Как лечить подростков с ожирением
В мире появляется все больше детей и подростков, страдающих ожирением. Основной причиной ожирения считают избыточное потребление жиров и «быстрых» углеводов. Жиры дети получают из фастфудов, продуктов быстрого питания; углеводы – из пончиков, тортов, булочек. Общее – высокая калорийность рациона питания.
Ожирение подростков поддается лечению достаточно трудно, наиболее эффективный способ – снижение калорийности рациона. Но врачей необходимо информировать о наиболее эффективных диетах для безопасного снижения индекса массы тела подростков.
Группой ученых под руководством профессора Truby Helen (Департамент питания и диетологии, США) было проведено рандомизированное контролируемое исследование эффективности диетического питания подростков, обратившихся в клинику для снижения веса.
Цель: проверить эффективность диет со снижением количества быстрых углеводов, снижением жиров и заменой части насыщенных жиров ненасыщенными.
Методы: 87 подростков со средним возрастом 13,6 лет, избыточной массой тела, увеличенным обхватом талии (среди них девушек 69%) прошли психологическую подготовку и выразили готовность принять участие в эксперименте по снижению веса. В рационе первой группы (37 человек) в значительной степени были уменьшены углеводы (У-35%, Б-30%, Ж-35%). В рационе второй группы (36 человек) У-55%, Б-20%, Ж-25% (с резким ограничением использования насыщенных жиров), группа контроля – 14 человек. До и после 12-ти недельного эксперимент проводились антропометрические измерения, изучались биохимические показатели, состав тела (жировая и мышечная ткань).
Результаты: завершили программу 91% участников (79 человек), в группах, соблюдающих диету, значительно снизился индекс массы тела и объем талии. Первая группа: -18% (ИМТ), -7% (ОТ). Вторая группа: -19% (ИМТ), -9% (ОТ). То есть эффективность снижения веса выше при уменьшении количества жиров и частичной замены насыщенных жиров растительными чуть выше. Но величина – в пределах статистической ошибки.
Ученые сделали вывод, что снижение веса не зависит от структуры питания. Но уменьшение калорийности рациона дает очень хорошие результаты для снижения массы тела подростков. Причем питание в соответствии с физиологическими нормами (при пониженной калорийности) у подростков дает хороший эффект. Сильное ограничение жирной пищи не является исключительным по эффективности.
