Молоко зимой: вред или польза?

moloko zimoi

Рацион любого человека, проживающего в России, меняется в зависимости от сезона. Это связано с доступностью продуктов в определённое время года, сложностью хранения и их стоимостью. Молоко доступно во все сезоны. Но полезно ли оно зимой?

Историческое отступление

Если взглянуть на совсем ещё недавнюю историю, то можно обнаружить, что молоко никогда не пили круглый год по вполне объективным причинам: в декабре-январе появлялись телята. За несколько месяцев до отёла в организме коровы происходит бурная гормональная перестройка, молоко меняет вкус и свойства, а потому корову уже не доят. После отёла коровье вымя сосет телёнок, в первый месяц он обычно высасывает всё. Затем уже его начинают подкармливать, а остатки молока выдаивают и употребляют в пищу. Таким образом, примерно с октября по январь взрослые люди коровье молоко не пили – его попросту не было. Молоко появлялось на столах крестьян и богатых людей уже после окончания Рождественского поста.

Современные тенденции

Сейчас всего 3% населения употребляют молоко от собственной коровы, все остальные покупают молоко в магазинах. И мы уже не замечаем никакой сезонности – в любой день любого месяца на полках супермаркетов находятся яркие упаковки с коровьим молоком. Но что в них налито на самом деле? В 95% случаев – восстановленное молоко, то есть то, которое было по каким-либо причинам отбраковано в сезон и обработано таким образом, чтобы убить в нём всех микробов и избавиться от других вредных веществ. Пользы от такого молока нет и не будет. Не нужно себя обманывать – вы покупаете просто взвесь молочного жира и белка не лучшего качества в воде. Так, может быть, лучше найти более полезный напиток: компот, морс, травяной чай? А белки и жирные кислоты получить из других, более полезных, пищевых источников?

О действии коровьего молока на человека зимой

Зимой практически все люди страдают от холода и болезней, что обусловлено неблагоприятной погодой и снижением иммунитета. «Полезное» коровье молоко не только не повышает иммунитет, а, напротив, снижает его и увеличивает поступление в организм вредных токсических веществ (свинца, ртути и пр.), что особо опасно для жителей загазованных городов. У многих людей имеются признаки лактазной недостаточности. В этом случае употребление молока приводит к нарушению всасывания питательных веществ из пищеварительного тракта, а значит тоже не способствует здоровью.

Зимой и сами коровы подвержены заболеваниям. А раз они болеют, то их лечат и лечат антибиотиками. Поэтому с порцией зимнего молока вы можете принять и дозу непрописанных вам антибиотиков, что тоже снизит ваш и без того низкий иммунитет.

Молоко является адсорбентом и связывает в пищеварительном тракте полезные вещества, поэтому многие диетологи рекомендуют употреблять молоко отдельно от другой пищи с разбросом по времени не менее чем в 1,5 часа.

Советы любителям коровьего молока

Если вы не представляете свою жизнь без коровьего молока, то постарайтесь придерживаться следующих правил:

- покупайте молоко у проверенных производителей;
- пейте молока немного (снизьте дозу молока не менее чем в 2 раза);
- употребляйте молоко отдельно от других продуктов – лучше на ночь и в тёплом виде.

 

Здоровье
24 апреля 2018, 09:10
Почему все время хочется есть?
5 причин постоянного голода, о которых вы могли даже не задумываться!
Читать полностью...
659
Здоровье
29 марта 2018, 10:21
Идеальный завтрак для продуктивного дня
Все знают, пропускать завтрак - идея плохая. Но какой он должен быть, чтобы силы не покинули, а работа была эффективной?
Читать полностью...
733
Здоровье
15 марта 2018, 16:27
Диетологи усомнились в пользе вегетарианских вариантов блюд
Если вы считаете, что вегетарианский бургер – более здоровая опция, чем обычный, то выводы диетологов вас не порадуют.
Читать полностью...
875
Здоровье
12 марта 2018, 14:00
Хотите контролировать аппетит - ешьте цельнозерновой хлеб
Хлеб с увеличенным содержанием клетчатки и обогащенного белками поможет справиться с разыгравшимся аппетитом.
Читать полностью...
620
Здоровье
15 февраля 2018, 16:28
Три продукта, которые портят внешность
В поисках причины нездорового цвета лица, темных кругов под глазами, периодических высыпаний можно перечитать половину сайтов о чудо-продуктах, которые нужно есть для сияния кожи, перелистать десятки журналов с рекламой новейших косметических средств и, смирившись, надеяться на любимое русское «самое пройдет». Рассказываем, почему стоит обратить внимание на три элемента в питании, которые могут быть причиной проблем с кожей лица.
Читать полностью...
2655
Здоровье
12 февраля 2018, 20:48
Культура питания и традиции: почему привычная пища становится вредной
Определенные блюда, а иногда – стереотипы, служат символами, отображающими традиции, а традиции базируются на возможностях и потребностях народов, которые веками формировались веками под влиянием условий существования на различных территориях.
Читать полностью...
1140
Здоровье
06 февраля 2018, 17:07
Коварный бисфенол А в составе пластиковых бутылок
Пока одни ученые спорят, сколько жидкости нужно человеку, другие ученые пытаются понять, в чем эту жидкость нужно потреблять.
Читать полностью...
1144
Здоровье
05 февраля 2018, 16:30
Пицца на завтрак уже не самый страшный сон диетолога?
Рано или поздно это случается со всеми. Некоторые не придают событию особого значения и продолжают жить без угрызений совести. Другие, напротив, думают о том, что случилось, снова и снова прокручивая в сознании момент грехопадения. К счастью для второй категории, диетологи доказали, что пицца на завтрак – более здоровый выбор, чем некоторые виды хлопьев с молоком.
Читать полностью...
667
Здоровье
29 января 2018, 17:16
7 полезных перекусов, которые можно взять с собой на работу
Вы плотно позавтракали и хорошо пообедали, но к середине дня все равно ощущаете голод. Шоколадные батончики и сдоба – не самые лучшие варианты для фигуры. Хорошо бы иметь под рукой полезные закуски. Какие продукты выбрать лучше всего?
Читать полностью...
1381
Здоровье
23 января 2018, 11:35
6 мифов о питании, в которые вы напрасно до сих пор верите
Пальмовое масло – вредно, от макарон можно растолстеть, а вот гранола – полезная закуска. Вы еще верите в эти мифы? Напрасно. Узнайте, почему.
Читать полностью...
1475
Здоровье
18 января 2018, 14:28
Правильное питание: 8 простых правил
Есть несколько базовых принципов, которые помогут вам переключиться с запасания калорий на их расход.
Читать полностью...
1240
Здоровье
12 января 2018, 15:12
5 сигналов о том, что с вашим обменом веществ что-то не так
Эти симптомы могут говорить о нарушениях в вашем метаболизме.
Читать полностью...
1195
Здоровье
21 декабря 2017, 10:32
Как ухаживать за кожей в мороз
Холодный зимний ветер и перепады температуры между улицей и теплым помещением могут стать настоящими испытаниями для нежной чувствительной кожи. Попробуйте использовать эти элементарные правила, чтобы избежать сухости и шелушения.
Читать полностью...
680
Здоровье
19 декабря 2017, 08:20
4 способа борьбы с зимней усталостью
Зимой труднее просыпаться, не хочется лишний раз выходит из дома, а к концу дня уже почти совсем не остается сил. О том, как справляться с этим состоянием, – в этом посте.
Читать полностью...
744
Здоровье
18 декабря 2017, 09:41
5 лучших источников энергии, которые быстро восстановят ваши силы
В течение дня вы можете быть заняты кучей дел, которые отнимают ваши силы. От этого организм сильно страдает. Чтобы восстановить энергетический баланс, нужно выбирать здоровую пищу – ту, которая не просто даст вам калории, но еще и улучшит работу мозга, сердца, восстановит печень. Вот список продуктов, рекомендованных диетологами.
Читать полностью...
898
Здоровье
11 декабря 2017, 08:38
5 вариантов полезного зимнего завтрака
Зимой нам особенно нужны витамины, которые укрепят иммунитет. Питание должно быть более сытным и питательным. О том, как правильно составить меню для начала дня, – в этом посте.
Читать полностью...
908
Здоровье
30 ноября 2017, 15:15
8 самых вредных продуктов, которых не должно быть в вашем рационе
Нельзя же отказаться абсолютно от всего и есть одну овсянку и отруби. Давайте определим, какие продукты самые вредные, и откажемся от них.
Читать полностью...
1922
Здоровье
29 ноября 2017, 08:23
Чем полезна клетчатка и из каких продуктов можно получить её в достаточном количестве
Клетчатку часто недооценивают, а то и совсем не считают нужным включать в свой рацион. Делать этого ни в коем случае нельзя. Давайте разберёмся, почему.
Читать полностью...
772
Здоровье
28 ноября 2017, 15:50
7 правил для тех, кому нужно срочно прийти в форму
Просто попробуйте жить по этому плану. Специально для тех, кто не знает, когда начать – каждую неделю – понедельник.
Читать полностью...
1057
Здоровье
27 ноября 2017, 16:15
Секреты красоты и стройности японских девушек
Всем известно, что японки сохраняют кожу гладкой, а фигуру стройной дольше, чем женщины в других странах. Секрет заключается в их питании и образе жизни. Предлагаем прислушаться к этим советам.
Читать полностью...
928
Новости
21 мая 2018, 14:54
Производители продуктов питания переключаются на здоровые жиры
Не знаете, какие жиры сегодня в моде? В первую очередь - здоровые!
Читать полностью...
321
Новости
27 апреля 2018, 15:33
«Растительные продукты» нравятся потребителям больше, чем «веганские»
Содержание от названия не меняется, но восприятие совершенно иное - решили 80% участников исследования.
Читать полностью...
383
Новости
23 апреля 2018, 11:41
Сеть британских супермаркетов отказывается от пальмового масла, но Гринпис это совсем не радует.
Что не так?
Читать полностью...
639

Написать сообщение