Опиум для народа

muerte-chocolate-rip-L-PI3n3y

Каждый из нас зависит от определенных привычек и обстоятельств. Очень сложно ломать стереотипы и бороться со своими желаниями, даже если они приводят к не совсем хорошим последствиям. Зависимость от продуктов питания – это не просто привычка. Существует пища, которая заставляет нас употреблять ее снова и снова. Контролировать аппетит в таком случае очень сложно. Как же можно отказаться от вкусной шоколадки, свежей ароматной выпечки или копченых ребрышек.

Самыми соблазнительными считаются продукты из рафинированных углеводов, содержащие сахар, шоколад, соленые закуски, продукты, содержащие усилители вкуса (глутамат натрия), сыр и мясо. Причем, женщин привлекает шоколад и сладости, а мужчин мясо и такое сочетание, как мясо-сыр.

Почему именно эти продукты вызывают потенциальное привыкание?

Шоколад, сахар, мясо и сыр способны вызывать высвобождение в мозге опиатных химических веществ, которые не что иное, как «родственники» героина и морфина, хотя зависимость от них не так сильна. Американский эксперт, доктор медицинских наук Нил Барнард описал интересный эксперимент. Если дать человеку налоксон – блокирующий препарат-антидот, применяемый при лечении героиновой передозировки, происходит потеря всякого интереса к шоколаду. Он становится не соблазнительнее куска сухого хлеба. Конечно, никто не станет лечить «шоколадный запой» таким способом. Но такого рода эксперимент показывает, что привлекательность шоколада исходит не просто от его вкуса или вкусовых ощущений, но и от его влияния на мозг.

Аналогичные эксперименты выявили подобную зависимость от сахара (особенно смеси сахара и жиров), сыра и мяса. Мы употребляем эти продукты и начинаем зависеть от них. Хочется еще кусочек шоколадки, последний пирожок или кусочек колбаски с сыром. Сыр является особым случаем. Он фактически содержит опиаты. При расщеплении в процессе пищеварению белка казеина высвобождаются казоморфины – вещества с опиоидным эффектом. По мнению экспертов, это провоцирует дальнейшую тягу к продукту.

Привыкание вызывают также продукты, содержащие пищевые добавки – усилители вкуса. Необыкновенно яркий насыщенный вкус продуктов, содержащих глутамат натрия, заставляет нас покупать вредные супы быстрого приготовления и различный фаст-фуд.

Последствия соблазна

Самое обидное, что продукты-соблазнители неполезны. Помидоры и брокколи не так привлекательны, как они. Приходится платить за такую зависимость.

Чрезмерное употребление шоколада и сахара провоцирует риск возникновения диабета второго типа и при постоянном включении в рацион способствует приобретению лишнего веса, в том числе ожирению.

Красное мясо и жирные сыры содержат большое количество насыщенных жиров, потребление которых негативно сказывается на сосудах и сердце, может спровоцировать диабет второго типа и рак.

А продукты, содержащие усилители вкуса и смертельно опасные трансжиры (фаст-фуд, колбасные изделия), вызывают сердечно-сосудистые заболевания, заболевания печени и способствуют развитию рака.

Победить пищевые пристрастия возможно. В конце концов, человек выбирает рацион, а не наоборот.

Здоровье
sha_indoorpool
12 февраля 2021, 15:08
Оазис здоровья: клиника для знаменитостей
Чтобы восстановить свое здоровье, россияне уезжают на природу. Чтобы похудеть - садятся на диету. А куда уезжают знаменитости? В Испанию. Именно там расположен уникальная клиника-отель SHA Wellness Clinic для быстрого восстановления красоты и здоровья, который нередко посещают звезды. К примеру, частыми гостями этой клиники являются Наоми Кэмпбелл, Кайли Миноуг, Тони Гаррн, Ксения Собчак, Елена Летучая) и Андрей Малахов. Мы решили разобраться, что это за клиника и что находят там известные люди кроме шикарного пятизвездочного отеля.
Читать полностью...
33
Здоровье
05bdf46f9e7176b39dccc8d0277f40f3.jpg.1200x818
28 января 2021, 13:53
Здоровое питание с первой буквы алфавита
Существует два краеугольных камня, на которых строится любое здоровое питание. Первый - это умеренность. Любое переедание вредит здоровью. Второй - это сбалансированность. Здоровое питание должно включать в себя весь набор необходимых витаминов и элементов. И один из важнейших - это витамин А.
Читать полностью...
214
Здоровье
plant-based products
17 сентября 2020, 15:15
«Растительная» диета для спортсменов
«Правильно спланированный вегетарианский/веганский режим питания может удовлетворить повышенные потребности спортсменов в калориях, углеводах и белках»
Читать полностью...
1064
Здоровье
1105aed1d7aadb8d242e01a32c19fba054b53deb
07 августа 2020, 10:06
Plant-based для детей – нужны ли детям растительные аналоги «молочки»?
Все чаще на полках супермаркетов встречаются альтернативные продукты на растительной основе. Почему эти продукты набирают популярность и насколько они полезны для здоровья детей?
Читать полностью...
1325
Здоровье
3
17 июля 2020, 10:28
Веганская диета для животных: польза или вред?
Во всем мире растет тренд на веганский образ жизни. Те, кто не едят мясо, часто являются владельцами домашних животных. Возникает вопрос, чем они кормят своих питомцев?
Читать полностью...
942
Здоровье
гл картинка 5 простых способов, как улучшить здоровье
30 июня 2020, 09:29
5 простых способов, как улучшить здоровье
Мы подготовили для вас несколько советов
Читать полностью...
1522
Здоровье
рак в тарелке
22 мая 2020, 12:55
Еда массового поражения: сколько рака в твоей тарелке? 2. Афлатоксины – самый опасный канцероген в мире
Если его не видно - это не значит, что его нет.
Читать полностью...
2150
Здоровье
PuQxfVaRg3c2dvIYTcN3DhrPZuN4VIWu
23 апреля 2020, 15:50
Коронавирус и ожирение: где причина, а где следствие
Люди с избыточным весом – в зоне особого риска заражения COVID-19
Читать полностью...
1366
Здоровье
maxresdefault
27 марта 2020, 16:41
Витамины-союзники в профилактике коронавируса
Общероссийский карантин даёт возможность отвлечься от рабочих забот и задуматься над витаминизацией своего организма
Читать полностью...
1066
Здоровье
25-article-hr-rf-gettyimages-503852701
17 марта 2020, 14:35
5 причин вставать рано утром
«Мир на стороне жаворонков!» – кричат совы, которым трудно вставать слишком рано. У каждого человека свои биологические часы. Многие люди не могут приучиться к раннему подъему.
Читать полностью...
2158
Здоровье
artisan-loaf15443
26 февраля 2020, 18:06
Битва: растительные спреды vs сливочное масло
В европейских странах спред относят к продуктам здорового питания. Однако в России спред считают дешевым заменителем сливочного масла.
Читать полностью...
2225
Здоровье
италия
05 июня 2019, 16:26
ПРОЕКТ «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: Mamma mia, мы в Италии!
Viva Italia! Страна, куда вам обязательно захочется вернуться
Читать полностью...
2963
Здоровье
istock-515280649
21 мая 2019, 16:20
Жиры омега – альфа нашего здоровья
Здоровые жиры повышают пищевую ценность продукта. Этот факт в очередной раз подтвердили учёные
Читать полностью...
2302
Здоровье
e047dfa74123c3e4e327b35088cdbd33
29 апреля 2019, 15:39
Проект «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: «Я уже давно хочу к северу, в ИСЛАНДИЮ…»
Самые интересные обычаи маленькой, но очень независимой страны.
Читать полностью...
2032
Здоровье
beautiful_places_australia_10
02 апреля 2019, 16:38
ПРОЕКТ «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: «расскажи мне про Австралию…»
«Мне безумно интересно», – эти слова из хита Земфиры как нельзя лучше подходят для того, чтобы описать впечатление от этой удивительной страны контрастов.
Читать полностью...
1461
Здоровье
img14578
15 февраля 2019, 15:47
ЭТЮД В «ЗЕЛЁНЫХ» ТОНАХ: история органик-рынка за рубежом
Когда органическая продукция была неорганичной... История о том, как проходила "зелёная" революция за рубежом и к чему она пришла.
Читать полностью...
1733
Здоровье
Winter-in-Stockholm-Sweden-00564
29 января 2019, 16:17
Проект «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА». Шведский стол
В рамках проекта «Здоровая планета» ежемесячно мы будем рассказывать о традициях питания и образа жизни в странах с наивысшими показателями здоровья и долголетия.
Читать полностью...
2027
Здоровье
bluemonday
21 января 2019, 14:33
Цвет настроения синий? Пора что-то менять!
Хандра – явление хоть и неприятное, но в зимний период очень распространённое.
Читать полностью...
4959
Здоровье
nutrition
25 декабря 2018, 16:18
Что такое хорошо и что такое плохо: пищевые открытия последнего времени
Новости в области диетологии – величина крайне непостоянная.
Читать полностью...
6319
Здоровье
213687
06 декабря 2018, 16:21
Иммунитет, укрепляйся!
Для многих россиян зима – любимое время года. Действительно, в эту волшебную пору пушистых снежинок так ценятся домашнее тепло и уют, еще более очаровательные в свете огоньков ёлочных гирлянд. Единственное, что может омрачить зимнюю сказку – обострение хронических болезней и простуды.
Читать полностью...
3847
Новости
главнаяael
1 час назад
Как относиться к местным продуктам, которые пытаются раскрутить как суперфуды
Есть слишком предприимчивые люди бизнеса, которые пытаются раскрутить свои продукты как очень-очень полезные. Иногда эт...
Читать полностью...
5
Новости
главнаяйй
14 июня 2021, 11:20
Суперфуд для здоровья?
По определению СМИ суперфуд — это некий вид пищи, который поможет остаться здоровым и молодым на длительное время, сброс...
Читать полностью...
175
Новости
EvpstTSWYAAtnyW
09 марта 2021, 13:19
Митинг в защиту мужчин
В Москве прошел митинг в защиту здоровья мужчин. Шествие возглавил человек в костюме смерти, за которым шло более двухсо...
Читать полностью...
706
Написать сообщение