Как выбрать качественное вино?

wine

Если вы пьёте вино по праздникам, то, скорее всего, долго не можете определиться с выбором, покупая его в магазине. Выбор вин огромный, но как купить настоящее вино: вкусное и ароматное? Попробуем помочь вам в этом нелёгком деле.

О качестве вина расскажут два несложных опыта

Опыт № 1: смешивание

Наливаем в тазик обычную воду. Наливаем в пузырёк (или небольшую бутылку) купленное вино. Закрываем горлышко емкости с вином пальцем, переворачиваем её и помещаем в таз с водой. Убираем палец и смотрим на результат. Вино вытекает в воду? Ну, что же, вам не повезло — оно не натуральное. Натуральное вино легче воды, поэтому не выйдет за пределы своего сосуда.

Опыт № 2: разбавление

Налейте купленное вино в два фужера так, чтобы они были полными наполовину. Теперь в один из них долейте доверху воды и сравните цвет. У натурального вина цвет не изменится, а вот порошковое побледнеет.

Жаль, что эти эксперименты можно провести уже после того, как вино куплено. В магазине придётся выбирать по тем особенностям, которые можно увидеть.

Выбираем вино по стоимости

В России этот метод выбора не действует. По высокой стоимости можно, конечно, купить хорошее вино, но с той же вероятностью можно приобрести и подделку.

Выбираем вино по ёмкости, в которой оно находится

В наше время вино можно купить в бутылке, тетрапаке, металлическом или деревянном бочонке. Вина в тетрапаках и металлических бочонках с завидным постоянством запрещает к продаже Г. Онищенко. Дело в том, что при длительном хранении вино вступает в химическую реакцию с внутренним металлизированном слоем, в результате чего насыщается токсичными веществами, влияющими не только на печень, но и на способность иметь здоровых детей. В деревянных бочонках вино можно покупать, если вы уверены в качестве поставщика и в том факте, что древесина использована та, которая подходит вину, а не придаст ему излишнюю горечь, либо неприятный чужеродный аромат. Не стоит покупать вино в непрозрачной ёмкости ещё и потому, что вы лишены возможности рассмотреть его однородность, убедиться в отсутствии осадка и посторонних примесей. Лучше всего выбирать вино в бутылках.

Выбираем вино по форме бутылки

В этом есть смысл. Лучше всего выбирать вино в бутылке из цветного тёмного стекла, классического «винного» типа, удлинённой, слегка сужающейся книзу, с донышком в виде явного купола. В таких бутылках вину находиться комфортно и хорошие производители об этом знают. Вино в бутылках самой обычной формы тоже может быть хорошим и недорогим, однако смотрите, где оно произведено и когда. Вино в бутылках вычурной формы чаще других оказывается сладкой подделкой. Основная стоимость, которую вы платите, покрывает расходы на изготовление бутылки. Ни в коем случае не берите вино в бутылках из прозрачного стекла — оно разрушается под действием света.

Выбираем вино по пробке

Натуральное вино чаще всего укупоривают натуральной пробкой (из пробкового дерева). Проведите эксперимент: попробуйте определить в магазине, какой пробкой закрыто вино. Сделать это можно у редкой бутылки. Запомните: под пластиковой и пробкой, лишь имитирующей пробковое дерево, находятся дешёвые либо некачественные вина. Поэтому производители таких вин тщательно маскируют пробку.

Выбираем вино по цвету и осадку

Вино должно быть прозрачным. Тёмная бутылка даёт определить этот факт. Осадка быть не должно в 99% случаев. В том 1%, когда наличие осадка допускается технологией приготовления, об этом обязательно должна быть надпись на этикетке. Кстати, красное вино подделывают чаще, чем белое.

Выбираем вино по этикетке

Тут ничего сложного нет. Не бойтесь читать этикетку, даже если вы совершенно не разбираетесь в винах. Всё, что вам нужно увидеть, это надпись: «натуральное вино». Если вместо этого написано: «лучшее вино из погребов...», «специальное вино», «утончённое вино», «изысканное вино», то это не настоящее вино, а искусственное (порошковое).

Искусственное вино не только невкусное, но ещё и вредное. Выбирайте натуральное вино и будьте здоровы!

Здоровье
24 апреля 2018, 09:10
Почему все время хочется есть?
5 причин постоянного голода, о которых вы могли даже не задумываться!
Читать полностью...
641
Здоровье
29 марта 2018, 10:21
Идеальный завтрак для продуктивного дня
Все знают, пропускать завтрак - идея плохая. Но какой он должен быть, чтобы силы не покинули, а работа была эффективной?
Читать полностью...
722
Здоровье
15 марта 2018, 16:27
Диетологи усомнились в пользе вегетарианских вариантов блюд
Если вы считаете, что вегетарианский бургер – более здоровая опция, чем обычный, то выводы диетологов вас не порадуют.
Читать полностью...
870
Здоровье
12 марта 2018, 14:00
Хотите контролировать аппетит - ешьте цельнозерновой хлеб
Хлеб с увеличенным содержанием клетчатки и обогащенного белками поможет справиться с разыгравшимся аппетитом.
Читать полностью...
619
Здоровье
15 февраля 2018, 16:28
Три продукта, которые портят внешность
В поисках причины нездорового цвета лица, темных кругов под глазами, периодических высыпаний можно перечитать половину сайтов о чудо-продуктах, которые нужно есть для сияния кожи, перелистать десятки журналов с рекламой новейших косметических средств и, смирившись, надеяться на любимое русское «самое пройдет». Рассказываем, почему стоит обратить внимание на три элемента в питании, которые могут быть причиной проблем с кожей лица.
Читать полностью...
2649
Здоровье
12 февраля 2018, 20:48
Культура питания и традиции: почему привычная пища становится вредной
Определенные блюда, а иногда – стереотипы, служат символами, отображающими традиции, а традиции базируются на возможностях и потребностях народов, которые веками формировались веками под влиянием условий существования на различных территориях.
Читать полностью...
1138
Здоровье
06 февраля 2018, 17:07
Коварный бисфенол А в составе пластиковых бутылок
Пока одни ученые спорят, сколько жидкости нужно человеку, другие ученые пытаются понять, в чем эту жидкость нужно потреблять.
Читать полностью...
1143
Здоровье
05 февраля 2018, 16:30
Пицца на завтрак уже не самый страшный сон диетолога?
Рано или поздно это случается со всеми. Некоторые не придают событию особого значения и продолжают жить без угрызений совести. Другие, напротив, думают о том, что случилось, снова и снова прокручивая в сознании момент грехопадения. К счастью для второй категории, диетологи доказали, что пицца на завтрак – более здоровый выбор, чем некоторые виды хлопьев с молоком.
Читать полностью...
667
Здоровье
29 января 2018, 17:16
7 полезных перекусов, которые можно взять с собой на работу
Вы плотно позавтракали и хорошо пообедали, но к середине дня все равно ощущаете голод. Шоколадные батончики и сдоба – не самые лучшие варианты для фигуры. Хорошо бы иметь под рукой полезные закуски. Какие продукты выбрать лучше всего?
Читать полностью...
1381
Здоровье
23 января 2018, 11:35
6 мифов о питании, в которые вы напрасно до сих пор верите
Пальмовое масло – вредно, от макарон можно растолстеть, а вот гранола – полезная закуска. Вы еще верите в эти мифы? Напрасно. Узнайте, почему.
Читать полностью...
1475
Здоровье
18 января 2018, 14:28
Правильное питание: 8 простых правил
Есть несколько базовых принципов, которые помогут вам переключиться с запасания калорий на их расход.
Читать полностью...
1238
Здоровье
12 января 2018, 15:12
5 сигналов о том, что с вашим обменом веществ что-то не так
Эти симптомы могут говорить о нарушениях в вашем метаболизме.
Читать полностью...
1195
Здоровье
21 декабря 2017, 10:32
Как ухаживать за кожей в мороз
Холодный зимний ветер и перепады температуры между улицей и теплым помещением могут стать настоящими испытаниями для нежной чувствительной кожи. Попробуйте использовать эти элементарные правила, чтобы избежать сухости и шелушения.
Читать полностью...
680
Здоровье
19 декабря 2017, 08:20
4 способа борьбы с зимней усталостью
Зимой труднее просыпаться, не хочется лишний раз выходит из дома, а к концу дня уже почти совсем не остается сил. О том, как справляться с этим состоянием, – в этом посте.
Читать полностью...
743
Здоровье
18 декабря 2017, 09:41
5 лучших источников энергии, которые быстро восстановят ваши силы
В течение дня вы можете быть заняты кучей дел, которые отнимают ваши силы. От этого организм сильно страдает. Чтобы восстановить энергетический баланс, нужно выбирать здоровую пищу – ту, которая не просто даст вам калории, но еще и улучшит работу мозга, сердца, восстановит печень. Вот список продуктов, рекомендованных диетологами.
Читать полностью...
897
Здоровье
11 декабря 2017, 08:38
5 вариантов полезного зимнего завтрака
Зимой нам особенно нужны витамины, которые укрепят иммунитет. Питание должно быть более сытным и питательным. О том, как правильно составить меню для начала дня, – в этом посте.
Читать полностью...
908
Здоровье
30 ноября 2017, 15:15
8 самых вредных продуктов, которых не должно быть в вашем рационе
Нельзя же отказаться абсолютно от всего и есть одну овсянку и отруби. Давайте определим, какие продукты самые вредные, и откажемся от них.
Читать полностью...
1921
Здоровье
29 ноября 2017, 08:23
Чем полезна клетчатка и из каких продуктов можно получить её в достаточном количестве
Клетчатку часто недооценивают, а то и совсем не считают нужным включать в свой рацион. Делать этого ни в коем случае нельзя. Давайте разберёмся, почему.
Читать полностью...
771
Здоровье
28 ноября 2017, 15:50
7 правил для тех, кому нужно срочно прийти в форму
Просто попробуйте жить по этому плану. Специально для тех, кто не знает, когда начать – каждую неделю – понедельник.
Читать полностью...
1057
Здоровье
27 ноября 2017, 16:15
Секреты красоты и стройности японских девушек
Всем известно, что японки сохраняют кожу гладкой, а фигуру стройной дольше, чем женщины в других странах. Секрет заключается в их питании и образе жизни. Предлагаем прислушаться к этим советам.
Читать полностью...
928
Новости
21 мая 2018, 14:54
Производители продуктов питания переключаются на здоровые жиры
Не знаете, какие жиры сегодня в моде? В первую очередь - здоровые!
Читать полностью...
316
Новости
27 апреля 2018, 15:33
«Растительные продукты» нравятся потребителям больше, чем «веганские»
Содержание от названия не меняется, но восприятие совершенно иное - решили 80% участников исследования.
Читать полностью...
382
Новости
23 апреля 2018, 11:41
Сеть британских супермаркетов отказывается от пальмового масла, но Гринпис это совсем не радует.
Что не так?
Читать полностью...
634

Написать сообщение