Ученые подтвердили рекомендацию диетологов о суточной норме овощей и фруктов

Диетологи уже давно рекомендуют включать в свой рацион овощи и фрукты - не менее пяти порций в день. Американские ученые провели очередное исследование и подтвердили эту рекомендацию.

В целом было проведено около шестнадцати  исследований. На основе полученных данных ученые сделали вывод: если повысить данную норму до 7 раз в день, как ранее советовали диетологи, то это не принесет наибольшей  пользы здоровью человека. При этом вышеупомянутые 5 порций сделают организм человека более здоровым и позволят прожить гораздо дольше. Однако, проведенные исследования говорят о том, что большинство людей на сегодня обходится лишь тремя-четырьмя фруктово-овощными порциями.

Исследования проводились в США, Европе и Азии. За все время проведения в них приняло участие примерно  830 тысяч человек, из них  56 тысяч умерло в ходе проводимых исследований.

В Китае и США  исследователи выяснили, что с увеличением нормы потребления данных видов продуктов  снизился не только риск сердечно-сосудистых заболеваний, но и количество смертей по их причине. Каждая последующая порция, принятая дополнительно (в пределах рекомендуемых пяти) – снижала общий риск преждевременных смертей приблизительно на 5%. Дальнейшие эксперименты по увеличению количества съедаемых порций не показали сокращения данных рисков.

Диетологи  Британского кардиологического фонда считают, что не смотря на известную рекомендацию о приеме пятиразовой суточной нормы овощей и фруктов  – большая часть взрослого  населения  все так же продолжает кушать менее 5 порций.  Их количество составляет 70% населения.

Известно, что данная рекомендация была заявлена самой Всемирной организацией  здравоохранения. Специалисты –диетологи советуют – желательно, чтобы каждая из порций включала в себя не менее 80 гр разнообразных фруктов и овощей.  Помимо свежих, также можно употреблять  овощи и фрукты из заморозки, сухофрукты и различные соки. При этом  рекомендуются  по минимуму включать в свой рацион крахмалосодержащие корнеплоды.