Разработана новая еда для космонавтов

Знаменитый французский повар Ален Дюкасс предложил альтернативу сублимированным космическим супам, овощам и мясу.

Новое меню состоит из 25 блюд высокой кухни, адаптированных к орбитальным условиям. Известно, что космонавтам будут предлагаться лобстер и пюре из сельдерея, утиная грудка конфи с каперсами, и даже шоколадный торт на десерт.

Уже в июне 2014 года на орбиту отправятся первые две тысячи блюд, приготовленные Аленом Дюкассом.

Здоровье

20 апреля 2022, 08:32

Новый растительный йогурт от Benecol

Растительные станолы — уникальные вещества, снижающие уровень холестерина в крови. В натуральном виде содержатся в орехах, бобовых, злаках. Наибольшее их количество содержится в растительных маслах.

Читать полностью...

393

Здоровье

The-smoothie-diet-lose-weight-regain-energy-and-fill-up-1024x584

07 апреля 2022, 08:57

Как начать питаться правильно: рекомендованные продукты питания, овощи и фрукты. Часть 1

Существуют продукты питания, которые полезны при любом раскладе. Поговорим об этом.

Читать полностью...

181

Здоровье

28 марта 2022, 10:32

Вся еда — это химия. Вопросы и ответы Ольги Косниковой

В первой части мы писали о том, что говорит о химии в продуктах питания Ольга Косникова, ведь она — пищевой технолог, знает все тонкости производства продуктов питания.

Читать полностью...

1550

Здоровье

21 марта 2022, 13:25

Сладкие белки: отказываемся от сахара с пользой

Сладкое — не беда, его умеренное потребление идет только на пользу. Беда в том, что человек съедает значительно большее количество сладкого, чем требуется организму.

Читать полностью...

1717

Здоровье

17 марта 2022, 03:57

Эквиваленты масла какао

Шоколад — самое любимое в мире лакомство. Лакомство это дорогое, потому что основной ингредиент — какао-бобы - выращивается на небольших территориях экваториальной Африки и Южной Америки, продукт сложен в переработке.

Читать полностью...

533

Здоровье

13 марта 2022, 17:00

Химик Белков разобрал фейк о вреде пальмитиновой кислоты

Сергей Белков — технолог пищевого производства и автор статей о еде, химии в продуктах питания, пищевых страхах.

Читать полностью...

2048

Здоровье

26 февраля 2022, 13:40

Веганская «Филадельфия»

Отличие от большинства популярных сыров в том, что сыр готов к употреблению сразу же после приготовления.

Читать полностью...

737

Здоровье

01Q5Oz7i3ftgiTIKtlMI10

14 февраля 2022, 23:16

7 причин полюбить пальмовое масло. Часть 1

Что скрывать, пальмовое масло в России не любят. И причина здесь вовсе не «зеленая», как во всем мире, а усиленная беспощадная информационная война.

Читать полностью...

1612

Здоровье

depositphotos_65193639-stock-photo-cup-of-coffee-and-croissant

02 февраля 2022, 16:07

Круассан — вкус Парижа?

Круассан — выпечка из слоеного теста, имеющая форму полумесяца, откуда и идет название, croissant переводится с французского как «полумесяц».

Читать полностью...

616

Здоровье

scale_1200 (58)

28 января 2022, 15:22

Чем опасна добавленная соль

С сахаром вроде бы все понятно, простые углеводы вызывают чувство ложного голода, из-за чего человек переедает; неизрасходованные быстрые углеводы откладываются в жировое депо в виде жира; сахар — стимулятор, а потому вызывает привыкание; доказано, что сахар снижает защитные силы организма.

Читать полностью...

1003

Здоровье

1уууууууууууууууууууе

23 января 2022, 21:38

Полезны ли русские продукты?

Что только ни говорят о русской кухне: и бедная она, и блюд с зажаркой там нет, и из мяса там одна свинина. А может, напротив, нам стоит поучиться у предков?

Читать полностью...

851

Здоровье

10 января 2022, 17:17

Как празднуют Рождество. Рождественский ужин, продолжение

В первой части мы рассказали немного о рождественских датах. Сегодня — о праздничных блюдах на Рождественский стол.

Читать полностью...

806

Здоровье

1пвправрварпарпвпр

31 декабря 2021, 14:47

Новый год без мяса. Веганские блюда на праздник

Продолжаем рассказывать о блюдах, которые могут приготовить на новогодний праздник вегетарианцы и те, кто придерживается рождественского поста, который продлится до 7 января.

Читать полностью...

934

Здоровье

20 декабря 2021, 15:37

Маленькие источники большой пользы

Если спросить нас, как мы относимся к семечкам, большинство ответит, как к забаве, к способу отвлечься или занять себя во время просмотра фильма.

Читать полностью...

592

Здоровье

0d0b10eb3ec2d012eb0abfb4fae3c73f

19 декабря 2021, 23:53

Растительные продукты поддерживают мозговую деятельность

Рацион питания, в котором присутствует много растительных продуктов, снижает риски ухудшения памяти, умственной работоспособности, слабоумия и нарушения других когнитивных функций. Это результат исследования, проведенного Исследовательской группой факультета фармацевтики и пищевых наук Университета Барселоны.

Читать полностью...

684

Здоровье

14 декабря 2021, 21:24

Пальма дорожает

Противники пальмового масла одним из основных доводов против него называют дешевизну. На самом деле, стоимость растительных масел никак не связана с их качеством и полезностью, цены определяются экономическими факторами.

Читать полностью...

676

Здоровье

01 декабря 2021, 22:27

Идеи для ночных перекусов, одобренные диетологами. Окончание

Мы привыкли считать, что ночной перекус — это вредная привычка. В большей степени это так. Но, по мнению исследователей, ночной перекус — меньшее зло по сравнению с бессонной ночью.

Читать полностью...

1050

Здоровье

Naturli-Vegan-spreadable

17 ноября 2021, 19:38

Популярность спредов в России растёт

В Европе спреды очень популярны, подавляющее большинство (например, 96% финнов) выбирают их вместо сливочного масла.

Читать полностью...

918

Здоровье

imgonline-com-ua-2to1-n2qxvpyz2vhcjw-680x380

11 ноября 2021, 15:24

Что ели советские дети в качестве перекусов. Фастфуд СССР

Фастфуд — быстрое питание. То есть это такая еда, которую можно перекусить на ходу. И почему-то принято считать, что фастфуда в ССР не было.

Читать полностью...

256

Здоровье

29 октября 2021, 12:38

Почему столько претензий к пальме?

В сознании европейского и американского обывателя пальмовое масло ассоциируется с вырубкой тропических лесов. И эта проблема есть.

Читать полностью...

6086

Новости

11 мая 2022, 05:41

Обзор инноваций в области питания: искусственный интеллект и психология

Новые технологии все чаще и эффективнее используются при разработке пищевых ингредиентов. А для «вкусной подачи» использ...

Читать полностью...

176

Новости

07 мая 2022, 14:58

Новые растительные продукты без сахара

Сегодня мы расскажем о новых растительных продуктах, не являющихся традиционными в этом сегменте.

Читать полностью...

208

Новости

scale_1200 (52)

27 апреля 2022, 23:15

Диетологи о пальмовом масле

Только поутихли старые мифы о вреде пальмового масло, так появились новые. Новый миф: канцерогенность пальмового масла....

Читать полностью...

921

Как избавиться от вредных привычек не на день, а навсегда? Начать чувствовать себя лучше, иметь сияющий цвет лица и забыть про лишние килограммы? Как создать самую лучшую версию себя? Секрет прост – изменить свою жизнь, сказав «да» всему, что делает нас лучше: здоровому питанию, спорту, вдохновляющим фильмам и книгам, прогулкам на свежем воздухе. Перемены начинаются с образа мыслей, и мы хотим поделиться простыми и полезными лайфхаками о здоровом питании, которые срабатывают, привести примеры из жизни людей, у которых получилось.

Foodnews-press.ru 2022