Растительная диета на защитите океана!

Растительный тунецПищевой гигант Nestle анонсировал выпуск тунца, произведенного из растений под названием «Vuna». Растительное молоко и мясо уже переманили многих потребителей на «зеленую сторону», это актуализировало поиск альтернатив для традиционных рыбных блюд.

Первоначально бренд Vuna будет запущен в Швейцарии, затем появится на других рынках. Он состоит всего из шести ингредиентов: воды, горохового белка, пшеничной клейковины, рапсового масла, соли и натуральных ароматизаторов.

Альтернатива тунцу на растительной основе может использоваться в различных блюдах, таких как салаты, бутерброды и пицца. Vuna богат питательным гороховым белком (один из самых экологически чистых источников растительного белка), и содержит все незаменимые аминокислоты. В продукт нет искусственных красителей и консервантов.


Проблемы экологии морской среды

Рыба в сетяхПочему вообще появился тренд на альтернативы морепродуктам? В первую очередь дело в экологии. Люди обеспокоены проблемами выловы рыбы и уничтожения биоразнообразия.

Рыба - популярный и питательный продукт, на нее приходится 17% всего животного белка, потребляемого в мире. Из-за такого спроса 90% мировых запасов морской рыбы подлежат истощению. Если не остановить уничтожение этого ресурса, то произойдет глобальная катастрофа.

Защитить океан и исчезающие виды - так же просто, как изменить наш рацион. «Снижение потребления мяса и рыбы приведет к снижению выбросов парниковых газов, уменьшению обезлесения и сохранению водных ресурсов», - объясняют ученые университетов Оксфорда, Гарварда и Аделаиды в исследовании национальных рекомендаций по питанию.

Помимо прочего, океан – это стабильный источник дохода. Рыба остается одним из наиболее продаваемых продуктов питания в мире. Это значит, что растительная альтернатива такого продукта также имеет высокий потенциал прибыли для крупных корпораций.


Климат зависит от того, что у нас в тарелке

СалатЧеловечество меняет взгляды на еду и отдает предпочтение растительной диете.

По данным сети супермаркетов Waitrose, одна треть британцев сократила или вообще прекратила закупки мяса. Потребители во Франции, Германии, Испании и Швеции также сокращают потребление мяса по мере изменения отношения, при этом Euromonitor прогнозирует, что к 2023 году продажи заменителей мяса во всем мире вырастут на 22%.


Растительный пирог: кто съест лучший кусок?

Рынок морепродуктов на растительной основе стремительно растет во всем западном мире. Ранее в этом году Forbes и BBC объявили его «следующей большой веганской мясной тенденцией». Веганские морепродукты Modern Meat продемонстрировали рост продаж во время пандемии, в то время как такие бренды, как Sophie's Kitchen и Шведский стартап Hooked объявил об амбициозных планах по подрыву индустрии традиционных морепродуктов.

О своих амбициях на рынке «растительной рыбы» также объявила компания Impossible foods. Стартап от компании по производству морепродуктов на растительной основе Kuleana выходит на рынок морепродуктов США, который оценивается в 159 миллиардов долларов по данным Allied Market Research . Первый продукт компании - это сырой тунец, который является первым шагом компании на пути «создания морепродуктов нового поколения с использованием растений и биотехнологий».

Первенство среди растительных морепродуктов заслужил бренд кокосовых креветок Mind Blown. Этот бренд был назван самым «взрывным» продуктом 2020г. на церемонии вручения награды «Дух инноваций Prepared Foods». Продукт разработала женская компания с большим опытом работы в индустрии морепродуктов. Все их продукты являются веганскими и не содержат глютена, сои и консервантов.

Здоровье
палеодиета главное
15 июля 2021, 16:58
Нужно ли питаться, как первобытные прародители?
Палеодиета — это питание, ориентированное на питание первобытных предков, которые занимались охотой и собирательством.
Читать полностью...
301
Здоровье
cooking-salts
07 июля 2021, 10:28
Хлеб да … соль
Сегодня речь не о хлебе, а о второй составляющей — символе гостеприимства, дружбы, доверия. Гостеприимную семью называют хлебосольной, чтобы подружиться с человеком, надо с ним пуд соли съесть, соль — магический талисман от нечисти.
Читать полностью...
253
Здоровье
главнаячччч
07 июля 2021, 10:10
Виновато ли пальмовое масло?
В составе пальмового масла очень много насыщенных жиров, их до 50%. А насыщенные жиры, как известно, враг номер один для здоровья (так захотелось некоторым). Раз в пальме много насыщенных жиров, значит, оно вредно.
Читать полностью...
447
Здоровье
пищеварение и жиры
26 июня 2021, 14:10
Время думать о здоровье
Пальмовое масло является растительным, растительные жиры полезнее, чем животные, это подтверждено многочисленными исследованиями. Но россияне по-прежнему не доверяют продуктам с ним, считая, что оно отрицательно сказывается на здоровье.
Читать полностью...
295
Здоровье
главная
10 июня 2021, 13:20
Россияне очень плохо разбираются в проблемах питания и часто совершают ошибки
Население России плохо разбирается в вопросах правильного питания, имеет ряд вредных пищевых привычек. А еще верит в чудодейственные диеты, не любит обращаться к врачам, не знает, что диетолог — такой же врач, как терапевт или эндокринолог. Все это отражается на здоровье.
Читать полностью...
1744
Здоровье
omega-9-co-tac-dung-gi-va-omega-3-6-9-uong-nhu-the-nao-de-khong-doc11461213169
11 марта 2021, 18:59
Омега-9 против рассеянного склероза
Рассеянный склероз - неизлечимое хроническое аутоиммунное заболевание, широко распространенное во всем мире. В одной только России официально зафиксировано более 150 тысяч пациентов с этим неутешительным диагнозом. Причем болезнь поражает в основном молодых женщин в возрасте от 15 до 40 лет. Лекарства от рассеянного склероза не существует, однако есть методы, которые помогают облегчать течение заболевания. Один из таких новых методов предложили ученые США и Великобритании. После проведенных исследований они определили, что помочь при рассеянном склерозе могут ненасыщенные жирные кислоты омега-9.
Читать полностью...
407
Здоровье
веганство
05 марта 2021, 14:46
Веганство - новая мировая философия
Быть веганом становится все более модно, о чем говорят многие события последних лет. Сегодня мы сделали сводку всех ключевых событий в сфере веганства, которые показывают не только тот факт, что все больше людей и стран осознают важность и значимость такого рациона, но и то, что быть веганом - это действительно модно, современно и прогрессивно.
Читать полностью...
388
Здоровье
sha_indoorpool
12 февраля 2021, 15:08
Оазис здоровья: клиника для знаменитостей
Чтобы восстановить свое здоровье, россияне уезжают на природу. Чтобы похудеть - садятся на диету. А куда уезжают знаменитости? В Испанию. Именно там расположен уникальная клиника-отель SHA Wellness Clinic для быстрого восстановления красоты и здоровья, который нередко посещают звезды. К примеру, частыми гостями этой клиники являются Наоми Кэмпбелл, Кайли Миноуг, Тони Гаррн, Ксения Собчак, Елена Летучая) и Андрей Малахов. Мы решили разобраться, что это за клиника и что находят там известные люди кроме шикарного пятизвездочного отеля.
Читать полностью...
834
Здоровье
05bdf46f9e7176b39dccc8d0277f40f3.jpg.1200x818
28 января 2021, 13:53
Здоровое питание с первой буквы алфавита
Существует два краеугольных камня, на которых строится любое здоровое питание. Первый - это умеренность. Любое переедание вредит здоровью. Второй - это сбалансированность. Здоровое питание должно включать в себя весь набор необходимых витаминов и элементов. И один из важнейших - это витамин А.
Читать полностью...
975
Здоровье
plant-based products
17 сентября 2020, 15:15
«Растительная» диета для спортсменов
«Правильно спланированный вегетарианский/веганский режим питания может удовлетворить повышенные потребности спортсменов в калориях, углеводах и белках»
Читать полностью...
1771
Здоровье
1105aed1d7aadb8d242e01a32c19fba054b53deb
07 августа 2020, 10:06
Plant-based для детей – нужны ли детям растительные аналоги «молочки»?
Все чаще на полках супермаркетов встречаются альтернативные продукты на растительной основе. Почему эти продукты набирают популярность и насколько они полезны для здоровья детей?
Читать полностью...
1887
Здоровье
3
17 июля 2020, 10:28
Веганская диета для животных: польза или вред?
Во всем мире растет тренд на веганский образ жизни. Те, кто не едят мясо, часто являются владельцами домашних животных. Возникает вопрос, чем они кормят своих питомцев?
Читать полностью...
1464
Здоровье
гл картинка 5 простых способов, как улучшить здоровье
30 июня 2020, 09:29
5 простых способов, как улучшить здоровье
Мы подготовили для вас несколько советов
Читать полностью...
2081
Здоровье
рак в тарелке
22 мая 2020, 12:55
Еда массового поражения: сколько рака в твоей тарелке? 2. Афлатоксины – самый опасный канцероген в мире
Если его не видно - это не значит, что его нет.
Читать полностью...
2827
Здоровье
PuQxfVaRg3c2dvIYTcN3DhrPZuN4VIWu
23 апреля 2020, 15:50
Коронавирус и ожирение: где причина, а где следствие
Люди с избыточным весом – в зоне особого риска заражения COVID-19
Читать полностью...
1729
Здоровье
maxresdefault
27 марта 2020, 16:41
Витамины-союзники в профилактике коронавируса
Общероссийский карантин даёт возможность отвлечься от рабочих забот и задуматься над витаминизацией своего организма
Читать полностью...
1411
Здоровье
25-article-hr-rf-gettyimages-503852701
17 марта 2020, 14:35
5 причин вставать рано утром
«Мир на стороне жаворонков!» – кричат совы, которым трудно вставать слишком рано. У каждого человека свои биологические часы. Многие люди не могут приучиться к раннему подъему.
Читать полностью...
2505
Здоровье
artisan-loaf15443
26 февраля 2020, 18:06
Битва: растительные спреды vs сливочное масло
В европейских странах спред относят к продуктам здорового питания. Однако в России спред считают дешевым заменителем сливочного масла.
Читать полностью...
2576
Здоровье
италия
05 июня 2019, 16:26
ПРОЕКТ «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: Mamma mia, мы в Италии!
Viva Italia! Страна, куда вам обязательно захочется вернуться
Читать полностью...
3243
Здоровье
istock-515280649
21 мая 2019, 16:20
Жиры омега – альфа нашего здоровья
Здоровые жиры повышают пищевую ценность продукта. Этот факт в очередной раз подтвердили учёные
Читать полностью...
2542
Новости
вапываппавп
27 июля 2021, 20:39
Как правильно питаться и сколько раз в день нужно есть
Как проще всего следовать здоровому питанию обычным работающим людям, у которых просто нет времени готовить?
Читать полностью...
65
Новости
Главнвауцкукая
14 июля 2021, 12:26
А если завтра будет холодно?
Летняя погода в России и раньше не отличалась стабильностью, сейчас же она совсем не предсказуема. Если вчера на улице т...
Читать полностью...
342
Новости
2592x1566_0xc0a839a2_14279870281505376010
04 июля 2021, 20:00
Сергей Малоземов о спредах и пальмовом масле
В СМИ каждый день появляются какие-то страшилки о пальмовом масле, конструктив внес журналист Сергей Малоземов, известны...
Читать полностью...
365
Написать сообщение