Как приготовить полезный спред дома?

vegetablespread

Наверное, вы не раз слышали, что хороший спред полезнее любого сливочного масла. И, конечно же, вы сомневались в этом, так как состав сливочного масла понятен — сливки, а состав спреда, кажется, должен выражаться сложной химической формулой. Предоставляем вам возможность самостоятельно приготовить спред дома и понять — натуральный это продукт или нет, и полезен ли он для вашего организма.

Собираем ингредиенты

Чтобы приготовить домашний спред, вам понадобятся:

  • Твёрдое растительное масло (пальмовое, кокосовое). Их можно заказать у проверенного поставщика в интернет-магазине или привезти самостоятельно из южных стран, таких как Таиланд, Вьетнам, Индия и т.п.
  • Жидкое растительное масло (подойдёт обычное подсолнечное, лучше — нерафинированное).
  • Пастеризованный яичный желток. Пастеризовать желток куриного яйца весьма сложно, поэтому лучше взять перепелиные яйца, вымыть хорошенько их и извлечь желтки. Риск «подцепить» сальмонеллёз при этом сводится к нулю.
  • Молоко пониженной жирности.
  • Для особого вкуса можно использовать соль, перец, лимонный сок, зелень и любые другие, любимые вами, специи.

 

Переходим к приготовлению

1.      Возьмите 20 граммов твёрдого растительного масла и растопите его на водяной бане, либо в микроволновой печи.

2.   Смешайте растопленное твёрдое с жидким растительным маслом и тут же поместите емкость в ледяную воду (в кастрюльку большей ёмкости, наполненную водой со льдом). Аккуратно перемешивайте смесь миксером на самой низкой скорости.

3.      Добавьте 2 чайные ложечки яичных желтков (2 взбитых перепелиных желтка) и 2 чайные ложки молока.

4.      Продолжайте взбивать, пока не получите густую массу.

Спред готов.

Теперь можно добавить приправы по вкусу. Хорошо подходят соль, перец, лимонный сок и зелень. Можно добавить сразу всего по чуть-чуть и вновь перемешать.

Приготовленный спред хранить в холодильнике не больше 3 суток. Однако, из практики, съедается он гораздо быстрее.

А теперь о пользе

Что входит в состав сливочного масла? Животный жир. И его много — от 72,5 до 85%. Животный жир — это холестерин и липопротеиды низкой плотности, которые (это доказанный учёными многих стран факт!) весьма негативно влияют на систему кровообращения, приводя к атеросклерозу, инфаркту, инсульту... а значит — инвалидности и резкому ухудшению качества жизни, а может быть и к смерти.

Что входит в состав приготовленного нами спреда? Растительные жиры — два вида, желток, небольшая доля молока. Растительные жиры содержат полезные липопротеиды высокой плотности, которые не только транспортируют избыточный холестерин из сосудистого русла в печень для его элиминации, но и поддерживают сосудистые стенки в здоровом состоянии.

Небольшое количество яичного желтка содержит полезные жирорастворимые витамины. Молоко просто придаёт смеси нужную консистенцию. Если вы добавили лимонный сок и зелень, значит вы обогатили свой спред витамином С и фитонцидами. Вот такой вкусный и полезный продукт у вас получился.

Что предпочесть? Выбор — за вами!

Здоровье
01 августа 2017, 16:46
5 признаков того, что вы едите недостаточно полезных жиров
Мы изучили мнение диетологов и составили список признаков, которые говорят о том, что вам срочно нужно пересмотреть свой рацион.
Читать полностью...
126
Здоровье
28 июля 2017, 00:47
В чём опасность злоупотребления животной пищей?
Согласно классической пирамиде питания, базовую часть нашего рациона должны составлять растительные продукты: фрукты, овощи, орехи, семена, бобовые, растительные масла, неочищенные злаки. Мясные, молочные и другие продукты врачи поставили на самый верх пирамиды, то есть отдали им самую малую часть. Почему они так считают? Разбираемся.
Читать полностью...
152
Здоровье
27 июля 2017, 13:20
Видео: что происходит с организмом во время бега
Почему вы задыхаетесь? Почему сначала так легко дышать, а потом так хочется остановиться? Почему начинает колоть в боку? Мы расскажем о том, что происходит с нашим телом во время бега.
Читать полностью...
161
Здоровье
27 июля 2017, 11:56
Батат и его секреты
Батат многие люди знают как сладкую картошку, однако к картофелю это растение не имеет никакого отношения. Какие секреты хранит батат, узнайте прямо сейчас!
Читать полностью...
84
Здоровье
24 июля 2017, 13:49
15 подсказок по питанию, чтобы сбросить вес без усилий
Для тех, кто хочет идеальное тело.
Читать полностью...
257
Здоровье
21 июля 2017, 10:53
Что эффективнее: аэробные нагрузки или правильная диета?
Не секрет, что ожирение стало одним из самых распространённых заболеваний в мире. Каждый третий имеет избыточную массу тела, а каждый четвёртый страдает ожирением.
Читать полностью...
92
Здоровье
19 июля 2017, 16:28
Фитостерины – что это такое?
Установлено, что фитостерины содержатся в растительных маслах: льняном, соевом, кунжутном, подсолнечном, рапсовом. Многие врачи считают, что они способны улучшить иммунитет: снизить «плохой» холестерин, очистить организм от токсинов и сделать сосуды более эластичными, что значительно продлевает жизнь.
Читать полностью...
151
Здоровье
18 июля 2017, 16:59
Питание и спорт: что можно есть до и после тренировки?
Ответ во многом зависит от состояния здоровья человека, который занимается, но есть некоторые общие правила, которые касаются как новичков спортзала, так и тех, кто тренируется давно.
Читать полностью...
137
Здоровье
17 июля 2017, 15:04
9 секретов витамина Е
Витамин Е известен даже тем, кто весьма далёк от медицины. Всё дело в его способности восстанавливать гормональный фон. Как он это делает и какие ещё секреты хранит – проводим мини-исследование вместе.
Читать полностью...
158
Здоровье
17 июля 2017, 13:27
4 веские причины включить в свой рацион нут
Убедительные факты сейчас же купить нут. Полезные свойства этих бобовых, о которых вы могли не знать.
Читать полностью...
141
Здоровье
13 июля 2017, 11:03
4 вещи, которые нужно сделать в понедельник, чтобы худеть всю неделю
Создать красивое тело по щелчку нельзя, но это можно сделать за несколько месяцев. Обычно результат виден уж через три. Самое важное, что нужно сделать – войти в новый режим, благодаря которому вы будете терять вес и при этом не чувствовать усталости. Специально для всех, кто хочет начать новую жизнь, раз в неделю есть понедельник – обдумайте всё и начинайте со следующей недели!
Читать полностью...
304
Здоровье
07 июля 2017, 22:52
Видео: ешь и худей. Продукты для красоты и стройности
Запомните главное правило: чтобы худеть, надо есть! Голодание не разгоняет, а замедляет обмен веществ!
Читать полностью...
37
Здоровье
29 июня 2017, 10:24
Диетологи рассказали о полезных свойствах пальмового масла
Это масло использовали ещё древние египтяне. С другой стороны, в нашей стране ходят слухи о его вреде.
Читать полностью...
309
Здоровье
26 июня 2017, 17:59
Видео: ускоряем обмен веществ
У каждого есть стройная подруга или друг, который ест всё подряд, но не поправляется. Просто у таких людей превосходный обмен веществ. Можно ли заполучить такой метаболизм и что для этого надо делать?
Читать полностью...
466
Здоровье
26 июня 2017, 17:12
Почему возникает непереносимость лактозы?
Мы привыкли считать, что молоко можно всем, но это не так. Разбираемся, почему некоторым людям молоко пить нельзя.
Читать полностью...
189
Здоровье
26 июня 2017, 14:14
Вот продукты, которые помогут отбелить зубы за месяц
По мнению американских учёных, красивая улыбка почти на 30% увеличивает шансы получить хорошую работу. Около 60% мужчин оценивают в первую очередь именно её, а уже потом всё остальное.
Читать полностью...
270
Здоровье
16 июня 2017, 10:02
Чем заменить овсянку утром: 7 идей для завтрака, который придаст вам сил
7 вариантов вкусного питательного завтрака, которые разнообразят ваш рацион и сделают день лучше – в этом посте.
Читать полностью...
751
Здоровье
14 июня 2017, 15:08
Почему, когда ешь зелень, улучшается цвет лица
Люди, которые каждый день в том или ином виде едят свежую зелень (в салатах, смузи и т.п.), как правило, замечают, что у них улучшается цвет лица: щеки розовеют, а сама кожа начинает сиять. Почему так происходи и какая польза от регулярного потребления зелени – в этом посте.
Читать полностью...
386
Здоровье
13 июня 2017, 15:55
7 продуктов, которые можно есть после тренировок
Этот пост поможет вам приумножить результат от занятий в зале.
Читать полностью...
351
Здоровье
09 июня 2017, 10:53
20 истин о питании от первой женщины-йога в мире
Индра Деви - женщина, благодаря которой йога стала популярной в США и СССР, о своих принципах питания.
Читать полностью...
406
Новости
04 августа 2017, 16:31
А вы знаете свою норму еды?
Всё просто, главное знать один секрет. Даже не секрет, а основное положение современной диетологии, на которое почему-то...
Читать полностью...
391
Новости
02 августа 2017, 16:58
Почему сегодня похудеть труднее, чем 30 лет назад?
Это удивительно, но если сегодня мы решим скинуть пару кило, нам будет это сделать значительно труднее, чем нашим сверст...
Читать полностью...
374
Новости
27 июля 2017, 10:56
18 советов, как похудеть на сидячей работе
Для тех, кто мало двигается, но хочет быть в шикарной форме.
Читать полностью...
493

Написать сообщение