Обсуждается нейминг продуктов на растительной основе

Производители растительных продуктов предложили свое определение.

Казалось бы, что проще? Продукты на растительной основе должны содержать в своем составе соответствующие ингредиенты.

Но, несмотря на расширяющийся рынок, стандартного определения этого понятия не было, что тормозило развитие индустрии растительного питания в России.
Союз производителей продуктов на растительной основе разработал формулировку понятия и отправил ее в Росстат.

Предложение Союза:

Продукты на растительной основе - пищевые продукты, в которых ингредиенты животного происхождения заменены на растительные, предназначенные для употребления как альтернатива или эквивалент продуктам животного происхождения, с добавлением или без добавления пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств.

К продуктам животного происхождения относят мясную и молочную продукцию, в составе которых есть животные ингредиенты.

Валерия Родина, исполнительный директор СППРО, выразила надежду на принятие предложенного варианта определения и на то, что Росстат будет сотрудничать в разработке стандартов аналогов животных продуктов.

В этом году уже готовы проекты стандартов для полуфабрикатов с растительной основой: аналогов котлет и колбас, мороженого, сгущенки, кремовых сыров..