ТОП-20 самых полезных осенних пряностей

pryanosti

Осень в самом разгаре. Летние витамины давно израсходовались. Загар почти смылся. Солнышка всё меньше. Катастрофически не хватает тепла. Вот-вот с головою накроют хандра и уныние. Значит, самое время вспомнить о пряностях. Ниже — топ осенних пряностей, которые помогут пережить это печальное время — осень.

Пряность № 1: лук

Лук — это осенняя пряность № 1 по праву. Ведь он содержит полный набор витаминов и микроэлементов, которые не только повышают настроение, но повышают иммунитет и борются с вирусными и бактериальными инфекциями. Лук стимулирует обмен веществ. Китайцы считают лук «разогревающим» продуктом, что очень кстати осенью. В пользу лука говорит и его разнообразие: репчатый и перьевой, белый, жёлтый и фиолетовый — он никогда не надоедает и всегда гармонично вписывается в любые блюда в сыром, жареном или варёном виде.

Пряность № 2: чеснок

Чеснок многие не любят за его «привычку» портить запах изо рта. Но это — такие мелочи, которые легко решаются парой веточек петрушки или мятной жевательной резинкой. Осенью без чеснока никак! Всего половинка зубчика в день придаст вам бодрости лучше, чем самый продвинутый витаминно-минеральный комплекс: природа заложила в чеснок несколько сотен полезных веществ! И именно с содержанием в ароматных зубчиках кремниевой кислоты учёные связывают способность чеснока улучшать настроение и повышать жизненный тонус.

Пряность № 3 сельдерей

Сельдерей продаётся во всех супермаркетах. Осенью он пользуется особой популярностью. Разбирают как стебли, так и корнеплоды с листьями. Сельдерей обладает всеми свойствами чеснока, однако имеет весьма приятный аромат. При этом он содержит менее 20 килокалорий в 100 граммах мякоти и нормализует уровень холестерина, что важно в холодное время года, когда россияне традиционно начинают употреблять больше жирной пищи, стараясь компенсировать редкое появление солнышка.

Пряность № 4: анис

Анис имеет характерный аромат микстуры от кашля. Это не случайно — именно анис входит в состав многих противокашлевых средств. При этом пряность обладает ярко выраженной способностью очищать дыхательные пути и бороться с попавшими в них вирусами. Осенью, в сезон вирусных инфекций, анис действует в этом направлении лучше любого фармацевтического препарата.

Пряность № 5: базилик

Базилик богат особыми эфирными маслами, дарящими ему неповторимый аромат, любимый кулинарами всех стран. Эфиры базилика действуют комплексно на весь организм человека. Они повышают сопротивляемость к болезням и с завидным успехом уничтожают уже попавшие в организм вирусы и бактерии без учёта их локализации. Базилик эффективен как в свежем, так и в сушёном виде.

Пряность № 6: укроп

Укроп осенью — совершенно незаменим. Доказано, что его запах улучшает настроение и помогает активно бороться с осенней хандрой. Он богат витамином С, стимулирующим иммунитет, да и выглядит в тарелке очень ярко, дополняя осеннее бесцветье нарядной зеленью, радуя глаз и улучшая здоровье.

Пряность № 7: кинза

К кинзе нужно привыкнуть, настолько оригинален её аромат. Но это нужно сделать в любом случае, ведь долголетие горцев (по мнению некоторых исследователей) связано в том числе и с употреблением этой пряности. Кинза добавляется в первые, вторые и даже третьи блюда в свежем и сушёном виде. Хорошо борется с осенними печалями и острая приправа, основным компонентом которой является кинза.

Пряность № 8: кардамон

Если вы будете регулярно добавлять кардамон в свою пищу осенью, то станете меньше болеть и больше радоваться жизни. Кардамон улучшает пищеварение. Он очень хорошо действует на нормальную микрофлору кишечника и угнетает патогенную. В результате вы избавитесь от тяжести в животе и обретёте легкость, которая так необходима в любое время года, но особенно — осенью.

Пряность № 9: имбирь

Хорошие хозяйки не покупают маринованный имбирь, приправленный по умолчанию глутаматом натрия, а делают выбор в пользу натурального корня. Его они добавляют в чай, первые и вторые блюда, маринуют. Имбирь, по мнению японцев, совершенно необходим для нормальной работы печени — печки организма, которая как раз и согреет осенью, а вирусы и бактерии останутся стоять на пороге и не принесут вам никакого вреда!

Пряность № 10: тмин

Тмин — уникальная пряность. Он содержит целое собрание витаминов и микроэлементов в таких дозах, что 7-8 зёрнышек обеспечивают суточную потребность взрослого человека. Но этого мало! Тмин защищает от простуд, избавляет от проблем с кишечником и является прекрасным антидепрессантом. Тмин можно добавлять в выпечку, первые и вторые блюда и даже десерты.

Пряность № 11: корица

Корица — это природный фотошоп, способный раскрасить красками самую мрачную осеннюю погоду. Дело в том, что эта пряность содержит специальные вещества, влияющие на зрительные рецепторы и усиливающие восприятие красок. Так что, как только мир вокруг начинает тускнеть, сразу заваривайте чай с корицей или готовьте глинтвейн — и наслаждайтесь яркоцветьем осени по полной!

Пряность № 12: гвоздика

Аромат гвоздики легко узнаваем. Её используют при консервировании яблок, и уже только по одному этому факту гвоздика ассоциируется с осенью. Гвоздика заставляет сердце биться чаще, усиливает дыхание и обеспечивает больший приток кислорода к головному мозгу. В хмурые осенние деньки гвоздика поможет любоваться каждой мелкой деталью — будь то упавший лист или отражение неба в луже.

Пряность № 13: майоран

Майоран — сушёная приправа к первым и вторым блюдам, иногда добавляется и в напитки. Майоран обладает свойством, просто незаменимым для осенней поры — он повышает не только настроение, но и либидо. Осень — время свадеб и именно осенью происходит более половины всех зачатий. А если вы не планируете заводить детей, то майоран просто поможет вам посмотреть на своих окружающих под другим углом зрения — более добрым.

Пряность № 14: мята

Чай с мятой — прямая противоположность майорану. Он успокаивает и расслабляет. Мята незаменима тогда, когда осень вас не угнетает, а раздражает. Всего лишь одна чайная ложка мяты, заваренная стаканом воды и выпитая на ночь поможет стать спокойнее, подарит здоровый сон, а значит — лучшее настроение на следующий день.

Пряность № 15: мускатный орех

Мускатный орех и осень — понятия взаимодополняющие. Осенью сложно сосредоточиться. Так и тянет под тёплое одеяло, но всё-таки нужно работать. И тут как раз поможет мускатный орех — прекрасный тоник и стимулятор. Добавляя по щепотке порошка мускатного ореха в первые или вторые блюда (в первой половине дня) вы удивитесь своей работоспособности!

Пряность № 16: цедра

Покупая цитрусовые, вы употребляете только мякоть, а цедру, обычно, выбрасываете. Больше вы так делать не будете, ведь цедра — прекрасная пряность для осени. В цедре содержится аскорбиновая кислота, флавоноиды и другие полезные вещества, повышающие иммунитет и защищающие от простуды. А пектин цедры обладает дезинтоксикационными свойствами.

Пряность № 17: душистый перец

Душистый перец — горошинки, которые хозяйки покупают и используют для ароматизации первых и вторых блюд. Осенью нужно не бояться брать их почаще и использовать смелее. Светила китайской медицины приписывают душистому персу свойства согревать кровь, что автоматически способствует хорошему настроению и защите от сезонных болезней.

Пряность № 18: петрушка

Обычная петрушка — как свежая, так и сушёная тоже является отличной осенней пряностью. Это звание ей достаётся за высокое содержание витамина С и способность приводить в норму уровень гемоглобина в крови человека. А гемоглобин доставляет во все ткани и органы нужное количество кислорода, что просто исключает не только хандру, но и просто плохое настроение.

Пряность № 19: брусника

Бруснику добавляют во многие блюда, поэтому она тоже может считаться полноценной пряностью. Её можно добавлять в первые и вторые блюда, варить компоты, кисели и морсы. В каждой ягоде содержится целый набор полезных веществ, которые повышают иммунитет, улучшают зрение и память, избавляют от сосудистых расстройств в том числе — головной боли.

Пряность № 20: шафран

Добавление шафрана в количестве, умещающемся на кончике ножа в пищу каждый день оказывает просто волшебное воздействие на организм. Он улучшает состав крови, предотвращает развитие спазмов сосудов, повышает иммунитет и работоспособность. Благодаря шафрану настроение стабилизируется и никакая хандра, даже осенняя испортить его не сможет.

 

Здоровье
Вчера в 17:59
Видео: ускоряем обмен веществ
У каждого есть стройная подруга или друг, который ест всё подряд, но не поправляется. Просто у таких людей превосходный обмен веществ. Можно ли заполучить такой метаболизм и что для этого надо делать?
Читать полностью...
25
Здоровье
Вчера в 17:12
Почему возникает непереносимость лактозы?
Мы привыкли считать, что молоко можно всем, но это не так. Разбираемся, почему некоторым людям молоко пить нельзя.
Читать полностью...
14
Здоровье
Вчера в 14:14
Вот продукты, которые помогут отбелить зубы за месяц
По мнению американских учёных, красивая улыбка почти на 30% увеличивает шансы получить хорошую работу. Около 60% мужчин оценивают в первую очередь именно её, а уже потом всё остальное.
Читать полностью...
22
Здоровье
16 июня 2017, 10:02
Чем заменить овсянку утром: 7 идей для завтрака, который придаст вам сил
7 вариантов вкусного питательного завтрака, которые разнообразят ваш рацион и сделают день лучше – в этом посте.
Читать полностью...
387
Здоровье
14 июня 2017, 15:08
Почему, когда ешь зелень, улучшается цвет лица
Люди, которые каждый день в том или ином виде едят свежую зелень (в салатах, смузи и т.п.), как правило, замечают, что у них улучшается цвет лица: щеки розовеют, а сама кожа начинает сиять. Почему так происходи и какая польза от регулярного потребления зелени – в этом посте.
Читать полностью...
210
Здоровье
13 июня 2017, 15:55
7 продуктов, которые можно есть после тренировок
Этот пост поможет вам приумножить результат от занятий в зале.
Читать полностью...
217
Здоровье
09 июня 2017, 10:53
20 истин о питании от первой женщины-йога в мире
Индра Деви - женщина, благодаря которой йога стала популярной в США и СССР, о своих принципах питания.
Читать полностью...
254
Здоровье
07 июня 2017, 17:43
Видео: Худеем правильно. Здоровый рацион на 1200 ккал
1200 калорий — это идеальный минимум для тех, кто хочет привести себя в форму. Организм при этом не страдает, а лишний вес будет постепенно «таять». Что и как есть — в этом видео.
Читать полностью...
12
Здоровье
07 июня 2017, 11:44
3 закона питания для женщин, которые помогут стать лучше
Существуют законы питания, которые удивительным образом способны заставить ваш рацион работать на вашу красоту и повышать уровень внутренней энергии. При этом для запуска их механизма вовсе не нужно сидеть на диете.
Читать полностью...
368
Здоровье
25 апреля 2017, 17:42
Удалите из друзей: 6 продуктов, которые ускоряют процесс старения
От наследственности зависит многое, но далеко не всё. Мы сами во многом влияем на скорость процессов старения. Ключевую роль играют наш образ жизни и привычки в еде. Всем давно известно, какие продукты продлевают нашу молодость – это фрукты, овощи, орехи, растительные масла. А вот какие продукты её крадут? Мы собрали список еды, от которой лучше отказаться, и нашли ей здоровую альтернативу.
Читать полностью...
2449
Здоровье
17 апреля 2017, 18:19
5 признаков того, что вы едите больше углеводов, чем нужно
Они заряжают нас энергией, без них невозможно построить здоровые клетки. Но когда мы едим их в большом количестве, последствия могут быть негативными.
Читать полностью...
1562
Здоровье
10 апреля 2017, 17:36
Как перейти на полезные продукты без стресса и получить шикарную фигуру
Вот что надо делать, чтобы ваш переход на здоровый образ жизни был ровным, чётким, вкусным и максимально эффективным для вашей фигуры и сознания.
Читать полностью...
1148
Здоровье
06 апреля 2017, 14:03
Что делает тростниковый сахар и что делать с ним
Многие убеждены в том, что тростниковый сахар менее вреден, чем его белый собрат, поскольку имеет натуральное происхождение. Однако не стоит торопиться с выводами.
Читать полностью...
568
Здоровье
03 апреля 2017, 18:46
7 завтраков, несовместимых со стройной фигурой
Овсяная каша с ягодами, омлет, йогурт, бутерброды, чашка какао или кофе – вариантов завтрака целое множество. Не всегда то, что мы считали полезным и сытным завтраком, является таковым. Какие ошибки мы допускаем во время утреннего приёма пищи? Как правильно завтракать, чтобы быть в форме и излучать красоту?
Читать полностью...
1442
Здоровье
31 марта 2017, 09:13
Здоровое питание – залог красоты. Принципы составления рациона
Что для женщины значит красота? Без преувеличения это самая желанная «вещь» на свете. Стремясь к совершенству мы зачастую бросаемся из крайности в крайность. Готовы морить себя голодом и выкладывать кучу денег за сомнительные препараты. А если подойти к красоте более рационально?
Читать полностью...
694
Здоровье
30 марта 2017, 11:28
6 продуктов, которые помогут обрести фигуру мечты
Есть продукты, от которых мы набираем вес, и есть те, которые способствуют его снижению. Вот список самых эффективных.
Читать полностью...
963
Здоровье
29 марта 2017, 12:00
7 секретов стройности француженок
Глядя на них, мы удивляемся: они завтракают круассанами, вечером не отказывают себе в десерте, очень любят разные сорта сыра и вино. При этом, они остаются стройными и изящными.
Читать полностью...
710
Здоровье
17 марта 2017, 16:53
10 продуктов, которые можно есть сколько угодно и не растолстеть
Есть продукты, с которых снимаются все запреты – они не только не увеличивают вес, но ещё и помогают вам его сбросить.
Читать полностью...
1434
Здоровье
16 марта 2017, 13:46
Минус 5 кг к лету: исключите эти продукты
Результат вас приятно удивит.
Читать полностью...
932
Здоровье
02 марта 2017, 13:54
5 продуктов, которые можно есть на ночь
Многие убеждены в том, что на ночь есть нельзя. Но существует список продуктов-исключений. Они подготовят ваше тело к завтрашнему дню и обеспечат хороший сон.
Читать полностью...
1637
Новости
26 июня 2017, 15:43
Почему так трудно перейти на здоровое питание?
Мы все хотим прожить долго, выглядеть молодо и свежо: иметь хорошую кожу, волосы, ногти, при этом чувствовать себя прекр...
Читать полностью...
59
Новости
19 июня 2017, 13:38
6 правил, которые помогут отказаться от сладкого
Для многих любовь к сладкому переросла в зависимость. На самом деле от неё можно избавиться. И на это потребуется всего ...
Читать полностью...
260
Новости
15 июня 2017, 11:52
5 ошибок, которые замедляют ваш метаболизм
Метаболизм – это скорость, с которой организм использует калории для того, чтобы поддерживать свою жизнь: сердцебиение и...
Читать полностью...
432

Написать сообщение