Значение питания в профилактике рака

Medik

Основные факты

По данным ВОЗ рак является одной из основных причин смерти в мире – в 2008 году произошло 7,6 миллиона случаев смерти от рака (около 13% всех случаев смерти). Рак толстого кишечника является одним из самых распространенных и занимает шестое место по  смертности от всех онкологических заболеваний -   608 000 случаев смерти.


Здоровый рацион питания способен предотвратить различные заболевания органов пищеварительной системы и защитить организм от рака.


        
Ограничение потребления жира в  рационе питания

Эксперты считают, что уменьшение общего количества потребляемых жиров до 20% от общей калорийности пищи в день способствует предотвращению рака толстой кишки. Повышенное потребление жира способствует увеличению желчных кислот в толстой кишке, что может способствовать росту опухоли. Также, следует ограничить потребление холестерина минимум до 300 мг в день, исключить транс-жиры и снизить потребление насыщенных жиров до 10% и менее от пищевой ценности в день. Опасный канцероген диоксин, хранящийся в животном жире, может попадать в организм человека при потреблении жирной пищи и  проникать в плод через плаценту.

 

Антиоксиданты против рака

Важным элементом питания в борьбе с раком являются антиоксиданты. Антиоксиданты  укрепляют защитные силы организма и защищают его от опасных веществ — свободных радикалов. Свободные радикалы не только запускают процесс преждевременного старения, но и увеличивают риск развития болезней сердца, катаракты и повышают восприимчивость к различным инфекциям. Помощники-антиоксиданты — это селен, витамины А, С и Е. Употребляйте в пищу фрукты и овощи, почти все они являются источником витаминов А и С. Витамин Е можно найти в различных семенах, растительных маслах и орехах. Источником селена в продуктах служат морепродукты, мясо (курица, утка, индейка) и цельное зерно.

 

Витамины и минералы

Еще одним оружием против рака является фолиевая кислота. Известно, что она играет существенную роль в формировании новых клеток и в сохранении эритроцитов здоровых. Самыми распространенными источниками фолиевой кислоты являются цитрусовые, темные и зеленые листовые овощи, особенно шпинат.

На сегодняшний день существуют исследования о значении кальция и витамина D в борьбе с раком толстой кишки, молочной железы и простаты. Источниками кальция являются: лосось, сардины, молоко, темно-зеленые листовые овощи, горчица, зелень;  витамина  D — лосось, сардины, молоко, яичные желтки.

 

Растительные вещества

Современные исследования доказали, что полезными в борьбе с раком могут быть вещества растительного происхождения известные, как флавоноиды, фенолы и тепрены. Их можно найти в помидорах, капусте, цитрусовых, ягодах, перце, моркови, соевых бобах.

 

Пищевые волокна

Несмотря на противоречивые исследования по поводу собственного воздействия пищевых волокон на рак, они положительно влияют на перистальтику кишечника и способствуют удалению токсичных веществ из организма. Считается также, что некоторые волокна способны нейтрализовать канцерогенные вещества и предотвратить их попадание в клетки кишечника. Источниками пищевых волокон являются цельнозерновой хлеб, коричневый рис, чернослив, бобовые, свежие фрукты и овощи.


Здоровый сбалансированный рацион питания со сниженным содержанием жиров животного происхождения и  холестерина, исключение трансжиров, увеличение потребления овощей и фруктов (до 600г в день), преобладание в рационе растительной пищи, ограничение потребления алкоголя — основные правила здорового питания, способные поддержать хорошее самочувствие и защитить от рака.

 

По материалам: информационного бюллетеня ВОЗ №297 (февраль 2012г.), webmd.com

Здоровье
Вчера в 16:08
Видео: Как подобрать питание по типу фигуры?
У некоторых жир откладывается на бёдрах, у кого-то — на животе, а у кого-то — распределяется равномерно. Влияет ли на это наш рацион? И как подобрать питание именно для вашего типа фигуры, чтобы сделать её лучше?
Читать полностью...
25
Здоровье
22 сентября 2017, 14:09
Что кожа может рассказать о вашем питании?
Акне, тёмные круги под глазами и даже морщины. Часто утром вы не можете понять: что случилось с вашим лицом ночью. Не торопитесь списывать всё это на усталость, недосып и плохую экологию. Возможно, причина этих проблем кроется в вашем рационе.
Читать полностью...
70
Здоровье
21 сентября 2017, 16:23
10 продуктов для иммунитета, которые так нужны нам осенью
Осень — неотвратимое явление. И пусть для кого-то она «очей очарованье», для большинства — период болезней и затяжной хандры, обусловленных снижением продолжительности дня и меньшим количеством солнечного тепла.
Читать полностью...
105
Здоровье
19 сентября 2017, 10:51
13 заблуждений о еде, которым мы верим
Существует несколько заблуждений о еде, которые большинство людей считают истиной.
Читать полностью...
149
Здоровье
14 сентября 2017, 16:02
5 компонентов здорового питания
Диетолог Сара Ромотски выделила пять основных элементов, необходимых для питания здорового человека. Этим веществам не надо подтверждать свои полезные качества, так как они уже известны и исследованы давно.
Читать полностью...
78
Здоровье
06 сентября 2017, 16:17
Видео: 5 Продуктов, от которых нужно отказаться, чтобы похудеть
Это не картошка фри и не бутерброды с колбасой. Вы удивитесь.
Читать полностью...
12
Здоровье
01 августа 2017, 16:46
5 признаков того, что вы едите недостаточно полезных жиров
Мы изучили мнение диетологов и составили список признаков, которые говорят о том, что вам срочно нужно пересмотреть свой рацион.
Читать полностью...
1224
Здоровье
28 июля 2017, 00:47
В чём опасность злоупотребления животной пищей?
Согласно классической пирамиде питания, базовую часть нашего рациона должны составлять растительные продукты: фрукты, овощи, орехи, семена, бобовые, растительные масла, неочищенные злаки. Мясные, молочные и другие продукты врачи поставили на самый верх пирамиды, то есть отдали им самую малую часть. Почему они так считают? Разбираемся.
Читать полностью...
723
Здоровье
27 июля 2017, 13:20
Видео: что происходит с организмом во время бега
Почему вы задыхаетесь? Почему сначала так легко дышать, а потом так хочется остановиться? Почему начинает колоть в боку? Мы расскажем о том, что происходит с нашим телом во время бега.
Читать полностью...
811
Здоровье
27 июля 2017, 11:56
Батат и его секреты
Батат многие люди знают как сладкую картошку, однако к картофелю это растение не имеет никакого отношения. Какие секреты хранит батат, узнайте прямо сейчас!
Читать полностью...
375
Здоровье
24 июля 2017, 13:49
15 подсказок по питанию, чтобы сбросить вес без усилий
Для тех, кто хочет идеальное тело.
Читать полностью...
932
Здоровье
21 июля 2017, 10:53
Что эффективнее: аэробные нагрузки или правильная диета?
Не секрет, что ожирение стало одним из самых распространённых заболеваний в мире. Каждый третий имеет избыточную массу тела, а каждый четвёртый страдает ожирением.
Читать полностью...
321
Здоровье
19 июля 2017, 16:28
Фитостерины – что это такое?
Установлено, что фитостерины содержатся в растительных маслах: льняном, соевом, кунжутном, подсолнечном, рапсовом. Многие врачи считают, что они способны улучшить иммунитет: снизить «плохой» холестерин, очистить организм от токсинов и сделать сосуды более эластичными, что значительно продлевает жизнь.
Читать полностью...
335
Здоровье
18 июля 2017, 16:59
Питание и спорт: что можно есть до и после тренировки?
Ответ во многом зависит от состояния здоровья человека, который занимается, но есть некоторые общие правила, которые касаются как новичков спортзала, так и тех, кто тренируется давно.
Читать полностью...
290
Здоровье
17 июля 2017, 15:04
9 секретов витамина Е
Витамин Е известен даже тем, кто весьма далёк от медицины. Всё дело в его способности восстанавливать гормональный фон. Как он это делает и какие ещё секреты хранит – проводим мини-исследование вместе.
Читать полностью...
339
Здоровье
17 июля 2017, 13:27
4 веские причины включить в свой рацион нут
Убедительные факты сейчас же купить нут. Полезные свойства этих бобовых, о которых вы могли не знать.
Читать полностью...
278
Здоровье
13 июля 2017, 11:03
4 вещи, которые нужно сделать в понедельник, чтобы худеть всю неделю
Создать красивое тело по щелчку нельзя, но это можно сделать за несколько месяцев. Обычно результат виден уж через три. Самое важное, что нужно сделать – войти в новый режим, благодаря которому вы будете терять вес и при этом не чувствовать усталости. Специально для всех, кто хочет начать новую жизнь, раз в неделю есть понедельник – обдумайте всё и начинайте со следующей недели!
Читать полностью...
474
Здоровье
07 июля 2017, 22:52
Видео: ешь и худей. Продукты для красоты и стройности
Запомните главное правило: чтобы худеть, надо есть! Голодание не разгоняет, а замедляет обмен веществ!
Читать полностью...
113
Здоровье
29 июня 2017, 10:24
Диетологи рассказали о полезных свойствах пальмового масла
Это масло использовали ещё древние египтяне. С другой стороны, в нашей стране ходят слухи о его вреде.
Читать полностью...
411
Здоровье
26 июня 2017, 17:59
Видео: ускоряем обмен веществ
У каждого есть стройная подруга или друг, который ест всё подряд, но не поправляется. Просто у таких людей превосходный обмен веществ. Можно ли заполучить такой метаболизм и что для этого надо делать?
Читать полностью...
569
Новости
Вчера в 15:45
Cколько овощей и фруктов нужно съедать в день?
Долгое время считалось, что для того, чтобы поддерживать здоровье в полном порядке, нужно съедать 5 порций растительных ...
Читать полностью...
14
Новости
22 сентября 2017, 11:16
9 причин начать день с овсянки
Почему стоит вспомнить про самый простой и доступный всем суперфуд – овсянку?
Читать полностью...
70
Новости
18 сентября 2017, 15:20
4 причины, из-за которых вы не можете похудеть
Вы, сделали всё для того, чтобы избавиться от лишнего веса: сели на диету, перешли на овощи и фрукты, стали заниматься в...
Читать полностью...
130

Написать сообщение