Арахисовое масло — вы это ели!

 oil peanut

Практически со 100% уверенностью можно утверждать, что арахисовое масло употребляют все люди. Вы удивлены? Ничего удивительного нет. Это растительное масло имеет весьма приятный аромат, поэтому очень часто используется в пищевой промышленности.

Как получают арахисовое масло?

Арахисовые орехи измельчают и отжимают специальным прессом — так получают высокосортное нерафинированное масло. Если же в производстве использовались более прогрессивные методы обработки природного сырья, то масло приобретает соломенно-жёлтый цвет, а аромат орехов, хоть и ощущается, но все же не такой выраженный. Нерафинированное масло можно приобрести в странах Азии, а вот в Америке и Европе распространено рафинированное, высокоочищенное. В США, являющемся лидером по производству этого ценного продукта, арахисовое масло выпускается с 1890 года, однако известно что азиаты подвергали арахис прессованию гораздо раньше.

Как купить качественное арахисовое масло?

Обращайте внимание на этикетку. Там может быть указано:

  • Нерафинированное. Наиболее полезное, имеющее красновато-коричневый цвет и сильный аромат орехов. Оно используется в сыром виде. Его добавляют в первые, вторые блюда, салаты, выпечку и бутерброды. Минусы: быстро портится и жарить на нём нельзя.
  • Рафинированное. Соломенно-жёлтого цвета. Широко применяется в промышленном производстве. Его добавляют во многие кондитерские изделия для придания более насыщенного аромата и вкуса. Встречается в конфетах, шоколаде, пирожных, тортах, пакетированных супах и многих других продуктах питания, практически каждый день покупаемых нами в ближайшем магазине.
  • Рафинированное дезодорированное. Практически не обладает вкусом и запахом арахиса. Выдерживает высокие температуры, поэтому используется в основном для жарки. Оно не чадит, не дымит и не выгорает. Кроме того, расходуется очень экономично и в нем медленнее образуются канцерогены (по сравнению с подсолнечным).

 

Что содержит арахисовое масло?

Настоящее масло из арахиса — кладезь ненасыщенных жирных кислот, весьма полезных для организма человека, кроме них в нём имеются:
    
  -  витамины (А, Е, Д и группы В);
  -  микроэлементов (особенно магний, калий, цинк, кобальт);
  -  бетаин;
  -  фитостерины;
  -  полифенолы.

Чем полезно растительное арахисовое масло?

  • Омега-6, как и Омега-9, являясь полиненасыщенными жирными кислотами, укрепляют иммунитет, улучшают работу нервной и эндокринной систем, сердца и сосудов.
  • Витамины Е и А нормализуют потенцию, улучшают зрение.
  • Витамины группы В регулируют работу нервной, пищеварительной и иммунной систем, благотворно влияют на внешний вид кожи.  
  • Витамин В4 (холин) заботится о здоровье печени, предупреждая её жировое перерождение под воздействием неблагоприятных факторов (употребление токсических веществ, неблагоприятная экологическая обстановка).
  • Бетаин отвечает за белковый обмен, снижает чувство голода.
  • Фитостерины дарят молодость и здоровье, особенно — женщинам.
  • Полифенолы (особенно резвератрол) защищают от всех видов инфекций, новообразований, сахарного диабета и других системных заболеваний, повышают иммунитет и снижают до физиологической нормы уровень холестерина в крови.

Издавна арахисовое масло используется для повышения иммунитета, лечения заболеваний нервной, пищеварительной систем, сосудов и сердца, печени.

Кому противопоказано арахисовое масло?

Несмотря на всю пользу, масло из арахиса не стоит употреблять тем, кто страдает бронхиальной астмой, заболеваниями суставов и повышенной свёртываемостью крови, а так же тем, кто не переносит орехи (реагирует аллергической реакцией).

Сколько стоит арахисовое масло и где его можно приобрести?

В России этот вид пищевого масла продается в крупных супермаркетах, аптечных сетях и Интернет-магазинах. Стоимость одного литра составляет примерно 1 000 рублей. Обычная фасовка — 300 мл.

Здоровье
12 января 2018, 15:12
5 сигналов о том, что с вашим обменом веществ что-то не так
Эти симптомы могут говорить о нарушениях в вашем метаболизме.
Читать полностью...
111
Здоровье
21 декабря 2017, 10:32
Как ухаживать за кожей в мороз
Холодный зимний ветер и перепады температуры между улицей и теплым помещением могут стать настоящими испытаниями для нежной чувствительной кожи. Попробуйте использовать эти элементарные правила, чтобы избежать сухости и шелушения.
Читать полностью...
274
Здоровье
19 декабря 2017, 08:20
4 способа борьбы с зимней усталостью
Зимой труднее просыпаться, не хочется лишний раз выходит из дома, а к концу дня уже почти совсем не остается сил. О том, как справляться с этим состоянием, – в этом посте.
Читать полностью...
294
Здоровье
18 декабря 2017, 09:41
5 лучших источников энергии, которые быстро восстановят ваши силы
В течение дня вы можете быть заняты кучей дел, которые отнимают ваши силы. От этого организм сильно страдает. Чтобы восстановить энергетический баланс, нужно выбирать здоровую пищу – ту, которая не просто даст вам калории, но еще и улучшит работу мозга, сердца, восстановит печень. Вот список продуктов, рекомендованных диетологами.
Читать полностью...
435
Здоровье
11 декабря 2017, 08:38
5 вариантов полезного зимнего завтрака
Зимой нам особенно нужны витамины, которые укрепят иммунитет. Питание должно быть более сытным и питательным. О том, как правильно составить меню для начала дня, – в этом посте.
Читать полностью...
534
Здоровье
30 ноября 2017, 15:15
8 самых вредных продуктов, которых не должно быть в вашем рационе
Нельзя же отказаться абсолютно от всего и есть одну овсянку и отруби. Давайте определим, какие продукты самые вредные, и откажемся от них.
Читать полностью...
1404
Здоровье
29 ноября 2017, 08:23
Чем полезна клетчатка и из каких продуктов можно получить её в достаточном количестве
Клетчатку часто недооценивают, а то и совсем не считают нужным включать в свой рацион. Делать этого ни в коем случае нельзя. Давайте разберёмся, почему.
Читать полностью...
498
Здоровье
28 ноября 2017, 15:50
7 правил для тех, кому нужно срочно прийти в форму
Просто попробуйте жить по этому плану. Специально для тех, кто не знает, когда начать – каждую неделю – понедельник.
Читать полностью...
765
Здоровье
27 ноября 2017, 16:15
Секреты красоты и стройности японских девушек
Всем известно, что японки сохраняют кожу гладкой, а фигуру стройной дольше, чем женщины в других странах. Секрет заключается в их питании и образе жизни. Предлагаем прислушаться к этим советам.
Читать полностью...
647
Здоровье
16 ноября 2017, 09:11
5 советов для тех, кто хочет выглядеть классно уже через месяц
Придерживайтесь этих простых правил каждый день, и уже в конце месяца вы обнаружите приятные изменения в своей внешности, кроме того, улучшится и ваше самочувствие.
Читать полностью...
849
Здоровье
13 ноября 2017, 13:28
10 причин, по которым вам постоянно хочется есть
Даже после сытного обеда вы не чувствуете насыщение и хотите съесть что-нибудь ещё. У голода может быть несколько причин. Попробуем разобраться в них, чтобы не попадаться на его удочку.
Читать полностью...
735
Здоровье
05 ноября 2017, 16:10
Квашеная капуста: чудо-средство от простуды
В сезон простуд аптеки переполнены заболевшими и теми, кто ищет средства профилактики от ОРВИ, гриппа и иже с ними, забывая или попросту не зная о том, что самое лучшее средство от простуды стоит в их холодильнике, а если нет, то его легко сделать самому. И имя ему — квашеная капуста.
Читать полностью...
148
Здоровье
30 октября 2017, 09:42
10 причин, по которым у вас не получается сбросить вес, несмотря на все усилия
Часто бывает так, что несмотря на регулярные тренировки и здоровое питание, вес никак не уменьшается. Вы потеете и мучаете себя брюссельской капустой и обезжиренными йогуртами, но ваше тело никак не изменяется, и вес висит как мёртвый груз. Почему ничего не получается? Вот 10 вероятных причин.
Читать полностью...
1015
Здоровье
25 октября 2017, 09:36
10 секретов от диетологов звезд, которые помогут быстро прийти в форму
Звёзды всегда на виду, поэтому просто обязаны хорошо выглядеть. В этом им помогают личные диетологи и тренеры, которые составляют для них план питания и физических нагрузок. Используя эти секреты, можно добиться успеха даже в домашних условиях.
Читать полностью...
537
Здоровье
20 октября 2017, 09:16
Выбираем источник полезных жиров
Калорийность питания становится чуть ли не главным вопросом для тех, кто решил привести себя в форму. И первое, от чего мы стараемся отказаться – это жиры, ведь калорий в них больше всего. Но часто мы совершенно не берём в расчёт, что жиры действительно нужны нашему телу: когда их мало, плохо усваиваются витамины и даже может произойти гормональный сбой. Другое дело – жиры должны быть полезными.
Читать полностью...
569
Здоровье
18 октября 2017, 09:06
6 популярных сочетаний продуктов, которые на самом деле вредны
Вы встали на путь здорового питания и теперь стараетесь, чтобы блюда, которые вы готовите, были не только вкусными, но ещё и приносили пользу вашему телу. К сожалению, часто сами того не замечая, мы сводим её на нет, когда неправильно сочетаем продукты. Вот 6 самых частых ошибок в совмещении ингредиентов, которые совершает большинство из нас.
Читать полностью...
977
Здоровье
17 октября 2017, 10:57
9 лечебных свойств мёда, которые могут вам пригодиться
Мёд – не просто вкуснейший продукт, но ещё и прекрасный помощник для нашего здоровья. Обратите внимание, что мёд противопоказан детям до 1 года и людям с аллергией. Помните, что мёд нельзя рассматривать как полноценное лекарственное средство, у него «роль второго плана».
Читать полностью...
363
Здоровье
16 октября 2017, 14:21
Что такое читмил
Каждый из нас хотел бы есть всё и выглядеть сногсшибательно. Диетологи и психологи считают, что читмил – надёжный инструмент в этом деле. Разбираемся, что это такое и как использовать этот хитрый приём в своих личных целях.
Читать полностью...
508
Здоровье
12 октября 2017, 13:33
5 причин, почему ваша диета не работает
Эти компоненты сильно влияют на обмен веществ.
Читать полностью...
355
Здоровье
11 октября 2017, 11:54
Можно ли считать авокадо суперфудом?
Каждый день пользователи выкладывают в инстаграм по два-три миллиона фото авокадо: разрезанный пополам, красиво лежащий на цельнозерновом хлебе. Культ авокадо как суперфуда уже достиг своего предела – даже у Майли Сайрус на трицепсе есть тату с изображением этого фрукта. Можно ли на самом деле считать авокадо незаменимым продуктом или его польза сильно преувеличена?
Читать полностью...
399
Новости
12 января 2018, 16:18
7 основных правил, которые помогут похудеть
Они созданы с учетом законов, по которым функционирует тело человека, а потому помогут вам быстрее прийти в форму.
Читать полностью...
89
Новости
09 января 2018, 11:36
Памятка для тех, кто намерен похудеть
Обрести красивое стройное тело, которое будет радовать глаз, достаточно просто. Для этого нужно соблюдать несколько прав...
Читать полностью...
120
Новости
25 декабря 2017, 15:10
5 советов для здорового питания, которые еще никого не подводили
Пошаговая инструкция, которая поможет вам сделать ваше привычное питание более полезным.
Читать полностью...
295

Написать сообщение