Продукты против возрастных изменений

antioksidanti

Источник молодости можно обнаружить прямо на своей кухне. Есть продукты, которые обладают способностью замедлять образование морщин и даже сохранять гормональный фон, который способствует обновлению клеток и поддержанию здоровья.

Брусника, черника, голубика, асаи

brusnika

Эти ягоды – мощнейший источник антиоксидантов, которые борются в организме со свободными радикалами – ключевой причиной старения. Свободные радикалы – это соединения, в которых нет одного электрона. Чтобы стать полноценными, свободные радикалы всё время пытаются оторвать его у нормальных клеток. Если им это удаётся, то здоровые клетки разрушаются – происходит «крах» тканей, и мы стареем. Антиоксиданты отбивают атаки свободных радикалов. Ягоды имеют очень высокую оценку по системе «Oxygen Radical Absorbance Capacity» – это показатель способности антиоксидантов поглощать свободные радикалы. Он был разработан учеными Национального Института Старения США ещё в 90-х, до сих пор продукты тестируются на «ORAC».

Семена льна

semena lna

Семена льна содержат фитоэстрогены – это вещества, которые по своей структуре почти идентичны гормону эстрогену, играющему ключевую роль в организме женщины. С годами эстрогена вырабатывается всё меньше – снижается вместе с этим и синтез коллагена. Из-за этого начинают появляться морщинки. Фитоэстрогены защищают молекулы коллагена от повреждений и тем самым сохраняют кожу молодой.

Бобы

bobovie main

Ученые из Гарвардской школы здравоохранения в Бостоне проанализировали рацион 89 тысяч женщин от 24 до 43 лет. Все они уже страдали раком груди, хотя заболевание, согласно статистике ВОЗ, развивается чаще всего после менопаузы. Причиной послужили колебания гормонального фона, схожие с теми, что происходят после 45. Учёные пришли к выводу, что замена животных продуктов на бобы оказывает нормализующее действие на гормональный фон и снижает риск развития рака молочных желёз. В состав бобов входят ингибиторы протеолитических ферментов – вещества, на основе которых фармацевтическая промышленность даже производит лекарства, подавляющие рак. Они замедляют деление аномальных клеток и не дают опухоли развиваться дальше.

Черная смородина

chornaya smorodina

Чёрную смородину против возрастного ухудшения зрения рекомендует «Российское глаукомное общество». Сегодня одна из главных причин, по которой зрение с годами «падает» – макулодистрофия – поражение центральной зоны глазного дна, при котором страдают сетчатка, глазные капилляры и эпителий. В качестве эффективной профилактики учёные назвали потребление чёрной смородины – она является мощным источником витамина С, который борется с изменениями зрения. Кроме того, чёрная смородина содержит антоцианозиды, которые накапливаются в тканях глаз и хорошо снижают ломкость капилляров.

Бразильский орех

brazil oreh

Содержит высокую концентрацию селена. По данным Института питания РАМН, 80% россиян испытывают недостаток в этом элементе.  Селен – важнейший защитник организма от свободных радикалов, которые постоянно образуются в организме. Кроме того, селен напрямую воздействует на щитовидную железу: он активирует работу фермента, отвечающего за преобразование тироксина – ключевого гормона щитовидки – в биологически активную форму, которая ускоряет обмен веществ, обеспечивает обновление клеток.

Жирная рыба холодных морей

losos-na-paru

Содержит незаменимые жирные кислоты омега-3, которые организм не может вырабатывать самостоятельно. Благодаря своей молекулярной структуре ненасыщенные жирные кислоты восстанавливают повреждённые стенки сосудов, снижают повышенный уровень холестерина и нормализуют кровообращение. Обменные процессы в организме идут быстрее, и клетки обновляются интенсивно. Аналогичные ценные кислоты содержатся в растительных жирах и продуктах на их основе.

Манго

mango 2

Этот экзотический фрукт приносит организму максимальную пользу. Один плод содержит 100% суточной нормы витамина С и 35% суточной нормы витамина А. Действуя вместе, они стимулируют обновление клеток. А ученые из организации «Texas AgriLife Research» обнаружили, что полифенолы, которые содержатся в манго, эффективно противостоят свободным радикалам.

Яблоки

yabloki zelenie

Самые простые и недорогие яблоки могут бороться с возрастными изменениями активнее, чем разрекламированные препараты. И даже не за счёт витамина С и витамина А. Ученые из Корнелльского университета в США обнаружили, что в яблоках содержатся особые вещества, которые близки по структуре к тритерпеноидам, усиливающим действие яблочных антиоксидантов.

Томаты

tomat

Помидоры, которые подверглись тепловой обработке (жарке, тушению) содержат максимальное количество ликопина – ценного антиоксиданта. В журнале «Национального онкологического института США» было опубликовано исследование, согласно которому ликопин обладает противоопухолевым действием. Кроме того, ликопин восстанавливает водно-солевой обмен в организме и таким образом предотвращает преждевременное старение.

 

Здоровье
31 мая 2018, 13:16
Не вся здоровая еда одинаково полезна...
Помидор - здоровая еда. И яблоко с кефиром. Точно? Рассказываем о стереотипном восприятии "здоровой еды".
Читать полностью...
580
Здоровье
18 мая 2018, 14:07
Соль, сахар и жир
Что будут менять гиганты пищевой индустрии?
Читать полностью...
258
Здоровье
24 апреля 2018, 09:10
Почему все время хочется есть?
5 причин постоянного голода, о которых вы могли даже не задумываться!
Читать полностью...
3418
Здоровье
29 марта 2018, 10:21
Идеальный завтрак для продуктивного дня
Все знают, пропускать завтрак - идея плохая. Но какой он должен быть, чтобы силы не покинули, а работа была эффективной?
Читать полностью...
2522
Здоровье
15 марта 2018, 16:27
Диетологи усомнились в пользе вегетарианских вариантов блюд
Если вы считаете, что вегетарианский бургер – более здоровая опция, чем обычный, то выводы диетологов вас не порадуют.
Читать полностью...
2082
Здоровье
12 марта 2018, 14:00
Хотите контролировать аппетит - ешьте цельнозерновой хлеб
Хлеб с увеличенным содержанием клетчатки и обогащенного белками поможет справиться с разыгравшимся аппетитом.
Читать полностью...
1252
Здоровье
15 февраля 2018, 16:28
Три продукта, которые портят внешность
В поисках причины нездорового цвета лица, темных кругов под глазами, периодических высыпаний можно перечитать половину сайтов о чудо-продуктах, которые нужно есть для сияния кожи, перелистать десятки журналов с рекламой новейших косметических средств и, смирившись, надеяться на любимое русское «самое пройдет». Рассказываем, почему стоит обратить внимание на три элемента в питании, которые могут быть причиной проблем с кожей лица.
Читать полностью...
4764
Здоровье
12 февраля 2018, 20:48
Культура питания и традиции: почему привычная пища становится вредной
Определенные блюда, а иногда – стереотипы, служат символами, отображающими традиции, а традиции базируются на возможностях и потребностях народов, которые веками формировались веками под влиянием условий существования на различных территориях.
Читать полностью...
1605
Здоровье
06 февраля 2018, 17:07
Коварный бисфенол А в составе пластиковых бутылок
Пока одни ученые спорят, сколько жидкости нужно человеку, другие ученые пытаются понять, в чем эту жидкость нужно потреблять.
Читать полностью...
1653
Здоровье
05 февраля 2018, 16:30
Пицца на завтрак уже не самый страшный сон диетолога?
Рано или поздно это случается со всеми. Некоторые не придают событию особого значения и продолжают жить без угрызений совести. Другие, напротив, думают о том, что случилось, снова и снова прокручивая в сознании момент грехопадения. К счастью для второй категории, диетологи доказали, что пицца на завтрак – более здоровый выбор, чем некоторые виды хлопьев с молоком.
Читать полностью...
892
Здоровье
29 января 2018, 17:16
7 полезных перекусов, которые можно взять с собой на работу
Вы плотно позавтракали и хорошо пообедали, но к середине дня все равно ощущаете голод. Шоколадные батончики и сдоба – не самые лучшие варианты для фигуры. Хорошо бы иметь под рукой полезные закуски. Какие продукты выбрать лучше всего?
Читать полностью...
1722
Здоровье
23 января 2018, 11:35
6 мифов о питании, в которые вы напрасно до сих пор верите
Пальмовое масло – вредно, от макарон можно растолстеть, а вот гранола – полезная закуска. Вы еще верите в эти мифы? Напрасно. Узнайте, почему.
Читать полностью...
1765
Здоровье
18 января 2018, 14:28
Правильное питание: 8 простых правил
Есть несколько базовых принципов, которые помогут вам переключиться с запасания калорий на их расход.
Читать полностью...
1449
Здоровье
12 января 2018, 15:12
5 сигналов о том, что с вашим обменом веществ что-то не так
Эти симптомы могут говорить о нарушениях в вашем метаболизме.
Читать полностью...
1413
Здоровье
21 декабря 2017, 10:32
Как ухаживать за кожей в мороз
Холодный зимний ветер и перепады температуры между улицей и теплым помещением могут стать настоящими испытаниями для нежной чувствительной кожи. Попробуйте использовать эти элементарные правила, чтобы избежать сухости и шелушения.
Читать полностью...
795
Здоровье
19 декабря 2017, 08:20
4 способа борьбы с зимней усталостью
Зимой труднее просыпаться, не хочется лишний раз выходит из дома, а к концу дня уже почти совсем не остается сил. О том, как справляться с этим состоянием, – в этом посте.
Читать полностью...
872
Здоровье
18 декабря 2017, 09:41
5 лучших источников энергии, которые быстро восстановят ваши силы
В течение дня вы можете быть заняты кучей дел, которые отнимают ваши силы. От этого организм сильно страдает. Чтобы восстановить энергетический баланс, нужно выбирать здоровую пищу – ту, которая не просто даст вам калории, но еще и улучшит работу мозга, сердца, восстановит печень. Вот список продуктов, рекомендованных диетологами.
Читать полностью...
1035
Здоровье
11 декабря 2017, 08:38
5 вариантов полезного зимнего завтрака
Зимой нам особенно нужны витамины, которые укрепят иммунитет. Питание должно быть более сытным и питательным. О том, как правильно составить меню для начала дня, – в этом посте.
Читать полностью...
1045
Здоровье
30 ноября 2017, 15:15
8 самых вредных продуктов, которых не должно быть в вашем рационе
Нельзя же отказаться абсолютно от всего и есть одну овсянку и отруби. Давайте определим, какие продукты самые вредные, и откажемся от них.
Читать полностью...
2156
Здоровье
29 ноября 2017, 08:23
Чем полезна клетчатка и из каких продуктов можно получить её в достаточном количестве
Клетчатку часто недооценивают, а то и совсем не считают нужным включать в свой рацион. Делать этого ни в коем случае нельзя. Давайте разберёмся, почему.
Читать полностью...
900
Новости
23 августа 2018, 13:32
«А колбаса-то ненастоящая!..»
  В последнее время вокруг вопроса о маркировке продукции в отечественном пищепроме разгорелись настоящие ст...
Читать полностью...
702
Новости
21 мая 2018, 14:54
Производители продуктов питания переключаются на здоровые жиры
Не знаете, какие жиры сегодня в моде? В первую очередь - здоровые!
Читать полностью...
1129
Новости
27 апреля 2018, 15:33
«Растительные продукты» нравятся потребителям больше, чем «веганские»
Содержание от названия не меняется, но восприятие совершенно иное - решили 80% участников исследования.
Читать полностью...
1001

Написать сообщение