Этот удивительный физалис!

physalis

И как его только ни называют: изумрудная ягода, еврейская вишня, земляная клюква, дутая вишня, махункова ягода, сонная одурь, золотая ягода, мохурка, марунка, мексиканский томат... а речь идёт об одном и том же растении — физалисе.

Как выглядит физалис?

Физалис напоминает волшебный китайский фонарик: яркая ягода заключена в свободно нависающую над ней чехол-оболочку из сросшихся друг с другом чашелистиков. Именно этот факт и дал название всему семейству: «физо» в переводе с греческого обозначает «пузырь». Интересно, что когда его плод полностью созревает, чашелистики высыхают, что придаёт ещё большую схожесть с китайским фонариком.

Особенности физалиса

Физалис — многолетник семейства паслёновых, достигающий в высоту 1 метра. Он распространён в Южной Америке, Средней Азии, на Кавказе, В Болгарии, Прибалтике и России. Цветёт практически всё лето, параллельно цветению созревают плоды (в августе-сентябре). Само по себе растение очень нарядно, поэтому его используют в декоративных целях. А самое приятное в том, что ягоды физалиса съедобны и вкусны.

Из истории физалиса

В России первое растение появилось в начале XIXвека, чуть позже помидоров. Но особого интереса не вызвало и только спустя 2 столетия стало пользоваться огромной популярностью.

Многофункциональный физалис

Физалис — растение одновременно декоративное, пищевое и лекарственное.

В декоративных целях чаще выращивают алькекенги, франшетии, флексуозы и лонгифолии. Они имеют развитые очень красивые чашелистики, прекрасно смотрящиеся и в «сыром» и в высушенном виде, могут украсить «сухой» букет на год и дольше.

В пищевых и лекарственных целях чаще всего выращивают томатный и земляничный физалис, которые имеют достаточно крупную ягоду и приятный вкус.

Где можно вырастить физалис?

Физалис прекрасно растёт там, где растут помидоры. Оптимальная температура для его выращивания 18-26 градусов по Цельсию. Осенью он может выдержать небольшие заморозки. Можно выращивать физалис и дома, на подоконнике. Главное — верно выбрать сорт.

Как можно употреблять физалис?

  •     Ягоды вкусны в сыром виде. Если собрать их слегка недоспелыми, то они прекрасно хранятся всю зиму, защищённые своими «фонариками» при температуре от +1 до +15оС.
  •         Физалис используется в первых и вторых блюдах, из него делают овощную икру, консервируют в томатном соке, солят и маринуют (подобно помидорам). А также варят варенье, джемы, компоты, кисели, готовят цукаты и конфеты.
  •         Физалис очень хорош в сушёном виде. Он похож на крупный не очень сладкий изюм, однако более полезен. Очень хорошо о физалисе отзывалась Галина Сергеевна Шаталова, считавшая его одним из лучших растений для употребления, о чём она подробно написала в книге «Целебное питание на основах энергетической целесообразности».

 

Что содержит физалис?

Физалис содержит очень много полезных веществ:

  1. витамины группы В, А, С, особенно много — В12;
  2. микроэлементы;
  3. биологически активные вещества (флавониды, сапонины, танин, физалин), повышающие иммунитет и благотворно влияющие на обмен веществ.

 

Физалис считается лекарственным растением. Он обладает умеренным мочегонным эффектом, благотворно влияет на пищеварительный тракт, борется с микробами и считается даже болеутоляющим средством.

Плоды физалиса полезны тем, кто страдает хроническими заболеваниями пищеварительного тракта, холециститом, сахарным диабетом и гипертонической болезнью, бронхиальной астмой и хронической усталостью.

Рекомендуется съедать по 5-10 ягод физалиса в сутки, не сочетая с основными приёмами пищи.

Может ли физалис нанести вред?

Да, может! С этим растением нужно быть осторожным. Дело в том, что в отличие от многих лекарственных растений, съедобны у физалиса только спелые ягоды. Сами «фонарики», листья, стебли и корни ядовиты.

Здоровье
6 часов назад
5 вариантов полезного зимнего завтрака
Зимой нам особенно нужны витамины, которые укрепят иммунитет. Питание должно быть более сытным и питательным. О том, как правильно составить меню для начала дня, – в этом посте.
Читать полностью...
9
Здоровье
30 ноября 2017, 15:15
8 самых вредных продуктов, которых не должно быть в вашем рационе
Нельзя же отказаться абсолютно от всего и есть одну овсянку и отруби. Давайте определим, какие продукты самые вредные, и откажемся от них.
Читать полностью...
660
Здоровье
29 ноября 2017, 08:23
Чем полезна клетчатка и из каких продуктов можно получить её в достаточном количестве
Клетчатку часто недооценивают, а то и совсем не считают нужным включать в свой рацион. Делать этого ни в коем случае нельзя. Давайте разберёмся, почему.
Читать полностью...
301
Здоровье
28 ноября 2017, 15:50
7 правил для тех, кому нужно срочно прийти в форму
Просто попробуйте жить по этому плану. Специально для тех, кто не знает, когда начать – каждую неделю – понедельник.
Читать полностью...
433
Здоровье
27 ноября 2017, 16:15
Секреты красоты и стройности японских девушек
Всем известно, что японки сохраняют кожу гладкой, а фигуру стройной дольше, чем женщины в других странах. Секрет заключается в их питании и образе жизни. Предлагаем прислушаться к этим советам.
Читать полностью...
433
Здоровье
16 ноября 2017, 09:11
5 советов для тех, кто хочет выглядеть классно уже через месяц
Придерживайтесь этих простых правил каждый день, и уже в конце месяца вы обнаружите приятные изменения в своей внешности, кроме того, улучшится и ваше самочувствие.
Читать полностью...
695
Здоровье
13 ноября 2017, 13:28
10 причин, по которым вам постоянно хочется есть
Даже после сытного обеда вы не чувствуете насыщение и хотите съесть что-нибудь ещё. У голода может быть несколько причин. Попробуем разобраться в них, чтобы не попадаться на его удочку.
Читать полностью...
583
Здоровье
05 ноября 2017, 16:10
Квашеная капуста: чудо-средство от простуды
В сезон простуд аптеки переполнены заболевшими и теми, кто ищет средства профилактики от ОРВИ, гриппа и иже с ними, забывая или попросту не зная о том, что самое лучшее средство от простуды стоит в их холодильнике, а если нет, то его легко сделать самому. И имя ему — квашеная капуста.
Читать полностью...
76
Здоровье
30 октября 2017, 09:42
10 причин, по которым у вас не получается сбросить вес, несмотря на все усилия
Часто бывает так, что несмотря на регулярные тренировки и здоровое питание, вес никак не уменьшается. Вы потеете и мучаете себя брюссельской капустой и обезжиренными йогуртами, но ваше тело никак не изменяется, и вес висит как мёртвый груз. Почему ничего не получается? Вот 10 вероятных причин.
Читать полностью...
889
Здоровье
25 октября 2017, 09:36
10 секретов от диетологов звезд, которые помогут быстро прийти в форму
Звёзды всегда на виду, поэтому просто обязаны хорошо выглядеть. В этом им помогают личные диетологи и тренеры, которые составляют для них план питания и физических нагрузок. Используя эти секреты, можно добиться успеха даже в домашних условиях.
Читать полностью...
452
Здоровье
20 октября 2017, 09:16
Выбираем источник полезных жиров
Калорийность питания становится чуть ли не главным вопросом для тех, кто решил привести себя в форму. И первое, от чего мы стараемся отказаться – это жиры, ведь калорий в них больше всего. Но часто мы совершенно не берём в расчёт, что жиры действительно нужны нашему телу: когда их мало, плохо усваиваются витамины и даже может произойти гормональный сбой. Другое дело – жиры должны быть полезными.
Читать полностью...
480
Здоровье
18 октября 2017, 09:06
6 популярных сочетаний продуктов, которые на самом деле вредны
Вы встали на путь здорового питания и теперь стараетесь, чтобы блюда, которые вы готовите, были не только вкусными, но ещё и приносили пользу вашему телу. К сожалению, часто сами того не замечая, мы сводим её на нет, когда неправильно сочетаем продукты. Вот 6 самых частых ошибок в совмещении ингредиентов, которые совершает большинство из нас.
Читать полностью...
888
Здоровье
17 октября 2017, 10:57
9 лечебных свойств мёда, которые могут вам пригодиться
Мёд – не просто вкуснейший продукт, но ещё и прекрасный помощник для нашего здоровья. Обратите внимание, что мёд противопоказан детям до 1 года и людям с аллергией. Помните, что мёд нельзя рассматривать как полноценное лекарственное средство, у него «роль второго плана».
Читать полностью...
304
Здоровье
16 октября 2017, 14:21
Что такое читмил
Каждый из нас хотел бы есть всё и выглядеть сногсшибательно. Диетологи и психологи считают, что читмил – надёжный инструмент в этом деле. Разбираемся, что это такое и как использовать этот хитрый приём в своих личных целях.
Читать полностью...
441
Здоровье
12 октября 2017, 13:33
5 причин, почему ваша диета не работает
Эти компоненты сильно влияют на обмен веществ.
Читать полностью...
302
Здоровье
11 октября 2017, 11:54
Можно ли считать авокадо суперфудом?
Каждый день пользователи выкладывают в инстаграм по два-три миллиона фото авокадо: разрезанный пополам, красиво лежащий на цельнозерновом хлебе. Культ авокадо как суперфуда уже достиг своего предела – даже у Майли Сайрус на трицепсе есть тату с изображением этого фрукта. Можно ли на самом деле считать авокадо незаменимым продуктом или его польза сильно преувеличена?
Читать полностью...
333
Здоровье
10 октября 2017, 11:08
2 продукта, на которых нельзя экономить
Что это за продукты и почему они так важны, – разберёмся в этом посте.
Читать полностью...
543
Здоровье
28 сентября 2017, 11:57
11 подсказок, как побороть привычку есть на ночь
Становимся прекраснее.
Читать полностью...
517
Здоровье
27 сентября 2017, 14:48
Что происходит с телом, если вы каждый день занимаетесь спортом
Это может быть двадцать минут бега, силовая нагрузка или полчаса в бассейне перед сном. Главное – регулярность. Если вы даёте себе хотя бы получасовую нагрузку в любом виде ежедневно, ваш организм перестраивается на другой режим работы. Вот что с ним происходит.
Читать полностью...
722
Здоровье
26 сентября 2017, 18:05
Вот чего вы себя лишаете, отказываясь от миндальных орехов
Орехи не зря считают самой здоровой и полезной закуской на свете. Если ежедневно съедать хотя бы три орешка, результат не замедлит себя ждать. Вот список положительных изменений, которые врачи наблюдают у тех, кто регулярно включает в свой рацион миндаль.
Читать полностью...
371
Новости
05 декабря 2017, 08:32
10 приёмов, которые помогут потреблять меньше калорий, чем обычно
Вы наверняка даже не думали, что всё окажется так просто. Используя эти приёмы, можно уменьшить количество калорий как м...
Читать полностью...
157
Новости
30 ноября 2017, 11:02
7 эффективных подходов к питанию, которые помогут похудеть без диет
Для того, чтобы прийти в форму, есть нужно обязательно. Но выбирать нужно другие продукты – те, которые помогут улучшить...
Читать полностью...
181
Новости
28 ноября 2017, 14:29
8 вещей, которые помогут вам похудеть, если вы будете делать их каждое утро
Для того, чтобы избавиться от лишних килограммов, нужно изменить свой образ жизни. Начать нужно с самого простого – с то...
Читать полностью...
419

Написать сообщение