Можно ли похудеть на «жирной» диете?

nasish zhiri otyagoshayut

Уже несколько десятилетий клинических экспериментов точно доказали, что рациональное питание с целью похудения должно состоять из растительной пищи, нежирного мяса с полным исключением насыщенных жиров животного происхождения. Но нет, пожалуйста - «Жировая диета от Яна Квасневского» для похудения и борьбы с заболеваниями печени, атеросклероза и проч. Что это — насмешка? Заблуждение? Фарс? Пробуем разобраться вместе.

Принцип диеты Квасневского

В основе диеты Яна Квасневского лежит теория о том, что жир в жир не превращается, зато обеспечивает организм достаточной энергией для того, чтобы не создавать запасы жировой ткани, где бы они ни были: в сосудах или под кожей. А потому, при длительной жировой диете накопления жира начинают рассасываться. Диетологами давно уже используется формула соотношения белков-жиров-углеводов, как 1-1-4, а вот пан Квасневский её усовершенствовал, и теперь она выглядит так: 1-3-0,8. Это же революция в диетологии!

Ян объясняет: «Нужно есть лишь те продукты, которые снабжают организм энергией и необходимыми веществами», а это, по-мнению доктора: жиры, яйца и масла. Фрукты и овощи — это, по-мнению Квасневского, вода, поэтому дешевле пить обычную воду. Витамины и микроэлементы содержатся в мясе, печени и желтке яиц, а жиры — чистая энергия.

Многие люди соглашаются с польским доктором, так как, действительно, на этой диете человек всегда ощущает себя сытым, а потому его не тянет нарушить диету. Но диета — всегда ограничение. Жировая диета ограничивает углеводы — все, особенно — современные, в виде тортиков, газированных сладких напитков, конфет, пирожных.

Как же советует питаться Ян Квасневский?

Продукты полезные:

- мясо, в том числе — печень, лёгкие, сердце и т.д.;

- сало;

- яйца;

- молоко, сливки, сметана;

- животные жиры.

Продукты допустимые:

- овощи (особенно картофель);

- макароны;

- мука;

- растительные жиры;

- сухофрукты.

Продукты под запретом:

- фрукты;

- кондитерские изделия;

- сахар.

Когда нужно есть?

В любое время, когда захочется — хоть днём, хоть ночью и без ограничения по количеству съеденного и, конечно же, пожирнее!

Как нужно есть?

Есть нужно медленно, тщательно пережёвывая пищу, сосредоточившись именно на процессе приёма пищи. После еды — отдых 15 минут лёжа и 2 часа не браться за физический труд.

А теперь — соотнесём диету Яна Квасневского с современными принципами диетологии

В национальном докладе «Всё о холестерине» под редакцией академиков РАМН Л.А. Бокерия и Р.Г. Оганова собраны все научные данные о том, как холестерин влияет на продолжительность жизни, откуда он берётся и как питаться правильно. Это не голословные утверждения, а обобщённые данные многих мировых и отечественных исследований, не доверять которым было бы глупо. Хотя бы взять статистику. В исследованиях официальных учёных задействованы миллионы людей из разных стран, а в пользу диеты Квасневского высказываются всего несколько сотен людей, да и то, опираясь на свой личный опыт.

Ведущие мировые учёные утверждают — высокую смертность обусловливают болезни «высокого уровня холестерина»: атеросклероз, ишемия и гипертония. Прямая зависимость доказана десятками серьёзных исследований. А высокий уровень холестерина обусловлен преобладанием в пище современного человека продуктов, богатых насыщенными животными жирами в сочетании с огромным количеством рафинированных углеводов.

Не получая достаточного количество растительной клетчатки в виде растительной пищи, пищеварительный тракт зашлаковывается и хуже выполняет свои функции.

Исключая растительную пищу, человек не получает незаменимые аминокислоты и другие жизненно важные вещества, которые находятся только в ненасыщенных растительных жирах!

В этом аспекте жировая диета доктора Квасневского идёт вразрез с научными разработками всего мира. Но кому-то ведь она помогает?

Нюансы жировой диеты Яна Квасневского

Если прочитать то, что советует доктор Квасневский в оригинале, а не то, что предлагают многочисленные сайты от его имени, то окажется, что есть ещё несколько условий, для того, чтобы диета хорошо подействовала, а именно:

- все продукты должны быть наивысшего качества;

- белков нужно употреблять около 15%;

- углеводы человеку нужны (иначе возникнет резкий дефицит энергии), однако только природные;

- если углеводов недостаточно, то жир не перерабатывается и возникает кетоз;

- если углеводов в избытке, то внешние жиры усваиваются, а лишние энергетические ресурсы откладываются «про запас» в виде внутренних жиров.

Поможет ли жировая диета похудеть?

Скорее всего — нет. Высококалорийная пища, употребляемая в любое время в любом количестве, состоящая практически целиком из насыщенных жиров — это прямой путь к быстрому ухудшению самочувствия, а то и к смерти.

Среди врачей и исследователей бытует «закон четверти», то есть, независимо от того, насколько эффективен тот или иной метод, он сработает на четверти пациентов, так как они являются легковнушаемыми и потому показывают высокие результаты. Психика — вещь тонкая и самовнушение никто не отменял.

Здоровье
1105aed1d7aadb8d242e01a32c19fba054b53deb
07 августа 2020, 10:06
Plant-based для детей – нужны ли детям растительные аналоги «молочки»?
Все чаще на полках супермаркетов встречаются альтернативные продукты на растительной основе. Почему эти продукты набирают популярность и насколько они полезны для здоровья детей?
Читать полностью...
127
Здоровье
3
17 июля 2020, 10:28
Веганская диета для животных: польза или вред?
Во всем мире растет тренд на веганский образ жизни. Те, кто не едят мясо, часто являются владельцами домашних животных. Возникает вопрос, чем они кормят своих питомцев?
Читать полностью...
125
Здоровье
гл картинка 5 простых способов, как улучшить здоровье
30 июня 2020, 09:29
5 простых способов, как улучшить здоровье
Мы подготовили для вас несколько советов
Читать полностью...
187
Здоровье
рак в тарелке
22 мая 2020, 12:55
Еда массового поражения: сколько рака в твоей тарелке? 2. Афлатоксины – самый опасный канцероген в мире
Если его не видно - это не значит, что его нет.
Читать полностью...
350
Здоровье
PuQxfVaRg3c2dvIYTcN3DhrPZuN4VIWu
23 апреля 2020, 15:50
Коронавирус и ожирение: где причина, а где следствие
Люди с избыточным весом – в зоне особого риска заражения COVID-19
Читать полностью...
789
Здоровье
maxresdefault
27 марта 2020, 16:41
Витамины-союзники в профилактике коронавируса
Общероссийский карантин даёт возможность отвлечься от рабочих забот и задуматься над витаминизацией своего организма
Читать полностью...
591
Здоровье
25-article-hr-rf-gettyimages-503852701
17 марта 2020, 14:35
5 причин вставать рано утром
«Мир на стороне жаворонков!» – кричат совы, которым трудно вставать слишком рано. У каждого человека свои биологические часы. Многие люди не могут приучиться к раннему подъему.
Читать полностью...
1519
Здоровье
artisan-loaf15443
26 февраля 2020, 18:06
Битва: растительные спреды vs сливочное масло
В европейских странах спред относят к продуктам здорового питания. Однако в России спред считают дешевым заменителем сливочного масла.
Читать полностью...
1615
Здоровье
италия
05 июня 2019, 16:26
ПРОЕКТ «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: Mamma mia, мы в Италии!
Viva Italia! Страна, куда вам обязательно захочется вернуться
Читать полностью...
2579
Здоровье
istock-515280649
21 мая 2019, 16:20
Жиры омега – альфа нашего здоровья
Здоровые жиры повышают пищевую ценность продукта. Этот факт в очередной раз подтвердили учёные
Читать полностью...
1933
Здоровье
e047dfa74123c3e4e327b35088cdbd33
29 апреля 2019, 15:39
Проект «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: «Я уже давно хочу к северу, в ИСЛАНДИЮ…»
Самые интересные обычаи маленькой, но очень независимой страны.
Читать полностью...
1705
Здоровье
beautiful_places_australia_10
02 апреля 2019, 16:38
ПРОЕКТ «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: «расскажи мне про Австралию…»
«Мне безумно интересно», – эти слова из хита Земфиры как нельзя лучше подходят для того, чтобы описать впечатление от этой удивительной страны контрастов.
Читать полностью...
1210
Здоровье
img14578
15 февраля 2019, 15:47
ЭТЮД В «ЗЕЛЁНЫХ» ТОНАХ: история органик-рынка за рубежом
Когда органическая продукция была неорганичной... История о том, как проходила "зелёная" революция за рубежом и к чему она пришла.
Читать полностью...
1496
Здоровье
Winter-in-Stockholm-Sweden-00564
29 января 2019, 16:17
Проект «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА». Шведский стол
В рамках проекта «Здоровая планета» ежемесячно мы будем рассказывать о традициях питания и образа жизни в странах с наивысшими показателями здоровья и долголетия.
Читать полностью...
1776
Здоровье
bluemonday
21 января 2019, 14:33
Цвет настроения синий? Пора что-то менять!
Хандра – явление хоть и неприятное, но в зимний период очень распространённое.
Читать полностью...
4712
Здоровье
nutrition
25 декабря 2018, 16:18
Что такое хорошо и что такое плохо: пищевые открытия последнего времени
Новости в области диетологии – величина крайне непостоянная.
Читать полностью...
6100
Здоровье
213687
06 декабря 2018, 16:21
Иммунитет, укрепляйся!
Для многих россиян зима – любимое время года. Действительно, в эту волшебную пору пушистых снежинок так ценятся домашнее тепло и уют, еще более очаровательные в свете огоньков ёлочных гирлянд. Единственное, что может омрачить зимнюю сказку – обострение хронических болезней и простуды.
Читать полностью...
3657
Здоровье
fitt
19 ноября 2018, 10:09
NEW-ФУДЫ, или о дивный оздоровлённый мир!
Слоган 90-х «Пепси-пейджер-MTV» в миллениальные 00-е был потеснен новыми лозунгами «Jaguar-гламур-R'n'B». И пока кто-то ностальгирует по юношеским годам («Верните мой 2007-й»), весь остальной мир захвачен новой философией – «смузи-диета-ЗОЖ».
Читать полностью...
3546
Здоровье
публикация
02 ноября 2018, 16:27
ФУДСТАГРАММИНГ – #МОДА_НА_ЕДУ
Мир со скоростью эпидемии захватила новая мания. Имя ей «Инстаграм».
Читать полностью...
2605
Здоровье
ЗАСТАВКА
23 сентября 2018, 22:12
Осторожно: НЕПОДДЕЛЬНЫЙ ФАЛЬСИФИКАТ!
Тема фальсификата в пищевой продукции – одна из самых обсуждаемых в продовольственной отрасли за последнее время. СМИ обрастают информационными сообщениями о различных законодательных инициативах, затрагивающих вопросы идентификации того или иного вида продуктов
Читать полностью...
2562
Новости
scramble_1
17 сентября 2020, 14:53
Растительные яйца существуют!
На сегодняшний день яйца на растительной основе - это самая быстрорастущая категория продуктов растительного происхожден...
Читать полностью...
26
Новости
5
05 августа 2020, 09:11
Как коронавирус сделал «немясо» востребованным
Из-за пандемии COVID-19 люди стали меньше употреблять мясо животных. Давайте выясним, почему так произошло
Читать полностью...
254
Новости
Безумный Макс
09 июля 2020, 16:35
Травоядные спасут планету
Грядет великая трансформация питания. Ученые встревожены экологической обстановкой и призывают переходить на сбалансиров...
Читать полностью...
283
Написать сообщение