В 2016 году россияне стали есть хуже

В 2015 году в России качество питания ухудшилось. Это связано с введением продовольственного эмбарго и недостаточным пока импортозамещением. Кроме того, снизились реальные доходы россиян: в некоторых регионах наблюдается снижение средней заработной платы.

Несмотря на реальное подорожание продуктовой корзины, прожиточный минимум в 4 квартале 2015 года (именно эта цифра берется за основу всех социальных выплат в январе – марте 2016 года) снижен на 2,28% и для трудоспособного населения составляет 10187 рублей.

Опрос института общественного мнения «Квалитас»

Если в 2013 году о том, как правильно питаться, думали 72% взрослого населения; в 2014г – 53%, то в 2015г те же 72% отвечают, что думают не о том, как правильно питаться, а о том, как накормить детей сытно. Почти 20 миллионов человек в 2015 году имели доход ниже 7780 рублей (это прожиточный минимум пенсионера).

Росстат, 2015 год

• Снижение зарплаты (реальной) - на 9,5%;
• Подорожание минимального продуктового набора - на 8,3%;
• Сделали выбор в пользу бюджетных товаров – 70%;
• Пользуются скидками часто – 44%.

Сокращение потребления продуктов питания, 2015г (исследование GfK)

• Морепродукты – на 25%;
• Рыба – на 13%
• Мясные деликатесы – на 8,3%.