Полные люди даже при нормальном питании страдают от дефицита витаминов

fat

Группа учёных Эндокринологического научного центра МЗ России в Москве занималась проблемами нарушения обмена витамина D у полных людей и выяснила интересные факты, о которых максимально просто мы и расскажем в этой статье.

Поводом для исследования явилось желание выяснить связь ожирения и обмена витамина D. Теоретически, полные люди имеют больше жировой ткани, а витамин D — жирорастворимый, поэтому его концентрация у людей с избыточной массой тела должна быть ниже. С другой стороны полный люди стараются меньше находиться на солнце и предпочитают носить закрытую одежду, что снижает поступление витамина D через кожу. Но насколько выражен дефицит? Это и попытались выяснить врачи Эндокринологического научного центра.

Формат исследования

Для участия в исследовании были отобраны 38 человек. Все они имели светлую кожу (2-3 типа), одинаковый социальный уровень. При этом 19 человек (контрольная группа) имели нормальный вес (индекс массы тела (ИМТ) менее 25) и 19 человек (основная группа) страдали ожирением (ИМТ выше 30).

Всех испытуемых подвергали ультрафиолетовому облучению (УФО) и давали пить витамин D (эргокальциферол) в каплях.

  •           Уровень витамина D определяли за час до УФО и через сутки после него.
  •        Уровень витамина D определяли в крови перед приёмом эргокальциферола, через час, два и 6 часов после приёма.

 

Результаты исследования

Уровень витамина D до УФО в основной группе был слегка ниже, чем в контрольной. Через сутки после ультрафиолетового облучения разница значений была существенна. В основной группе концентрация витамина D была практически в два раза ниже, чем в контрольной.

Что интересно: площадь поверхности тела у полных людей гораздо больше, поэтому площадь облучения УФ была тоже больше. Витамин D вырабатывается в коже, поэтому, казалось бы, его у полных должно было выработаться больше. Но нет, результаты достоверно свидетельствуют: после УФО больше витамина D выработалось у людей с нормальной массой тела, а не у полных.

Уровень витамина D до приёма перорального эргокальциферола у пациентов основной и контрольной групп несколько отличался. В этом исследовании определяли фракции витамина D (D2, D3 и сывороточный). Концентрации D2 и D3 были примерно одинаковыми в обеих группах, а вот сывороточного было меньше в контрольной группе. После приёма эргокальциферола данная разница увеличилась ещё больше.

Была подтверждена прямая корреляция между объёмом талии и дефицитом витамина D: чем больше объём талии, тем больше выражен дефицит сывороточного витамина D и тем больше витамина D остаётся в жировых тканях «про запас».

Выводы из исследования

Уровень отложений жира на талии можно считать показателем дефицита витамина D. Однако кроме него, полные люди страдают и от дефицита других нутриентов (компонентов питания), которые являются жирорастворимыми. Получается парадокс: полные люди едят больше и получают с пищей большее количество витаминов и других полезных ингредиентов, однако при этом они страдают от гиповитаминозов, в то время как люди с нормальной массой тела даже при меньшем потреблении витаминов не страдают от их дефицита.

Проблемы и решения

Гиповитаминоз, наблюдающийся у полных людей, заставляет их потреблять больше пищи, чтобы дополучить недостающее. Это сравнимо с тем, как беременным женщинам всегда «чего-нибудь» хочется. Однако повышенное питание приводит к ещё большему ожирению и к ещё большему дефициту витаминов. Разорвать порочный круг достаточно просто: нужно дать организму то, что он хочет — витамины. Доза витаминов рассчитывается диетологом в зависимости от нескольких составляющих. И иногда только этого бывает достаточным для того, чтобы пациент стал меньше есть и, как следствие, избавился от лишних килограммов.

Здоровье
8 часов назад
Фитостерины – что это такое?
Установлено, что фитостерины содержатся в растительных маслах: льняном, соевом, кунжутном, подсолнечном, рапсовом. Многие врачи считают, что они способны улучшить иммунитет: снизить «плохой» холестерин, очистить организм от токсинов и сделать сосуды более эластичными, что значительно продлевает жизнь.
Читать полностью...
11
Здоровье
18 июля 2017, 16:59
Питание и спорт: что можно есть до и после тренировки?
Ответ во многом зависит от состояния здоровья человека, который занимается, но есть некоторые общие правила, которые касаются как новичков спортзала, так и тех, кто тренируется давно.
Читать полностью...
33
Здоровье
17 июля 2017, 15:04
9 секретов витамина Е
Витамин Е известен даже тем, кто весьма далёк от медицины. Всё дело в его способности восстанавливать гормональный фон. Как он это делает и какие ещё секреты хранит – проводим мини-исследование вместе.
Читать полностью...
42
Здоровье
17 июля 2017, 13:27
4 веские причины включить в свой рацион нут
Убедительные факты сейчас же купить нут. Полезные свойства этих бобовых, о которых вы могли не знать.
Читать полностью...
46
Здоровье
13 июля 2017, 11:03
4 вещи, которые нужно сделать в понедельник, чтобы худеть всю неделю
Создать красивое тело по щелчку нельзя, но это можно сделать за несколько месяцев. Обычно результат виден уж через три. Самое важное, что нужно сделать – войти в новый режим, благодаря которому вы будете терять вес и при этом не чувствовать усталости. Специально для всех, кто хочет начать новую жизнь, раз в неделю есть понедельник – обдумайте всё и начинайте со следующей недели!
Читать полностью...
180
Здоровье
29 июня 2017, 10:24
Диетологи рассказали о полезных свойствах пальмового масла
Это масло использовали ещё древние египтяне. С другой стороны, в нашей стране ходят слухи о его вреде.
Читать полностью...
267
Здоровье
26 июня 2017, 17:59
Видео: ускоряем обмен веществ
У каждого есть стройная подруга или друг, который ест всё подряд, но не поправляется. Просто у таких людей превосходный обмен веществ. Можно ли заполучить такой метаболизм и что для этого надо делать?
Читать полностью...
400
Здоровье
26 июня 2017, 17:12
Почему возникает непереносимость лактозы?
Мы привыкли считать, что молоко можно всем, но это не так. Разбираемся, почему некоторым людям молоко пить нельзя.
Читать полностью...
161
Здоровье
26 июня 2017, 14:14
Вот продукты, которые помогут отбелить зубы за месяц
По мнению американских учёных, красивая улыбка почти на 30% увеличивает шансы получить хорошую работу. Около 60% мужчин оценивают в первую очередь именно её, а уже потом всё остальное.
Читать полностью...
229
Здоровье
16 июня 2017, 10:02
Чем заменить овсянку утром: 7 идей для завтрака, который придаст вам сил
7 вариантов вкусного питательного завтрака, которые разнообразят ваш рацион и сделают день лучше – в этом посте.
Читать полностью...
676
Здоровье
14 июня 2017, 15:08
Почему, когда ешь зелень, улучшается цвет лица
Люди, которые каждый день в том или ином виде едят свежую зелень (в салатах, смузи и т.п.), как правило, замечают, что у них улучшается цвет лица: щеки розовеют, а сама кожа начинает сиять. Почему так происходи и какая польза от регулярного потребления зелени – в этом посте.
Читать полностью...
339
Здоровье
13 июня 2017, 15:55
7 продуктов, которые можно есть после тренировок
Этот пост поможет вам приумножить результат от занятий в зале.
Читать полностью...
320
Здоровье
09 июня 2017, 10:53
20 истин о питании от первой женщины-йога в мире
Индра Деви - женщина, благодаря которой йога стала популярной в США и СССР, о своих принципах питания.
Читать полностью...
359
Здоровье
07 июня 2017, 17:43
Видео: Худеем правильно. Здоровый рацион на 1200 ккал
1200 калорий — это идеальный минимум для тех, кто хочет привести себя в форму. Организм при этом не страдает, а лишний вес будет постепенно «таять». Что и как есть — в этом видео.
Читать полностью...
85
Здоровье
07 июня 2017, 11:44
3 закона питания для женщин, которые помогут стать лучше
Существуют законы питания, которые удивительным образом способны заставить ваш рацион работать на вашу красоту и повышать уровень внутренней энергии. При этом для запуска их механизма вовсе не нужно сидеть на диете.
Читать полностью...
441
Здоровье
25 апреля 2017, 17:42
Удалите из друзей: 6 продуктов, которые ускоряют процесс старения
От наследственности зависит многое, но далеко не всё. Мы сами во многом влияем на скорость процессов старения. Ключевую роль играют наш образ жизни и привычки в еде. Всем давно известно, какие продукты продлевают нашу молодость – это фрукты, овощи, орехи, растительные масла. А вот какие продукты её крадут? Мы собрали список еды, от которой лучше отказаться, и нашли ей здоровую альтернативу.
Читать полностью...
2546
Здоровье
17 апреля 2017, 18:19
5 признаков того, что вы едите больше углеводов, чем нужно
Они заряжают нас энергией, без них невозможно построить здоровые клетки. Но когда мы едим их в большом количестве, последствия могут быть негативными.
Читать полностью...
1639
Здоровье
10 апреля 2017, 17:36
Как перейти на полезные продукты без стресса и получить шикарную фигуру
Вот что надо делать, чтобы ваш переход на здоровый образ жизни был ровным, чётким, вкусным и максимально эффективным для вашей фигуры и сознания.
Читать полностью...
1203
Здоровье
06 апреля 2017, 14:03
Что делает тростниковый сахар и что делать с ним
Многие убеждены в том, что тростниковый сахар менее вреден, чем его белый собрат, поскольку имеет натуральное происхождение. Однако не стоит торопиться с выводами.
Читать полностью...
611
Здоровье
03 апреля 2017, 18:46
7 завтраков, несовместимых со стройной фигурой
Овсяная каша с ягодами, омлет, йогурт, бутерброды, чашка какао или кофе – вариантов завтрака целое множество. Не всегда то, что мы считали полезным и сытным завтраком, является таковым. Какие ошибки мы допускаем во время утреннего приёма пищи? Как правильно завтракать, чтобы быть в форме и излучать красоту?
Читать полностью...
1490
Новости
17 июля 2017, 16:42
Как сократить количество углеводов в вашем рационе
В реальности мы едим где-то в два раза больше простых углеводов, чем рекомендуют диетологи.
Читать полностью...
91
Новости
11 июля 2017, 10:23
3 полезных перекуса, из-за которых вы можете растолстеть
В течение дня надо чем-то перекусывать, и мы стремимся к тому, чтобы сделать такие перекусы более полезными. К сожалению...
Читать полностью...
219
Новости
30 июня 2017, 10:37
Почему лучше выбирать молочные продукты с низкой жирностью?
Мы привыкли пить молоко животных потому, что уверены: оно полезно. Но на самом деле не все знают, что от этого продукта ...
Читать полностью...
295

Написать сообщение