ТОП Продуктовые рынки мира

rinki

Думаете, что всё знаете о рынках? В мире есть удивительные места, где продуктами торгуют уже на протяжении нескольких веков. Уже чувствуете ароматы специй и свежих фруктов? Отправляемся в путешествие по самым лучшим продуктовым рынкам на этой планете!

St. Lawrence 

Торонто, Канада
Адрес: Район St. Lawrence Market. 92 Front St. E. на перекрестке с Jarvis Street 

St. Lawrence

Рынок в самом сердце крупнейшего канадского города Торонто, что расположился вокруг западной части озера Онтарио. Он был построен аж в 1803 году, то есть уже два века назад местные жители приходили сюда за покупками. Большую известность этот рынок получил благодаря необычной атмосфере, которая сформировалась вокруг него – это своеобразная «точка» для встреч уличных музыкантов, художников, артистов, это место проведения уличных фестивалей. Здесь множество кафе и ресторанов, уютных кофеен. Рынок считается первым в Канаде по обилию деликатесов – если хозяйка хочет купить вкусную диковину, которую не найти в супермаркете, она отправляется в Торонто. Благо, есть из чего выбрать: за два века здесь появилось 120 торговых мест. Туристам будет вдвойне интересно, потому что на территории рынка действует особая услуга – можно взять в аренду... шеф-повара, который поможет выбрать необычные ингредиенты, а потом научит готовить из них незабываемое по вкусу блюдо канадской кухни.

Union Square greenmarket
Нью-Йорк, США
Площадь Юнион Сквер (East 17th Street)

Union Square greenmarket

Вы не поверите, но до появления рынка район площади Юнион Сквер был чуть ли ни самым криминальным на Манхеттене. Этот фермерский островок ведёт свою историю с 1970-х, когда местные огородники и животноводы рискнули выйти и разложить свою свежую продукцию на продажу. Чем он уникален? Прямо на рынке проводятся мастер-классы по выращиванию овощей и фруктов дома, приготовлению различных блюд, кроме того, здесь есть уроки правильного питания: не только для туристов, но и для самих американцев. Чем полезны овощи и фрукты, растительные масла и жиры, как выбрать правильное мясо, чтобы оно не было слишком жирным. В сутки через рынок проходит около десяти тысяч человек. Работает он всего четыре дня в неделю, поэтому, если хотите побывать в этом оживлённом местечке, лучше выбрать субботу или воскресенье: выбор домашней птицы, скотины, овощей и выпечки огромный!

Ver-o-peso
Белем, Бразилия
Belém, Brazil, Guajará Bay riverside

Ver-o-peso

Этот рынок был известен еще несколько веков назад, но тогда там был совсем другой товар: здесь продавали рабов, и для многих людей он был действительно страшным местом. Времена изменились, теперь здесь торгуют керамикой, амулетами мясом пираньи, аллигатора, деликатесами из черепах, шкурами змей, дельфинов – рынок славится экзотикой. Товар привозят на лодках к причалу. Рынок находится в устье реки Амазонки в городе Белем, сюда обычно привозят туристов. Название «Ver-o-peso» переводится как «проверка веса»: несколько десятков лет назад проданные продукты взвешивали на ручных весах.

Mercado central
Сантьяго, Чили
San Pablo, 973

Mercado central

Массивное здание старого рынка (построен в 1868 году) напоминает, скорее здание вокзала. Металлический каркас рынка в стиле ар нуво был сделан и привезён сюда из Англии. Интересно, что строился «Mercado central» совсем с другой целью – как выставочный зал для промышленных достижений. Главное богатство рынка – рыба, это один из самых лучших рыбных рынков мира. В Чили самая длинная береговая линия – у рыбаков есть возможность наловить самых разных даров. Прямо на рынке располагаются «рыбные» рестораны, где еду готовят прямо из тех овощей, фруктов и морепродуктов, которые вы сами купили.

La Boqueria
Барселона, Испания
Rambla, 91
Barcelona, Испания

La Boqueria

Первые упоминания о рынке датируются 1217 годом. Именно тогда неподалёку от бывших городских ворот Бокерия фермеры ставили столы для продажи мяса, до 1490 года здесь торговали только свининой. С течением времени рынок «двигался», появлялись торговцы другими товарами. Если верить испанским хроникам, большинство современных продавцов – потомки торговцев 19 века. Прошло несколько веков, современный рынок напоминает лабиринт: коридоры палаток с оливками, морепродуктами, фруктами. Для многих жителей Барселоны завтрак на рынке стал обязательным ритуалом. Один из самых лёгких его вариантов – маседуан по-каталонски – салат из свежих фруктов, нарезанный в пластиковый стаканчик с крышечкой, чтобы лакомиться на ходу. Ла Бокерия сегодня – один из крупнейших и наиболее известных европейских рынков.

Kreta ayer wet market
Сингапур
Kreta Ayer Conservation Area

Kreta ayer wet market

Водный рынок в сингапурском чайнатауне это целое море живых угрей, змей, лягушек, жаб и насекомых и всё это – под дымок «шашлычных» в местных ресторанах, где для вас зажарят черепаху. Прямо на рынке можно полакомиться всеми деликатесами, купленными у торговцев. Одна беда – все эти удовольствия с 6 утра до часу дня.

Borough Market
Лондон, Великобритания
 8 Southwark St, London SE1 1TL

Borough Market

Когда мы видим, как герои какого-нибудь британского фильма выбирают продукты на рынке, мы даже не догадываемся, что это «Borough Market» – рынок, который появился ещё в 13 месте и стал одним из самых популярных мест для съёмок кино. За выращенными в Англии овощами и фруктами, домашними сырами и хлебом, побродить между прилавками с олениной, свининой, бараниной сюда приходят все – от домохозяек до шеф-поваров мишленовских ресторанов. Все продукты торговцы заворачивают в бесплатные бумажные пакетики.

Ferry Plaza
Сан-Франциско, США
1 Ferry Bldg, San Francisco, California 94111

Ferry-Plaza-Farmers-Market

Раньше на паромной площади не было никакого рынка – здесь был морской вокзал. Уже в 40-х появились автомобильные мосты Golden Gate Bridge и Вay Bridge, и паром ушёл в небытие. Рынок открыли только в 2003 году и, кстати, паром снова заработал – теперь это ненавязчивая альтернатива городскому транспорту для людей, которые возвращаются домой с покупками. Среди бесконечных палаток с овощами сырами и рыбой нельзя не заметить маленькие таблички с призывом покупать местные продукты – они торчат из каждой корзинки с товаром. Продукты исключительно органические. Интересно поколение фермеров, торгующих на рынке – юноши и девушки с татуировками – хиппи или дауншифтеры, неизвестно, но однозначно, они ближе к природе, чем кто-либо из Сан-Франциско. Больше пятнадцати тысяч покупателей в день, свежее мясо, фрукты, всплески воды от движения парома. Рынок просто необходимо посетить.

Рынок Shuk Ha’Carmel
Тель-Авив, Израиль
35 HaCarmel Street

Shuk HaCarmel

Интересно, что местный рынок «шук» долгое время называли «русским рынком»: первые тороговые палатки здесь в начале 20 века установили русские эмигранты. До революции 1917 года известный сионист Артур Рупин выкупил у арабов земельные участки и отправился Россию, чтобы продать – по 1000 рублей за кусочек. Русские тогда покупали их с целью благотворительности, даже не предполагая, что когда-нибудь окажутся в Израиле. Однако смена режима изменила всё: сотни семей разбежались по всему миру, вот тут и пригодились купчии. «Кармель» – самый большой базар в Тель-Авиве, он находится в центральной части города. Туристы приходят сюда за покупками. Товаров действительно очень много: от еды и одежды, обуви высокого качества до совершенно самобытных вещиц, которые производят сами местные жители. Кстати, для них рынок – это не место купли-продажи, а настоящий стиль жизни: они приходят сюда скорее за общением, чем за эксклюзивом и сувенирами.

Рынок Марракеш
Маракеш, Марокко
Medina, Marrakech

marrakesh

Souk – «базар» по-арабски. Этот древний рынок внесен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Живая арабская сказка расположена в черте Старого города. Невозможно уйти отсюда без покупок: изделия марокканских ремесленников, традиционная косметика, сшитая вручную обувь и одежда; изделия из кожи, например, в кожаных цветных тапочках, которые здесь продаются, ходит почти всё местное население. Посуда из керамики – с продавцами всегда можно поторговаться. Кроме того, в лабиринт восточного базара туристов манят ароматы специй и традиционных арабских блюд – это целый сектор, рай для голодных и гурманов, ведь прямо здесь при вас могут зажарить сочного барашка. Рыночные ряды располагаются на одной из площадей Маракеша – Джема-эль-Фна.На самом деле это несколько небольших рынков, которые соединены в один. На заметку туристу: лучшее время для посещения рынка – раннее утро с шести до восьми часов: ещё не так жарко, да и людей не слшком много. Ещё можно заглянуть после четырёх дня – это конец дня, и продавцы охотнее торгуются.


«Castries Market»
Кастри, Сент-Люсия

Castries Market

Интересно, что со времени своего открытия – в 1894 году этот рынок совсем не изменился: как и прежде покупателей встречают продавцы в бамбуковых домиках с оранжевыми крышами. Ароматы мускатного ореха, корицы и аниса витают в воздухе на протяжении всего торгового дня. Помимо специй здесь есть огромный выбор фруктов: манго, бананы, авокадо, плоды хлебного дерева и желтые яблоки; обилие соусов и рыбы. В Сент-Люсию можно добраться через Барбадос, Гренаду, Пуэрто-Рико, Тринидад, Мартинику.


Плавучий рынок Дамноен Садуак
Ратчабури, Таиланд
Damnoen Saduak Ратчабури 70130

damnoen

Плавучий рынок в Таиланде – экзотика и даже аттракцион для туристов, а вот для местных жителей – необходимость. Многие дома находятся рядом с судоходными реками, от которых на поля отведены каналы. Население веками возило свой товар на плавучие рынки, чтобы пополнить запасы продовольствия и подзаработать. Лодки завалены цветами и свежими фруктами, рыбой и специями. За удовольствие, увы, надо платить, поэтому цены на продукты здесь выше в 3-4 раза, чем на обычном рынке.

Здоровье
6 часов назад
5 вариантов полезного зимнего завтрака
Зимой нам особенно нужны витамины, которые укрепят иммунитет. Питание должно быть более сытным и питательным. О том, как правильно составить меню для начала дня, – в этом посте.
Читать полностью...
9
Здоровье
30 ноября 2017, 15:15
8 самых вредных продуктов, которых не должно быть в вашем рационе
Нельзя же отказаться абсолютно от всего и есть одну овсянку и отруби. Давайте определим, какие продукты самые вредные, и откажемся от них.
Читать полностью...
660
Здоровье
29 ноября 2017, 08:23
Чем полезна клетчатка и из каких продуктов можно получить её в достаточном количестве
Клетчатку часто недооценивают, а то и совсем не считают нужным включать в свой рацион. Делать этого ни в коем случае нельзя. Давайте разберёмся, почему.
Читать полностью...
301
Здоровье
28 ноября 2017, 15:50
7 правил для тех, кому нужно срочно прийти в форму
Просто попробуйте жить по этому плану. Специально для тех, кто не знает, когда начать – каждую неделю – понедельник.
Читать полностью...
433
Здоровье
27 ноября 2017, 16:15
Секреты красоты и стройности японских девушек
Всем известно, что японки сохраняют кожу гладкой, а фигуру стройной дольше, чем женщины в других странах. Секрет заключается в их питании и образе жизни. Предлагаем прислушаться к этим советам.
Читать полностью...
433
Здоровье
16 ноября 2017, 09:11
5 советов для тех, кто хочет выглядеть классно уже через месяц
Придерживайтесь этих простых правил каждый день, и уже в конце месяца вы обнаружите приятные изменения в своей внешности, кроме того, улучшится и ваше самочувствие.
Читать полностью...
695
Здоровье
13 ноября 2017, 13:28
10 причин, по которым вам постоянно хочется есть
Даже после сытного обеда вы не чувствуете насыщение и хотите съесть что-нибудь ещё. У голода может быть несколько причин. Попробуем разобраться в них, чтобы не попадаться на его удочку.
Читать полностью...
583
Здоровье
05 ноября 2017, 16:10
Квашеная капуста: чудо-средство от простуды
В сезон простуд аптеки переполнены заболевшими и теми, кто ищет средства профилактики от ОРВИ, гриппа и иже с ними, забывая или попросту не зная о том, что самое лучшее средство от простуды стоит в их холодильнике, а если нет, то его легко сделать самому. И имя ему — квашеная капуста.
Читать полностью...
76
Здоровье
30 октября 2017, 09:42
10 причин, по которым у вас не получается сбросить вес, несмотря на все усилия
Часто бывает так, что несмотря на регулярные тренировки и здоровое питание, вес никак не уменьшается. Вы потеете и мучаете себя брюссельской капустой и обезжиренными йогуртами, но ваше тело никак не изменяется, и вес висит как мёртвый груз. Почему ничего не получается? Вот 10 вероятных причин.
Читать полностью...
890
Здоровье
25 октября 2017, 09:36
10 секретов от диетологов звезд, которые помогут быстро прийти в форму
Звёзды всегда на виду, поэтому просто обязаны хорошо выглядеть. В этом им помогают личные диетологи и тренеры, которые составляют для них план питания и физических нагрузок. Используя эти секреты, можно добиться успеха даже в домашних условиях.
Читать полностью...
452
Здоровье
20 октября 2017, 09:16
Выбираем источник полезных жиров
Калорийность питания становится чуть ли не главным вопросом для тех, кто решил привести себя в форму. И первое, от чего мы стараемся отказаться – это жиры, ведь калорий в них больше всего. Но часто мы совершенно не берём в расчёт, что жиры действительно нужны нашему телу: когда их мало, плохо усваиваются витамины и даже может произойти гормональный сбой. Другое дело – жиры должны быть полезными.
Читать полностью...
480
Здоровье
18 октября 2017, 09:06
6 популярных сочетаний продуктов, которые на самом деле вредны
Вы встали на путь здорового питания и теперь стараетесь, чтобы блюда, которые вы готовите, были не только вкусными, но ещё и приносили пользу вашему телу. К сожалению, часто сами того не замечая, мы сводим её на нет, когда неправильно сочетаем продукты. Вот 6 самых частых ошибок в совмещении ингредиентов, которые совершает большинство из нас.
Читать полностью...
888
Здоровье
17 октября 2017, 10:57
9 лечебных свойств мёда, которые могут вам пригодиться
Мёд – не просто вкуснейший продукт, но ещё и прекрасный помощник для нашего здоровья. Обратите внимание, что мёд противопоказан детям до 1 года и людям с аллергией. Помните, что мёд нельзя рассматривать как полноценное лекарственное средство, у него «роль второго плана».
Читать полностью...
304
Здоровье
16 октября 2017, 14:21
Что такое читмил
Каждый из нас хотел бы есть всё и выглядеть сногсшибательно. Диетологи и психологи считают, что читмил – надёжный инструмент в этом деле. Разбираемся, что это такое и как использовать этот хитрый приём в своих личных целях.
Читать полностью...
441
Здоровье
12 октября 2017, 13:33
5 причин, почему ваша диета не работает
Эти компоненты сильно влияют на обмен веществ.
Читать полностью...
302
Здоровье
11 октября 2017, 11:54
Можно ли считать авокадо суперфудом?
Каждый день пользователи выкладывают в инстаграм по два-три миллиона фото авокадо: разрезанный пополам, красиво лежащий на цельнозерновом хлебе. Культ авокадо как суперфуда уже достиг своего предела – даже у Майли Сайрус на трицепсе есть тату с изображением этого фрукта. Можно ли на самом деле считать авокадо незаменимым продуктом или его польза сильно преувеличена?
Читать полностью...
333
Здоровье
10 октября 2017, 11:08
2 продукта, на которых нельзя экономить
Что это за продукты и почему они так важны, – разберёмся в этом посте.
Читать полностью...
543
Здоровье
28 сентября 2017, 11:57
11 подсказок, как побороть привычку есть на ночь
Становимся прекраснее.
Читать полностью...
517
Здоровье
27 сентября 2017, 14:48
Что происходит с телом, если вы каждый день занимаетесь спортом
Это может быть двадцать минут бега, силовая нагрузка или полчаса в бассейне перед сном. Главное – регулярность. Если вы даёте себе хотя бы получасовую нагрузку в любом виде ежедневно, ваш организм перестраивается на другой режим работы. Вот что с ним происходит.
Читать полностью...
722
Здоровье
26 сентября 2017, 18:05
Вот чего вы себя лишаете, отказываясь от миндальных орехов
Орехи не зря считают самой здоровой и полезной закуской на свете. Если ежедневно съедать хотя бы три орешка, результат не замедлит себя ждать. Вот список положительных изменений, которые врачи наблюдают у тех, кто регулярно включает в свой рацион миндаль.
Читать полностью...
371
Новости
05 декабря 2017, 08:32
10 приёмов, которые помогут потреблять меньше калорий, чем обычно
Вы наверняка даже не думали, что всё окажется так просто. Используя эти приёмы, можно уменьшить количество калорий как м...
Читать полностью...
153
Новости
30 ноября 2017, 11:02
7 эффективных подходов к питанию, которые помогут похудеть без диет
Для того, чтобы прийти в форму, есть нужно обязательно. Но выбирать нужно другие продукты – те, которые помогут улучшить...
Читать полностью...
178
Новости
28 ноября 2017, 14:29
8 вещей, которые помогут вам похудеть, если вы будете делать их каждое утро
Для того, чтобы избавиться от лишних килограммов, нужно изменить свой образ жизни. Начать нужно с самого простого – с то...
Читать полностью...
410

Написать сообщение