9 вредных привычек в еде и как от них избавиться

Ночные перекусы, эмоциональное питание, увлечение нездоровой пищей - звучит знакомо? Постарайтесь избавиться от этих привычек, вы сразу почувствуете себя лучше и сбросите лишние килограммы, если они есть.
Чаще всего тех, которые пытались похудеть и срывались, обвиняют в отсутствии силы воли. Но на самом деле иногда это та подлая вредная привычка, которую вы выработали, даже не осознавая этого, например, выскакивать по утрам за дверь без завтрака или жевать чипсы перед любимым телевизором или за компьютером.
Может оказаться так, что одно привычное вам действие может способствовать набору веса и сбоям в здоровье. А вы этого можете даже не осознавать.

Плохая привычка 1: бездумная еда

Брайан Вансинк, специалист по пищевым нарушениям, университет Корнелл, США, в своих исследованиях выяснил, из большей тарелки съедается больше пищи, причем происходит это неосознанно. В ходе эксперимента людям во время сеанса кино давали большие контейнеры с попкорном или маленькие. В первом случае съедалось на 45% больше. Причем результат не зависел доже от того, что первой группе давали несвежий попкорн.
Как избавиться от привычки: ешьте из блюд небольшого размера, замените привычную тарелку на тарелку меньшего размера. Не принимайте пищу непосредственно из контейнера, в этом случае вы будете стремиться съесть все.

Плохая привычка 2: заглядывать в холодильник ночью

Большинство людей прекрасно знает, что есть ночью — вредная привычка, но продолжает это делать.
Кстати, некоторые ученые говорят о том, что это выдумки, лучше ночью поесть, чем мучиться бессонницей от голода. Мы обязательно расскажем, что можно съесть ночью, чтобы не испытывать угрызений совести и, главное, не набрать лишних килограммов.
А пока вредность этой привычки для набора веса подтверждается исследованиями. Ученые из Иллинойса, Северо-Западный университет, США, выяснили, что, если ночных животных кормить днем, когда они должны спать, то они наберут больший вес, чем если их кормить в ночное время тем же количеством пищи. Особенно сильно это заметно на жирной пище. Значительно меньше разница, если пища белковая или растительная.
Проблема еще в том, что ночью человек может есть, не контролируя себя.
Как избавиться от привычки: последний прием пищи должен быть не более чем за 2 часа до сна, лучше, если пища будет белковой, она дает большее насыщение. Постарайтесь сделать жирную пищу недоступной. В пределах видимости держите фрукты, рыбу.

Плохая привычка 3: бесконечные перекусы

Привычка, которую имеют многие, особенно те, у кого работа не сдельная, это частые перекусы. Причем перекусы эти бывают калорийными: сладкий чай или кофе, печенье, конфеты, которые имеются на общей кухне.
Причем эта привычка все чаще проникает в школьную среду: дети на переменах постоянно что-то жуют, причем это далеко не здоровая пища, булочки, сладости, бутерброды.
Как избавиться от привычки: договоритесь, что на общей кухне будут только здоровые перекусы: фрукты, йогурт, в крайнем случае орешки. Джессика Крэндалл, пресс-секретарь Американской диетической ассоциации, советует не заполнять общие шкафы нездоровой, пусть даже хорошо хранящейся пищей, такой как чипсы, сухарики, печенье. Хорошо завтракайте и постарайтесь не пропускать обед.

Плохая привычка 4: пропускать завтрак

Вы знаете, что завтрак действительно является самым важным приемом пищи за день, но с таким количеством других задач, конкурирующих за ваше внимание, вы можете решить, что у вас слишком мало времени для завтрака.
Если вы пропустите завтрак, то между последним приемом пищи (ужином) и последующим пройдет слишком много времени, метаболизм замедляется. Именно завтрак даст тот заряд энергии, который потребуется в первой половине дня. Без этой подпитки вы либо станете чаще перекусывать, либо съедите слишком много в обед.
Недавнее масштабное исследование школьников из Китая показало, что те ученики, которые часто пропускали завтрак, за два года набрали больше килограммов, чем из завтракающие сверстники.
Как избавиться от привычки: приготовьте здоровые продукты для завтрака, которые можно быстро приготовить, либо они вообще не нуждаются в приготовлении. Продукты должны быть достаточно калорийными и сытными, чтобы завтрак съесть быстрее. Здесь хороши йогурты, творог, коктейли или смузи с фруктами и растительным молоком.

Плохая привычка 5: питание на эмоциях

У вас был плохой день в офисе. И когда вы приходите домой, вы открываете холодильник и едите все, что попадется под руку, лишь бы успокоиться. Это не лучшая стратегия питания. Исследования показывают, что любые эмоции чаще всего заставляют есть больше, чем следует. Причем не важно, какими будут эти эмоции, положительными или отрицательными.
Решение проблемы: найдите другую возможность снять стресс: прогулка, беседа с подругой, занятия спортом, чтение книги, даже соцсети. Главное, успокоиться. Психолог Крэндалл говорит: "Вам надо выпустить пар и снять часть стресса со своих плеч. Выбирайте любое занятие, которое вам нравится, до тех пор, пока оно удерживает вас подальше от кухни».
Еще о четырех вредных пищевых привычках расскажем в следующий раз.