Диета парижанки: этап «Гурман»

pasta tomato

Этап «Гурман» - это третий, заключительный, этап диеты парижанки, разработанной французским диетологом Жан-Мишелем Коэном. Автор обещает, что на этом этапе потеря веса будет продолжаться, достигая 3 кг в месяц. Этап длится закончится тогда, когда ваш вес остановится на запланированных цифрах.

Если ваш вес вдруг убывать перестанет, то Жан-Мишель рекомендует на пару дней вернуться к этапу «Бистро» или «Кафе», а затем вновь стать «гурманом».

Основные принципы этапа «Гурман»

Этап достаточно длительный, поэтому автор сделал всё для того, чтобы диета вам не надоела и радовала изысканными блюдами. Поэтому на этом этапе предлагается несколько видов меню:

1.      классическое — можно готовить блюда только из него, можно «классические» дни чередовать с днями других диет;

2.      картофельное, при этом картофель идеально подходит для ужинов, главное не сочетать этот продукт с жирами;

3.      макаронное — можно использовать блюда этой диеты без перерыва в течение недели, а можно чередовать макаронные дни с днями других диет;

4.      бутербродное меню разрешает есть хлеб, даже тёплый из ближайшей булочной;

5.      вегетарианское меню так же возможно, причем она не выбивается из общей композиции диеты, а логично в неё вписывается (вспомните про эквиваленты - см. таблицу "Список рекомендуемых (эквивалентных) заменителей", которыми легко заменяются одни продукты на другие).

Не забывайте об уникальной возможности подогнать диету под свои потребности, смело меняйте продукты, распределяйте пищу на 3 или 6 приемов в сутки, пейте вино (вместо порции фруктов), главное, следите за тем, чтобы порции блюд были не больше следующих:

  • мясо и рыба — 110 граммов;
  • натуральный йогурт — 175 граммов;
  • 1% творог — 140 граммов;
  • сыр — 30 граммов;
  • фрукты — 140 граммов (1 штука) или 1 бокал вина (100 граммов).

 

Примерный суточный рацион на диете парижанки

Приём пищи

продукты

Завтрак

чёрный кофе, чай из трав, можно с подсластителем или с 30 граммами  обезжиренного молока;

ломтик хлеба (30 грамм), 10 граммов сливочного масла (лучше — натурального спреда), 30 граммов хлопьев, 6 орехов;

170 граммов натурального обезжиренного йогурта (или эквивалент);

1 фрукт

Второй завтрак

чёрный кофе, чай из трав, можно с подсластителем или с 30 граммами  обезжиренного молока

Обед

сырые овощи (или салат) — без ограничений;

110 граммов мяса (или эквивалент);

приготовленные овощи — без ограничений;

170 граммов натурального обезжиренного йогурта (или эквивалент);

1 фрукт

Полдник

чёрный кофе, чай из трав, можно с подсластителем или с 30 граммами  обезжиренного молока

Ужин

сырые овощи (или салат) — без ограничений или овощной суп;

110 граммов мяса (или эквивалент);

приготовленные овощи — без ограничений;

100 граммов углеводов (картофель, кус-кус, макароны);

30 граммов сыра;

1 фрукт

 

Примерное меню на неделю этапа «Гурман»

День недели

Завтрак

2-й завтрак

обед

полдник

ужин

Понедельник (классика)

1 тост,

170 граммов натурального йогурта,

апельсин

чёрный кофе с молоком

салат из свёклы с яйцом, шпинатом и цикорием, фаршированная грибами телятина (110 граммов грибов + 30 г ветчины + 85 граммов телячьей отбивной и 240 граммов томатного сока),

яблоко

чай из трав

салат из грейпфрута, 55 граммов творога и 55 граммов креветок,

салат из 55 граммов говядины и листового салата,

85 граммов натурального йогурта

Вторник (классика)

1 блин с 5 граммами кленового сиропа, стакан свежих ягод,

170 граммов натурального нежирного йогурта

чёрный кофе с молоком

салат из 1 огурца с заправкой из мяты и 85 граммов йогурта,

котлеты из 110 граммов говяжьего фарша, 1 луковицы и петрушки, подать с запечённым сладким перцем,

апельсин,

30 граммов сыра

чай из трав

сырая морковь (макать в соус из 1100 граммов 1% творога, зелёного лука и зубчика чеснока),

110 граммов филе трески, подать с 100 граммами отварного коричневого риса и соусом из белого вина и шпината,

груша

Среда (картофельное)

1 тост, 170 граммов йогурта,  киви

 

салат из 55 граммов кукурузных зёрен, 55 граммов свёклы, 110 граммов креветок и 10 граммов натурального уксуса,

170 граммов йогурта,

яблоко

 

карпаччо с картофельным салатом,

салат из листьев «Айсберга»,

половинка манго

Четверг (картофельное)

полбублика со стаканом обезжиренного молока, 30 граммов чеддера, груша

 

салат из 110 граммов куриной грудки и тёртой моркови с соком половины лимона,

печёный баклажан с зубчиком чеснока, 85 граммами фенхеля, 30 граммами сыра, смешанный с 90 граммами томатного сока,

170 граммов натурального йогурта смешать со 170 граммами клубники

 

салат из 110 граммов картофеля, кедровых орешков, четвертинки лимона, 200 граммов консервированного артишока и кинзы,

апельсин,

3 ломтика ветчины,

персик

Пятница (макароны)

170 граммов йогурта обезжиренного,

170 граммов консервированных фруктов (сироп слить)

 

салат из 1 огурца и 1 помидора с йогуртовой заправкой,

110 граммов филе сардин и 100 граммов макаронных изделий (из твёрдых сортов пшеницы),

ломтик хлеба,

110 граммов творога,

170 граммов фруктового салата

 

гаспаччо, запечённая ножка ягнёнка с двумя средними морковками,

170 граммов натурального йогурта,

170 граммов свежих ягод

Суббота (бутербродное)

ломтик ржаного хлеба со спредом,

170 граммов обезжиренного натурального йогурта

 

салат из авокадо, 2 средних яиц и 55 граммов свежей капусты,

170 граммов натурального йогурта,

груша

 

овощной суп, бутерброд из половинки авокадо, половинки луковицы, половинки грейпфрута, 110 крабового мяса, 30 граммов сыра

Воскресенье (вегетарианцам)

тост из ржаного хлеба,

170 граммов натурального йогурта,

стакан свежевыжатого апельсинового сока

 

салат из авокадо, яйца, помидора и огурца,

170 граммов натурального обезжиренного йогурта

груша

 

Полстакана готового нута с 3 столовыми ложками томатного соуса, фаршированный овощами и коричневым рисом сладкий перец,

240 граммов клубничного смузи

 

Этап диеты парижанки «Гурман» - полезные советы

Не отказывайте себе в посещении ресторанов, помните всего о трех ограничениях:

не съедайте больше того, чем хочется (остатки попросите вам упаковать домой);

поставьте рядом с бокалом вина бокал воды и пейте воду чаще чем вино;

выбирайте те продукты, которые вам полезны.

Если вы нарушили диету — не казните себя, просто вернитесь на пару дней к этапу «Кафе» или «Гурман».

Если вы чувствуете голод, то сначала выпейте воды, затем — овощной отвар, затем — сырые овощи до насыщения.

Хотите выпить вина — выпейте, только отмените порцию фруктов.

Хотите шоколада — помните, что 3 дольки шоколада равны порции фруктов.

Хлеб можно есть только на этапе «Гурман», но если очень хочется, то в порядке исключения можно заменить хлебом 30 граммов сыра.

Как вернуться к обычному питанию?

Диета парижанки не бесконечна, когда-то она закончится и вам придётся возвращаться к обычному питанию. Обратите внимание: обычное питание после диеты парижанки разительно отличается от вашего привычного питания до диеты.

Ваше обычное питание будет состоять из пищи преимущественно растительного происхождения: овощи и зелень вы можете есть всегда, когда только захотите в любом количестве. Мясная и молочная пища, как и жиры, должны строго дозироваться. А рафинированная и «искусственная» пища не должны совсем проникнуть на ваши тарелки.

Примечание: если ваш новый вес станет вам велик через некоторое время, снова рассчитайте свой правильный вес и опять пройдите все этапы диеты парижанки.

Здоровье
Сегодня в 08:38
5 вариантов полезного зимнего завтрака
Зимой нам особенно нужны витамины, которые укрепят иммунитет. Питание должно быть более сытным и питательным. О том, как правильно составить меню для начала дня, – в этом посте.
Читать полностью...
21
Здоровье
30 ноября 2017, 15:15
8 самых вредных продуктов, которых не должно быть в вашем рационе
Нельзя же отказаться абсолютно от всего и есть одну овсянку и отруби. Давайте определим, какие продукты самые вредные, и откажемся от них.
Читать полностью...
676
Здоровье
29 ноября 2017, 08:23
Чем полезна клетчатка и из каких продуктов можно получить её в достаточном количестве
Клетчатку часто недооценивают, а то и совсем не считают нужным включать в свой рацион. Делать этого ни в коем случае нельзя. Давайте разберёмся, почему.
Читать полностью...
310
Здоровье
28 ноября 2017, 15:50
7 правил для тех, кому нужно срочно прийти в форму
Просто попробуйте жить по этому плану. Специально для тех, кто не знает, когда начать – каждую неделю – понедельник.
Читать полностью...
445
Здоровье
27 ноября 2017, 16:15
Секреты красоты и стройности японских девушек
Всем известно, что японки сохраняют кожу гладкой, а фигуру стройной дольше, чем женщины в других странах. Секрет заключается в их питании и образе жизни. Предлагаем прислушаться к этим советам.
Читать полностью...
437
Здоровье
16 ноября 2017, 09:11
5 советов для тех, кто хочет выглядеть классно уже через месяц
Придерживайтесь этих простых правил каждый день, и уже в конце месяца вы обнаружите приятные изменения в своей внешности, кроме того, улучшится и ваше самочувствие.
Читать полностью...
696
Здоровье
13 ноября 2017, 13:28
10 причин, по которым вам постоянно хочется есть
Даже после сытного обеда вы не чувствуете насыщение и хотите съесть что-нибудь ещё. У голода может быть несколько причин. Попробуем разобраться в них, чтобы не попадаться на его удочку.
Читать полностью...
588
Здоровье
05 ноября 2017, 16:10
Квашеная капуста: чудо-средство от простуды
В сезон простуд аптеки переполнены заболевшими и теми, кто ищет средства профилактики от ОРВИ, гриппа и иже с ними, забывая или попросту не зная о том, что самое лучшее средство от простуды стоит в их холодильнике, а если нет, то его легко сделать самому. И имя ему — квашеная капуста.
Читать полностью...
80
Здоровье
30 октября 2017, 09:42
10 причин, по которым у вас не получается сбросить вес, несмотря на все усилия
Часто бывает так, что несмотря на регулярные тренировки и здоровое питание, вес никак не уменьшается. Вы потеете и мучаете себя брюссельской капустой и обезжиренными йогуртами, но ваше тело никак не изменяется, и вес висит как мёртвый груз. Почему ничего не получается? Вот 10 вероятных причин.
Читать полностью...
892
Здоровье
25 октября 2017, 09:36
10 секретов от диетологов звезд, которые помогут быстро прийти в форму
Звёзды всегда на виду, поэтому просто обязаны хорошо выглядеть. В этом им помогают личные диетологи и тренеры, которые составляют для них план питания и физических нагрузок. Используя эти секреты, можно добиться успеха даже в домашних условиях.
Читать полностью...
455
Здоровье
20 октября 2017, 09:16
Выбираем источник полезных жиров
Калорийность питания становится чуть ли не главным вопросом для тех, кто решил привести себя в форму. И первое, от чего мы стараемся отказаться – это жиры, ведь калорий в них больше всего. Но часто мы совершенно не берём в расчёт, что жиры действительно нужны нашему телу: когда их мало, плохо усваиваются витамины и даже может произойти гормональный сбой. Другое дело – жиры должны быть полезными.
Читать полностью...
483
Здоровье
18 октября 2017, 09:06
6 популярных сочетаний продуктов, которые на самом деле вредны
Вы встали на путь здорового питания и теперь стараетесь, чтобы блюда, которые вы готовите, были не только вкусными, но ещё и приносили пользу вашему телу. К сожалению, часто сами того не замечая, мы сводим её на нет, когда неправильно сочетаем продукты. Вот 6 самых частых ошибок в совмещении ингредиентов, которые совершает большинство из нас.
Читать полностью...
892
Здоровье
17 октября 2017, 10:57
9 лечебных свойств мёда, которые могут вам пригодиться
Мёд – не просто вкуснейший продукт, но ещё и прекрасный помощник для нашего здоровья. Обратите внимание, что мёд противопоказан детям до 1 года и людям с аллергией. Помните, что мёд нельзя рассматривать как полноценное лекарственное средство, у него «роль второго плана».
Читать полностью...
305
Здоровье
16 октября 2017, 14:21
Что такое читмил
Каждый из нас хотел бы есть всё и выглядеть сногсшибательно. Диетологи и психологи считают, что читмил – надёжный инструмент в этом деле. Разбираемся, что это такое и как использовать этот хитрый приём в своих личных целях.
Читать полностью...
443
Здоровье
12 октября 2017, 13:33
5 причин, почему ваша диета не работает
Эти компоненты сильно влияют на обмен веществ.
Читать полностью...
305
Здоровье
11 октября 2017, 11:54
Можно ли считать авокадо суперфудом?
Каждый день пользователи выкладывают в инстаграм по два-три миллиона фото авокадо: разрезанный пополам, красиво лежащий на цельнозерновом хлебе. Культ авокадо как суперфуда уже достиг своего предела – даже у Майли Сайрус на трицепсе есть тату с изображением этого фрукта. Можно ли на самом деле считать авокадо незаменимым продуктом или его польза сильно преувеличена?
Читать полностью...
337
Здоровье
10 октября 2017, 11:08
2 продукта, на которых нельзя экономить
Что это за продукты и почему они так важны, – разберёмся в этом посте.
Читать полностью...
547
Здоровье
28 сентября 2017, 11:57
11 подсказок, как побороть привычку есть на ночь
Становимся прекраснее.
Читать полностью...
521
Здоровье
27 сентября 2017, 14:48
Что происходит с телом, если вы каждый день занимаетесь спортом
Это может быть двадцать минут бега, силовая нагрузка или полчаса в бассейне перед сном. Главное – регулярность. Если вы даёте себе хотя бы получасовую нагрузку в любом виде ежедневно, ваш организм перестраивается на другой режим работы. Вот что с ним происходит.
Читать полностью...
726
Здоровье
26 сентября 2017, 18:05
Вот чего вы себя лишаете, отказываясь от миндальных орехов
Орехи не зря считают самой здоровой и полезной закуской на свете. Если ежедневно съедать хотя бы три орешка, результат не замедлит себя ждать. Вот список положительных изменений, которые врачи наблюдают у тех, кто регулярно включает в свой рацион миндаль.
Читать полностью...
375
Новости
05 декабря 2017, 08:32
10 приёмов, которые помогут потреблять меньше калорий, чем обычно
Вы наверняка даже не думали, что всё окажется так просто. Используя эти приёмы, можно уменьшить количество калорий как м...
Читать полностью...
157
Новости
30 ноября 2017, 11:02
7 эффективных подходов к питанию, которые помогут похудеть без диет
Для того, чтобы прийти в форму, есть нужно обязательно. Но выбирать нужно другие продукты – те, которые помогут улучшить...
Читать полностью...
181
Новости
28 ноября 2017, 14:29
8 вещей, которые помогут вам похудеть, если вы будете делать их каждое утро
Для того, чтобы избавиться от лишних килограммов, нужно изменить свой образ жизни. Начать нужно с самого простого – с то...
Читать полностью...
419

Написать сообщение