Вегетарианство и веганство – тренд-2020 среди звезд Голливуда

Самая главная премия в мире кино «Оскар-2020» стала площадкой для распространения идеи вегетарианства. Академия кинематографических искусств и наук выступила в поддержку этического отношения к окружающей среде, поэтому меню на традиционном ланче для номинантов перед началом церемонии в этом году состояло преимущественно из растительных продуктов. Банкетный стол Губернаторского бала, который проводится после церемонии награждения «Оскар», включал 70% веганской еды, уступив 30% блюдам из рыбы и мяса.


В список блюд вошли ризотто с лесными грибами и овощами, морские гребешки с устрицами, золотой свекольный суп, веганский цельнозерновой хлеб, тосты с авокадо. На десерт подавался «Купол веганской оперы», автором которого является кондитер Томас Хензи.

Также в меню включили растительное «мясо» и альтернативы молочным продуктам: сыр из орехов кешью, брускетты со спредами из оливкового масла, йогурты на основе кокоса с ягодами.


Кто стал главным виновником «вегетарианского меню»?

 

Инициатором вегетарианского меню на премии «Оскар-2020» стал обладатель статуэтки за «Лучшую мужскую роль» Хоакин Феникс, который сыграл Джокера в одноименной ленте Тодда Филлипса. Актер состоит в организациях, созданных в поддержку защиты животных. По словам Феникса, он является вегетарианцем с самого детства.

Актер был удостоен «Гуманитарной премии» за участие в создании документального фильма о животных «Земляне». Хоакин Феникс придерживается вегетарианских взглядов не только в обычной жизни, но в работе. Например, во время съемок фильма «Гладиатор» его одежда была пошита из искусственной кожи.


«Мое отношение к животным – это неотъемлемая часть моей жизни, которая неотчуждаема от работы», – заявляет Хоакин. – Продюсеры уважают мои взгляды и всегда относятся с пониманием во время съемок. Человек может избавить животных от страданий и должен это сделать. Я хочу выразить огромную благодарность организаторам и поварам церемонии, за то, что помогаете внести вклад в сохранение экологии».


Академия подчеркивает, что на ней лежит доля ответственности за улучшение экологии, так как она создает фильмы и рассказывает истории для всего мира:

«Мы можем оказывать влияние на большинство людей и поднимать важные вопросы, связанные с планетой. Последние годы мы стараемся уменьшить выброс углерода, выбирая устойчивое развитие плантаций для меню «Оскара».

Журналисты отмечают, что большая часть победителей премии «Оскар-2020» выступает за вегетарианский и веганский образ жизни.


Вегетарианство вреди лучших

Обладатель статуэтки за «Лучшую мужскую роль второго плана» в кинокартине «Однажды в Голливуде» Брэд Питт уже много лет не ест мясо. Он принял вегетарианство впоследствии выхода фильма «Семь лет в Тибете» с его участием. Актер хотел приобщить свою бывшую жену Анжелину Джоли к тому, чтобы она тоже перестала употреблять мясо. На этой почве у самой красивой пары Голливуда было много конфликтов. Тем не менее причиной развода стали другие обстоятельства.


Рене Зеллвегер, удостоенная «Лучшей женской роли» в кинофильме «Джуди», отмечает, что она «легкая» вегетарианка. 50-летняя актриса может похвастаться своей стройной и подтянутой фигурой. Все благодаря вегетарианству. Рене говорит, что с возрастом замедляется обмен веществ, поэтому для поддержания здоровья требуется корректировать свое питание. «Легкость» ее вегетарианского образа жизни заключается в том, что она может позволить себе иногда съесть морепродукты, рыбу или молоко.


Обладатель «Оскара» за лучший фильм «Паразиты» режиссер Пон Джун Хо не только придерживается веганства, но и посвящает этой теме свои работы. Например, кинокартина «Окча» показывает дружбу корейской девочки Мичу и огромной свиньи, которая подвержена экспериментам. Киноработа иллюстрирует насколько жестокими оказываются люди по отношению к животным, когда дело касается извлечения прибыли.


Натали Портман, получившая статуэтку за ведущую роль в фильме «Черный лебедь» в 2010 году, хотя и не была номинирована на премию «Оскар» в этом году, но также оказалась в фокусе внимания папарацци на красной дорожке. Портман одна из самых известных вегетарианок Голливуда. С восьми лет знаменитость не употребляет мясо. Нарушить привычный образ питания ей пришлось дважды во время беременностей в 2011 и 2016 годах. Ко всему прочему мясо входит в рацион мужа актрисы, но она не против, так как считает, что это «свободный выбор каждого человека».


Растительная еда – это тренд

Вегетарианство и веганство по-настоящему охватили Голливуд. На вручении «Золотого глобуса» и кинопремии «Выбор критиков» также было введено растительное меню. Американское агентство талантов WME накануне «Оскара» утроили вечеринку, на которой отсутствовала еда животного происхождения. Угощения были исключительно веганскими.


Производители фаст-фуда KFC, Del Taco, Burger King тоже пополнили ассортимент бургерами без мяса. Такое внимание к экологии планеты свидетельствует о том, что веганство войдет в список трендов 2020 года.  

По информации Forbes жители Америки израсходовали $3,3 млрд на еду растительного происхождения в 2018. В 2017 году 6% населения приняли веганство, в сравнении с 2014 годом эта доля составляла всего 1%. С увеличением числа вегетарианцев растет и предложение на рынке.


Директор Ассоциации производителей растительных продуктов Мишель Саймон подтвердил, что альтернативы животным продуктам обладают большой популярностью и вызывают общественный интерес.

Эксперты делают прогноз на то, что веганство и вегетарианство продержатся в топе трендов весь 2020 год. Природоохранные организации говорят о глобальной перемене климата из-за производства мяса. Многие голливудские знаменитости отказываются от его употребления, призывая других людей задуматься об экологии. Однако каждый человек делает свободный выбор в пользу вегетарианства.

Здоровье
2 часа назад
5 причин вставать рано утром
«Мир на стороне жаворонков!» – кричат совы, которым трудно вставать слишком рано. У каждого человека свои биологические часы. Многие люди не могут приучиться к раннему подъему.
Читать полностью...
8
Здоровье
26 февраля 2020, 18:06
Битва: растительные спреды vs сливочное масло
В европейских странах спред относят к продуктам здорового питания. Однако в России спред считают дешевым заменителем сливочного масла.
Читать полностью...
266
Здоровье
05 июня 2019, 16:26
ПРОЕКТ «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: Mamma mia, мы в Италии!
Viva Italia! Страна, куда вам обязательно захочется вернуться
Читать полностью...
1947
Здоровье
21 мая 2019, 16:20
Жиры омега – альфа нашего здоровья
Здоровые жиры повышают пищевую ценность продукта. Этот факт в очередной раз подтвердили учёные
Читать полностью...
1258
Здоровье
29 апреля 2019, 15:39
Проект «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: «Я уже давно хочу к северу, в ИСЛАНДИЮ…»
Самые интересные обычаи маленькой, но очень независимой страны.
Читать полностью...
1189
Здоровье
02 апреля 2019, 16:38
ПРОЕКТ «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: «расскажи мне про Австралию…»
«Мне безумно интересно», – эти слова из хита Земфиры как нельзя лучше подходят для того, чтобы описать впечатление от этой удивительной страны контрастов.
Читать полностью...
836
Здоровье
15 февраля 2019, 15:47
ЭТЮД В «ЗЕЛЁНЫХ» ТОНАХ: история органик-рынка за рубежом
Когда органическая продукция была неорганичной... История о том, как проходила "зелёная" революция за рубежом и к чему она пришла.
Читать полностью...
1091
Здоровье
29 января 2019, 16:17
Проект «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА». Шведский стол
В рамках проекта «Здоровая планета» ежемесячно мы будем рассказывать о традициях питания и образа жизни в странах с наивысшими показателями здоровья и долголетия.
Читать полностью...
1318
Здоровье
21 января 2019, 14:33
Цвет настроения синий? Пора что-то менять!
Хандра – явление хоть и неприятное, но в зимний период очень распространённое.
Читать полностью...
4303
Здоровье
25 декабря 2018, 16:18
Что такое хорошо и что такое плохо: пищевые открытия последнего времени
Новости в области диетологии – величина крайне непостоянная.
Читать полностью...
5670
Здоровье
06 декабря 2018, 16:21
Иммунитет, укрепляйся!
Для многих россиян зима – любимое время года. Действительно, в эту волшебную пору пушистых снежинок так ценятся домашнее тепло и уют, еще более очаровательные в свете огоньков ёлочных гирлянд. Единственное, что может омрачить зимнюю сказку – обострение хронических болезней и простуды.
Читать полностью...
3371
Здоровье
19 ноября 2018, 10:09
NEW-ФУДЫ, или о дивный оздоровлённый мир!
Слоган 90-х «Пепси-пейджер-MTV» в миллениальные 00-е был потеснен новыми лозунгами «Jaguar-гламур-R'n'B». И пока кто-то ностальгирует по юношеским годам («Верните мой 2007-й»), весь остальной мир захвачен новой философией – «смузи-диета-ЗОЖ».
Читать полностью...
3269
Здоровье
02 ноября 2018, 16:27
ФУДСТАГРАММИНГ – #МОДА_НА_ЕДУ
Мир со скоростью эпидемии захватила новая мания. Имя ей «Инстаграм».
Читать полностью...
2208
Здоровье
23 сентября 2018, 22:12
Осторожно: НЕПОДДЕЛЬНЫЙ ФАЛЬСИФИКАТ!
Тема фальсификата в пищевой продукции – одна из самых обсуждаемых в продовольственной отрасли за последнее время. СМИ обрастают информационными сообщениями о различных законодательных инициативах, затрагивающих вопросы идентификации того или иного вида продуктов
Читать полностью...
2277
Здоровье
31 мая 2018, 13:16
Не вся здоровая еда одинаково полезна...
Помидор - здоровая еда. И яблоко с кефиром. Точно? Рассказываем о стереотипном восприятии "здоровой еды".
Читать полностью...
5217
Здоровье
18 мая 2018, 14:07
Соль, сахар и жир
Что будут менять гиганты пищевой индустрии?
Читать полностью...
1868
Здоровье
24 апреля 2018, 09:10
Почему все время хочется есть?
5 причин постоянного голода, о которых вы могли даже не задумываться!
Читать полностью...
7808
Здоровье
29 марта 2018, 10:21
Идеальный завтрак для продуктивного дня
Все знают, пропускать завтрак - идея плохая. Но какой он должен быть, чтобы силы не покинули, а работа была эффективной?
Читать полностью...
4866
Здоровье
15 марта 2018, 16:27
Диетологи усомнились в пользе вегетарианских вариантов блюд
Если вы считаете, что вегетарианский бургер – более здоровая опция, чем обычный, то выводы диетологов вас не порадуют.
Читать полностью...
3486
Здоровье
12 марта 2018, 14:00
Хотите контролировать аппетит - ешьте цельнозерновой хлеб
Хлеб с увеличенным содержанием клетчатки и обогащенного белками поможет справиться с разыгравшимся аппетитом.
Читать полностью...
2541
Новости
25 марта 2020, 14:17
«Коронавирусный» продуктовый набор россиянина – плюсы и минусы
Картофель, консервы и сахар вашему иммунитету не помощники. Чего не скажешь о гречке.
Читать полностью...
129
Новости
04 марта 2020, 12:03
Почему растительное молоко – это модно?
Идеальное утро начинается с полезного стакана молока. Оно должно насыщать организм необходимыми веществами и давать силы...
Читать полностью...
408
Новости
29 ноября 2019, 16:37
Глицидол: будем знакомы
Новое стоп-слово в гастрономии – «глицидол». Что это такое, где встречается и насколько опасно? Пора ли бить тревогу или...
Читать полностью...
1271

Написать сообщение