Здоровое питание и мифы: торт на сахарозаменителях и органические продукты. Часть 2

Здоровое питание — это рацион, позволяющий получить все необходимые вещества и витамины для жизнедеятельности и сохранения здоровья.
Один из основных критериев правильного питания — поддерживание массы тела в норме и при необходимости возможность ее снижения.
Вот последний пункт эксплуатируют все псевдодиетологи и популяризаторы диет. Для них главная составляющая диеты — ее коммерческая выгода. А потому они придумывают, распространяют и поддерживают всевозможные популяризаторские мифы, связанные с питанием и похудением.
Сегодня мы продолжаем тему и рассказываем о тортах на сахарозаменителях и органических продуктах.


Торт «без сахара»

Надпись «без сахара» красуется на многих протеиновых и фитнес-батончиках, на газированных напитках, десертах. Особенно привлекательна среди них «0 калорий». Это же так здорово, сладкое, оказывается. Можно, лишь бы без сахара.
Расстройство пищевого поведения — частый проводник людей, которые постоянно «сидят» на низкокалорийных диетах с «правильными» продуктами.
Сахар среди этих продуктов не значится. Но его можно заменить.
Высококалорийные сахарозаменители, такие как мед, сиропы, соки, по своему действию ничем не отличаются от обычного рафинированного сахара и оказывают аналогичное действие.
Есть низкокалорийные подсластители: стевия, аспартам и другие. Их употребление в умеренных количествах здоровью не навредит [*1]. Но это в том случае, если ими не увлекаться и не использовать их в качестве безопасного питания, считая, что несколько кусков торта с низкокалорийным сахарозаменителем не навредит здоровью и не увеличит на несколько сантиметров талию.
Во-первых, здесь вырабатываются нездоровые отношения с пищей, это уже психологические проблемы. Во-вторых, смущает долгосрочная перспектива употребления сахарозаменителей. Появились результаты исследований [*2] , в которых говорится о том, что сахар и его заменители имеют одинаковое отрицательное действие на сердце и сосуды, если их не ограничивать.
Предварительный вывод: заменители сахара изменяют микробиоту кишечника в негативную сторону.


Полезные органические продукты

Новое веяние последних лет: полезны только те растительные продукты, которые выращивают на органик-фермах. Во внесезонных овощах и фруктах пользы нет. Покупайте продукты только в определенных магазинах и с пометкой «эко», «органик».
Начнем со второго. Конечно, сезонные овощи и фрукты полезнее. Но любые растительные продукты полезны уже тем, что содержат клетчатку. Даже если всего остального там нет. А оно есть, просто в меньших количествах.
Полезны любые овощи, фрукты, ягоды. Свежие, мороженные, сушеные и даже вареные.
Люди категорически не добирают норму потребления овощей и фруктов, соответствующую рекомендациям ВОЗ. А в диетах, признанных полезными, количество растительной пищи больше рекомендованных организацией здравоохранения.
Теперь об эко-фермах. Нет сейчас таких. Во-первых, экология во всех странах, которые можно назвать развитыми, оставляет желать лучшего. Во-вторых, почва истощена и в любом случае применяются одобрения. В-третьих, избалованные люди не станут покупать «некрасивые» продукты, поэтому все растения, которые идут в пищу, обрабатываются от вредителей. В лучшем случае эти обработки проводятся щадящими препаратами.
Исследования показывают, что органик-продукты содержат ровно столько же питательных веществ, сколько обычные. Но, главное, люди, питающиеся органическими продуктами, не здоровее тех, кто ест достаточное количество обычных овощей и фруктов.
Вывод: органические продукты — это замечательно, они выращиваются на менее опасных пестицидах. Но лучше съесть рекомендованную норму обычных овощей, чем меньшую органических.
[*1] Низкокалорийные/Некалорийные подсластители: Обзор мирового потребления, Danika Martyn и др., март 2018, PMID: 29543782
[*2] Искусственно подслащенные напитки могут быть не полезнее для сердца, чем сладкие напитки, ACC News Story, октябрь 2020

Здоровье
апопропра
06 сентября 2021, 12:33
Главное о диетах на растительной основе
Растительная пища становится все более популярной. Новые рекомендации врачей говорят об увеличении доли растительной пищи в рационе до 80%.
Читать полностью...
497
Здоровье
brodude.ru_16.09.2019_UMvwPA7L0CWX1
26 августа 2021, 13:54
Трансжиры: опасность, которую не ждёшь
Трансжиры — опасный вид жиров. Многие страны не только давно ввели ограничения на них, но и пытаются полностью отказаться от этого продукта.
Читать полностью...
204
Здоровье
myaso ubivaet_glavnaya
13 августа 2021, 11:19
Красное мясо убивает?
Данные по красному мясу противоречивы. Был момент, когда его считали чуть ли не главным убийцей и важным фактором появления онкологии.
Читать полностью...
241
Здоровье
yaponiya_food
09 августа 2021, 00:33
Правильный рацион питания в странах. Часть 2
У большинства людей Африка ассоциируется с нехваткой продуктов питания и, разумеется, в нездоровом рационе.
Читать полностью...
312
Здоровье
Bread-lactose-free
05 августа 2021, 16:26
Маргарины и спреды полезны
Маргарины теперь не являются опасными для здоровья, они, напротив, имеют оптимальный жировой состав и являются прекрасным полноценным продуктом питания. Что?! Маргарин можно есть, а не только использовать для выпечки?!
Читать полностью...
604
Здоровье
scale_1200 (38)
29 июля 2021, 13:12
Можно ли увеличить продолжительность жизни россиян? Можно, если взять пример с соседей. Часть 2
В первой части мы рассказывали о причинах омоложения смертей от заболеваний сердца во всем мире, и назвали причины происходящего.
Читать полностью...
680
Здоровье
палеодиета главное
15 июля 2021, 16:58
Нужно ли питаться, как первобытные прародители?
Палеодиета — это питание, ориентированное на питание первобытных предков, которые занимались охотой и собирательством.
Читать полностью...
681
Здоровье
cooking-salts
07 июля 2021, 10:28
Хлеб да … соль
Сегодня речь не о хлебе, а о второй составляющей — символе гостеприимства, дружбы, доверия. Гостеприимную семью называют хлебосольной, чтобы подружиться с человеком, надо с ним пуд соли съесть, соль — магический талисман от нечисти.
Читать полностью...
529
Здоровье
главнаячччч
07 июля 2021, 10:10
Виновато ли пальмовое масло?
В составе пальмового масла очень много насыщенных жиров, их до 50%. А насыщенные жиры, как известно, враг номер один для здоровья (так захотелось некоторым). Раз в пальме много насыщенных жиров, значит, оно вредно.
Читать полностью...
2596
Здоровье
пищеварение и жиры
26 июня 2021, 14:10
Время думать о здоровье
Пальмовое масло является растительным, растительные жиры полезнее, чем животные, это подтверждено многочисленными исследованиями. Но россияне по-прежнему не доверяют продуктам с ним, считая, что оно отрицательно сказывается на здоровье.
Читать полностью...
518
Здоровье
главная
10 июня 2021, 13:20
Россияне очень плохо разбираются в проблемах питания и часто совершают ошибки
Население России плохо разбирается в вопросах правильного питания, имеет ряд вредных пищевых привычек. А еще верит в чудодейственные диеты, не любит обращаться к врачам, не знает, что диетолог — такой же врач, как терапевт или эндокринолог. Все это отражается на здоровье.
Читать полностью...
2004
Здоровье
omega-9-co-tac-dung-gi-va-omega-3-6-9-uong-nhu-the-nao-de-khong-doc11461213169
11 марта 2021, 18:59
Омега-9 против рассеянного склероза
Рассеянный склероз - неизлечимое хроническое аутоиммунное заболевание, широко распространенное во всем мире. В одной только России официально зафиксировано более 150 тысяч пациентов с этим неутешительным диагнозом. Причем болезнь поражает в основном молодых женщин в возрасте от 15 до 40 лет. Лекарства от рассеянного склероза не существует, однако есть методы, которые помогают облегчать течение заболевания. Один из таких новых методов предложили ученые США и Великобритании. После проведенных исследований они определили, что помочь при рассеянном склерозе могут ненасыщенные жирные кислоты омега-9.
Читать полностью...
588
Здоровье
веганство
05 марта 2021, 14:46
Веганство - новая мировая философия
Быть веганом становится все более модно, о чем говорят многие события последних лет. Сегодня мы сделали сводку всех ключевых событий в сфере веганства, которые показывают не только тот факт, что все больше людей и стран осознают важность и значимость такого рациона, но и то, что быть веганом - это действительно модно, современно и прогрессивно.
Читать полностью...
523
Здоровье
sha_indoorpool
12 февраля 2021, 15:08
Оазис здоровья: клиника для знаменитостей
Чтобы восстановить свое здоровье, россияне уезжают на природу. Чтобы похудеть - садятся на диету. А куда уезжают знаменитости? В Испанию. Именно там расположен уникальная клиника-отель SHA Wellness Clinic для быстрого восстановления красоты и здоровья, который нередко посещают звезды. К примеру, частыми гостями этой клиники являются Наоми Кэмпбелл, Кайли Миноуг, Тони Гаррн, Ксения Собчак, Елена Летучая) и Андрей Малахов. Мы решили разобраться, что это за клиника и что находят там известные люди кроме шикарного пятизвездочного отеля.
Читать полностью...
944
Здоровье
05bdf46f9e7176b39dccc8d0277f40f3.jpg.1200x818
28 января 2021, 13:53
Здоровое питание с первой буквы алфавита
Существует два краеугольных камня, на которых строится любое здоровое питание. Первый - это умеренность. Любое переедание вредит здоровью. Второй - это сбалансированность. Здоровое питание должно включать в себя весь набор необходимых витаминов и элементов. И один из важнейших - это витамин А.
Читать полностью...
1072
Здоровье
plant-based products
17 сентября 2020, 15:15
«Растительная» диета для спортсменов
«Правильно спланированный вегетарианский/веганский режим питания может удовлетворить повышенные потребности спортсменов в калориях, углеводах и белках»
Читать полностью...
1883
Здоровье
1105aed1d7aadb8d242e01a32c19fba054b53deb
07 августа 2020, 10:06
Plant-based для детей – нужны ли детям растительные аналоги «молочки»?
Все чаще на полках супермаркетов встречаются альтернативные продукты на растительной основе. Почему эти продукты набирают популярность и насколько они полезны для здоровья детей?
Читать полностью...
1968
Здоровье
3
17 июля 2020, 10:28
Веганская диета для животных: польза или вред?
Во всем мире растет тренд на веганский образ жизни. Те, кто не едят мясо, часто являются владельцами домашних животных. Возникает вопрос, чем они кормят своих питомцев?
Читать полностью...
1549
Здоровье
гл картинка 5 простых способов, как улучшить здоровье
30 июня 2020, 09:29
5 простых способов, как улучшить здоровье
Мы подготовили для вас несколько советов
Читать полностью...
2136
Здоровье
рак в тарелке
22 мая 2020, 12:55
Еда массового поражения: сколько рака в твоей тарелке? 2. Афлатоксины – самый опасный канцероген в мире
Если его не видно - это не значит, что его нет.
Читать полностью...
2904
Новости
palmy_tropiki_gavaji_121983_1920x1080
Вчера в 08:46
Жертвы клеветы: продукты, на которые наговаривали. Часть 2
В прошлый раз мы говорили о картофеле, помидорах и кофе — продуктах, без которых сейчас мы не представляем свой рацион, ...
Читать полностью...
30
Новости
analizi_pitanie
02 сентября 2021, 13:31
Здоровое питание и мифы: отказ от «плохих» продуктов и идеальная диета. Часть 3
Во многих диетических рекомендациях существует строгое разделение продуктов на «плохие» и «хорошие». Первые, понятно, ес...
Читать полностью...
623
Новости
opasnie modeli pitaniya_glavnaya
24 августа 2021, 13:39
Опасные модели питания
Ученые из университетов трех стран (Китай, Великобритания, Австралия) назвали модели питания, которые могут привести к в...
Читать полностью...
300
Написать сообщение