Как правильно питаться в кризис?

 

Без паники. Кризис можно пережить, и мы уже несколько раз с этим  справлялись. Во время экономической нестабильности, можно не только сберечь деньги, но ещё и привести здоровье в норму.

Какие продукты мы покупали в кризис 2008 года?

В 2009 году две крупные маркетинговые компании — «Profi Online Research» и «Qualitel DataServices» провели в российских городах интересное исследование с целью узнать, как меняется поведение потребителей во время кризиса. Результаты полностью опровергли стереотип о том, что в это время мы «затягиваем пояса».

Больше 40% россиян продолжают покупать все те продукты, к которым привыкли. Но чтобы хоть как-то сэкономить, мониторят цены в разных торговых точках и выбирают те, где привычные продукты можно купить дешевле.

Всего 17% опрошенных переходили на бренды попроще, чем те, которые покупали раньше. Однако это касается только некоторых категорий товаров: чая, кофе и макарон.

 

Опыт прошлых лет показывает, что покупать продукты про запас не так уж выгодно — их поросту не успевают съесть, они пропадают, а значит, деньги потрачены зря. Только 8% россиян «затариваются». Главным образом, впрок берут бакалею и макароны.

В кризис почти половина россиян — 49% — экономят на сладостях. 37% — на сладких хлебобулочных изделиях.

Такую продукцию покупают, но в меньших объёмах, чем в «спокойные» времена.

Около трети респондентов ответили, что покупают меньше колбасных изделий, чем обычно.

Однако есть и такие категории товаров, на которых, несмотря на кризис, большинство россиян экономить не собирается.

65% опрошенных отметили, что не будут сокращать расходы на хлеб и 43% — на молочные продукты.

Насколько кризисный рацион полезен для здоровья?

Плюсы

Едим меньше вредных сладостей

С одной стороны, в прошлом вынужденном опыте есть положительные моменты.

Во-первых, это уменьшение потребления сладостей и сладкой мучной продукции — источников рафинированных углеводов, которые способствуют набору лишнего веса и развитию сахарного диабета 2 типа.

Едим больше полезных макарон

В периоды кризиса население потребляет больше макарон, а этот  гарнир в разы полезнее картофеля, который мы используем чаще всего.

Макароны состоят из оптимальных для организма сложных углеводов. Однако выбирать нужно только продукцию  из твёрдых сортов пшеницы.

Минусы

Едим много вредного хлеба

Во время кризисов люди готовы отказаться даже от сезонных фруктов и овощей в пользу хлеба. Полезен хлеб из цельнозерновой муки, ржаной.

В России потребляется не тот вид хлеба, который является полезным

У нас в магазинах продаётся в основном хлеб из муки высшего сорта. Такой  хлеб состоит из быстрых углеводов, точно таких же, как те, которые содержатся в кондитерских изделиях.

Едим много вредного для сердца молочного жира

В период кризиса население считает, что можно «урезать» себя во всём, но вот в молочной продукции ограничивать себя нельзя, так как это один из самых лучших источников питательных веществ.

Россияне традиционно выбирают продукты с высоким содержанием молочного жира: сливочное масло, жирный творог, жирную сметану, сливки 30%.

Молочный жир стимулирует активное производство «плохого» холестерина, становится причиной инфаркта и инсульта. Риск повышается ещё и в связи со стрессом из-за нестабильной экономической ситуации.

Как правильно питаться во время кризиса?

Обойдитесь без дорогих привозных продуктов

Вместо рыбных и мясных нарезок покупайте сразу кило мяса и целую рыбу

Выбирайте маложирные или молокосодержащие продукты

Более здоровые продукты: рыба, курица, крупы, маложирные продукты обойдутся почти в два раза дешевле, чем стандартная потребительская корзина. Экономия и рациональное питание

Готовьте дома, это сближает семью в момент кризиса

Антрополог из США Ричард Ренгем опубликовал исследование, согласно результатам которого, приготовление пищи дома сближает членов семьи, даёт ощущение близости, привязанности и сплочённости. А что может дать нам силы пережить экономические трудности, если не поддержка дорогих нам людей?

 

 

 

 

 

Здоровье
5 часов назад
Осторожно: НЕПОДДЕЛЬНЫЙ ФАЛЬСИФИКАТ!
Тема фальсификата в пищевой продукции – одна из самых обсуждаемых в продовольственной отрасли за последнее время. СМИ обрастают информационными сообщениями о различных законодательных инициативах, затрагивающих вопросы идентификации того или иного вида продуктов
Читать полностью...
3
Здоровье
31 мая 2018, 13:16
Не вся здоровая еда одинаково полезна...
Помидор - здоровая еда. И яблоко с кефиром. Точно? Рассказываем о стереотипном восприятии "здоровой еды".
Читать полностью...
588
Здоровье
18 мая 2018, 14:07
Соль, сахар и жир
Что будут менять гиганты пищевой индустрии?
Читать полностью...
259
Здоровье
24 апреля 2018, 09:10
Почему все время хочется есть?
5 причин постоянного голода, о которых вы могли даже не задумываться!
Читать полностью...
3421
Здоровье
29 марта 2018, 10:21
Идеальный завтрак для продуктивного дня
Все знают, пропускать завтрак - идея плохая. Но какой он должен быть, чтобы силы не покинули, а работа была эффективной?
Читать полностью...
2523
Здоровье
15 марта 2018, 16:27
Диетологи усомнились в пользе вегетарианских вариантов блюд
Если вы считаете, что вегетарианский бургер – более здоровая опция, чем обычный, то выводы диетологов вас не порадуют.
Читать полностью...
2083
Здоровье
12 марта 2018, 14:00
Хотите контролировать аппетит - ешьте цельнозерновой хлеб
Хлеб с увеличенным содержанием клетчатки и обогащенного белками поможет справиться с разыгравшимся аппетитом.
Читать полностью...
1253
Здоровье
15 февраля 2018, 16:28
Три продукта, которые портят внешность
В поисках причины нездорового цвета лица, темных кругов под глазами, периодических высыпаний можно перечитать половину сайтов о чудо-продуктах, которые нужно есть для сияния кожи, перелистать десятки журналов с рекламой новейших косметических средств и, смирившись, надеяться на любимое русское «самое пройдет». Рассказываем, почему стоит обратить внимание на три элемента в питании, которые могут быть причиной проблем с кожей лица.
Читать полностью...
4765
Здоровье
12 февраля 2018, 20:48
Культура питания и традиции: почему привычная пища становится вредной
Определенные блюда, а иногда – стереотипы, служат символами, отображающими традиции, а традиции базируются на возможностях и потребностях народов, которые веками формировались веками под влиянием условий существования на различных территориях.
Читать полностью...
1606
Здоровье
06 февраля 2018, 17:07
Коварный бисфенол А в составе пластиковых бутылок
Пока одни ученые спорят, сколько жидкости нужно человеку, другие ученые пытаются понять, в чем эту жидкость нужно потреблять.
Читать полностью...
1654
Здоровье
05 февраля 2018, 16:30
Пицца на завтрак уже не самый страшный сон диетолога?
Рано или поздно это случается со всеми. Некоторые не придают событию особого значения и продолжают жить без угрызений совести. Другие, напротив, думают о том, что случилось, снова и снова прокручивая в сознании момент грехопадения. К счастью для второй категории, диетологи доказали, что пицца на завтрак – более здоровый выбор, чем некоторые виды хлопьев с молоком.
Читать полностью...
893
Здоровье
29 января 2018, 17:16
7 полезных перекусов, которые можно взять с собой на работу
Вы плотно позавтракали и хорошо пообедали, но к середине дня все равно ощущаете голод. Шоколадные батончики и сдоба – не самые лучшие варианты для фигуры. Хорошо бы иметь под рукой полезные закуски. Какие продукты выбрать лучше всего?
Читать полностью...
1723
Здоровье
23 января 2018, 11:35
6 мифов о питании, в которые вы напрасно до сих пор верите
Пальмовое масло – вредно, от макарон можно растолстеть, а вот гранола – полезная закуска. Вы еще верите в эти мифы? Напрасно. Узнайте, почему.
Читать полностью...
1766
Здоровье
18 января 2018, 14:28
Правильное питание: 8 простых правил
Есть несколько базовых принципов, которые помогут вам переключиться с запасания калорий на их расход.
Читать полностью...
1449
Здоровье
12 января 2018, 15:12
5 сигналов о том, что с вашим обменом веществ что-то не так
Эти симптомы могут говорить о нарушениях в вашем метаболизме.
Читать полностью...
1415
Здоровье
21 декабря 2017, 10:32
Как ухаживать за кожей в мороз
Холодный зимний ветер и перепады температуры между улицей и теплым помещением могут стать настоящими испытаниями для нежной чувствительной кожи. Попробуйте использовать эти элементарные правила, чтобы избежать сухости и шелушения.
Читать полностью...
795
Здоровье
19 декабря 2017, 08:20
4 способа борьбы с зимней усталостью
Зимой труднее просыпаться, не хочется лишний раз выходит из дома, а к концу дня уже почти совсем не остается сил. О том, как справляться с этим состоянием, – в этом посте.
Читать полностью...
872
Здоровье
18 декабря 2017, 09:41
5 лучших источников энергии, которые быстро восстановят ваши силы
В течение дня вы можете быть заняты кучей дел, которые отнимают ваши силы. От этого организм сильно страдает. Чтобы восстановить энергетический баланс, нужно выбирать здоровую пищу – ту, которая не просто даст вам калории, но еще и улучшит работу мозга, сердца, восстановит печень. Вот список продуктов, рекомендованных диетологами.
Читать полностью...
1035
Здоровье
11 декабря 2017, 08:38
5 вариантов полезного зимнего завтрака
Зимой нам особенно нужны витамины, которые укрепят иммунитет. Питание должно быть более сытным и питательным. О том, как правильно составить меню для начала дня, – в этом посте.
Читать полностью...
1045
Здоровье
30 ноября 2017, 15:15
8 самых вредных продуктов, которых не должно быть в вашем рационе
Нельзя же отказаться абсолютно от всего и есть одну овсянку и отруби. Давайте определим, какие продукты самые вредные, и откажемся от них.
Читать полностью...
2156
Новости
23 августа 2018, 13:32
«А колбаса-то ненастоящая!..»
  В последнее время вокруг вопроса о маркировке продукции в отечественном пищепроме разгорелись настоящие ст...
Читать полностью...
686
Новости
21 мая 2018, 14:54
Производители продуктов питания переключаются на здоровые жиры
Не знаете, какие жиры сегодня в моде? В первую очередь - здоровые!
Читать полностью...
1115
Новости
27 апреля 2018, 15:33
«Растительные продукты» нравятся потребителям больше, чем «веганские»
Содержание от названия не меняется, но восприятие совершенно иное - решили 80% участников исследования.
Читать полностью...
983

Написать сообщение