Таджикистан может опередить Россию в вопросах здорового питания

tadzhikistan

Центральная Азия взяла курс на здоровое питание. Узбекистан, Туркменистан,Таджикистан, Кыргызстан, а также Казахстан займутся разработкой и внедрением принципов здорового питания под патронатом ООН. В то же время наша страна, которая находится в том же постсоветском пространстве, развивается куда более динамично во всех сферах, кроме оздоровления рациона населения. Увы, большая часть наших законодательных инициатив так и остаётся «в столе».

Что не так с питанием у наших соседей?

Если с проблемой недоедания в Центральной Азии справитmся удалось, то следующим шагом на пути к здоровью населения становится внедрение здоровых привычек питания.

Изучением ситуации занимается дочерняя организация ООН – ФАО, которая решает вопросы продовольственной безопасности. Согласно данным регионального представительства, сегодня питание в Центральной Азии крайне не сбалансировано, это касается как взрослых, так и детей.

Дисбаланс между количеством жиров, белков и углеводов в рационе провоцирует ожирение – это заболевание начинает превращаться в массовую проблему. Кроме того, нехватка микро- и микроэлементов в потребляемых продуктах приводит к приостановке умственного и физического развития у детей.

Киргизская Республика сегодня активно обсуждает с ФАО, как нужно менять школьное питание в соответствии с медицинскими рекомендациями Всемирной организации здравоохранения.

В ноябре государства Центральной Азии примут участие в международной конференции ООН по вопросам здорового питания и эффективного использования пищевых ресурсов. Свои предложения выскажут специалисты Всемирной организации здравоохранения.

А что в России?

В России, которая когда-то составляла с Центральной Азией единое государство, проблема оздоровления питания тоже насущная, но, увы, несмотря на регулярно предлагаемые программы, рацион россиян не становится более сбалансированным.

Неправильная модель питания сложилась у нас исторически: основу нашего рациона составляют жирные молочные продукты и мясо.

Если раньше жирные продукты нужны были для того, чтобы поддерживать теплообмен в холодную погоду и обеспечивать человека энергией, то сегодня климат не такой суровый, как ещё сто лет назад; у нас есть функциональная тёплая одежда, обогреватели. А энергия из жиров просто не расходуется – мы работаем сидя. Поэтому большая часть животного жира идёт нам во вред – повышает плохой холестерин, который забивает сосуды.

В этом году Гарвардская школа бизнеса поставила нас на пятое место по уровню ожирения в своём рейтинге индекса социального развития, который складывается из существенных для населения показателей: заработная плата, образование, здравоохранение и т.п.

Уровень смертности из-за проблем с сердечно-сосудистой системой стремится к своему пику: 53% всех смертей вызваны именно нарушениями в системе кровообращения. Одна из самых частых причин – нарушение обмена холестерина, связанное с обилием в рационе животных жиров (сливочное масло, жирное молоко, красное мясо, колбасные изделия). Растёт количество больных диабетом: из 3,3 млн. всех больных в нашей стране 3 млн. больны именно диабетом 2 типа, который развивается на фоне неправильного питания.

Есть ли у нас законы о здоровом питании?

На уровне законодательства действительно рассматриваются и даже принимаются проекты по оздоровлению рациона. Но, увы, ситуация не меняется.

В 1998 году был принята «Концепция государственной политики в области здорового питания населения России на период до 2005 года». Этот документ предписывал производителям начать выпуск функциональных продуктов, то есть обогащённых всеми необходимыми микро- и макроэлементами, которых нам так не хватает. Но по факту программа так и не реализовалась.

В 2010 году были приняты «Основы государственной политики Российской Федерации в области здорового питания населения на период до 2020 года»: документ предлагает вводить образовательные программы для различных групп населения по вопросам здорового питания, изменять рацион населения.

Кроме того, согласно нашей главной программе по развитию здравоохранения – «Развитие здравоохранения», у нас должна появится социальная реклама о пользе здоровых продуктов питания. Однако на деле реальной пропаганды здорового питания нет, а законопроекты остаются нетронутыми.

Пора меняться

Да и сами мы не слишком заботимся о своём здоровье. И в подтверждение этому любопытное исследование Росстата, которое было проведено в 2008 году. Внимание было сфокусировано на мнении россиян о состоянии их собственного здоровья. Основная масса опрошенных поставила его на 1-2 место в рейтинге главных ценностей своей жизни после семьи.

84% респондентов ответили, что понимают: их здоровье в их руках. Исключение составили пенсионеры: они рассчитывают на лекарства. Среди самой большой группы – тех, кто осознаёт свою ответственность – только 25% действительно внимательно относятся к состоянию здоровья: избегают алкоголя, сигарет, двигаются и, главное, следят за рационом.

Здоровье
01 августа 2017, 16:46
5 признаков того, что вы едите недостаточно полезных жиров
Мы изучили мнение диетологов и составили список признаков, которые говорят о том, что вам срочно нужно пересмотреть свой рацион.
Читать полностью...
98
Здоровье
28 июля 2017, 00:47
В чём опасность злоупотребления животной пищей?
Согласно классической пирамиде питания, базовую часть нашего рациона должны составлять растительные продукты: фрукты, овощи, орехи, семена, бобовые, растительные масла, неочищенные злаки. Мясные, молочные и другие продукты врачи поставили на самый верх пирамиды, то есть отдали им самую малую часть. Почему они так считают? Разбираемся.
Читать полностью...
140
Здоровье
27 июля 2017, 13:20
Видео: что происходит с организмом во время бега
Почему вы задыхаетесь? Почему сначала так легко дышать, а потом так хочется остановиться? Почему начинает колоть в боку? Мы расскажем о том, что происходит с нашим телом во время бега.
Читать полностью...
145
Здоровье
27 июля 2017, 11:56
Батат и его секреты
Батат многие люди знают как сладкую картошку, однако к картофелю это растение не имеет никакого отношения. Какие секреты хранит батат, узнайте прямо сейчас!
Читать полностью...
76
Здоровье
24 июля 2017, 13:49
15 подсказок по питанию, чтобы сбросить вес без усилий
Для тех, кто хочет идеальное тело.
Читать полностью...
245
Здоровье
21 июля 2017, 10:53
Что эффективнее: аэробные нагрузки или правильная диета?
Не секрет, что ожирение стало одним из самых распространённых заболеваний в мире. Каждый третий имеет избыточную массу тела, а каждый четвёртый страдает ожирением.
Читать полностью...
87
Здоровье
19 июля 2017, 16:28
Фитостерины – что это такое?
Установлено, что фитостерины содержатся в растительных маслах: льняном, соевом, кунжутном, подсолнечном, рапсовом. Многие врачи считают, что они способны улучшить иммунитет: снизить «плохой» холестерин, очистить организм от токсинов и сделать сосуды более эластичными, что значительно продлевает жизнь.
Читать полностью...
145
Здоровье
18 июля 2017, 16:59
Питание и спорт: что можно есть до и после тренировки?
Ответ во многом зависит от состояния здоровья человека, который занимается, но есть некоторые общие правила, которые касаются как новичков спортзала, так и тех, кто тренируется давно.
Читать полностью...
133
Здоровье
17 июля 2017, 15:04
9 секретов витамина Е
Витамин Е известен даже тем, кто весьма далёк от медицины. Всё дело в его способности восстанавливать гормональный фон. Как он это делает и какие ещё секреты хранит – проводим мини-исследование вместе.
Читать полностью...
152
Здоровье
17 июля 2017, 13:27
4 веские причины включить в свой рацион нут
Убедительные факты сейчас же купить нут. Полезные свойства этих бобовых, о которых вы могли не знать.
Читать полностью...
138
Здоровье
13 июля 2017, 11:03
4 вещи, которые нужно сделать в понедельник, чтобы худеть всю неделю
Создать красивое тело по щелчку нельзя, но это можно сделать за несколько месяцев. Обычно результат виден уж через три. Самое важное, что нужно сделать – войти в новый режим, благодаря которому вы будете терять вес и при этом не чувствовать усталости. Специально для всех, кто хочет начать новую жизнь, раз в неделю есть понедельник – обдумайте всё и начинайте со следующей недели!
Читать полностью...
302
Здоровье
07 июля 2017, 22:52
Видео: ешь и худей. Продукты для красоты и стройности
Запомните главное правило: чтобы худеть, надо есть! Голодание не разгоняет, а замедляет обмен веществ!
Читать полностью...
36
Здоровье
29 июня 2017, 10:24
Диетологи рассказали о полезных свойствах пальмового масла
Это масло использовали ещё древние египтяне. С другой стороны, в нашей стране ходят слухи о его вреде.
Читать полностью...
309
Здоровье
26 июня 2017, 17:59
Видео: ускоряем обмен веществ
У каждого есть стройная подруга или друг, который ест всё подряд, но не поправляется. Просто у таких людей превосходный обмен веществ. Можно ли заполучить такой метаболизм и что для этого надо делать?
Читать полностью...
464
Здоровье
26 июня 2017, 17:12
Почему возникает непереносимость лактозы?
Мы привыкли считать, что молоко можно всем, но это не так. Разбираемся, почему некоторым людям молоко пить нельзя.
Читать полностью...
188
Здоровье
26 июня 2017, 14:14
Вот продукты, которые помогут отбелить зубы за месяц
По мнению американских учёных, красивая улыбка почти на 30% увеличивает шансы получить хорошую работу. Около 60% мужчин оценивают в первую очередь именно её, а уже потом всё остальное.
Читать полностью...
270
Здоровье
16 июня 2017, 10:02
Чем заменить овсянку утром: 7 идей для завтрака, который придаст вам сил
7 вариантов вкусного питательного завтрака, которые разнообразят ваш рацион и сделают день лучше – в этом посте.
Читать полностью...
747
Здоровье
14 июня 2017, 15:08
Почему, когда ешь зелень, улучшается цвет лица
Люди, которые каждый день в том или ином виде едят свежую зелень (в салатах, смузи и т.п.), как правило, замечают, что у них улучшается цвет лица: щеки розовеют, а сама кожа начинает сиять. Почему так происходи и какая польза от регулярного потребления зелени – в этом посте.
Читать полностью...
382
Здоровье
13 июня 2017, 15:55
7 продуктов, которые можно есть после тренировок
Этот пост поможет вам приумножить результат от занятий в зале.
Читать полностью...
349
Здоровье
09 июня 2017, 10:53
20 истин о питании от первой женщины-йога в мире
Индра Деви - женщина, благодаря которой йога стала популярной в США и СССР, о своих принципах питания.
Читать полностью...
403
Новости
04 августа 2017, 16:31
А вы знаете свою норму еды?
Всё просто, главное знать один секрет. Даже не секрет, а основное положение современной диетологии, на которое почему-то...
Читать полностью...
354
Новости
02 августа 2017, 16:58
Почему сегодня похудеть труднее, чем 30 лет назад?
Это удивительно, но если сегодня мы решим скинуть пару кило, нам будет это сделать значительно труднее, чем нашим сверст...
Читать полностью...
351
Новости
27 июля 2017, 10:56
18 советов, как похудеть на сидячей работе
Для тех, кто мало двигается, но хочет быть в шикарной форме.
Читать полностью...
456

Написать сообщение