Почему растительное молоко – это модно?

Идеальное утро начинается с полезного стакана молока. Оно должно насыщать организм необходимыми веществами и давать силы для выполнения новых дел. Какое молоко лучше выбрать? Все мы с детства привыкли к коровьему молоку. Но является ли оно самым полезным? Сегодня набирают популярность растительные аналоги молока. Сторонники здорового образа жизни выбирают их в качестве альтернативы животному.


Растительное молоко делают из злаков, семян, орехов. Оно подходит людям, у которых есть аллергия на молочный белок или непереносимость лактозы.

Не многие знают, что растительное молоко – это не новый продукт. В Китае изготавливали соевое молоко, начиная с 14 века. В Турции придумали напиток из кукурузы и пшеницы, который называется «буза». А испанцы на основе земляного миндаля получали молочный сироп «оршад».


Представители мировой медицины рекомендуют употреблять растительное молоко, для того, чтобы улучшить свое здоровье, так как оно богато витаминами, клетчаткой, минеральными веществами и антиоксидантами.

Растительное молоко по составу отличается от животного. В коровьем молоке есть незаменимые аминокислоты. Однако растительное обладает преимуществом – в нем количество калорий, белков и жиров меньше. Если в коровьем молоке содержится 62 ккал, то, например, в рисовом – 47 ккал.

Какие виды растительного молока самые распространенные?

КОКОСОВОЕ

Считается наиболее полезным молоком на растительной основе. Оно содержит триглицериды, которые улучшают расщепление жира, являются источником энергии, ускоряют рост мышц, помогают сократить избыточное потребление калорий, сохраняют белок. Поэтому такой продукт полезен тем, кто придерживается низкоуглеводной диеты. Например, киноактриса Холли Берри признается, что кокосовое молоко и кокосовое масло входят в ее ежедневный рацион питания. Низкоуглеводная диета помогает ей справляться с диабетом.

Кокосовое молоко имеет противовоспалительные свойства, помогает восстанавливать слизистую оболочку кишечника, эффективно действует против вирусов и инфекций. Нередко кокосовое молоко применяется в качестве добавок для людей, которые восстанавливаются после инфекций, ожогов, тяжелых травм. Также оно рекомендуется при сахарном диабете, склерозе, болезни Альцгеймера, желтухе, панкреатите, циррозе.


МИНДАЛЬНОЕ

В нем много минералов: цинка, натрия, фосфора, калия, кальция, железа, магния. Эти минералы нужны, чтобы привести в норму кровяное давление, работу почек, снизить холестерин, укрепить сердце. В составе содержатся витамины группы В, витамин D, витамины А и Е – антиоксиданты. Молоко миндаля способствует улучшению зрения, укреплению костей, волос и ногтей. Улучшает состояние кожи. Поэтому с миндальным молоком часто готовят различные маски, крема, гели для душа. Благодаря тому, что в миндальном молоке низкое содержание калорий и жира, его можно пить с минимальным риском набрать лишний вес. 


СОЕВОЕ

Соевое молоко для вегетарианцев самая популярная альтернатива коровьему молоку. С 2008 года его чаще всего включали в диеты. Марганец, медь, селен – вещества, которыми может похвастаться этот растительный продукт. Их польза для организма велика. Вещества способствуют нормальной работе мозга и нервной системы, помогают справляться с диабетом, укрепляют кости, регулируют уровень глюкозы, устраняют холестериновые бляшки на стенках сосудов.

Микроэлементы и витамины соевого молока нужны для того, чтобы поддерживать нормальную работу всех систем организма. Элементы помогают регенерировать ткани и вырабатывать гормоны.


РИСОВОЕ И ОВСЯНОЕ

Рисовое молоко эффективно в борьбе с бессонницей, стрессом и хронической усталостью. Этому способствуют витамины В3 и В6, клетчатка, магний, медь, железо. Отлично подойдет для тех, кто хочет похудеть, потому что рисовое молоко приводит в порядок работу кишечника.

Овсяное молоко делают из овсяных хлопьев. В организме оно усваивается легко. Одна порция овсяного молока содержит 4 г белка. Людям с повышенным холестерином следует включить овсяное молоко в рацион, потому что в нем есть витамины группы В и кальций. Детям в период роста и спортсменам полезен овсяный напиток для костей и мышц. 


«Растительное молоко – настоящий выход для тех, кому нельзя пить животное молоко и для тех, кто хочет сбросить лишний вес. В нем отсутствует лактоза и казеин», – говорит диетолог Кэри Ганс.

Миндальное молоко добавляют в латте и капучино, готовят кашу, добавляют в мюсли, пекут блины и постную выпечку.

За 2018 год спрос на растительное молоко во всем мире увеличился в два раза. Сейчас в Европе веганство и вегетарианство – настоящий тренд. Многие переходят на растительную пищу, потому что осознают, какую пользу могут принести своему организму и экологии планеты. Среди покупателей популярны спреды из растительных масел, которые служат альтернативой сливочному маслу, мясо из бобовых, растительные йогурты, тофу, сыры из орехов.

Здоровье
палеодиета главное
15 июля 2021, 16:58
Нужно ли питаться, как первобытные прародители?
Палеодиета — это питание, ориентированное на питание первобытных предков, которые занимались охотой и собирательством.
Читать полностью...
304
Здоровье
cooking-salts
07 июля 2021, 10:28
Хлеб да … соль
Сегодня речь не о хлебе, а о второй составляющей — символе гостеприимства, дружбы, доверия. Гостеприимную семью называют хлебосольной, чтобы подружиться с человеком, надо с ним пуд соли съесть, соль — магический талисман от нечисти.
Читать полностью...
254
Здоровье
главнаячччч
07 июля 2021, 10:10
Виновато ли пальмовое масло?
В составе пальмового масла очень много насыщенных жиров, их до 50%. А насыщенные жиры, как известно, враг номер один для здоровья (так захотелось некоторым). Раз в пальме много насыщенных жиров, значит, оно вредно.
Читать полностью...
449
Здоровье
пищеварение и жиры
26 июня 2021, 14:10
Время думать о здоровье
Пальмовое масло является растительным, растительные жиры полезнее, чем животные, это подтверждено многочисленными исследованиями. Но россияне по-прежнему не доверяют продуктам с ним, считая, что оно отрицательно сказывается на здоровье.
Читать полностью...
298
Здоровье
главная
10 июня 2021, 13:20
Россияне очень плохо разбираются в проблемах питания и часто совершают ошибки
Население России плохо разбирается в вопросах правильного питания, имеет ряд вредных пищевых привычек. А еще верит в чудодейственные диеты, не любит обращаться к врачам, не знает, что диетолог — такой же врач, как терапевт или эндокринолог. Все это отражается на здоровье.
Читать полностью...
1748
Здоровье
omega-9-co-tac-dung-gi-va-omega-3-6-9-uong-nhu-the-nao-de-khong-doc11461213169
11 марта 2021, 18:59
Омега-9 против рассеянного склероза
Рассеянный склероз - неизлечимое хроническое аутоиммунное заболевание, широко распространенное во всем мире. В одной только России официально зафиксировано более 150 тысяч пациентов с этим неутешительным диагнозом. Причем болезнь поражает в основном молодых женщин в возрасте от 15 до 40 лет. Лекарства от рассеянного склероза не существует, однако есть методы, которые помогают облегчать течение заболевания. Один из таких новых методов предложили ученые США и Великобритании. После проведенных исследований они определили, что помочь при рассеянном склерозе могут ненасыщенные жирные кислоты омега-9.
Читать полностью...
410
Здоровье
веганство
05 марта 2021, 14:46
Веганство - новая мировая философия
Быть веганом становится все более модно, о чем говорят многие события последних лет. Сегодня мы сделали сводку всех ключевых событий в сфере веганства, которые показывают не только тот факт, что все больше людей и стран осознают важность и значимость такого рациона, но и то, что быть веганом - это действительно модно, современно и прогрессивно.
Читать полностью...
389
Здоровье
sha_indoorpool
12 февраля 2021, 15:08
Оазис здоровья: клиника для знаменитостей
Чтобы восстановить свое здоровье, россияне уезжают на природу. Чтобы похудеть - садятся на диету. А куда уезжают знаменитости? В Испанию. Именно там расположен уникальная клиника-отель SHA Wellness Clinic для быстрого восстановления красоты и здоровья, который нередко посещают звезды. К примеру, частыми гостями этой клиники являются Наоми Кэмпбелл, Кайли Миноуг, Тони Гаррн, Ксения Собчак, Елена Летучая) и Андрей Малахов. Мы решили разобраться, что это за клиника и что находят там известные люди кроме шикарного пятизвездочного отеля.
Читать полностью...
838
Здоровье
05bdf46f9e7176b39dccc8d0277f40f3.jpg.1200x818
28 января 2021, 13:53
Здоровое питание с первой буквы алфавита
Существует два краеугольных камня, на которых строится любое здоровое питание. Первый - это умеренность. Любое переедание вредит здоровью. Второй - это сбалансированность. Здоровое питание должно включать в себя весь набор необходимых витаминов и элементов. И один из важнейших - это витамин А.
Читать полностью...
975
Здоровье
plant-based products
17 сентября 2020, 15:15
«Растительная» диета для спортсменов
«Правильно спланированный вегетарианский/веганский режим питания может удовлетворить повышенные потребности спортсменов в калориях, углеводах и белках»
Читать полностью...
1772
Здоровье
1105aed1d7aadb8d242e01a32c19fba054b53deb
07 августа 2020, 10:06
Plant-based для детей – нужны ли детям растительные аналоги «молочки»?
Все чаще на полках супермаркетов встречаются альтернативные продукты на растительной основе. Почему эти продукты набирают популярность и насколько они полезны для здоровья детей?
Читать полностью...
1887
Здоровье
3
17 июля 2020, 10:28
Веганская диета для животных: польза или вред?
Во всем мире растет тренд на веганский образ жизни. Те, кто не едят мясо, часто являются владельцами домашних животных. Возникает вопрос, чем они кормят своих питомцев?
Читать полностью...
1464
Здоровье
гл картинка 5 простых способов, как улучшить здоровье
30 июня 2020, 09:29
5 простых способов, как улучшить здоровье
Мы подготовили для вас несколько советов
Читать полностью...
2081
Здоровье
рак в тарелке
22 мая 2020, 12:55
Еда массового поражения: сколько рака в твоей тарелке? 2. Афлатоксины – самый опасный канцероген в мире
Если его не видно - это не значит, что его нет.
Читать полностью...
2829
Здоровье
PuQxfVaRg3c2dvIYTcN3DhrPZuN4VIWu
23 апреля 2020, 15:50
Коронавирус и ожирение: где причина, а где следствие
Люди с избыточным весом – в зоне особого риска заражения COVID-19
Читать полностью...
1729
Здоровье
maxresdefault
27 марта 2020, 16:41
Витамины-союзники в профилактике коронавируса
Общероссийский карантин даёт возможность отвлечься от рабочих забот и задуматься над витаминизацией своего организма
Читать полностью...
1411
Здоровье
25-article-hr-rf-gettyimages-503852701
17 марта 2020, 14:35
5 причин вставать рано утром
«Мир на стороне жаворонков!» – кричат совы, которым трудно вставать слишком рано. У каждого человека свои биологические часы. Многие люди не могут приучиться к раннему подъему.
Читать полностью...
2505
Здоровье
artisan-loaf15443
26 февраля 2020, 18:06
Битва: растительные спреды vs сливочное масло
В европейских странах спред относят к продуктам здорового питания. Однако в России спред считают дешевым заменителем сливочного масла.
Читать полностью...
2576
Здоровье
италия
05 июня 2019, 16:26
ПРОЕКТ «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: Mamma mia, мы в Италии!
Viva Italia! Страна, куда вам обязательно захочется вернуться
Читать полностью...
3243
Здоровье
istock-515280649
21 мая 2019, 16:20
Жиры омега – альфа нашего здоровья
Здоровые жиры повышают пищевую ценность продукта. Этот факт в очередной раз подтвердили учёные
Читать полностью...
2542
Новости
вапываппавп
27 июля 2021, 20:39
Как правильно питаться и сколько раз в день нужно есть
Как проще всего следовать здоровому питанию обычным работающим людям, у которых просто нет времени готовить?
Читать полностью...
26
Новости
Главнвауцкукая
14 июля 2021, 12:26
А если завтра будет холодно?
Летняя погода в России и раньше не отличалась стабильностью, сейчас же она совсем не предсказуема. Если вчера на улице т...
Читать полностью...
327
Новости
2592x1566_0xc0a839a2_14279870281505376010
04 июля 2021, 20:00
Сергей Малоземов о спредах и пальмовом масле
В СМИ каждый день появляются какие-то страшилки о пальмовом масле, конструктив внес журналист Сергей Малоземов, известны...
Читать полностью...
345
Написать сообщение