская компания Mosa Meats объявила о первом бургере, мясо для которого выращено в лаборатории.
Читать полностью...
220
Здоровье
image_2022_07_22T11_42_38_893Z
29 июля 2022, 08:31
Еда и только еда!
Многие ли могут сказать, что они не отвлекаются во время еды на просмотр аккаунтов в соцсетях или работу?
Читать полностью...
245
Здоровье
image_2022_07_12T14_46_19_229Z
19 июля 2022, 09:17
Напитки бодрости (не кофе)
Как начинается утро большинства людей? С чашечки кофе! Этот напиток помогает взбодриться, запуская работу организма.
Читать полностью...
387
Здоровье
image_2022_07_08T16_14_56_455Z (1)
11 июля 2022, 11:48
Спреды, что это такое и с чем это едят?
В погоне за вкусом… В 2022 году мы можем наблюдать яркое развитие веганской еды. Появление веганских десертов и выпечки, веганских тортов, новых молочных продуктов.
Читать полностью...
1689
Здоровье
image_2022_07_08T15_53_30_281Z
09 июля 2022, 09:03
Почему не удается сделать здоровую диету нормой питания?
Опрос 2000 человек в США показал, больше половины опрошенных пытались сесть на диету хотя бы раз в жизни. Но 80% из них вернулись к прежнему рациону питания.
Читать полностью...
268
Здоровье
image_2022_07_05T12_08_57_636Z
06 июля 2022, 14:16
Подтверждено: скандинавская диета полезна для здоровья
Подтверждено, что скандинавская диета поможет снизить риски возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и диабета вдобавок к ранее доказанному эффекту похудения.
Читать полностью...
300
Здоровье
image_2022_07_05T12_33_08_347Z
06 июля 2022, 11:20
Пищевая мудрость
Человек ест не только для того, чтобы насытиться и получить удовольствие от вкусной еды, он должен получить из пищи необходимые витамины и микроэлементы.
Читать полностью...
184
Здоровье
image_2022_06_17T07_12_48_114Z
08 июня 2022, 10:18
Что будет, если есть колбасу каждый день?
В 2015 году Всемирная организация здравоохранения признала переработанное мясо канцерогенным.
Читать полностью...
500
Здоровье
роьопорл
20 апреля 2022, 08:32
Новый растительный йогурт от Benecol
Растительные станолы — уникальные вещества, снижающие уровень холестерина в крови. В натуральном виде содержатся в орехах, бобовых, злаках. Наибольшее их количество содержится в растительных маслах.
Читать полностью...
827
Здоровье
The-smoothie-diet-lose-weight-regain-energy-and-fill-up-1024x584
17 апреля 2022, 08:57
Как начать питаться правильно: рекомендованные продукты питания, овощи и фрукты. Часть 1
Существуют продукты питания, которые полезны при любом раскладе. Поговорим об этом.
Читать полностью...
567
Здоровье
minerales
28 марта 2022, 10:32
Вся еда — это химия. Вопросы и ответы Ольги Косниковой
В первой части мы писали о том, что говорит о химии в продуктах питания Ольга Косникова, ведь она — пищевой технолог, знает все тонкости производства продуктов питания.
Читать полностью...
1904
Здоровье
cthl
21 марта 2022, 13:25
Сладкие белки: отказываемся от сахара с пользой
Сладкое — не беда, его умеренное потребление идет только на пользу. Беда в том, что человек съедает значительно большее количество сладкого, чем требуется организму.
Читать полностью...
2068
Здоровье
040-602
17 марта 2022, 03:57
Эквиваленты масла какао
Шоколад — самое любимое в мире лакомство. Лакомство это дорогое, потому что основной ингредиент — какао-бобы - выращивается на небольших территориях экваториальной Африки и Южной Америки, продукт сложен в переработке.
Читать полностью...
832
Здоровье
29_ЭН-17
13 марта 2022, 17:00
Химик Белков разобрал фейк о вреде пальмитиновой кислоты
Сергей Белков — технолог пищевого производства и автор статей о еде, химии в продуктах питания, пищевых страхах.
Читать полностью...
2277
Новости
image_2022_10_05T05_54_33_804Z
03 октября 2022, 09:35
Растительное мясо станет дешевле животного аналога
Интерес к растительному мясу высок и растет с каждым годом. Это объясняется интересом людей к здоровым продуктам питания...
Читать полностью...
252
Новости
1011216_PH10953 (1)
01 октября 2022, 21:20
Пальмовое масло полезно - доказано!
Свойства пальмового масла позволяют использовать его в качестве лифтинг-эффекта для разглаживания морщин и омоложения ко...
Читать полностью...
222
Новости
image_2022_09_30T11_26_45_100Z
30 сентября 2022, 15:16
Почему мы боимся пальмового масла?
Сцена в магазине: женщина смотрит состав продукта (это нормально!), увидев среди ингредиентов пальму, быстро кладет расс...
Читать полностью...
299
Написать сообщение