Сам себе конструктор: диеты, которые покорили мир

Календарная зима уже давно позади, но еще есть время для того, чтобы к лету привести себя в форму и сбросить пару-тройку лишних кило. Однако так ли уж важна оперативность в деле похудания? Или лучше отдать предпочтение безопасным для здоровья, проверенным, но «медленным» методикам? Какие диеты, по прогнозам специалистов, будут на пике популярности в 2019-м году?


По некоторым данным, за последние два года было зарегистрировано увеличение выпуска «кето-продуктов» на 76%, «палео-продуктов» на 32%, увеличение производства продуктов питания на растительной основе на 28%, веганских и вегетарианских аналогов – на 14%.


Согласно данным Innova Market Insight, уже несколько лет подряд наблюдается ежегодный прирост сегмента веганских продуктов в среднем на 45%.  По прогнозам, веганские продуктовые альтернативы будут все более доступны для самого широкого потребителя. В начале декабря 2018 года группа по защите прав животных PETA («Люди за этичное обращение с животными») даже разместила петицию, в которой были отражены требования по расширению веганского рынка питания. Документ подписало более 20 000 человек. 


Несмотря на то, что сокращение потребления мяса – сейчас неоспоримый тренд, самой популярной системой питания в начале 2019 года по-прежнему останется кето-питание (подробнее об особенностях этого рациона). Диетологи ставят под сомнение долгосрочные последствия кето-диеты, поскольку в её основу заложен отказ от жизненно важных компонентов питания – фруктов, пищевых волокон, бобовых и зерновых культур – в пользу жиров. Принцип кето-питания основан на том, что после трехдневной голодовки, предваряющей диету, содержание углеводов в крови человека падает до критического минимума, организм переходит в «режим автопилота» (так называемый кетоз) и начинает брать энергию из кетонов – веществ, которые вырабатывает наша печень.


В кругах диетоманов набирает известность палеодиета («диета Палеолита» или «диета древнего человека»), суть которой можно выразить слоганом «Назад, к истокам». Цель – вернуться к рациону наших предков, сказав «нет» сахару, молоку, зерновым и термически обработанным продуктам. В пищу допускается употребление всего, что растёт, плавает, бегает (или хотя бы пытается). Это мясо, рыба, корнеплоды, орехи и ягоды, овощи и фрукты. Из напитков разрешается вода и зелёный чай.


Диета сейчас – это не просто залог хорошей фигуры, а целая философия жизни. Покупатели не просто считают калории и отказываются от каких-либо компонентов питания (глютена, сахара, ГМО-продуктов и др.), а кардинальным образом пересматривают личную культуру питания и даже образ жизни. В моде сейчас целостный подход к контролю веса и ставка на осознанное сбалансированное питание. Покупатели все более скептически относятся к экспресс-диетам, «быстрый», но непродолжительный эффект которых достигается за счет суровых ограничений, которые могут навредить здоровью.


Некоторые диетологи сходятся во мнении, что «мода на диеты» обусловлена психологической потребностью человека в социальном одобрении, поскольку символизирует сопричастность тех, кто их придерживается, к некоему сообществу единомышленников. Соблюдать диету в группе «собратьев по несчастью», как известно, намного легче. Это обуславливает бум на «похудательные» паблики в социальных сетях и, видимо, гарантируют жизнеспособность любых, даже не самых безопасных с точки зрения медицины, диет.


Будем надеяться, скоро появится мода на «доказательное» питание, когда во главу угла будет ставиться здоровье и хорошее самочувствие человека, а все рекомендации будут носить профессиональный, научно обоснованный характер.

Здоровье
апопропра
06 сентября 2021, 12:33
Главное о диетах на растительной основе
Растительная пища становится все более популярной. Новые рекомендации врачей говорят об увеличении доли растительной пищи в рационе до 80%.
Читать полностью...
464
Здоровье
brodude.ru_16.09.2019_UMvwPA7L0CWX1
26 августа 2021, 13:54
Трансжиры: опасность, которую не ждёшь
Трансжиры — опасный вид жиров. Многие страны не только давно ввели ограничения на них, но и пытаются полностью отказаться от этого продукта.
Читать полностью...
185
Здоровье
myaso ubivaet_glavnaya
13 августа 2021, 11:19
Красное мясо убивает?
Данные по красному мясу противоречивы. Был момент, когда его считали чуть ли не главным убийцей и важным фактором появления онкологии.
Читать полностью...
221
Здоровье
yaponiya_food
09 августа 2021, 00:33
Правильный рацион питания в странах. Часть 2
У большинства людей Африка ассоциируется с нехваткой продуктов питания и, разумеется, в нездоровом рационе.
Читать полностью...
297
Здоровье
Bread-lactose-free
05 августа 2021, 16:26
Маргарины и спреды полезны
Маргарины теперь не являются опасными для здоровья, они, напротив, имеют оптимальный жировой состав и являются прекрасным полноценным продуктом питания. Что?! Маргарин можно есть, а не только использовать для выпечки?!
Читать полностью...
587
Здоровье
scale_1200 (38)
29 июля 2021, 13:12
Можно ли увеличить продолжительность жизни россиян? Можно, если взять пример с соседей. Часть 2
В первой части мы рассказывали о причинах омоложения смертей от заболеваний сердца во всем мире, и назвали причины происходящего.
Читать полностью...
655
Здоровье
палеодиета главное
15 июля 2021, 16:58
Нужно ли питаться, как первобытные прародители?
Палеодиета — это питание, ориентированное на питание первобытных предков, которые занимались охотой и собирательством.
Читать полностью...
669
Здоровье
cooking-salts
07 июля 2021, 10:28
Хлеб да … соль
Сегодня речь не о хлебе, а о второй составляющей — символе гостеприимства, дружбы, доверия. Гостеприимную семью называют хлебосольной, чтобы подружиться с человеком, надо с ним пуд соли съесть, соль — магический талисман от нечисти.
Читать полностью...
512
Здоровье
главнаячччч
07 июля 2021, 10:10
Виновато ли пальмовое масло?
В составе пальмового масла очень много насыщенных жиров, их до 50%. А насыщенные жиры, как известно, враг номер один для здоровья (так захотелось некоторым). Раз в пальме много насыщенных жиров, значит, оно вредно.
Читать полностью...
2583
Здоровье
пищеварение и жиры
26 июня 2021, 14:10
Время думать о здоровье
Пальмовое масло является растительным, растительные жиры полезнее, чем животные, это подтверждено многочисленными исследованиями. Но россияне по-прежнему не доверяют продуктам с ним, считая, что оно отрицательно сказывается на здоровье.
Читать полностью...
508
Здоровье
главная
10 июня 2021, 13:20
Россияне очень плохо разбираются в проблемах питания и часто совершают ошибки
Население России плохо разбирается в вопросах правильного питания, имеет ряд вредных пищевых привычек. А еще верит в чудодейственные диеты, не любит обращаться к врачам, не знает, что диетолог — такой же врач, как терапевт или эндокринолог. Все это отражается на здоровье.
Читать полностью...
1999
Здоровье
omega-9-co-tac-dung-gi-va-omega-3-6-9-uong-nhu-the-nao-de-khong-doc11461213169
11 марта 2021, 18:59
Омега-9 против рассеянного склероза
Рассеянный склероз - неизлечимое хроническое аутоиммунное заболевание, широко распространенное во всем мире. В одной только России официально зафиксировано более 150 тысяч пациентов с этим неутешительным диагнозом. Причем болезнь поражает в основном молодых женщин в возрасте от 15 до 40 лет. Лекарства от рассеянного склероза не существует, однако есть методы, которые помогают облегчать течение заболевания. Один из таких новых методов предложили ученые США и Великобритании. После проведенных исследований они определили, что помочь при рассеянном склерозе могут ненасыщенные жирные кислоты омега-9.
Читать полностью...
581
Здоровье
веганство
05 марта 2021, 14:46
Веганство - новая мировая философия
Быть веганом становится все более модно, о чем говорят многие события последних лет. Сегодня мы сделали сводку всех ключевых событий в сфере веганства, которые показывают не только тот факт, что все больше людей и стран осознают важность и значимость такого рациона, но и то, что быть веганом - это действительно модно, современно и прогрессивно.
Читать полностью...
519
Здоровье
sha_indoorpool
12 февраля 2021, 15:08
Оазис здоровья: клиника для знаменитостей
Чтобы восстановить свое здоровье, россияне уезжают на природу. Чтобы похудеть - садятся на диету. А куда уезжают знаменитости? В Испанию. Именно там расположен уникальная клиника-отель SHA Wellness Clinic для быстрого восстановления красоты и здоровья, который нередко посещают звезды. К примеру, частыми гостями этой клиники являются Наоми Кэмпбелл, Кайли Миноуг, Тони Гаррн, Ксения Собчак, Елена Летучая) и Андрей Малахов. Мы решили разобраться, что это за клиника и что находят там известные люди кроме шикарного пятизвездочного отеля.
Читать полностью...
941
Здоровье
05bdf46f9e7176b39dccc8d0277f40f3.jpg.1200x818
28 января 2021, 13:53
Здоровое питание с первой буквы алфавита
Существует два краеугольных камня, на которых строится любое здоровое питание. Первый - это умеренность. Любое переедание вредит здоровью. Второй - это сбалансированность. Здоровое питание должно включать в себя весь набор необходимых витаминов и элементов. И один из важнейших - это витамин А.
Читать полностью...
1069
Здоровье
plant-based products
17 сентября 2020, 15:15
«Растительная» диета для спортсменов
«Правильно спланированный вегетарианский/веганский режим питания может удовлетворить повышенные потребности спортсменов в калориях, углеводах и белках»
Читать полностью...
1879
Здоровье
1105aed1d7aadb8d242e01a32c19fba054b53deb
07 августа 2020, 10:06
Plant-based для детей – нужны ли детям растительные аналоги «молочки»?
Все чаще на полках супермаркетов встречаются альтернативные продукты на растительной основе. Почему эти продукты набирают популярность и насколько они полезны для здоровья детей?
Читать полностью...
1964
Здоровье
3
17 июля 2020, 10:28
Веганская диета для животных: польза или вред?
Во всем мире растет тренд на веганский образ жизни. Те, кто не едят мясо, часто являются владельцами домашних животных. Возникает вопрос, чем они кормят своих питомцев?
Читать полностью...
1548
Здоровье
гл картинка 5 простых способов, как улучшить здоровье
30 июня 2020, 09:29
5 простых способов, как улучшить здоровье
Мы подготовили для вас несколько советов
Читать полностью...
2135
Здоровье
рак в тарелке
22 мая 2020, 12:55
Еда массового поражения: сколько рака в твоей тарелке? 2. Афлатоксины – самый опасный канцероген в мире
Если его не видно - это не значит, что его нет.
Читать полностью...
2901
Новости
analizi_pitanie
02 сентября 2021, 13:31
Здоровое питание и мифы: отказ от «плохих» продуктов и идеальная диета. Часть 3
Во многих диетических рекомендациях существует строгое разделение продуктов на «плохие» и «хорошие». Первые, понятно, ес...
Читать полностью...
604
Новости
opasnie modeli pitaniya_glavnaya
24 августа 2021, 13:39
Опасные модели питания
Ученые из университетов трех стран (Китай, Великобритания, Австралия) назвали модели питания, которые могут привести к в...
Читать полностью...
266
Новости
brodude.ru_2.10.2018_zSWxgysFldK3g
09 августа 2021, 00:11
Опасен ли западный тип питания?
Справка: к западному типу питания относится рацион с большим количеством продуктов глубокой переработки, мяса и незначит...
Читать полностью...
688
Написать сообщение