С любовью к природе. Растительная пища

Во всем мире интерес к веганским продуктам растет. И во многом благодаря тому, что при их производстве не наносится вред природе и не убивают животных. То есть веганство — это этичный выбор.
И все больше производителей продуктов питания обращают внимание на этот сектор.
Россия отстает от европейских стран лет на пять. Но и у нас можно купить веганские продукты даже в сетевых магазинах.
Вот об этих продуктах и поговорим.


5 веганских продуктов, которые можно купить в российских магазинах

Их, конечно же, больше. Но здесь мы расскажем о самых распространенных. И одна группа может содержать целую линейку разлиных продуктов питания.

Тофу

Кто-то называет его творогом, кто-то — сыром. От названия состав продукта не изменяется. Важно, что в его основе соевые бобы.
Некоторые, попробовав тофу первый раз, называют его невкусным. Но правильнее было бы сказать, что этот сыр почти безвкусен, но это не недостаток, а главное достоинство этого продукта. Именно по этой причине тофу является идеальным ингредиентом многих блюд.


Наггетсы из тофу

Ингредиенты: тофу — 0,4кг, растительное молоко — 0,1кг, крошки из цельнозернового хлеба - ),1кг, панировочны сухари — 0,1 кг, крахмал (лучше кукурузный) — 70г, растительное масло — 2ст.л, паприка, соль, перец черный.
Приготовление: сыр нарезать ломтиками (6 штук), оставить на полчаса под грузом, разогреть духовку, постелить на противень пергамент, смазать его маслом.
В трех чашках: молоко, крахмал, крошки+сухари+специи.
Нарежте тофу на желаемые кусочки. Опускайте их поочередно в крахмал, молоко, опять с крахмал, молоко. Потом в панировку и на противень.
Выпекать 15 минут на верхнем уровне на среднем огне вначале с одной стороны, потом перевернуть и с другой.
Наггетсы готовы. Их можно подать с любым растительным соусом.


Вегетарианский сыр

Правильнее сказать, сыры. Потому что этот растительный продукт довольно-таки разнообразен. Важно, что при его приготовлении не используются животные продукты. Изготавливается сыр из растительного молока, растительных масел, орехов, зерен, семян.
Использовать эти сыры можно точно так же, как и обычные. Они и названия раньше носили привычные, но сейчас вегетарианские сыры сырами называть нельзя, это сырный продукт.


Альтернативные виды молока

Растительный аналог молока молоком называть тоже нельзя. Может, оно и правильно, ведь от молочного у этих продуктов только цвет. Растительных аналогов очень много: соевый, гречневый, миндальный, овсяный, кокосовый, гороховый, рисовый напитки. И становится их все больше.
Растительное молоко богато витаминами, минералами, антиоксидантами. Разнообразие вкусов и польза сделали растительные альтернативы молока очень популярными, их используют не только вегетарианцы, но и люди, придерживающиеся традиционного рациона.


Хумус

Кто-то называет его пастой, кто-то — спредом, некоторые — кремом. В любом случае эта паста из нута (горох) и тахини (кунжут) с добавлением оливкового масла, лимонного сока, чеснока.
Традиционное блюдо арабских стран полюбилось россиянам. Его можно есть просто так, намазывать на хлеб, возможно неожиданное сочетание с шоколадом и яблоками.


Соевое мясо

Здесь тоже широкий выбор продуктов: котлеты, стейки, колбасы и сосиски просто кусочками для приготовления вторых блюд.
Эксперты утверждают, что полезных белков в соевом мясе больше, чем в куриной грудке. И, что вовсе не неожиданно, в соевом мясе нет холестерина.
Вы считаете, что не можете прожить без мяса ни дня? Растительные альтернативы мяса становятся более доступными.
Попробовать растительные альтернативы и включать их в рацион чаще не помешает. Последние рекомендации Ассоциации сердца называют допустимую для здоровья норму животных продуктов. Она составляет 6% от калорийности рациона. Россияне едят в 2 раза больше.
Хотите сделать, пусть маленькое, но серьезное экологическое действие? Просто сократите его потребление до 2-3 раз в неделю и попробу. Отказываться полностью не нужно.

Здоровье
1апрарпв
10 января 2022, 17:17
Как празднуют Рождество. Рождественский ужин, продолжение
В первой части мы рассказали немного о рождественских датах. Сегодня — о праздничных блюдах на Рождественский стол.
Читать полностью...
28
Здоровье
1пвправрварпарпвпр
31 декабря 2021, 14:47
Новый год без мяса. Веганские блюда на праздник
Продолжаем рассказывать о блюдах, которые могут приготовить на новогодний праздник вегетарианцы и те, кто придерживается рождественского поста, который продлится до 7 января.
Читать полностью...
417
Здоровье
0d0b10eb3ec2d012eb0abfb4fae3c73f
19 декабря 2021, 23:53
Растительные продукты поддерживают мозговую деятельность
Рацион питания, в котором присутствует много растительных продуктов, снижает риски ухудшения памяти, умственной работоспособности, слабоумия и нарушения других когнитивных функций. Это результат исследования, проведенного Исследовательской группой факультета фармацевтики и пищевых наук Университета Барселоны.
Читать полностью...
267
Здоровье
1смиапвипа
09 декабря 2021, 21:24
Пальма дорожает
Противники пальмового масла одним из основных доводов против него называют дешевизну. На самом деле, стоимость растительных масел никак не связана с их качеством и полезностью, цены определяются экономическими факторами.
Читать полностью...
352
Здоровье
1090761
05 декабря 2021, 15:37
Маленькие источники большой пользы
Если спросить нас, как мы относимся к семечкам, большинство ответит, как к забаве, к способу отвлечься или занять себя во время просмотра фильма.
Читать полностью...
297
Здоровье
главнпая
01 декабря 2021, 22:27
Идеи для ночных перекусов, одобренные диетологами. Окончание
Мы привыкли считать, что ночной перекус — это вредная привычка. В большей степени это так. Но, по мнению исследователей, ночной перекус — меньшее зло по сравнению с бессонной ночью.
Читать полностью...
779
Здоровье
Naturli-Vegan-spreadable
17 ноября 2021, 19:38
Популярность спредов в России растёт
В Европе спреды очень популярны, подавляющее большинство (например, 96% финнов) выбирают их вместо сливочного масла.
Читать полностью...
729
Здоровье
imgonline-com-ua-2to1-n2qxvpyz2vhcjw-680x380
11 ноября 2021, 15:24
Что ели советские дети в качестве перекусов. Фастфуд СССР
Фастфуд — быстрое питание. То есть это такая еда, которую можно перекусить на ходу. И почему-то принято считать, что фастфуда в ССР не было.
Читать полностью...
92
Здоровье
scale_1200 (1)
29 октября 2021, 12:38
Почему столько претензий к пальме?
В сознании европейского и американского обывателя пальмовое масло ассоциируется с вырубкой тропических лесов. И эта проблема есть.
Читать полностью...
5955
Здоровье
выавыаыф3
17 октября 2021, 11:52
Как чай появился в России
В России чаем называют любой отвар из трав, хотя раньше их так и называли взварами. А чай появился в России лишь в 17 веке, получил распространение примерно через 100 лет. Но давайте обо всем по порядку.
Читать полностью...
1226
Здоровье
4екнке
13 октября 2021, 00:26
Этот нежный вкус Rama (Рама)
С ностальгией вспоминает о Раме химик-технолог Ольга Косникова.
Читать полностью...
5799
Здоровье
кпквпепкеп
22 сентября 2021, 12:01
Психическое здоровье зависит от продуктов питания. Часть 1
В развитых странах, особенно в США, принято справляться со стрессовыми ситуациями с помощью лекарственных средств. Это практикуется как в детском возрасте, так и у взрослых.
Читать полностью...
1057
Здоровье
апопропра
06 сентября 2021, 12:33
Главное о диетах на растительной основе
Растительная пища становится все более популярной. Новые рекомендации врачей говорят об увеличении доли растительной пищи в рационе до 80%.
Читать полностью...
1315
Здоровье
brodude.ru_16.09.2019_UMvwPA7L0CWX1
26 августа 2021, 13:54
Трансжиры: опасность, которую не ждёшь
Трансжиры — опасный вид жиров. Многие страны не только давно ввели ограничения на них, но и пытаются полностью отказаться от этого продукта.
Читать полностью...
3299
Здоровье
myaso ubivaet_glavnaya
13 августа 2021, 11:19
Красное мясо убивает?
Данные по красному мясу противоречивы. Был момент, когда его считали чуть ли не главным убийцей и важным фактором появления онкологии.
Читать полностью...
930
Здоровье
yaponiya_food
09 августа 2021, 00:33
Правильный рацион питания в странах. Часть 2
У большинства людей Африка ассоциируется с нехваткой продуктов питания и, разумеется, в нездоровом рационе.
Читать полностью...
875
Здоровье
Bread-lactose-free
05 августа 2021, 16:26
Маргарины и спреды полезны
Маргарины теперь не являются опасными для здоровья, они, напротив, имеют оптимальный жировой состав и являются прекрасным полноценным продуктом питания. Что?! Маргарин можно есть, а не только использовать для выпечки?!
Читать полностью...
1129
Здоровье
scale_1200 (38)
29 июля 2021, 13:12
Можно ли увеличить продолжительность жизни россиян? Можно, если взять пример с соседей. Часть 2
В первой части мы рассказывали о причинах омоложения смертей от заболеваний сердца во всем мире, и назвали причины происходящего.
Читать полностью...
1323
Здоровье
палеодиета главное
15 июля 2021, 16:58
Нужно ли питаться, как первобытные прародители?
Палеодиета — это питание, ориентированное на питание первобытных предков, которые занимались охотой и собирательством.
Читать полностью...
1040
Здоровье
cooking-salts
07 июля 2021, 10:28
Хлеб да … соль
Сегодня речь не о хлебе, а о второй составляющей — символе гостеприимства, дружбы, доверия. Гостеприимную семью называют хлебосольной, чтобы подружиться с человеком, надо с ним пуд соли съесть, соль — магический талисман от нечисти.
Читать полностью...
864
Новости
1612350749_54-p-fon-dlya-shokoladnoi-upakovki-73
14 января 2022, 17:43
Веганские шоколадные плитки
Мировая тенденция перехода населения планеты на вегетарианскую пищу отражается на производстве многих традиционных проду...
Читать полностью...
282
Новости
scale_1200 (56)
05 января 2022, 09:06
Меню Рождественского Сочельника
Сочельник — канун Рождества. В этот день (6 января) православные соблюдают строгий пост. Многие вообще ничего не едят до...
Читать полностью...
154
Новости
GettyImages-200433804-001-56a3a4e45f9b58b7d0d2ffdc
27 декабря 2021, 09:52
Употребление большого количества овощей улучшает здоровье костей
Подвинься, молочная продукция — появилась новая продовольственная группа, способствующая укреплению костей!
Читать полностью...
415
Написать сообщение