Как относиться к местным продуктам, которые пытаются раскрутить как суперфуды

Есть слишком предприимчивые люди бизнеса, которые пытаются раскрутить свои продукты как очень-очень полезные.
Иногда это вполне оправдано, как видели выше, гречка очень полезна. Но полезные свойства ряда продуктов излишне завышены. Как, например, мед.


Мед — сахар или супереда

Мед в России давно считают чуть ли не лекарством. Его советуют пить при простуде, использовать для очищения печени, считают полезной альтернативой сахару, говорят о сжигании внутреннего жира медом.
А что в реальности? Мед — углеводы, причем углеводы быстрые, это глюкоза, фруктоза, сахароза. Витамины в меде есть, но их не так уж и много.
Следовательно, при повышенном сахаре, а тем более диабете мед есть нельзя. Не очистит мед печень и почки. Не способствует мед и сжиганию жира, напротив, если не использовать энергию, которая выделится из меда, то она быстро отложится в жир.
Но клинические испытания подтверждают пользу меда для наружного применения: мед эффективен при заживлении ран даже при язвах, вызванных диабетом, есть сведения о пользе меда при пролежнях, помогает в масках при лечении угревой сыпи.
Но пока не известны те компоненты меда, которые оказывают эти лечебные действия, поэтому официальной медициной мед не рекомендован


Куркума

Куркума — пряность из корня растения. Известна она не менее четырех тысячелетий, во многих медицинских трактатах рекомендуется как лекарственное средство при многих заболеваниях.
Но все эти свойства сильно преувеличены. Биодоступность куркумы очень низкая. Скорее всего растение использовалась для лечения, потому что ничего более эффективного просто не было.
Да и для внутреннего использования куркума бесполезна. Лучше используйте имбирь, который является родственником куркумы. Свойства имбиря изучены.


Каши

Существует достаточно много полезных каш. Это овсяная, гречневая, из тех же семян.
Но овсяную кашу можно сварить из малообработанного овса или овсянки быстрого приготовления. Первую придется готовить долго, вторая — готовится за 3 минуты, надо просто добавить воды или молоко.
Первая — полезна, польза второй сомнительна.
Также под сомнением польза манной каши. Манная каша — это пшенная крупа среднего помола. Как любое обработанное зерно, манка потеряла ряд полезных веществ в процессе переработки. Но при некоторых заболеваниях манная каша все-таки полезна. Это болезни желудочно-кишечного тракта, проблемы с пищеварением, после ряда операций.
Манная каша не навредит детям, даже если она на молоке, с сахаром и сливочным маслом. А вот взрослым и особенно худеющим вряд ли она будет полезна.


Семена льна

Семена льна, как и большинство съедобных семян, полезны. Особенно рекомендованы они тем, которым в силу ряда причин нельзя есть рыбу. В семенах льна много омега-3 жирных кислот. Хотя. Если быть точнее, предшественника омега-3 — альфа-линоленовой кислоты, до омега-3 надо достроиться. Усваивается кислота из семян льна плохо, всего лишь на 15%. И управлять этим процессом нельзя.
Полезно льняное масло, оно способно снизить уровень «плохого» холестерина в крови..

 


Сезонные овощи

Местные сезонные овощи всегда лучше зарубежных, которые необходимо еще и доставить. Некоторые овощи, типичные для России, даже объявлялись супередой — это свекла и капуста. Очень полезны ягоды.
Так что неправды в объявлении местных овощей и фруктов суперполезными продуктами нет. Лукавство в том, что только овощи, даже самые разнообразные, не могут быть полноценной заменой всего рациона, «комплект» будет неполным.
Еще одна проблема — овощи круглый год. Возможно, сейчас это не проблема, они есть круглый год. Но помидор и огурец с грядки полезнее этих же овощей из теплицы. Да и почему свой рацион нужно сводить только к местным растительным продуктам, ущемляя себя в пищевом разнообразии?
Напоследок стоит сказать и о пищевой обработке. В умах людей существует стереотип, что полезнее необработанные овощи. Хотя, наверное, никто не решится есть необработанный баклажан. А так — картошка, сваренная в мундире, полезна. Картошка фри — источник углеводов и излишняя калорийность. Морковь свежая богата витаминами, но каротиноиды усваиваются лучше с жирами. А еще замечено, что они лучше усваиваются из вареной моркови, хотя при этом уменьшается количество других витаминов.

Итог: не попадайтесь на агрессивную рекламу суперфудов. Как правило, продукты эти полезные, но вовсе не идеальные и вполне заменимые. Зачем тратить деньги на то, что можно заменить бюджетными аналогами? Питание должно быть рациональным и разнообразным. И не имеет значения, из местных продуктов она сделана или из заморских.

Начало статьи >>

Здоровье
палеодиета главное
15 июля 2021, 16:58
Нужно ли питаться, как первобытные прародители?
Палеодиета — это питание, ориентированное на питание первобытных предков, которые занимались охотой и собирательством.
Читать полностью...
301
Здоровье
cooking-salts
07 июля 2021, 10:28
Хлеб да … соль
Сегодня речь не о хлебе, а о второй составляющей — символе гостеприимства, дружбы, доверия. Гостеприимную семью называют хлебосольной, чтобы подружиться с человеком, надо с ним пуд соли съесть, соль — магический талисман от нечисти.
Читать полностью...
252
Здоровье
главнаячччч
07 июля 2021, 10:10
Виновато ли пальмовое масло?
В составе пальмового масла очень много насыщенных жиров, их до 50%. А насыщенные жиры, как известно, враг номер один для здоровья (так захотелось некоторым). Раз в пальме много насыщенных жиров, значит, оно вредно.
Читать полностью...
446
Здоровье
пищеварение и жиры
26 июня 2021, 14:10
Время думать о здоровье
Пальмовое масло является растительным, растительные жиры полезнее, чем животные, это подтверждено многочисленными исследованиями. Но россияне по-прежнему не доверяют продуктам с ним, считая, что оно отрицательно сказывается на здоровье.
Читать полностью...
294
Здоровье
главная
10 июня 2021, 13:20
Россияне очень плохо разбираются в проблемах питания и часто совершают ошибки
Население России плохо разбирается в вопросах правильного питания, имеет ряд вредных пищевых привычек. А еще верит в чудодейственные диеты, не любит обращаться к врачам, не знает, что диетолог — такой же врач, как терапевт или эндокринолог. Все это отражается на здоровье.
Читать полностью...
1743
Здоровье
omega-9-co-tac-dung-gi-va-omega-3-6-9-uong-nhu-the-nao-de-khong-doc11461213169
11 марта 2021, 18:59
Омега-9 против рассеянного склероза
Рассеянный склероз - неизлечимое хроническое аутоиммунное заболевание, широко распространенное во всем мире. В одной только России официально зафиксировано более 150 тысяч пациентов с этим неутешительным диагнозом. Причем болезнь поражает в основном молодых женщин в возрасте от 15 до 40 лет. Лекарства от рассеянного склероза не существует, однако есть методы, которые помогают облегчать течение заболевания. Один из таких новых методов предложили ученые США и Великобритании. После проведенных исследований они определили, что помочь при рассеянном склерозе могут ненасыщенные жирные кислоты омега-9.
Читать полностью...
407
Здоровье
веганство
05 марта 2021, 14:46
Веганство - новая мировая философия
Быть веганом становится все более модно, о чем говорят многие события последних лет. Сегодня мы сделали сводку всех ключевых событий в сфере веганства, которые показывают не только тот факт, что все больше людей и стран осознают важность и значимость такого рациона, но и то, что быть веганом - это действительно модно, современно и прогрессивно.
Читать полностью...
387
Здоровье
sha_indoorpool
12 февраля 2021, 15:08
Оазис здоровья: клиника для знаменитостей
Чтобы восстановить свое здоровье, россияне уезжают на природу. Чтобы похудеть - садятся на диету. А куда уезжают знаменитости? В Испанию. Именно там расположен уникальная клиника-отель SHA Wellness Clinic для быстрого восстановления красоты и здоровья, который нередко посещают звезды. К примеру, частыми гостями этой клиники являются Наоми Кэмпбелл, Кайли Миноуг, Тони Гаррн, Ксения Собчак, Елена Летучая) и Андрей Малахов. Мы решили разобраться, что это за клиника и что находят там известные люди кроме шикарного пятизвездочного отеля.
Читать полностью...
833
Здоровье
05bdf46f9e7176b39dccc8d0277f40f3.jpg.1200x818
28 января 2021, 13:53
Здоровое питание с первой буквы алфавита
Существует два краеугольных камня, на которых строится любое здоровое питание. Первый - это умеренность. Любое переедание вредит здоровью. Второй - это сбалансированность. Здоровое питание должно включать в себя весь набор необходимых витаминов и элементов. И один из важнейших - это витамин А.
Читать полностью...
974
Здоровье
plant-based products
17 сентября 2020, 15:15
«Растительная» диета для спортсменов
«Правильно спланированный вегетарианский/веганский режим питания может удовлетворить повышенные потребности спортсменов в калориях, углеводах и белках»
Читать полностью...
1771
Здоровье
1105aed1d7aadb8d242e01a32c19fba054b53deb
07 августа 2020, 10:06
Plant-based для детей – нужны ли детям растительные аналоги «молочки»?
Все чаще на полках супермаркетов встречаются альтернативные продукты на растительной основе. Почему эти продукты набирают популярность и насколько они полезны для здоровья детей?
Читать полностью...
1887
Здоровье
3
17 июля 2020, 10:28
Веганская диета для животных: польза или вред?
Во всем мире растет тренд на веганский образ жизни. Те, кто не едят мясо, часто являются владельцами домашних животных. Возникает вопрос, чем они кормят своих питомцев?
Читать полностью...
1464
Здоровье
гл картинка 5 простых способов, как улучшить здоровье
30 июня 2020, 09:29
5 простых способов, как улучшить здоровье
Мы подготовили для вас несколько советов
Читать полностью...
2081
Здоровье
рак в тарелке
22 мая 2020, 12:55
Еда массового поражения: сколько рака в твоей тарелке? 2. Афлатоксины – самый опасный канцероген в мире
Если его не видно - это не значит, что его нет.
Читать полностью...
2827
Здоровье
PuQxfVaRg3c2dvIYTcN3DhrPZuN4VIWu
23 апреля 2020, 15:50
Коронавирус и ожирение: где причина, а где следствие
Люди с избыточным весом – в зоне особого риска заражения COVID-19
Читать полностью...
1729
Здоровье
maxresdefault
27 марта 2020, 16:41
Витамины-союзники в профилактике коронавируса
Общероссийский карантин даёт возможность отвлечься от рабочих забот и задуматься над витаминизацией своего организма
Читать полностью...
1411
Здоровье
25-article-hr-rf-gettyimages-503852701
17 марта 2020, 14:35
5 причин вставать рано утром
«Мир на стороне жаворонков!» – кричат совы, которым трудно вставать слишком рано. У каждого человека свои биологические часы. Многие люди не могут приучиться к раннему подъему.
Читать полностью...
2505
Здоровье
artisan-loaf15443
26 февраля 2020, 18:06
Битва: растительные спреды vs сливочное масло
В европейских странах спред относят к продуктам здорового питания. Однако в России спред считают дешевым заменителем сливочного масла.
Читать полностью...
2576
Здоровье
италия
05 июня 2019, 16:26
ПРОЕКТ «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: Mamma mia, мы в Италии!
Viva Italia! Страна, куда вам обязательно захочется вернуться
Читать полностью...
3243
Здоровье
istock-515280649
21 мая 2019, 16:20
Жиры омега – альфа нашего здоровья
Здоровые жиры повышают пищевую ценность продукта. Этот факт в очередной раз подтвердили учёные
Читать полностью...
2542
Новости
вапываппавп
27 июля 2021, 20:39
Как правильно питаться и сколько раз в день нужно есть
Как проще всего следовать здоровому питанию обычным работающим людям, у которых просто нет времени готовить?
Читать полностью...
65
Новости
Главнвауцкукая
14 июля 2021, 12:26
А если завтра будет холодно?
Летняя погода в России и раньше не отличалась стабильностью, сейчас же она совсем не предсказуема. Если вчера на улице т...
Читать полностью...
344
Новости
2592x1566_0xc0a839a2_14279870281505376010
04 июля 2021, 20:00
Сергей Малоземов о спредах и пальмовом масле
В СМИ каждый день появляются какие-то страшилки о пальмовом масле, конструктив внес журналист Сергей Малоземов, известны...
Читать полностью...
366
Написать сообщение