Рациональное питание в жару

В жаркое лето, на вылазках, в походах и у воды следует придерживаться особого рациона питания. В первую очередь, надо пить больше воды, есть больше фруктов.

Вопреки расхожему мнению о дополнительном включении соков в рацион, с ними надо быть осторожнее. Во-первых, соки достаточно быстро скисают, поэтому правильным можно считать питье лишь свежевыжатых соков. Но далеко не все (особенно в городе) могут себе это позволить.  Во-вторых, сок может раздражать слизистую желудка и мешать перевариванию пищи. В-третьих, далеко не все соки утоляют жажду.

Осторожнее надо быть любителям шашлыков. Жареное мясо само по себе не полезно, это достаточно тяжелая пища для организма, в летний период опасность многократно усиливается из-за небольшого срока хранения сырого мяса.

Желательно ограничить себя в приеме любого мяса, особенно жирных сортов. Жир, особенно у людей с заболеваниями сердца, гипертонией, может привести к обострению заболевания и потере сознания.

Если вы все-таки выбрались на природу и не можете обойтись без шашлыков, откажитесь от обильного использования соусов и кетчупа. Есть же свежие помидоры, огурцы, зелень!

Не покупайте торты и пирожные, особенно с масляным кремом. Такой крем содержит большое количество насыщенных жиров, которые сами по себе опасны для здоровья, а в жару – это еще и источник пищевого отравления.

Из десертов можно выбрать мороженое предпочтительнее сорбет или сорта с фруктами или изготовленные на основе обезжиренного молока.

На вылазках категорически не рекомендуется алкоголь! С точки зрения рационального питания, алкоголь ведет к обезвоживанию, что мешает бороться с жарой. А если подходить с практической точки зрения, то алкоголь в любых дозах затуманивает сознание, вы не сможете адекватно отреагировать на возникшую нестандартную ситуацию, что может привести к смертельным случаям.

Лето – прекрасная возможность не только отдохнуть, но и поправить здоровье, которое во многом зависит от правильного питания. Многие люди летом худеют, что является несомненным плюсом. Фрукты, овощи, отказ от тяжелой пищи с насыщенными жирами и от вредных продуктов сделают отдых безопасным.

Рациональное питание при гипертонии