Пищевое поведение у людей с избыточной массой тела

pereedanie

Оказывается, поведение людей, страдающих ожирением, отличается от поведения людей с нормальным весом! Именно такой вывод можно сделать из научной работы, выполненной ещё в 2007 году на двух кафедрах академии имени Сеченова.

В эксперименте участвовали две группы людей. В основной группе собрались люди в возрасте от 18 до 45 лет со средней массой тела 100 кг (индекс массы тела = 37), а в контрольной были те, чей вес находился в пределах возрастной нормы (ИМТ = 20).

Все, принимающие участие в исследовании, вели пищевые дневники, заполнили несколько анкет. Их осмотрели невропатологи и эндокринологи, были проведены лабораторные и антропометрические исследования. Выяснилось несколько интересных фактов.

Факт № 1: едят когда хотят и как хотят

Полные люди потребляли в среднем на 25-30% больше пищи, чем это было им положено по нормам. При этом практически не имел значения режим приёма пищи. Были те, кто ел всего дважды в день, зато большие порции и высококалорийную пищу, были те, кто питались небольшими порциями, зато очень часто, а на ночь предпочитали жирненькое и сладенькое.

Факт № 2: мало двигаются

91% полных людей вели малоподвижный образ жизни. В контрольной группе таких было 6%.

Факт № 3: желание поесть провоцируется внешними факторами

В контрольной группе люди ели когда чувствовали голод, обычно 2-3 раза большие порции и 2-4 перекуса с небольшими порциями пищи. В основной группе выявлено три типа нарушений пищевого поведения.

Эмоциогенное пищевое поведение. Выявлен у 70% основной группы и 4% контрольной. Приём пищи провоцируется эмоциональным дискомфортом. Чаще всего встречаются:

1. постоянное переедание, когда порции всегда больше обычных,
2. периоды «обжорства» длительностью до двух часов, когда человек теряет контроль над количеством съеденной пищи,
3. еда в ночное время, характерно, что человек не ест по утрам, плохо ест днём, а вот вечером и ночью чувствует непреодолимое желание поесть и обязательно — жирного и высококалорийного,
4. сезонно-аффективные расстройства проявляются повышенным аппетитом с конца октября по начало марта, когда рано темнеет и поздно светает.

Экстернальное пищевое поведение. Выявлен у всех лиц основной группы и у 5% контрольной. Приём пищи провоцируют внешние факторы. Это могут быть вид и запах пищи, реклама по телевизору, упоминание в беседе о еде, прочтённый эпизод в книге и так далее.

Ограничительное пищевое поведение. Выявлено у 55% основной группы и у 2% контрольной. Для этих лиц характерно увлечение диетами. При этом ни одна диета не была завершена, что приводило к ухудшению эмоционального характера и усугубляло желание поесть.

Факт № 4: тенденция к необратимости

За время эксперимента средний вес контрольной группы не изменился, а средний вес основной — увеличился, вопреки всем принимаемым для похудения мерам.

Факт № 5: как снаружи, так и внутри

У лиц контрольной группы биохимические показатели находились в пределах нормы. У лиц основной группы — выходили за её пределы. Основные показатели:
-увеличение уровня глюкозы в крови;
-нарушение липидного профиля крови.
Чем более выражены изменения в крови, тем выше степень ожирения у человека.

Факт № 6: срочно к психоневрологу

Для людей с избыточной массой тела идея снижение веса становится навязчивой. Однако они действуют хаотично, вместо того, чтобы верно следовать разработанному плану снижения веса в который входят всего три пункта:
1. приведение питания к рациональному типу,
2. увеличение физической нагрузки,
3. исключение провоцирующих факторов.

В этом может помочь врач-психоневролог, однако пациент должен ему полностью доверять и контактировать как можно чаще.

Факт № 7: или проявить силу воли

Если же вы чувствуете в себе силы самостоятельно справиться с проблемой лишнего веса, то вам нужно:
-не поддаваться на провокации (любые факторы, стимулирующие приём пищи);
-установить строгий режим питания: 3 основных приёма пищи и три перекуса;
-взять за основу принцип рационального питания, когда в меню преобладает пища растительного, а не животного происхождения;
-искать позитив во всём, записаться в спортивную секцию, на танцы или плавание.

Здоровье
23 сентября 2018, 22:12
Осторожно: НЕПОДДЕЛЬНЫЙ ФАЛЬСИФИКАТ!
Тема фальсификата в пищевой продукции – одна из самых обсуждаемых в продовольственной отрасли за последнее время. СМИ обрастают информационными сообщениями о различных законодательных инициативах, затрагивающих вопросы идентификации того или иного вида продуктов
Читать полностью...
26
Здоровье
31 мая 2018, 13:16
Не вся здоровая еда одинаково полезна...
Помидор - здоровая еда. И яблоко с кефиром. Точно? Рассказываем о стереотипном восприятии "здоровой еды".
Читать полностью...
609
Здоровье
18 мая 2018, 14:07
Соль, сахар и жир
Что будут менять гиганты пищевой индустрии?
Читать полностью...
268
Здоровье
24 апреля 2018, 09:10
Почему все время хочется есть?
5 причин постоянного голода, о которых вы могли даже не задумываться!
Читать полностью...
3437
Здоровье
29 марта 2018, 10:21
Идеальный завтрак для продуктивного дня
Все знают, пропускать завтрак - идея плохая. Но какой он должен быть, чтобы силы не покинули, а работа была эффективной?
Читать полностью...
2534
Здоровье
15 марта 2018, 16:27
Диетологи усомнились в пользе вегетарианских вариантов блюд
Если вы считаете, что вегетарианский бургер – более здоровая опция, чем обычный, то выводы диетологов вас не порадуют.
Читать полностью...
2091
Здоровье
12 марта 2018, 14:00
Хотите контролировать аппетит - ешьте цельнозерновой хлеб
Хлеб с увеличенным содержанием клетчатки и обогащенного белками поможет справиться с разыгравшимся аппетитом.
Читать полностью...
1257
Здоровье
15 февраля 2018, 16:28
Три продукта, которые портят внешность
В поисках причины нездорового цвета лица, темных кругов под глазами, периодических высыпаний можно перечитать половину сайтов о чудо-продуктах, которые нужно есть для сияния кожи, перелистать десятки журналов с рекламой новейших косметических средств и, смирившись, надеяться на любимое русское «самое пройдет». Рассказываем, почему стоит обратить внимание на три элемента в питании, которые могут быть причиной проблем с кожей лица.
Читать полностью...
4783
Здоровье
12 февраля 2018, 20:48
Культура питания и традиции: почему привычная пища становится вредной
Определенные блюда, а иногда – стереотипы, служат символами, отображающими традиции, а традиции базируются на возможностях и потребностях народов, которые веками формировались веками под влиянием условий существования на различных территориях.
Читать полностью...
1609
Здоровье
06 февраля 2018, 17:07
Коварный бисфенол А в составе пластиковых бутылок
Пока одни ученые спорят, сколько жидкости нужно человеку, другие ученые пытаются понять, в чем эту жидкость нужно потреблять.
Читать полностью...
1659
Здоровье
05 февраля 2018, 16:30
Пицца на завтрак уже не самый страшный сон диетолога?
Рано или поздно это случается со всеми. Некоторые не придают событию особого значения и продолжают жить без угрызений совести. Другие, напротив, думают о том, что случилось, снова и снова прокручивая в сознании момент грехопадения. К счастью для второй категории, диетологи доказали, что пицца на завтрак – более здоровый выбор, чем некоторые виды хлопьев с молоком.
Читать полностью...
896
Здоровье
29 января 2018, 17:16
7 полезных перекусов, которые можно взять с собой на работу
Вы плотно позавтракали и хорошо пообедали, но к середине дня все равно ощущаете голод. Шоколадные батончики и сдоба – не самые лучшие варианты для фигуры. Хорошо бы иметь под рукой полезные закуски. Какие продукты выбрать лучше всего?
Читать полностью...
1725
Здоровье
23 января 2018, 11:35
6 мифов о питании, в которые вы напрасно до сих пор верите
Пальмовое масло – вредно, от макарон можно растолстеть, а вот гранола – полезная закуска. Вы еще верите в эти мифы? Напрасно. Узнайте, почему.
Читать полностью...
1768
Здоровье
18 января 2018, 14:28
Правильное питание: 8 простых правил
Есть несколько базовых принципов, которые помогут вам переключиться с запасания калорий на их расход.
Читать полностью...
1451
Здоровье
12 января 2018, 15:12
5 сигналов о том, что с вашим обменом веществ что-то не так
Эти симптомы могут говорить о нарушениях в вашем метаболизме.
Читать полностью...
1417
Здоровье
21 декабря 2017, 10:32
Как ухаживать за кожей в мороз
Холодный зимний ветер и перепады температуры между улицей и теплым помещением могут стать настоящими испытаниями для нежной чувствительной кожи. Попробуйте использовать эти элементарные правила, чтобы избежать сухости и шелушения.
Читать полностью...
797
Здоровье
19 декабря 2017, 08:20
4 способа борьбы с зимней усталостью
Зимой труднее просыпаться, не хочется лишний раз выходит из дома, а к концу дня уже почти совсем не остается сил. О том, как справляться с этим состоянием, – в этом посте.
Читать полностью...
875
Здоровье
18 декабря 2017, 09:41
5 лучших источников энергии, которые быстро восстановят ваши силы
В течение дня вы можете быть заняты кучей дел, которые отнимают ваши силы. От этого организм сильно страдает. Чтобы восстановить энергетический баланс, нужно выбирать здоровую пищу – ту, которая не просто даст вам калории, но еще и улучшит работу мозга, сердца, восстановит печень. Вот список продуктов, рекомендованных диетологами.
Читать полностью...
1038
Здоровье
11 декабря 2017, 08:38
5 вариантов полезного зимнего завтрака
Зимой нам особенно нужны витамины, которые укрепят иммунитет. Питание должно быть более сытным и питательным. О том, как правильно составить меню для начала дня, – в этом посте.
Читать полностью...
1048
Здоровье
30 ноября 2017, 15:15
8 самых вредных продуктов, которых не должно быть в вашем рационе
Нельзя же отказаться абсолютно от всего и есть одну овсянку и отруби. Давайте определим, какие продукты самые вредные, и откажемся от них.
Читать полностью...
2158
Новости
23 августа 2018, 13:32
«А колбаса-то ненастоящая!..»
  В последнее время вокруг вопроса о маркировке продукции в отечественном пищепроме разгорелись настоящие ст...
Читать полностью...
684
Новости
21 мая 2018, 14:54
Производители продуктов питания переключаются на здоровые жиры
Не знаете, какие жиры сегодня в моде? В первую очередь - здоровые!
Читать полностью...
1113
Новости
27 апреля 2018, 15:33
«Растительные продукты» нравятся потребителям больше, чем «веганские»
Содержание от названия не меняется, но восприятие совершенно иное - решили 80% участников исследования.
Читать полностью...
982

Написать сообщение