8 продуктов для здорового питания, которыми рекомендуется заменять вредную еду

Снизить калорийность рациона – ещё не самое главное. Диетологи считают, что не менее важно качество калорий. Например, 500 калорий из гамбургера не равны такому же количеству калорий из овощей и фруктов. Предлагаем вам 8 полезных продуктов, которые идеально подходят для того, чтобы заменить ими вредные. Они помогут вам быстрее похудеть и улучшат состояние вашего здоровья.


1. Вместо белого хлеба – цельнозерновой

Зерно богато клетчаткой и витаминами группы В, но во время переработки оно теряет все свои полезные свойства. Белый хлеб – это «пустышка». Поищите в магазинах цельнозерновой – при его изготовлении зерно не очищают от оболочки. Все ценные вещества содержатся именно в ней, поэтому, такой хлеб определённо полезный.


2. Вместо белого риса – бурый

Белый рис – это рис, который очистили от оболочки. Как и в случае с хлебом, оболочка – источник самых полезных компонентов. В буром рисе их очень много. Если просто заменить один вид риса на другой, вы обеспечите себя достаточным количеством витамина В, который делает сильнее нашу нервную систему; калия, который защищает сердце и сосуды от инфаркта и инсульта, марганца, который способствует лучшему усвоению жиров. Бурый рис содержит очень много клетчатки.


3. Вместо картофельного пюре – пюре из гороха

Гороховое пюре является более здоровым вариантом на каждый день. Горох – это источник растительного белка. Варёный картофель, из которого мы делаем пюре – источник простых углеводов. Их частое потребление приводит к нарушениям в работе поджелудочной железы.


4. Вместо сметаны – греческий йогурт

Греческий йогурт по своей консистенции очень похож на сметану. Но при этом содержит в 2 раза меньше калорий, чем такое же количество сметаны 10% жирности и в 3 раза меньше, чем такое же количество сметаны 20% жирности. Сравните: в пачке греческого йогурта весом 100 г примерно 66 калорий. В аналогичной пачке с 10% сметаной – в среднем 120 калорий, в пачке с 20% - 206 калорий.


5. Вместо соков – свежие фрукты или смузи

Многие ошибочно считают, что соки – это тот продукт, который полезно употреблять в неограниченных количествах.

На самом деле полезно есть свежие фрукты, либо готовить из них смузи. Во время приготовления соков мы выбрасываем самую главную часть – мякоть.

В ней много клетчатки и витаминов. Остаются только вода и сахар, который по своему составу и действию ничем не отличается от сахара из кондитерских изделий.

В пакетированных соках помимо основного сахара есть добавленный. В смузи клетчатка сохраняется – она нейтрализует «сахарный удар».


6. Вместо сливочного масла – авокадо или спред из растительных масел

Сливочное масло – это концентрат животного жира. Диетологи рекомендуют снизить его количество в питании до 1/3 от всех жиров, которые мы едим. Это связано с тем, что животные жиры провоцируют засорение сосудов и нарушения в работе коронарной системы. Авокадо и спреды из негидрогенизированных растительных масел – это источники полезных растительных жиров. Они «латают» повреждения в сосудах и укрепляют их.


7. Вместо кетчупа – томатная паста или свежие помидоры

Состав кетчупа собирают как пазл: используются не только сами томаты, но также соль и  сахар – добавление этих компонентов увеличивают калорийность и дополнительно нагружает поджелудочную железу, что плохо влияет на обмен веществ и приводит к набору лишних кило. Полезнее выбирать свежие помидоры или пасту, в составе которой нет ничего кроме томатов. 


8. Вместо обычных макарон – цельнозерновые

Калорийность обычных макарон из твёрдых сортов пшеницы и макарон из цельного зерна практически равна. Количество белка тоже примерно одинаковое. Но в цельном зерне сохраняется больше клетчатки, витаминов, микроэлементов, которые необходимы для похудения и улучшения самочувствия.

 

 

Здоровье
4 часа назад
5 причин вставать рано утром
«Мир на стороне жаворонков!» – кричат совы, которым трудно вставать слишком рано. У каждого человека свои биологические часы. Многие люди не могут приучиться к раннему подъему.
Читать полностью...
9
Здоровье
26 февраля 2020, 18:06
Битва: растительные спреды vs сливочное масло
В европейских странах спред относят к продуктам здорового питания. Однако в России спред считают дешевым заменителем сливочного масла.
Читать полностью...
267
Здоровье
05 июня 2019, 16:26
ПРОЕКТ «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: Mamma mia, мы в Италии!
Viva Italia! Страна, куда вам обязательно захочется вернуться
Читать полностью...
1947
Здоровье
21 мая 2019, 16:20
Жиры омега – альфа нашего здоровья
Здоровые жиры повышают пищевую ценность продукта. Этот факт в очередной раз подтвердили учёные
Читать полностью...
1260
Здоровье
29 апреля 2019, 15:39
Проект «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: «Я уже давно хочу к северу, в ИСЛАНДИЮ…»
Самые интересные обычаи маленькой, но очень независимой страны.
Читать полностью...
1189
Здоровье
02 апреля 2019, 16:38
ПРОЕКТ «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: «расскажи мне про Австралию…»
«Мне безумно интересно», – эти слова из хита Земфиры как нельзя лучше подходят для того, чтобы описать впечатление от этой удивительной страны контрастов.
Читать полностью...
836
Здоровье
15 февраля 2019, 15:47
ЭТЮД В «ЗЕЛЁНЫХ» ТОНАХ: история органик-рынка за рубежом
Когда органическая продукция была неорганичной... История о том, как проходила "зелёная" революция за рубежом и к чему она пришла.
Читать полностью...
1092
Здоровье
29 января 2019, 16:17
Проект «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА». Шведский стол
В рамках проекта «Здоровая планета» ежемесячно мы будем рассказывать о традициях питания и образа жизни в странах с наивысшими показателями здоровья и долголетия.
Читать полностью...
1318
Здоровье
21 января 2019, 14:33
Цвет настроения синий? Пора что-то менять!
Хандра – явление хоть и неприятное, но в зимний период очень распространённое.
Читать полностью...
4304
Здоровье
25 декабря 2018, 16:18
Что такое хорошо и что такое плохо: пищевые открытия последнего времени
Новости в области диетологии – величина крайне непостоянная.
Читать полностью...
5670
Здоровье
06 декабря 2018, 16:21
Иммунитет, укрепляйся!
Для многих россиян зима – любимое время года. Действительно, в эту волшебную пору пушистых снежинок так ценятся домашнее тепло и уют, еще более очаровательные в свете огоньков ёлочных гирлянд. Единственное, что может омрачить зимнюю сказку – обострение хронических болезней и простуды.
Читать полностью...
3371
Здоровье
19 ноября 2018, 10:09
NEW-ФУДЫ, или о дивный оздоровлённый мир!
Слоган 90-х «Пепси-пейджер-MTV» в миллениальные 00-е был потеснен новыми лозунгами «Jaguar-гламур-R'n'B». И пока кто-то ностальгирует по юношеским годам («Верните мой 2007-й»), весь остальной мир захвачен новой философией – «смузи-диета-ЗОЖ».
Читать полностью...
3269
Здоровье
02 ноября 2018, 16:27
ФУДСТАГРАММИНГ – #МОДА_НА_ЕДУ
Мир со скоростью эпидемии захватила новая мания. Имя ей «Инстаграм».
Читать полностью...
2208
Здоровье
23 сентября 2018, 22:12
Осторожно: НЕПОДДЕЛЬНЫЙ ФАЛЬСИФИКАТ!
Тема фальсификата в пищевой продукции – одна из самых обсуждаемых в продовольственной отрасли за последнее время. СМИ обрастают информационными сообщениями о различных законодательных инициативах, затрагивающих вопросы идентификации того или иного вида продуктов
Читать полностью...
2277
Здоровье
31 мая 2018, 13:16
Не вся здоровая еда одинаково полезна...
Помидор - здоровая еда. И яблоко с кефиром. Точно? Рассказываем о стереотипном восприятии "здоровой еды".
Читать полностью...
5217
Здоровье
18 мая 2018, 14:07
Соль, сахар и жир
Что будут менять гиганты пищевой индустрии?
Читать полностью...
1868
Здоровье
24 апреля 2018, 09:10
Почему все время хочется есть?
5 причин постоянного голода, о которых вы могли даже не задумываться!
Читать полностью...
7808
Здоровье
29 марта 2018, 10:21
Идеальный завтрак для продуктивного дня
Все знают, пропускать завтрак - идея плохая. Но какой он должен быть, чтобы силы не покинули, а работа была эффективной?
Читать полностью...
4866
Здоровье
15 марта 2018, 16:27
Диетологи усомнились в пользе вегетарианских вариантов блюд
Если вы считаете, что вегетарианский бургер – более здоровая опция, чем обычный, то выводы диетологов вас не порадуют.
Читать полностью...
3486
Здоровье
12 марта 2018, 14:00
Хотите контролировать аппетит - ешьте цельнозерновой хлеб
Хлеб с увеличенным содержанием клетчатки и обогащенного белками поможет справиться с разыгравшимся аппетитом.
Читать полностью...
2542
Новости
25 марта 2020, 14:17
«Коронавирусный» продуктовый набор россиянина – плюсы и минусы
Картофель, консервы и сахар вашему иммунитету не помощники. Чего не скажешь о гречке.
Читать полностью...
155
Новости
11 марта 2020, 10:41
Вегетарианство и веганство – тренд-2020 среди звезд Голливуда
Самая главная премия в мире кино «Оскар-2020» стала площадкой для распространения идеи вегетарианства...
Читать полностью...
197
Новости
04 марта 2020, 12:03
Почему растительное молоко – это модно?
Идеальное утро начинается с полезного стакана молока. Оно должно насыщать организм необходимыми веществами и давать силы...
Читать полностью...
440

Написать сообщение