Мясо провоцирует развитие катаракты

meat

Актуальное исследование провели греческие учёные, которые решили выяснить: связано ли развитие катаракты с особенностями питания. Это тем более интересно, так как причины развития катаракты не выяснены до сих пор.

Катаракта — это помутнение хрусталика глаза, которое значительно снижает зрение, вплоть до полной его потери. На сегодняшний день катаракта считается одним из проявлений естественного процесса старения человека. Заболевание обнаруживается в возрасте после 50 лет у каждого двадцатого человека, а старше 70 лет — у 90% людей. К факторам риска относятся пребывание в зоне повышенного радиоактивного излучения и обменные заболевания.

В норме хрусталик прозрачный, при развитии катаракты он мутнеет за счёт денатурации белков, входящих в его состав. Чаще всего начальная катаракта обнаруживается во время профилактических осмотров, реже пациент сам обращается к врачу с жалобами на снижение зрения и цветочувствительности.

Исследование греческих учёных

Учёные кафедры гигиены, эпидемиологии и медицинской статистики из медицинской школы университета Афин, Греция задались целью определить, есть ли связь между питанием человека и развитием катаракты. Их исследование так и называется «Диета и развитие катаракты» (Diet and cataract: a case-control study). Оно проводилось в Афинах, где было обследовано 314 пациентов крупной офтальмологической клиники, с установленным диагнозом «катаракта». В исследовании принимали участие как мужчины, так и женщины в возрасте 45 - 85 лет.

Как проводилось исследование

Каждому пациенту офтальмологической клиники, которому был поставлен диагноз катаракты, предлагалось заполнить специальный опросник, в котором были заданы вопросы по 120 продуктам питания. Ответы потом были тщательно систематизированы и обработаны. Были получены результаты для всех типов катаракты и для каждого вида отдельно. Общие тенденции оказались отчетливо выраженными и они достойны подробного изучения.

Неожиданные результаты

Выяснилось, что в рационе пациентов, страдающих катарактой почти полностью отсутствуют следующие продукты:

- рыба;
- овощи;
- фрукты;
- и даже картофель (был вынесен отдельно).

Зато в их рационе преобладали:

- мясо;
- жиры;
- холестеринсодержащие продукты.

Удивительные выводы

Греческие учёные показали явную связь употребления мяса, жира и холестеринсодержащих продуктов с развитием катаракты.

В то же время употребление углеводистой пищи, каротина, витаминов С и Е значительно снижает риск развития катаракты.

Таким образом, для профилактики развития катаракты следует придерживаться диеты, богатой фруктами, овощами, рыбой, бобовыми, крахмалистыми продуктами, витаминами С, Е и каротином. Одновременно необходимо уменьшить в своем рационе количество жирной пищи и той, которая богата холестерином.

Здоровье
25 апреля 2017, 17:42
Удалите из друзей: 6 продуктов, которые ускоряют процесс старения
От наследственности зависит многое, но далеко не всё. Мы сами во многом влияем на скорость процессов старения. Ключевую роль играют наш образ жизни и привычки в еде. Всем давно известно, какие продукты продлевают нашу молодость – это фрукты, овощи, орехи, растительные масла. А вот какие продукты её крадут? Мы собрали список еды, от которой лучше отказаться, и нашли ей здоровую альтернативу.
Читать полностью...
764
Здоровье
17 апреля 2017, 18:19
5 признаков того, что вы едите больше углеводов, чем нужно
Они заряжают нас энергией, без них невозможно построить здоровые клетки. Но когда мы едим их в большом количестве, последствия могут быть негативными.
Читать полностью...
638
Здоровье
10 апреля 2017, 17:36
Как перейти на полезные продукты без стресса и получить шикарную фигуру
Вот что надо делать, чтобы ваш переход на здоровый образ жизни был ровным, чётким, вкусным и максимально эффективным для вашей фигуры и сознания.
Читать полностью...
571
Здоровье
06 апреля 2017, 14:03
Что делает тростниковый сахар и что делать с ним
Многие убеждены в том, что тростниковый сахар менее вреден, чем его белый собрат, поскольку имеет натуральное происхождение. Однако не стоит торопиться с выводами.
Читать полностью...
325
Здоровье
03 апреля 2017, 18:46
7 завтраков, несовместимых со стройной фигурой
Овсяная каша с ягодами, омлет, йогурт, бутерброды, чашка какао или кофе – вариантов завтрака целое множество. Не всегда то, что мы считали полезным и сытным завтраком, является таковым. Какие ошибки мы допускаем во время утреннего приёма пищи? Как правильно завтракать, чтобы быть в форме и излучать красоту?
Читать полностью...
892
Здоровье
31 марта 2017, 09:13
Здоровое питание – залог красоты. Принципы составления рациона
Что для женщины значит красота? Без преувеличения это самая желанная «вещь» на свете. Стремясь к совершенству мы зачастую бросаемся из крайности в крайность. Готовы морить себя голодом и выкладывать кучу денег за сомнительные препараты. А если подойти к красоте более рационально?
Читать полностью...
432
Здоровье
30 марта 2017, 11:28
6 продуктов, которые помогут обрести фигуру мечты
Есть продукты, от которых мы набираем вес, и есть те, которые способствуют его снижению. Вот список самых эффективных.
Читать полностью...
678
Здоровье
29 марта 2017, 12:00
7 секретов стройности француженок
Глядя на них, мы удивляемся: они завтракают круассанами, вечером не отказывают себе в десерте, очень любят разные сорта сыра и вино. При этом, они остаются стройными и изящными.
Читать полностью...
490
Здоровье
17 марта 2017, 16:53
10 продуктов, которые можно есть сколько угодно и не растолстеть
Есть продукты, с которых снимаются все запреты – они не только не увеличивают вес, но ещё и помогают вам его сбросить.
Читать полностью...
1173
Здоровье
16 марта 2017, 13:46
Минус 5 кг к лету: исключите эти продукты
Результат вас приятно удивит.
Читать полностью...
798
Здоровье
02 марта 2017, 13:54
5 продуктов, которые можно есть на ночь
Многие убеждены в том, что на ночь есть нельзя. Но существует список продуктов-исключений. Они подготовят ваше тело к завтрашнему дню и обеспечат хороший сон.
Читать полностью...
1474
Здоровье
27 февраля 2017, 19:55
Жиры: 7 важных вопросов
Давайте коротко подытожим все мнения и выясним, почему же нужно отдавать предпочтение в питании именно ненасыщенным жирам.
Читать полностью...
814
Здоровье
27 февраля 2017, 15:11
Можно ли использовать маргарин?
Чем вреден маргарин, и почему его до сих пор не запретили?
Читать полностью...
520
Здоровье
17 февраля 2017, 16:06
Как правильно и экономно питаться
С каждым годом растёт процент людей, осознающих то, как важно правильно питаться и вести правильный образ жизни. Можно ли сделать рацион здоровым при ограниченном бюджете? Воспользуйтесь следующими советами.
Читать полностью...
1072
Здоровье
16 февраля 2017, 14:46
Кето диета для похудения
Она позволяет есть жареные стейки, омлет, колбасы, любые жирные продукты и при этом стремительно терять «кг».
Читать полностью...
813
Здоровье
13 февраля 2017, 10:18
Почему опасно пить шиповник?
Как «витаминный напиток» может незаметно истончить зубную эмаль и спровоцировать приступ гастрита.
Читать полностью...
770
Здоровье
07 февраля 2017, 11:48
Сколько белка нам нужно?
Разбираемся, что лучше есть: орехи или мясо.
Читать полностью...
506
Здоровье
06 февраля 2017, 16:10
Сколько углеводов нам нужно?
Не все углеводы одинаковые: есть "плохие" и есть "хорошие". Какие продукты выбирать, чтобы получать только "хорошие"?
Читать полностью...
356
Здоровье
03 февраля 2017, 17:15
Что будет, если есть мёд с корицей
На протяжении веков люди используют мёд и корицу – это сочетание пришло к нам из Аюрведы.
Читать полностью...
562
Здоровье
30 января 2017, 09:39
Интересные факты о кофе
Когда люди придумали варить кофе? Почему в разные времена его хотели запретить? У кого и почему он ассоциируется не с удовольствием, а с кошмаром?
Читать полностью...
496
Новости
04 мая 2017, 15:21
Видео: 5 простых смузи для завтрака
Смузи — один из самых лёгких и быстрых завтраков, а его питательность просто зашкаливает: витамины, клетчатка, ценнейши...
Читать полностью...
402
Новости
26 апреля 2017, 14:08
Ни в коем случае не ешьте этот продукт на завтрак
Многие и не догадываются о том, как это простейшее блюдо действует на наш организм.
Читать полностью...
784
Новости
19 апреля 2017, 15:47
Этот продукт поможет быстро похудеть
Его использовали ещё наши прабабушки. Он продаётся в любом продуктовом магазине, стоит «три копейки», но по эффективност...
Читать полностью...
710

Написать сообщение