Война «трубочек» и «дисков»: для вегетарианской еды придумают «немясные» названия

Очередным камнем преткновения между веганами и «мясоедами» стало различное понимание обеими сторонами этичности и маркировки. Битва за этикетки, похоже, грозит изменить лексикон вегетарианцев навсегда. Сельскохозяйственный комитет Европейского парламента поддержал запрет на использование «мясной» терминологии на упаковке и описаниях продуктов растительного происхождения. По статье 17 постановления (ЕС) №1169/2011 названия, используемые в настоящее время для мясных продуктов и полуфабрикатов, будут «зарезервированы» исключительно для мясосодержащих продуктов. Это решение было поддержано более 80% парламентеров, и оно будет принято к исполнению государствами – членами ЕС.


Это значит, что скоро с полок супермаркетов исчезнут веганские и вегетарианские бургеры и гамбургеры, стейки из тофу и соевые колбасы. Их заменят овощные «диски» и «трубочки», соевые «ломтики» и сейтанские «плиты».


Авторитетная британская благотворительная организация Веганское общество (The Vegan Society) пытается опротестовать это постановление. Организация направила европейским законодательным органам 14-тистраничное письмо, в котором заявила, что запрет «является попыткой поддержать депрессивную сельскохозяйственную экономику» и, кроме того, он нарушает права граждан Европы на доступ к информации.


Доктор Джанет Роули, защитник прав веганов в The Vegan Society, ссылается на европейские законы по пищевой маркировке, в соответствии с которыми «информация о продуктах питания должна позволять потребителям правильно идентифицировать и употреблять по назначению продукты питания». По её мнению, использование «мясных» наименований разъясняет потребителю сферу применения и способы употребления растительных продуктов. В подтверждение того, что изменения в наименованиях затронут многие отрасли, общество приложило к письму список, включающий в себя более ста позиций растительных аналогов, по которым придется изменить названия.


Представитель Британской ассоциации мясопереработчиков настаивает на том, что использование названий для описания продуктов на основе овощей может само по себе ввести в заблуждение потребителей.


Эту точку зрения поддерживает французский социалист-депутат Эрик Андрие, ответственный за надзор за законодательством, сказал, что запрет был продиктован просто «здравым смыслом»: «Люди должны знать, что они едят. Поэтому люди, которые хотят есть меньше мяса, должны быть осведомлены о том, что лежит у них на тарелке».


Депутат финского парламента от партии «Центр» Микко Кярня тоже высказался против традиционных «мясных» названий для продуктов растительного происхождения: «Я не понимаю, что за желание у веганов представлять, что они едят продукцию животного происхождения, хотя, по их собственным словам, стараются именно от нее отказаться. Ешьте ваш тофу как тофу, а ваш растительный крахмал – как растительный крахмал, а не как сосиски или майонез».


Доктор Роули сказала о том, что это предложение не соответствует политике ЕС в области разнообразия: «Это проект идет вразрез с интересами общества, а в случае его реализации он будет иметь влияние на различные слои общества, препятствуя нормальному ежедневному функционированию всех государственных и частных организаций, так или иначе связанных с питанием», – подчеркнула она.


Веганское общество делает упор на то, что это предложение наложит «чрезмерное административное бремя» на государственный сектор: школы, медицинские организации, правительственные департаменты, полицию и пенитенциарные учреждения. Доктор Роули предупреждает о грядущем «административном хаосе», грозящим запутать весь Евросоюз.


Генеральный директор The Vegan Society Джордж Гилл назвал это предложение «отчаянной» уловкой из мясного лобби, чтобы ограничить варианты «растительного» маркетинга на фоне растущего спроса: «Поскольку потребители всё больше уходят от употребления в пищу животных, спрос на веганские продукты растет. Нельзя отрицать, что мясная, молочная и яичная отрасли чувствуют угрозу от этого и отчаянно пытаются ограничить сбыт веганских продуктов. Эти предложения не имеют ничего общего с защитой прав потребителей и вместо этого мотивируются экономическими проблемами мясной промышленности. Мы призываем чиновников ЕС отказаться от этих нерациональных мер для веганов и использовать квалифицированные обычные термины, к которым мы привыкли за многие десятилетия». 


В 2017 году по решению Европейского суда продукты растительного происхождения (например, соя и тофу) лишены права носить номенклатуру молока, сливок, йогурта, сыра и масла. Масло какао, кокосовое молоко и сливки для салата были «амнистированы», а вот соя и тофу так и остались вне «мясной» терминологии.


Евросоюз последовал примеру Франции, где решение о запрете «скоромных» названий для растительной пищи уже было принято на законодательном уровне в виде поправки к законопроекту о сельском хозяйстве. Кроме того, здесь запрещены даже такие нейтральные формулировки как «со вкусом салями» или «с ароматом бекона».

Здоровье
веганство
Вчера в 14:46
Веганство - новая мировая философия
Быть веганом становится все более модно, о чем говорят многие события последних лет. Сегодня мы сделали сводку всех ключевых событий в сфере веганства, которые показывают не только тот факт, что все больше людей и стран осознают важность и значимость такого рациона, но и то, что быть веганом - это действительно модно, современно и прогрессивно.
Читать полностью...
10
Здоровье
sha_indoorpool
12 февраля 2021, 15:08
Оазис здоровья: клиника для знаменитостей
Чтобы восстановить свое здоровье, россияне уезжают на природу. Чтобы похудеть - садятся на диету. А куда уезжают знаменитости? В Испанию. Именно там расположен уникальная клиника-отель SHA Wellness Clinic для быстрого восстановления красоты и здоровья, который нередко посещают звезды. К примеру, частыми гостями этой клиники являются Наоми Кэмпбелл, Кайли Миноуг, Тони Гаррн, Ксения Собчак, Елена Летучая) и Андрей Малахов. Мы решили разобраться, что это за клиника и что находят там известные люди кроме шикарного пятизвездочного отеля.
Читать полностью...
54
Здоровье
05bdf46f9e7176b39dccc8d0277f40f3.jpg.1200x818
28 января 2021, 13:53
Здоровое питание с первой буквы алфавита
Существует два краеугольных камня, на которых строится любое здоровое питание. Первый - это умеренность. Любое переедание вредит здоровью. Второй - это сбалансированность. Здоровое питание должно включать в себя весь набор необходимых витаминов и элементов. И один из важнейших - это витамин А.
Читать полностью...
241
Здоровье
plant-based products
17 сентября 2020, 15:15
«Растительная» диета для спортсменов
«Правильно спланированный вегетарианский/веганский режим питания может удовлетворить повышенные потребности спортсменов в калориях, углеводах и белках»
Читать полностью...
1079
Здоровье
1105aed1d7aadb8d242e01a32c19fba054b53deb
07 августа 2020, 10:06
Plant-based для детей – нужны ли детям растительные аналоги «молочки»?
Все чаще на полках супермаркетов встречаются альтернативные продукты на растительной основе. Почему эти продукты набирают популярность и насколько они полезны для здоровья детей?
Читать полностью...
1346
Здоровье
3
17 июля 2020, 10:28
Веганская диета для животных: польза или вред?
Во всем мире растет тренд на веганский образ жизни. Те, кто не едят мясо, часто являются владельцами домашних животных. Возникает вопрос, чем они кормят своих питомцев?
Читать полностью...
950
Здоровье
гл картинка 5 простых способов, как улучшить здоровье
30 июня 2020, 09:29
5 простых способов, как улучшить здоровье
Мы подготовили для вас несколько советов
Читать полностью...
1536
Здоровье
рак в тарелке
22 мая 2020, 12:55
Еда массового поражения: сколько рака в твоей тарелке? 2. Афлатоксины – самый опасный канцероген в мире
Если его не видно - это не значит, что его нет.
Читать полностью...
2167
Здоровье
PuQxfVaRg3c2dvIYTcN3DhrPZuN4VIWu
23 апреля 2020, 15:50
Коронавирус и ожирение: где причина, а где следствие
Люди с избыточным весом – в зоне особого риска заражения COVID-19
Читать полностью...
1369
Здоровье
maxresdefault
27 марта 2020, 16:41
Витамины-союзники в профилактике коронавируса
Общероссийский карантин даёт возможность отвлечься от рабочих забот и задуматься над витаминизацией своего организма
Читать полностью...
1072
Здоровье
25-article-hr-rf-gettyimages-503852701
17 марта 2020, 14:35
5 причин вставать рано утром
«Мир на стороне жаворонков!» – кричат совы, которым трудно вставать слишком рано. У каждого человека свои биологические часы. Многие люди не могут приучиться к раннему подъему.
Читать полностью...
2167
Здоровье
artisan-loaf15443
26 февраля 2020, 18:06
Битва: растительные спреды vs сливочное масло
В европейских странах спред относят к продуктам здорового питания. Однако в России спред считают дешевым заменителем сливочного масла.
Читать полностью...
2229
Здоровье
италия
05 июня 2019, 16:26
ПРОЕКТ «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: Mamma mia, мы в Италии!
Viva Italia! Страна, куда вам обязательно захочется вернуться
Читать полностью...
2969
Здоровье
istock-515280649
21 мая 2019, 16:20
Жиры омега – альфа нашего здоровья
Здоровые жиры повышают пищевую ценность продукта. Этот факт в очередной раз подтвердили учёные
Читать полностью...
2306
Здоровье
e047dfa74123c3e4e327b35088cdbd33
29 апреля 2019, 15:39
Проект «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: «Я уже давно хочу к северу, в ИСЛАНДИЮ…»
Самые интересные обычаи маленькой, но очень независимой страны.
Читать полностью...
2034
Здоровье
beautiful_places_australia_10
02 апреля 2019, 16:38
ПРОЕКТ «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: «расскажи мне про Австралию…»
«Мне безумно интересно», – эти слова из хита Земфиры как нельзя лучше подходят для того, чтобы описать впечатление от этой удивительной страны контрастов.
Читать полностью...
1463
Здоровье
img14578
15 февраля 2019, 15:47
ЭТЮД В «ЗЕЛЁНЫХ» ТОНАХ: история органик-рынка за рубежом
Когда органическая продукция была неорганичной... История о том, как проходила "зелёная" революция за рубежом и к чему она пришла.
Читать полностью...
1735
Здоровье
Winter-in-Stockholm-Sweden-00564
29 января 2019, 16:17
Проект «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА». Шведский стол
В рамках проекта «Здоровая планета» ежемесячно мы будем рассказывать о традициях питания и образа жизни в странах с наивысшими показателями здоровья и долголетия.
Читать полностью...
2028
Здоровье
bluemonday
21 января 2019, 14:33
Цвет настроения синий? Пора что-то менять!
Хандра – явление хоть и неприятное, но в зимний период очень распространённое.
Читать полностью...
4964
Здоровье
nutrition
25 декабря 2018, 16:18
Что такое хорошо и что такое плохо: пищевые открытия последнего времени
Новости в области диетологии – величина крайне непостоянная.
Читать полностью...
6321
Новости
EvpstTSWYAAtnyW
09 марта 2021, 13:19
Митинг в защиту мужчин
В Москве прошел митинг в защиту здоровья мужчин. Шествие возглавил человек в костюме смерти, за которым шло более двухсо...
Читать полностью...
386
Новости
b0887cac
25 февраля 2021, 15:13
Новая anti-age сыворотка: пальмовое масло побеждает старение
Кайли Дженнер - американская модель, светская львица, участница ток-шоу «семейство кардашьян» и основательница компании ...
Читать полностью...
361
Новости
XXL
10 февраля 2021, 17:00
Веганские кафе: 3 необычных заведения в России

Россияне все больше задумываются о своей жизни, своем и здоровье и плавно переходят на модные мировые тенденции культуры...
Читать полностью...
363
Написать сообщение