Контрольная закупка против покупателей

 obman

http://www.youtube.com/watch?v=48cvaGhVzGs&feature=c4-overview&list=UUYoSQrCyKzok-JMWgixrJ6A

Четвертого декабря в рамках проекта «1 Мастер класс» под «флагом» Первого канала  вышел видео сюжет, в котором приглашенный «эксперт» Андрей Даниленко давал советы зрителям о свойствах сливочного масла, спреда и маргарина. Редакция foodnews-press проанализировала слова участника программы и сделала ряд неутешительных выводов.


«Бутерброд с маслом на завтрак прекрасно?» - прозвучал первый вопрос ведущей.
«Очень хорошо» - ответил Андрей Даниленко.
Вероятно, приглашенный «эксперт» не в курсе, что сливочное масло содержит до 76% насыщенных жирных кислот в своем составе (ГОСТ Р 52253-2004 «Масло и паста масляная из коровьего молока»), потребление которых совместно с холестерином (содержание которого в сливочном масле достигает 0,19%) является опасной смесью для сердца. Именно совместное потребление насыщенных жиров и холестерина кардиологи называют сегодня наибольшим злом (в доказательство чего можно привести работы Williams CM, Francis-Knapper JA и др. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10615219 в переводе http://medicalnotes.ru/stati/lipidyi/snizhenie-xolesterina-s-ispolzovaniem-promyishlennyix).


Именно заболевания сердца (ССЗ) сегодня в России являются первой причиной смертности (55%! от всех смертей). В такой ситуации общество должно быть консолидировано простив всего, что провоцирует инфаркты и инсульты (в т.ч., сливочное масло). Об успешных примерах диетических методов решения проблемы смертности от ССЗ мы писали ранее в материале о проекте «Северная Карелия» http://foodnews-press.ru/zdorovoe-pitanie/41-issledovania/914-proekt-severnaya-kareliya-ot-malogo-k-velikomu.


В данном материале описан доказанный эффект снижения смертности от ССЗ за счет замены насыщенных животных жиров с холестерином (животных жиров) на ненасыщенные жиры без холестерина (растительные жиры). Например, замена сливочного масла на спред.


Что же при этом рекомендует «эксперт» программы? Он рекомендует потребление животных жиров с холестерином в чистом виде. Это вполне логично, ведь Андрей Даниленко является председателем организации, рекламирующей потребление насыщенных жиров в виде сливочного масла.


Напрашивается неутешительный вывод, что не здоровье простых потребителей является мотивом выступления Андрея Даниленко, его мотивы лежат далеко от этого. Редакция сайта foodnews-press не может позволить себе думать, что основой всего выступления «эксперта» является получение личных выгод, ведь сама идея подталкивания людей к неминуемой смерти для личного обогащения кажется бесчеловечной и невозможной в своей сути.


Оставляя данное размышление за скобками, проанализируем фактически произнесенные слова Андреем Даниленко:


- «Возьмем спред… цвет мне не нравится, ядовитый» - цвет спреда не отличается от цвета сливочного масла. Отличить визуально один продукт от другого на первый взгляд затруднительно.


- «Видно, что смешали несмешиваемое, лучше на этом не жарить» - спред состоит из смеси растительных масел и молочного жира. Введение растительных масел необходимо для «смягчения» вреда самого молочного жира (уменьшения доли насыщенных жиров и холестерина) без потери его сливочного вкуса.


- «Даже при одинаковой температуре – спред горит, а масло тает» - спред имеет меньшую температуру плавления за счет добавления ненасыщенных растительных жиров, которые делают продукт более легким для усвоения.


- «Маргарин для жарки более приспособленный» - маргарин по составу похож на спред. Основное отличие спреда от маргарина – законодательное ограничение в составе первого трансизомеров жирных кислот (трансжиров) до 8%, опасных для здоровья, что делает именно спред предпочтительным для жарки продуктом. Стоит отметить, что и само сливочное масло содержит до 8% трансжиров.


Таким образом, ни один из тезисов «эксперта» не соответствует действительности. Редакция foodnews-press просит авторов программы «1 Мастер класс» подходить к выбору экспертов таким образом, что бы их слова не вводили в заблуждение простых покупателей, которые каждый раз рискуют своим здоровьем, выбирая тот или иной продукт.

Здоровье
1апрарпв
10 января 2022, 17:17
Как празднуют Рождество. Рождественский ужин, продолжение
В первой части мы рассказали немного о рождественских датах. Сегодня — о праздничных блюдах на Рождественский стол.
Читать полностью...
44
Здоровье
1пвправрварпарпвпр
31 декабря 2021, 14:47
Новый год без мяса. Веганские блюда на праздник
Продолжаем рассказывать о блюдах, которые могут приготовить на новогодний праздник вегетарианцы и те, кто придерживается рождественского поста, который продлится до 7 января.
Читать полностью...
459
Здоровье
0d0b10eb3ec2d012eb0abfb4fae3c73f
19 декабря 2021, 23:53
Растительные продукты поддерживают мозговую деятельность
Рацион питания, в котором присутствует много растительных продуктов, снижает риски ухудшения памяти, умственной работоспособности, слабоумия и нарушения других когнитивных функций. Это результат исследования, проведенного Исследовательской группой факультета фармацевтики и пищевых наук Университета Барселоны.
Читать полностью...
302
Здоровье
1смиапвипа
09 декабря 2021, 21:24
Пальма дорожает
Противники пальмового масла одним из основных доводов против него называют дешевизну. На самом деле, стоимость растительных масел никак не связана с их качеством и полезностью, цены определяются экономическими факторами.
Читать полностью...
371
Здоровье
1090761
05 декабря 2021, 15:37
Маленькие источники большой пользы
Если спросить нас, как мы относимся к семечкам, большинство ответит, как к забаве, к способу отвлечься или занять себя во время просмотра фильма.
Читать полностью...
314
Здоровье
главнпая
01 декабря 2021, 22:27
Идеи для ночных перекусов, одобренные диетологами. Окончание
Мы привыкли считать, что ночной перекус — это вредная привычка. В большей степени это так. Но, по мнению исследователей, ночной перекус — меньшее зло по сравнению с бессонной ночью.
Читать полностью...
804
Здоровье
Naturli-Vegan-spreadable
17 ноября 2021, 19:38
Популярность спредов в России растёт
В Европе спреды очень популярны, подавляющее большинство (например, 96% финнов) выбирают их вместо сливочного масла.
Читать полностью...
738
Здоровье
imgonline-com-ua-2to1-n2qxvpyz2vhcjw-680x380
11 ноября 2021, 15:24
Что ели советские дети в качестве перекусов. Фастфуд СССР
Фастфуд — быстрое питание. То есть это такая еда, которую можно перекусить на ходу. И почему-то принято считать, что фастфуда в ССР не было.
Читать полностью...
98
Здоровье
scale_1200 (1)
29 октября 2021, 12:38
Почему столько претензий к пальме?
В сознании европейского и американского обывателя пальмовое масло ассоциируется с вырубкой тропических лесов. И эта проблема есть.
Читать полностью...
5962
Здоровье
выавыаыф3
17 октября 2021, 11:52
Как чай появился в России
В России чаем называют любой отвар из трав, хотя раньше их так и называли взварами. А чай появился в России лишь в 17 веке, получил распространение примерно через 100 лет. Но давайте обо всем по порядку.
Читать полностью...
1237
Здоровье
4екнке
13 октября 2021, 00:26
Этот нежный вкус Rama (Рама)
С ностальгией вспоминает о Раме химик-технолог Ольга Косникова.
Читать полностью...
5811
Здоровье
кпквпепкеп
22 сентября 2021, 12:01
Психическое здоровье зависит от продуктов питания. Часть 1
В развитых странах, особенно в США, принято справляться со стрессовыми ситуациями с помощью лекарственных средств. Это практикуется как в детском возрасте, так и у взрослых.
Читать полностью...
1065
Здоровье
апопропра
06 сентября 2021, 12:33
Главное о диетах на растительной основе
Растительная пища становится все более популярной. Новые рекомендации врачей говорят об увеличении доли растительной пищи в рационе до 80%.
Читать полностью...
1316
Здоровье
brodude.ru_16.09.2019_UMvwPA7L0CWX1
26 августа 2021, 13:54
Трансжиры: опасность, которую не ждёшь
Трансжиры — опасный вид жиров. Многие страны не только давно ввели ограничения на них, но и пытаются полностью отказаться от этого продукта.
Читать полностью...
3302
Здоровье
myaso ubivaet_glavnaya
13 августа 2021, 11:19
Красное мясо убивает?
Данные по красному мясу противоречивы. Был момент, когда его считали чуть ли не главным убийцей и важным фактором появления онкологии.
Читать полностью...
932
Здоровье
yaponiya_food
09 августа 2021, 00:33
Правильный рацион питания в странах. Часть 2
У большинства людей Африка ассоциируется с нехваткой продуктов питания и, разумеется, в нездоровом рационе.
Читать полностью...
877
Здоровье
Bread-lactose-free
05 августа 2021, 16:26
Маргарины и спреды полезны
Маргарины теперь не являются опасными для здоровья, они, напротив, имеют оптимальный жировой состав и являются прекрасным полноценным продуктом питания. Что?! Маргарин можно есть, а не только использовать для выпечки?!
Читать полностью...
1132
Здоровье
scale_1200 (38)
29 июля 2021, 13:12
Можно ли увеличить продолжительность жизни россиян? Можно, если взять пример с соседей. Часть 2
В первой части мы рассказывали о причинах омоложения смертей от заболеваний сердца во всем мире, и назвали причины происходящего.
Читать полностью...
1330
Здоровье
палеодиета главное
15 июля 2021, 16:58
Нужно ли питаться, как первобытные прародители?
Палеодиета — это питание, ориентированное на питание первобытных предков, которые занимались охотой и собирательством.
Читать полностью...
1044
Здоровье
cooking-salts
07 июля 2021, 10:28
Хлеб да … соль
Сегодня речь не о хлебе, а о второй составляющей — символе гостеприимства, дружбы, доверия. Гостеприимную семью называют хлебосольной, чтобы подружиться с человеком, надо с ним пуд соли съесть, соль — магический талисман от нечисти.
Читать полностью...
866
Новости
1612350749_54-p-fon-dlya-shokoladnoi-upakovki-73
14 января 2022, 17:43
Веганские шоколадные плитки
Мировая тенденция перехода населения планеты на вегетарианскую пищу отражается на производстве многих традиционных проду...
Читать полностью...
275
Новости
scale_1200 (56)
05 января 2022, 09:06
Меню Рождественского Сочельника
Сочельник — канун Рождества. В этот день (6 января) православные соблюдают строгий пост. Многие вообще ничего не едят до...
Читать полностью...
149
Новости
GettyImages-200433804-001-56a3a4e45f9b58b7d0d2ffdc
27 декабря 2021, 09:52
Употребление большого количества овощей улучшает здоровье костей
Подвинься, молочная продукция — появилась новая продовольственная группа, способствующая укреплению костей!
Читать полностью...
409
Написать сообщение