Как правильно питаться в кризис?

 

Без паники. Кризис можно пережить, и мы уже несколько раз с этим  справлялись. Во время экономической нестабильности, можно не только сберечь деньги, но ещё и привести здоровье в норму.

Какие продукты мы покупали в кризис 2008 года?

В 2009 году две крупные маркетинговые компании — «Profi Online Research» и «Qualitel DataServices» провели в российских городах интересное исследование с целью узнать, как меняется поведение потребителей во время кризиса. Результаты полностью опровергли стереотип о том, что в это время мы «затягиваем пояса».

Больше 40% россиян продолжают покупать все те продукты, к которым привыкли. Но чтобы хоть как-то сэкономить, мониторят цены в разных торговых точках и выбирают те, где привычные продукты можно купить дешевле.

Всего 17% опрошенных переходили на бренды попроще, чем те, которые покупали раньше. Однако это касается только некоторых категорий товаров: чая, кофе и макарон.

 

Опыт прошлых лет показывает, что покупать продукты про запас не так уж выгодно — их поросту не успевают съесть, они пропадают, а значит, деньги потрачены зря. Только 8% россиян «затариваются». Главным образом, впрок берут бакалею и макароны.

В кризис почти половина россиян — 49% — экономят на сладостях. 37% — на сладких хлебобулочных изделиях.

Такую продукцию покупают, но в меньших объёмах, чем в «спокойные» времена.

Около трети респондентов ответили, что покупают меньше колбасных изделий, чем обычно.

Однако есть и такие категории товаров, на которых, несмотря на кризис, большинство россиян экономить не собирается.

65% опрошенных отметили, что не будут сокращать расходы на хлеб и 43% — на молочные продукты.

Насколько кризисный рацион полезен для здоровья?

Плюсы

Едим меньше вредных сладостей

С одной стороны, в прошлом вынужденном опыте есть положительные моменты.

Во-первых, это уменьшение потребления сладостей и сладкой мучной продукции — источников рафинированных углеводов, которые способствуют набору лишнего веса и развитию сахарного диабета 2 типа.

Едим больше полезных макарон

В периоды кризиса население потребляет больше макарон, а этот  гарнир в разы полезнее картофеля, который мы используем чаще всего.

Макароны состоят из оптимальных для организма сложных углеводов. Однако выбирать нужно только продукцию  из твёрдых сортов пшеницы.

Минусы

Едим много вредного хлеба

Во время кризисов люди готовы отказаться даже от сезонных фруктов и овощей в пользу хлеба. Полезен хлеб из цельнозерновой муки, ржаной.

В России потребляется не тот вид хлеба, который является полезным

У нас в магазинах продаётся в основном хлеб из муки высшего сорта. Такой  хлеб состоит из быстрых углеводов, точно таких же, как те, которые содержатся в кондитерских изделиях.

Едим много вредного для сердца молочного жира

В период кризиса население считает, что можно «урезать» себя во всём, но вот в молочной продукции ограничивать себя нельзя, так как это один из самых лучших источников питательных веществ.

Россияне традиционно выбирают продукты с высоким содержанием молочного жира: сливочное масло, жирный творог, жирную сметану, сливки 30%.

Молочный жир стимулирует активное производство «плохого» холестерина, становится причиной инфаркта и инсульта. Риск повышается ещё и в связи со стрессом из-за нестабильной экономической ситуации.

Как правильно питаться во время кризиса?

Обойдитесь без дорогих привозных продуктов

Вместо рыбных и мясных нарезок покупайте сразу кило мяса и целую рыбу

Выбирайте маложирные или молокосодержащие продукты

Более здоровые продукты: рыба, курица, крупы, маложирные продукты обойдутся почти в два раза дешевле, чем стандартная потребительская корзина. Экономия и рациональное питание

Готовьте дома, это сближает семью в момент кризиса

Антрополог из США Ричард Ренгем опубликовал исследование, согласно результатам которого, приготовление пищи дома сближает членов семьи, даёт ощущение близости, привязанности и сплочённости. А что может дать нам силы пережить экономические трудности, если не поддержка дорогих нам людей?

 

 

 

 

 

Здоровье
6 часов назад
Почему все время хочется есть?
5 причин постоянного голода, о которых вы могли даже не задумываться!
Читать полностью...
15
Здоровье
29 марта 2018, 10:21
Идеальный завтрак для продуктивного дня
Все знают, пропускать завтрак - идея плохая. Но какой он должен быть, чтобы силы не покинули, а работа была эффективной?
Читать полностью...
346
Здоровье
15 марта 2018, 16:27
Диетологи усомнились в пользе вегетарианских вариантов блюд
Если вы считаете, что вегетарианский бургер – более здоровая опция, чем обычный, то выводы диетологов вас не порадуют.
Читать полностью...
633
Здоровье
12 марта 2018, 14:00
Хотите контролировать аппетит - ешьте цельнозерновой хлеб
Хлеб с увеличенным содержанием клетчатки и обогащенного белками поможет справиться с разыгравшимся аппетитом.
Читать полностью...
471
Здоровье
15 февраля 2018, 16:28
Три продукта, которые портят внешность
В поисках причины нездорового цвета лица, темных кругов под глазами, периодических высыпаний можно перечитать половину сайтов о чудо-продуктах, которые нужно есть для сияния кожи, перелистать десятки журналов с рекламой новейших косметических средств и, смирившись, надеяться на любимое русское «самое пройдет». Рассказываем, почему стоит обратить внимание на три элемента в питании, которые могут быть причиной проблем с кожей лица.
Читать полностью...
2178
Здоровье
12 февраля 2018, 20:48
Культура питания и традиции: почему привычная пища становится вредной
Определенные блюда, а иногда – стереотипы, служат символами, отображающими традиции, а традиции базируются на возможностях и потребностях народов, которые веками формировались веками под влиянием условий существования на различных территориях.
Читать полностью...
1018
Здоровье
06 февраля 2018, 17:07
Коварный бисфенол А в составе пластиковых бутылок
Пока одни ученые спорят, сколько жидкости нужно человеку, другие ученые пытаются понять, в чем эту жидкость нужно потреблять.
Читать полностью...
1051
Здоровье
05 февраля 2018, 16:30
Пицца на завтрак уже не самый страшный сон диетолога?
Рано или поздно это случается со всеми. Некоторые не придают событию особого значения и продолжают жить без угрызений совести. Другие, напротив, думают о том, что случилось, снова и снова прокручивая в сознании момент грехопадения. К счастью для второй категории, диетологи доказали, что пицца на завтрак – более здоровый выбор, чем некоторые виды хлопьев с молоком.
Читать полностью...
615
Здоровье
29 января 2018, 17:16
7 полезных перекусов, которые можно взять с собой на работу
Вы плотно позавтракали и хорошо пообедали, но к середине дня все равно ощущаете голод. Шоколадные батончики и сдоба – не самые лучшие варианты для фигуры. Хорошо бы иметь под рукой полезные закуски. Какие продукты выбрать лучше всего?
Читать полностью...
1301
Здоровье
23 января 2018, 11:35
6 мифов о питании, в которые вы напрасно до сих пор верите
Пальмовое масло – вредно, от макарон можно растолстеть, а вот гранола – полезная закуска. Вы еще верите в эти мифы? Напрасно. Узнайте, почему.
Читать полностью...
1408
Здоровье
18 января 2018, 14:28
Правильное питание: 8 простых правил
Есть несколько базовых принципов, которые помогут вам переключиться с запасания калорий на их расход.
Читать полностью...
1187
Здоровье
12 января 2018, 15:12
5 сигналов о том, что с вашим обменом веществ что-то не так
Эти симптомы могут говорить о нарушениях в вашем метаболизме.
Читать полностью...
1155
Здоровье
21 декабря 2017, 10:32
Как ухаживать за кожей в мороз
Холодный зимний ветер и перепады температуры между улицей и теплым помещением могут стать настоящими испытаниями для нежной чувствительной кожи. Попробуйте использовать эти элементарные правила, чтобы избежать сухости и шелушения.
Читать полностью...
652
Здоровье
19 декабря 2017, 08:20
4 способа борьбы с зимней усталостью
Зимой труднее просыпаться, не хочется лишний раз выходит из дома, а к концу дня уже почти совсем не остается сил. О том, как справляться с этим состоянием, – в этом посте.
Читать полностью...
711
Здоровье
18 декабря 2017, 09:41
5 лучших источников энергии, которые быстро восстановят ваши силы
В течение дня вы можете быть заняты кучей дел, которые отнимают ваши силы. От этого организм сильно страдает. Чтобы восстановить энергетический баланс, нужно выбирать здоровую пищу – ту, которая не просто даст вам калории, но еще и улучшит работу мозга, сердца, восстановит печень. Вот список продуктов, рекомендованных диетологами.
Читать полностью...
864
Здоровье
11 декабря 2017, 08:38
5 вариантов полезного зимнего завтрака
Зимой нам особенно нужны витамины, которые укрепят иммунитет. Питание должно быть более сытным и питательным. О том, как правильно составить меню для начала дня, – в этом посте.
Читать полностью...
880
Здоровье
30 ноября 2017, 15:15
8 самых вредных продуктов, которых не должно быть в вашем рационе
Нельзя же отказаться абсолютно от всего и есть одну овсянку и отруби. Давайте определим, какие продукты самые вредные, и откажемся от них.
Читать полностью...
1867
Здоровье
29 ноября 2017, 08:23
Чем полезна клетчатка и из каких продуктов можно получить её в достаточном количестве
Клетчатку часто недооценивают, а то и совсем не считают нужным включать в свой рацион. Делать этого ни в коем случае нельзя. Давайте разберёмся, почему.
Читать полностью...
739
Здоровье
28 ноября 2017, 15:50
7 правил для тех, кому нужно срочно прийти в форму
Просто попробуйте жить по этому плану. Специально для тех, кто не знает, когда начать – каждую неделю – понедельник.
Читать полностью...
1020
Здоровье
27 ноября 2017, 16:15
Секреты красоты и стройности японских девушек
Всем известно, что японки сохраняют кожу гладкой, а фигуру стройной дольше, чем женщины в других странах. Секрет заключается в их питании и образе жизни. Предлагаем прислушаться к этим советам.
Читать полностью...
892
Новости
Вчера в 11:41
Сеть британских супермаркетов отказывается от пальмового масла, но Гринпис это совсем не радует.
Что не так?
Читать полностью...
33
Новости
09 апреля 2018, 10:35
Не надо овсянки, сэр!
Диетологи покусились на святое. Оказывается, овсянка на завтрак – не самый лучший вариант для начала дня.
Читать полностью...
628
Новости
29 марта 2018, 10:57
Почему мы любим острое?
А вы знали, что "острое" - это не вкус, и что мы едим острое, не потому, что нам вкусно?
Читать полностью...
488

Написать сообщение