Какие блюда попробовать в Чехии?

Чехия – мистическая страна, а Прага по праву считается столицей магии. В городе настолько прошлое переплетается с настоящим, что из будней большого европейского города легко шагнуть в волшебство средневековья.  В общем, в Чехии есть что посмотреть.

А что поесть?

Еда – национальное достояние, передаваемое из поколения в поколение. Знаменитые чешские блюда: супы, мясо с кнедликами, выпечка и… пиво. Посмотрим, можно ли считать чешскую кухню рационом правильного питания.

Блюдо №1: СУП

Супы здесь не жидкие, зачастую это суп-пюре. И из-за однородной консистенции понять, из чего они приготовлены, трудно. В супы добавляют яичные желтки, копчености, сливочное масло (что трудно отнести к блюдам правильного питания), самый популярный – суп из рубца. Кто не знает, что это такое, может, лучше и не знать.

Рубец – это часть желудка, состоящая из мышечных волокон.

Рубец является основой многих национальных блюд, в том числе и в русской кухне. Но мы как-то отошли от этого, необработанный желудок имеет довольно-таки непривлекательный вид.

Супы в Чехии наваристые, жирные. Но есть несколько достаточно легких супов на курином бульоне, есть оригинальный чесночный суп.

Интересно еще то, что можно попробовать здесь суп… в хлебе.  Съедаете суп, потом – хлеб. Ну-ка, признайтесь, кто в детстве с подачи бабушки не пробовал положить хлеб в борщ? Вкусно? Да! А здесь такое узаконенное блюдо – хлеб, пропитанный жидкостью от супа. И это вполне подходит для правильного питания.

Блюдо №2: ВЕПРОВО колено

Вепрово колено – кулинарный шедевр Чехии. Это, как правило, достаточно большая свиная рулька, но мяса здесь достаточно много, порядка 60-70%. Жарится она на вертеле.

Подается с кнедликами (шариками из хлеба, часто с чесночным соусом) и тушеными овощами, что повышает пищевую ценность блюда. Впрочем, можно попробовать «вепрово» колено из курицы, но, конечно же, это не то.

СОУСЫ

Без соусов здесь никак. Все национальные блюда Чехии сопровождаются соусами: ягодными, овощными, молочными. Они могут быть пряными, острыми, сладкими… В общем, самыми разнообразными. Иногда ими сразу поливают блюдо. Но часто соус подают в отдельной посуде, он даже называется «omáčka», то есть в него надо макать.

Блюдо №3: ЗАКУСКИ

Холодные и горячие, сардельки, зельц, колбаски, сыр. Ничего особенного, все достаточно просто и… сытно. Ох, приверженцам правильного питания найти некалорийные закуски будет достаточно тяжело. А подаются закуски к великолепному чешскому пиву.

Коронный напиток: ПИВО

Чешское пиво имеет высокую репутацию во всем мире, это охраняемая марка, получить ее можно только после контроля сырья и всевозможных проверок. Но зато это отличное от любых аналогов пиво, изготовленное по уникальной рецептуре, из хмеля, выращенного в Чехии. Это пиво с насыщенным, особым вкусом. Попробовать его приезжают любители пива изо всех стран мира.

В целом блюда чешской кухни вполне привычны для нашего желудка. Но дело в том, что как национальные блюда всегда предлагаются именно калорийные, сытные. Не стоит думать, что в Чехии так питаются ежедневно. Правильное питание – это не отрицание национальных блюд, а использование их в своем рационе разумно.

Чешская кухня вкусная, сытная и… веселая. Ее обязательно стоит попробовать, только не перестарайтесь, а то 2-3 лишних килограмма вам обеспечены!

Рациональное питание.

Здоровье
39 минут назад
Иммунитет, укрепляйся!
Для многих россиян зима – любимое время года. Действительно, в эту волшебную пору пушистых снежинок так ценятся домашнее тепло и уют, еще более очаровательные в свете огоньков ёлочных гирлянд. Единственное, что может омрачить зимнюю сказку – обострение хронических болезней и простуды.
Читать полностью...
11
Здоровье
19 ноября 2018, 10:09
NEW-ФУДЫ, или о дивный оздоровлённый мир!
Слоган 90-х «Пепси-пейджер-MTV» в миллениальные 00-е был потеснен новыми лозунгами «Jaguar-гламур-R'n'B». И пока кто-то ностальгирует по юношеским годам («Верните мой 2007-й»), весь остальной мир захвачен новой философией – «смузи-диета-ЗОЖ».
Читать полностью...
188
Здоровье
02 ноября 2018, 16:27
ФУДСТАГРАММИНГ – #МОДА_НА_ЕДУ
Мир со скоростью эпидемии захватила новая мания. Имя ей «Инстаграм».
Читать полностью...
152
Здоровье
23 сентября 2018, 22:12
Осторожно: НЕПОДДЕЛЬНЫЙ ФАЛЬСИФИКАТ!
Тема фальсификата в пищевой продукции – одна из самых обсуждаемых в продовольственной отрасли за последнее время. СМИ обрастают информационными сообщениями о различных законодательных инициативах, затрагивающих вопросы идентификации того или иного вида продуктов
Читать полностью...
392
Здоровье
31 мая 2018, 13:16
Не вся здоровая еда одинаково полезна...
Помидор - здоровая еда. И яблоко с кефиром. Точно? Рассказываем о стереотипном восприятии "здоровой еды".
Читать полностью...
1725
Здоровье
18 мая 2018, 14:07
Соль, сахар и жир
Что будут менять гиганты пищевой индустрии?
Читать полностью...
711
Здоровье
24 апреля 2018, 09:10
Почему все время хочется есть?
5 причин постоянного голода, о которых вы могли даже не задумываться!
Читать полностью...
4710
Здоровье
29 марта 2018, 10:21
Идеальный завтрак для продуктивного дня
Все знают, пропускать завтрак - идея плохая. Но какой он должен быть, чтобы силы не покинули, а работа была эффективной?
Читать полностью...
3186
Здоровье
15 марта 2018, 16:27
Диетологи усомнились в пользе вегетарианских вариантов блюд
Если вы считаете, что вегетарианский бургер – более здоровая опция, чем обычный, то выводы диетологов вас не порадуют.
Читать полностью...
2466
Здоровье
12 марта 2018, 14:00
Хотите контролировать аппетит - ешьте цельнозерновой хлеб
Хлеб с увеличенным содержанием клетчатки и обогащенного белками поможет справиться с разыгравшимся аппетитом.
Читать полностью...
1512
Здоровье
15 февраля 2018, 16:28
Три продукта, которые портят внешность
В поисках причины нездорового цвета лица, темных кругов под глазами, периодических высыпаний можно перечитать половину сайтов о чудо-продуктах, которые нужно есть для сияния кожи, перелистать десятки журналов с рекламой новейших косметических средств и, смирившись, надеяться на любимое русское «самое пройдет». Рассказываем, почему стоит обратить внимание на три элемента в питании, которые могут быть причиной проблем с кожей лица.
Читать полностью...
5311
Здоровье
12 февраля 2018, 20:48
Культура питания и традиции: почему привычная пища становится вредной
Определенные блюда, а иногда – стереотипы, служат символами, отображающими традиции, а традиции базируются на возможностях и потребностях народов, которые веками формировались веками под влиянием условий существования на различных территориях.
Читать полностью...
1792
Здоровье
06 февраля 2018, 17:07
Коварный бисфенол А в составе пластиковых бутылок
Пока одни ученые спорят, сколько жидкости нужно человеку, другие ученые пытаются понять, в чем эту жидкость нужно потреблять.
Читать полностью...
1904
Здоровье
05 февраля 2018, 16:30
Пицца на завтрак уже не самый страшный сон диетолога?
Рано или поздно это случается со всеми. Некоторые не придают событию особого значения и продолжают жить без угрызений совести. Другие, напротив, думают о том, что случилось, снова и снова прокручивая в сознании момент грехопадения. К счастью для второй категории, диетологи доказали, что пицца на завтрак – более здоровый выбор, чем некоторые виды хлопьев с молоком.
Читать полностью...
1006
Здоровье
29 января 2018, 17:16
7 полезных перекусов, которые можно взять с собой на работу
Вы плотно позавтракали и хорошо пообедали, но к середине дня все равно ощущаете голод. Шоколадные батончики и сдоба – не самые лучшие варианты для фигуры. Хорошо бы иметь под рукой полезные закуски. Какие продукты выбрать лучше всего?
Читать полностью...
1895
Здоровье
23 января 2018, 11:35
6 мифов о питании, в которые вы напрасно до сих пор верите
Пальмовое масло – вредно, от макарон можно растолстеть, а вот гранола – полезная закуска. Вы еще верите в эти мифы? Напрасно. Узнайте, почему.
Читать полностью...
1888
Здоровье
18 января 2018, 14:28
Правильное питание: 8 простых правил
Есть несколько базовых принципов, которые помогут вам переключиться с запасания калорий на их расход.
Читать полностью...
1584
Здоровье
12 января 2018, 15:12
5 сигналов о том, что с вашим обменом веществ что-то не так
Эти симптомы могут говорить о нарушениях в вашем метаболизме.
Читать полностью...
1522
Здоровье
21 декабря 2017, 10:32
Как ухаживать за кожей в мороз
Холодный зимний ветер и перепады температуры между улицей и теплым помещением могут стать настоящими испытаниями для нежной чувствительной кожи. Попробуйте использовать эти элементарные правила, чтобы избежать сухости и шелушения.
Читать полностью...
878
Здоровье
19 декабря 2017, 08:20
4 способа борьбы с зимней усталостью
Зимой труднее просыпаться, не хочется лишний раз выходит из дома, а к концу дня уже почти совсем не остается сил. О том, как справляться с этим состоянием, – в этом посте.
Читать полностью...
971
Новости
30 ноября 2018, 15:37
Вам жирно будет – диета, которая эффективна всегда
«Жир» и «стройность» – слова, которые вместе не употребляются. Так было до момента появления в лексиконе худеющих поняти...
Читать полностью...
185
Новости
09 ноября 2018, 16:49
ОРТОРЕКСИЯ – новое слово в пищевой психиатрии
Не так давно список пищевых расстройств стал длиннее на одно слово. Орторексия - тяга к здоровому питанию, переросшая в ...
Читать полностью...
492
Новости
23 августа 2018, 13:32
«А колбаса-то ненастоящая!..»
  В последнее время вокруг вопроса о маркировке продукции в отечественном пищепроме разгорелись настоящие ст...
Читать полностью...
1067

Написать сообщение