Как снизить холестерин: азы правильного питания

Вопрос «как снизить холестерин» может встать перед человеком абсолютно в любом возрасте, и в первую очередь потому, что большинство из нас не знает об азах правильного питания.

В нашей жизни с раннего детства действуют незыблемые установки: «Больше ешь, а то не вырастешь», «Скушай ложечку за папу», «Заработать на хлеб с маслом» и таких примеров можно привести множество. Еда возводится на пьедестал: она является поощрением, она же характеризует достаток.


Является ли такой подход верным, особенно если учесть, что большинство «престижных» продуктов давным-давно изжили себя и являются вредными? Для того чтобы это понять, достаточно обратиться к опыту европейских стран, которые имеют абсолютно иную культуру питания, благодаря которой им не нужно искать способ, как снизить холестерин – он у них в норме. Согласно статистике ВОЗ средняя продолжительность жизни населения России, Украины, Узбекистана – 68-69 лет, для Испании, Италии, Канады, Голландии, США, Польши этот порог равен 76-82 годам.


Конечно, на продолжительность жизни населения в целом влияет множество факторов: уровень здравоохранения, экология, экономика и прочие показатели. Однако по большому счету никакое государство не сможет помочь, если человек сам себе укорачивает жизнь и делает это с младенчества при помощи жирной и вредной еды.


Как снизить холестерин: знать врага в лицо

В последние годы врачи всего мира забили тревогу в связи с возросшим уровнем смертности, связанной с атеросклерозом. Атеросклероз – болезнь, поражающая сосуды, является прямым последствием чрезмерного потребления пищи богатой холестерином.


О холестерине большинство из нас узнало не так давно. А вот о том, как снизить холестерин до сих пор знают далеко не все. Если таблицы калорийности имеют огромную популярность среди людей, заботящихся о своей фигуре, то таблица содержания холестерина в различных продуктах, к сожалению, до сих пор не возымела такой популярности. Заметьте, что в данном случае речь идет не только о красоте тела, но и о здоровье сердца, о качестве и продолжительности человеческой жизни.

Так что же сейчас выберете вы: «отмахнетесь» или все-таки постараетесь разобраться, как снизить холестерин?

Тогда давайте приведем цифры, полученные российскими медиками. Из числа людей, решивших проверить свою кровь на холестерин, у 60% наблюдается превышение допустимой нормы. Причем 20% наблюдавшихся имеют очень высокий уровень, корректировать который нужно при помощи лекарственных препаратов. Все эти люди подвержены атеросклерозу, а значит стоят в первых рядах группы риска возникновения инфарктов или инсультов.


Как снизить холестерин: содержание в продуктах

Согласно тем же исследованиям, следя за своим рационом, человек может снизить уровень холестерина в крови на 10-15%. Иногда этой меры достаточно, чтобы предотвратить ранний инфаркт. Самый простой ответ на вопрос, как снизить холестерин – ограничивать в рационе следующие виды продуктов:

Продукт

Содержание холестерина мг/100г

Мозги

770-2300

Икра рыбы

300

Сливочное масло

185

Сливки 20%, 1 стакан

126

Свинина

90-110

Сыр 70%

92

Сметана 30%, полстакана

91

Говядина, телятина

80-90

Творожный сырок

71

Утка, индейка

60-40

Мороженное пломбир

47

Молоко, ряженка 6%, 1 стакан

47

Молоко, кефир 3%, 1 стакан

29

В целом, здоровый человек вместе с пищей может потреблять до 300 мг холестерина. Если имеются сердечно-сосудистые заболевания, а также нарушения обмена веществ, то пора подумать, как снизить холестерин: врачи советуют уменьшить его потребление до 200 мг в сутки и меньше.

Анализируя таблицу, легко прийти к выводу, что потребление некоторых продуктов возможно лишь в редких исключительных случаях. Мороженое или икру мы вполне можем разрешить себе во время праздника. Однако такая пища, как сливочное масло, сыр, сметана и мясо у нас на столе ежедневно. Как в таком случае снизить холестерин?

Выход очевиден: нормировать потребление, искать альтернативу, заменять вредное полезным.


Как снизить холестерин: переходите на низкожирную молочку

Мясо, а также яйца являются ценными источниками белков, аминокислот и витаминов. Достаточно просто нормировать потребление мяса и для этого выбирать его нежирные сорта.

А вот с молочными продуктами дело обстоит несколько иначе. Наибольшую угрозу представляет животный жир, чем больше жирность продукта, тем он вреднее. Как снизить холестерин, не отказываясь от них? Вместо 6 или 3%-ой молочной продукции, возьмите обезжиренную или 1%-ную. От сливочного масла, содержащего 72% жира лучше вообще отказаться. Для справки, в одной чайной ложке сливочного масла содержится 12 мг холестерина.

Хорошей альтернативой натуральному сливочному маслу служит относительно новый, но уже популярный в Америке и Европе продукт, - спред.


Как спред вместо сливочного масла помогает снизить холестерин?

Спред делают из растительных масел, а значит, уже по определению не содержат холестерина. В маслах содержатся полезные фитостерины. Они помогают выводить из организма плохой холестерин.


Как снизить холестерин: ешьте больше растительных продуктов.

Среди других продуктов, которые должны ввести в свой рацион все желающие нормализовать уровень холестерина, находятся:

- продукты, содержащие клетчатку и природные абсорбенты: овсянка, ячмень, фасоль, груши, яблоки, сливы, цитрусовые.

- растительные масла: оливковое, льняное, рапсовое.

- рыба, богатая полезными ненасыщенными жирами: лосось, скумбрия, сельдь, форель, тунец. 

- орехи без добавок: грецкие, миндаль и прочие.


Подытожим. Как снизить холестерин: меняйте свой рацион и свою жизнь к лучшему. Употребляйте больше полезной растительной пищи, и вы почувствуете новый прилив сил и здоровья.

 

Смотрите далее: Как правильно и экономно питаться

 

 

Здоровье
1105aed1d7aadb8d242e01a32c19fba054b53deb
07 августа 2020, 10:06
Plant-based для детей – нужны ли детям растительные аналоги «молочки»?
Все чаще на полках супермаркетов встречаются альтернативные продукты на растительной основе. Почему эти продукты набирают популярность и насколько они полезны для здоровья детей?
Читать полностью...
159
Здоровье
3
17 июля 2020, 10:28
Веганская диета для животных: польза или вред?
Во всем мире растет тренд на веганский образ жизни. Те, кто не едят мясо, часто являются владельцами домашних животных. Возникает вопрос, чем они кормят своих питомцев?
Читать полностью...
136
Здоровье
гл картинка 5 простых способов, как улучшить здоровье
30 июня 2020, 09:29
5 простых способов, как улучшить здоровье
Мы подготовили для вас несколько советов
Читать полностью...
219
Здоровье
рак в тарелке
22 мая 2020, 12:55
Еда массового поражения: сколько рака в твоей тарелке? 2. Афлатоксины – самый опасный канцероген в мире
Если его не видно - это не значит, что его нет.
Читать полностью...
400
Здоровье
PuQxfVaRg3c2dvIYTcN3DhrPZuN4VIWu
23 апреля 2020, 15:50
Коронавирус и ожирение: где причина, а где следствие
Люди с избыточным весом – в зоне особого риска заражения COVID-19
Читать полностью...
801
Здоровье
maxresdefault
27 марта 2020, 16:41
Витамины-союзники в профилактике коронавируса
Общероссийский карантин даёт возможность отвлечься от рабочих забот и задуматься над витаминизацией своего организма
Читать полностью...
598
Здоровье
25-article-hr-rf-gettyimages-503852701
17 марта 2020, 14:35
5 причин вставать рано утром
«Мир на стороне жаворонков!» – кричат совы, которым трудно вставать слишком рано. У каждого человека свои биологические часы. Многие люди не могут приучиться к раннему подъему.
Читать полностью...
1539
Здоровье
artisan-loaf15443
26 февраля 2020, 18:06
Битва: растительные спреды vs сливочное масло
В европейских странах спред относят к продуктам здорового питания. Однако в России спред считают дешевым заменителем сливочного масла.
Читать полностью...
1628
Здоровье
италия
05 июня 2019, 16:26
ПРОЕКТ «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: Mamma mia, мы в Италии!
Viva Italia! Страна, куда вам обязательно захочется вернуться
Читать полностью...
2594
Здоровье
istock-515280649
21 мая 2019, 16:20
Жиры омега – альфа нашего здоровья
Здоровые жиры повышают пищевую ценность продукта. Этот факт в очередной раз подтвердили учёные
Читать полностью...
1944
Здоровье
e047dfa74123c3e4e327b35088cdbd33
29 апреля 2019, 15:39
Проект «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: «Я уже давно хочу к северу, в ИСЛАНДИЮ…»
Самые интересные обычаи маленькой, но очень независимой страны.
Читать полностью...
1718
Здоровье
beautiful_places_australia_10
02 апреля 2019, 16:38
ПРОЕКТ «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: «расскажи мне про Австралию…»
«Мне безумно интересно», – эти слова из хита Земфиры как нельзя лучше подходят для того, чтобы описать впечатление от этой удивительной страны контрастов.
Читать полностью...
1215
Здоровье
img14578
15 февраля 2019, 15:47
ЭТЮД В «ЗЕЛЁНЫХ» ТОНАХ: история органик-рынка за рубежом
Когда органическая продукция была неорганичной... История о том, как проходила "зелёная" революция за рубежом и к чему она пришла.
Читать полностью...
1499
Здоровье
Winter-in-Stockholm-Sweden-00564
29 января 2019, 16:17
Проект «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА». Шведский стол
В рамках проекта «Здоровая планета» ежемесячно мы будем рассказывать о традициях питания и образа жизни в странах с наивысшими показателями здоровья и долголетия.
Читать полностью...
1781
Здоровье
bluemonday
21 января 2019, 14:33
Цвет настроения синий? Пора что-то менять!
Хандра – явление хоть и неприятное, но в зимний период очень распространённое.
Читать полностью...
4719
Здоровье
nutrition
25 декабря 2018, 16:18
Что такое хорошо и что такое плохо: пищевые открытия последнего времени
Новости в области диетологии – величина крайне непостоянная.
Читать полностью...
6105
Здоровье
213687
06 декабря 2018, 16:21
Иммунитет, укрепляйся!
Для многих россиян зима – любимое время года. Действительно, в эту волшебную пору пушистых снежинок так ценятся домашнее тепло и уют, еще более очаровательные в свете огоньков ёлочных гирлянд. Единственное, что может омрачить зимнюю сказку – обострение хронических болезней и простуды.
Читать полностью...
3660
Здоровье
fitt
19 ноября 2018, 10:09
NEW-ФУДЫ, или о дивный оздоровлённый мир!
Слоган 90-х «Пепси-пейджер-MTV» в миллениальные 00-е был потеснен новыми лозунгами «Jaguar-гламур-R'n'B». И пока кто-то ностальгирует по юношеским годам («Верните мой 2007-й»), весь остальной мир захвачен новой философией – «смузи-диета-ЗОЖ».
Читать полностью...
3548
Здоровье
публикация
02 ноября 2018, 16:27
ФУДСТАГРАММИНГ – #МОДА_НА_ЕДУ
Мир со скоростью эпидемии захватила новая мания. Имя ей «Инстаграм».
Читать полностью...
2616
Здоровье
ЗАСТАВКА
23 сентября 2018, 22:12
Осторожно: НЕПОДДЕЛЬНЫЙ ФАЛЬСИФИКАТ!
Тема фальсификата в пищевой продукции – одна из самых обсуждаемых в продовольственной отрасли за последнее время. СМИ обрастают информационными сообщениями о различных законодательных инициативах, затрагивающих вопросы идентификации того или иного вида продуктов
Читать полностью...
2567
Новости
scramble_1
17 сентября 2020, 14:53
Растительные яйца существуют!
На сегодняшний день яйца на растительной основе - это самая быстрорастущая категория продуктов растительного происхожден...
Читать полностью...
36
Новости
5
05 августа 2020, 09:11
Как коронавирус сделал «немясо» востребованным
Из-за пандемии COVID-19 люди стали меньше употреблять мясо животных. Давайте выясним, почему так произошло
Читать полностью...
260
Новости
Безумный Макс
09 июля 2020, 16:35
Травоядные спасут планету
Грядет великая трансформация питания. Ученые встревожены экологической обстановкой и призывают переходить на сбалансиров...
Читать полностью...
284
Написать сообщение