Это должно быть вашем холодильнике

Возникает резонный вопрос: для какой цели? Если вы часто принимаете гостей — здесь один набор продуктов. Если вам надо, чтобы дети, которые пришли из школы, могли пообедать самостоятельно, то еда в холодильнике должна быть приготовленная еда.
Мы рассматриваем повседневный вариант: вы проснулись утром и вам надо что-то быстро придумать, чтобы позавтракать, или вы пришли с работы уставшими, нет сил стоять у плиты, но кушать хочется и надо.


Что нужно для нормальной жизнедеятельности

То есть вам нужны продукты, которые могут обеспечить эту жизнедеятельность, насытить и из которых достаточно просто что-то приготовить на скорую руку.
Прежде всего, эти продукты должны содержать необходимые для организма вещества: белки, жиры, углеводы, витамины и минералы. Причем все эти вещества должны поступать в организм ежедневно.
Жиры нужны для построения клеток, обменных процессов и деятельности головного мозга. Углеводы нужны для вывода из организма вредных веществ, питания головного мозга, как энергетический ресурс. Белки необходимы для обеспечения энергетических процессов, для построения клеток организма и для нормальной работы практически всех органов тела. Недостаток витаминов скажется на вашей деятельности быстрой утомляемостью, плохим самочувствием, ухудшением здоровья.


Список обязательных продуктов

Разумеется, надо учитывать ваш рацион питания. Если ваше меню соответствует рекомендациям ВОЗ — в списке будут одни продукты, если вы — вегетарианец или просто редко едите продукты животного происхождения, а таких людей становится все больше во всем мире, в том числе и в России, то продукты будут несколько отличаться.
Продукты идут от наименее важных.

№5 — рыба, птица

Эти продукты должны храниться исключительно в морозильной камере, поэтому потребуется время на разморозку. Готовить рыбу и птицу легко и не очень долго.
Рыба обеспечит вас полноценным легкоусвояемым белком, витаминами А и группы В, йодом и бромом (последнее — для морской рыбы). Курица обеспечит примерно тем же: белком, витаминами группы В, незаменимыми аминокислотами, полезными микроэлементами.
Но на готовку все-таки требуется время, кроме того, эта еда не подойдет для полных вегетарианцев. Но в России уже производятся растительные аналоги мяса, рыбы, курицы. Их можно купить в нескольких продуктовых сетях: «Азбука вкуса», «Глобус», «Вкусвилл». Хранятся такие продукты в морозильной камере, легки в приготовлении, требуют мало времени для приготовления, содержат растительный белок и витамины, обогащены полезными микроэлементами и минералами.


№4 — яйца

Универсальный продукт, из которого можно приготовить большое количество блюд, в том числе яичницы в разных вариантах, в том числе с полезной зеленью и овощами.
Продукт по своей пользе можно назвать незаменимым, ведь в нем есть витамины Е, Ф, группы В, РР, фосфор, кальций, железо, цинк, фосфолипиды, полезный холестерин, различные жирные кислоты и много другого полезного. Разумеется, яйца богаты белком.
Существенный недостаток: лучше яйца не хранить долго. Не подходят для тех, кто отказывается от продуктов животного происхождения.


№3 — кисломолочные продукты или их аналоги

Кисломолочные продукты содержат бифидобактерии, которые защищают организм от вредных микроорганизмов и токсинов. Кисломолочные продукты могут быть самостоятельной едой (творог, йогурт). Недостаток — небольшие сроки хранения.
Совет: попробуйте растительные аналоги. Растительные альтернативы подходят людям с непереносимостью лактозы, аллергией на молочный белок, соблюдающим пост или растительную диету. На российском рынке много растительных аналогов молочных продуктов. Все они имеют разный витаминный и минеральный состав, поэтому перечислять это не имеет смысла.


№2 — овощи, фрукты, ягоды

Польза этих продуктов неоспорима. Они содержатся в диетических рекомендациях всех стран и в рекомендациях Всемирной организации здравоохранения. По версии ВОЗ в день надо съедать не менее 400 граммов фруктов и овощей.
Некоторые овощи и фрукты можно съесть сырыми, это и польза организму, и утоление голода на некоторое время, во всяком случае, времени для приготовления еды хватит.
Фрукты можно порезать, добавить хлопьев или просто залить молоком. Можно приготовить фреш.
Замороженные овощи пригодятся для полноценного ужина, если залить их теми же яйцами или посыпать потертым сыром и поставить в духовку на несколько минут.
Из них в микроволновке или мультиварке можно быстро приготовить гарнир.
Кукуруза, зеленый горошек или другие бобовые — источник белка, а потому они могут быть прекрасной альтернативой животным продуктам (мясу, птице), что подойдет не только вегетарианцам, но и людям, заботящимся о своем здоровье.
Как правило, размораживать овощи из морозилки не требуется, готовить можно сразу, тем самым сохранив все витамины в них.

О продукте №1 в вашем холодильнике в следующий раз.

Здоровье
image_2022_08_15T08_49_32_908Z — копия
23 августа 2022, 11:49
А вы знаете, как правильно ужинать?
Все мы знаем, что завтрак необходимо съесть самому. А вот как быть с ужином?
Читать полностью...
120
Здоровье
image_2022_08_15T08_56_23_124Z
19 августа 2022, 00:57
Зачем нужна клетчатка
Клетчатка — это неперевариваемая желудком часть растений, но которая необходима организму человека, другое ее название — пищевые волокна.
Читать полностью...
110
Здоровье
image_2022_08_12T13_43_37_777Z
15 августа 2022, 00:29
Пальмовое масло: как оно влияет на здоровье?
Эксперты, врачи, диетологи в один голос твердят о пользе или, по меньшей мере, безопасности пальмового масла.
Читать полностью...
1928
Здоровье
image_2022_08_12T14_11_21_050Z
12 августа 2022, 23:30
Сыр с ЗМЖ
Сыр — символ процветания, считают культурологи. Именно это побудило Флориса ван Дейка, художника из Голландии, который писал натюрморты сервированных столов, располагать на своих картинах пирамиды из сыров на скатертях из ценных тканей, что должно было свидетельствовать о богатстве дома.
Читать полностью...
1762
Здоровье
image_2022_08_12T06_37_36_096Z
10 августа 2022, 22:58
Эксперты - эти продукты, помогают стареть
Достаточное количество овощей, фруктов, зелени, растительных масел, орехов помогают поддерживать кожу и тело в тонусе, а значит, дольше оставаться молодым.
Читать полностью...
237
Здоровье
image_2022_08_02T06_37_47_636Z (1)
03 августа 2022, 14:56
Этих продуктов больше не надо бояться
Диетологи и врачи утверждают, пища не может быть вредна или абсолютно полезна, проблема только в количестве, в котором эта еда употребляется.
Читать полностью...
255
Здоровье
image_2022_08_01T07_33_21_155Z
01 августа 2022, 09:39
Мясо из пробирки больше не странная еда
Первые сведения о лабораторном мясе появились в 2013 году, именно тогда нидерландская компания Mosa Meats объявила о первом бургере, мясо для которого выращено в лаборатории.
Читать полностью...
223
Здоровье
image_2022_07_22T11_42_38_893Z
29 июля 2022, 08:31
Еда и только еда!
Многие ли могут сказать, что они не отвлекаются во время еды на просмотр аккаунтов в соцсетях или работу?
Читать полностью...
251
Здоровье
image_2022_07_12T14_46_19_229Z
19 июля 2022, 09:17
Напитки бодрости (не кофе)
Как начинается утро большинства людей? С чашечки кофе! Этот напиток помогает взбодриться, запуская работу организма.
Читать полностью...
390
Здоровье
image_2022_07_08T16_14_56_455Z (1)
11 июля 2022, 11:48
Спреды, что это такое и с чем это едят?
В погоне за вкусом… В 2022 году мы можем наблюдать яркое развитие веганской еды. Появление веганских десертов и выпечки, веганских тортов, новых молочных продуктов.
Читать полностью...
1696
Здоровье
image_2022_07_08T15_53_30_281Z
09 июля 2022, 09:03
Почему не удается сделать здоровую диету нормой питания?
Опрос 2000 человек в США показал, больше половины опрошенных пытались сесть на диету хотя бы раз в жизни. Но 80% из них вернулись к прежнему рациону питания.
Читать полностью...
270
Здоровье
image_2022_07_05T12_08_57_636Z
06 июля 2022, 14:16
Подтверждено: скандинавская диета полезна для здоровья
Подтверждено, что скандинавская диета поможет снизить риски возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и диабета вдобавок к ранее доказанному эффекту похудения.
Читать полностью...
302
Здоровье
image_2022_07_05T12_33_08_347Z
06 июля 2022, 11:20
Пищевая мудрость
Человек ест не только для того, чтобы насытиться и получить удовольствие от вкусной еды, он должен получить из пищи необходимые витамины и микроэлементы.
Читать полностью...
186
Здоровье
image_2022_06_17T07_12_48_114Z
08 июня 2022, 10:18
Что будет, если есть колбасу каждый день?
В 2015 году Всемирная организация здравоохранения признала переработанное мясо канцерогенным.
Читать полностью...
501
Здоровье
роьопорл
20 апреля 2022, 08:32
Новый растительный йогурт от Benecol
Растительные станолы — уникальные вещества, снижающие уровень холестерина в крови. В натуральном виде содержатся в орехах, бобовых, злаках. Наибольшее их количество содержится в растительных маслах.
Читать полностью...
829
Здоровье
The-smoothie-diet-lose-weight-regain-energy-and-fill-up-1024x584
17 апреля 2022, 08:57
Как начать питаться правильно: рекомендованные продукты питания, овощи и фрукты. Часть 1
Существуют продукты питания, которые полезны при любом раскладе. Поговорим об этом.
Читать полностью...
569
Здоровье
minerales
28 марта 2022, 10:32
Вся еда — это химия. Вопросы и ответы Ольги Косниковой
В первой части мы писали о том, что говорит о химии в продуктах питания Ольга Косникова, ведь она — пищевой технолог, знает все тонкости производства продуктов питания.
Читать полностью...
1906
Здоровье
cthl
21 марта 2022, 13:25
Сладкие белки: отказываемся от сахара с пользой
Сладкое — не беда, его умеренное потребление идет только на пользу. Беда в том, что человек съедает значительно большее количество сладкого, чем требуется организму.
Читать полностью...
2074
Здоровье
040-602
17 марта 2022, 03:57
Эквиваленты масла какао
Шоколад — самое любимое в мире лакомство. Лакомство это дорогое, потому что основной ингредиент — какао-бобы - выращивается на небольших территориях экваториальной Африки и Южной Америки, продукт сложен в переработке.
Читать полностью...
834
Здоровье
29_ЭН-17
13 марта 2022, 17:00
Химик Белков разобрал фейк о вреде пальмитиновой кислоты
Сергей Белков — технолог пищевого производства и автор статей о еде, химии в продуктах питания, пищевых страхах.
Читать полностью...
2280
Новости
image_2022_10_05T05_54_33_804Z
03 октября 2022, 09:35
Растительное мясо станет дешевле животного аналога
Интерес к растительному мясу высок и растет с каждым годом. Это объясняется интересом людей к здоровым продуктам питания...
Читать полностью...
252
Новости
1011216_PH10953 (1)
01 октября 2022, 21:20
Пальмовое масло полезно - доказано!
Свойства пальмового масла позволяют использовать его в качестве лифтинг-эффекта для разглаживания морщин и омоложения ко...
Читать полностью...
222
Новости
image_2022_09_30T11_26_45_100Z
30 сентября 2022, 15:16
Почему мы боимся пальмового масла?
Сцена в магазине: женщина смотрит состав продукта (это нормально!), увидев среди ингредиентов пальму, быстро кладет расс...
Читать полностью...
298
Написать сообщение