Что едят диетологи: яичница (часть 1)

Вот советуют нам и советуют… А что же едят сами диетологи на завтрак? Ведь выглядят они достаточно подтянуто (мы же не пойдем к толстому диетологу?).

В российских СМИ не нашлось подобной информации о наших диетологах, а вот в зарубежных* – сколько угодно!

Вопрос, что же предпочитают есть здоровые люди на завтрак, был задан не только диетологам, но и фитнес-тренерам, специалистам по здоровому питанию, редакторам журналов о здоровой пище.

Завтрак №1: ЯИЧНИЦА

Венди Лопес, диетолог: яичница в авокадо, такой завтрак богат белками, поэтому даст энергию на целый день, кроме того, он содержит здоровые ненасыщенные жиры. Готовится достаточно просто: разрезав авокадо пополам и вынув немного мякоти, влить в половинки яйца, добавить томаты. Готовится в микроволновке или духовке минут 15. Сверху посыпать зеленью.

Michele Promaulayko, главный редактор отдела Yahoo по здоровью: тост с яйцом и пюре из авокадо, черника – ее любимый завтрак. Авокадо измельчается до пюре в блендере, яйцо, обильно посыпанное жгучим перцем, жарится на медленном огне (на оливковом масле). Все это выкладывается на поджаренный в тостере хлеб. Черника вместо десерта. Здесь и белок, и ненасыщенные жиры, и целый комплекс витаминов.

Katie Yip, инструктор по пилатесу: яичница с большим количеством зелени. Инстуктор предпочитает рукколу. Белковый завтрак, витамины, микроэлементы.

Руккола – трава из семейства капустных, благодаря своим свойствам, считается энергетиком.

Карлин Томас, диетолог, пропагандист здорового образа жизни: омлет (обязательно с перцем!), лосось, овощи, сыр тофу – что может быть сытнее и лучше для мужчины? Завтрак здорового питания, который позволит быть энергичным до обеда. К сожалению, американцы не понимают, что если к завтраку добавить большое количество зелени, овощей, то это значительно сдвинет рацион в сторону здорового питания. Ну и, конечно же, меньше животных жиров. Соевые сыры, творог, молоко – вот здоровая альтернатива!

Monica Reinagel, специалист по питанию: обожаю итальянскую кухню, позволяющую использовать все продукты без остатка! Овощная фриттата – лучший завтрак. Я беру овощи, оставшиеся с вечера, это может быть брокколи или цветная капуста, добавляю свежий помидор. Все это заливаю яйцами. Фриттата вначале обжаривается на сковороде, а затем доводится до готовности в духовке.

Фриттата – итальянский омлет с различными наполнителями: овощами, беконом, сыром.

Удивлены? Пять завтраков привычной для нас яичницей! Исследования** показывают, что яйца – незаменимый завтрак здорового питания, в них масса полезных для зрения, сердца, костей веществ. Яйца не слишком калорийны, но из-за белка очень сытные.

Но, конечно же, люди, являющиеся пропагандистами здорового образа жизни, на завтрак едят не только яичницу. Об этом в следующий раз.

* Carolyn Kylstra, Health Editor at BuzzFeed Life

** Хеленбет Рейнолдс, диетолог, профессор, журнал Nutrition Research, февраль 2016

Здоровье
Вчера в 22:12
Осторожно: НЕПОДДЕЛЬНЫЙ ФАЛЬСИФИКАТ!
Тема фальсификата в пищевой продукции – одна из самых обсуждаемых в продовольственной отрасли за последнее время. СМИ обрастают информационными сообщениями о различных законодательных инициативах, затрагивающих вопросы идентификации того или иного вида продуктов
Читать полностью...
11
Здоровье
31 мая 2018, 13:16
Не вся здоровая еда одинаково полезна...
Помидор - здоровая еда. И яблоко с кефиром. Точно? Рассказываем о стереотипном восприятии "здоровой еды".
Читать полностью...
599
Здоровье
18 мая 2018, 14:07
Соль, сахар и жир
Что будут менять гиганты пищевой индустрии?
Читать полностью...
263
Здоровье
24 апреля 2018, 09:10
Почему все время хочется есть?
5 причин постоянного голода, о которых вы могли даже не задумываться!
Читать полностью...
3425
Здоровье
29 марта 2018, 10:21
Идеальный завтрак для продуктивного дня
Все знают, пропускать завтрак - идея плохая. Но какой он должен быть, чтобы силы не покинули, а работа была эффективной?
Читать полностью...
2530
Здоровье
15 марта 2018, 16:27
Диетологи усомнились в пользе вегетарианских вариантов блюд
Если вы считаете, что вегетарианский бургер – более здоровая опция, чем обычный, то выводы диетологов вас не порадуют.
Читать полностью...
2086
Здоровье
12 марта 2018, 14:00
Хотите контролировать аппетит - ешьте цельнозерновой хлеб
Хлеб с увеличенным содержанием клетчатки и обогащенного белками поможет справиться с разыгравшимся аппетитом.
Читать полностью...
1255
Здоровье
15 февраля 2018, 16:28
Три продукта, которые портят внешность
В поисках причины нездорового цвета лица, темных кругов под глазами, периодических высыпаний можно перечитать половину сайтов о чудо-продуктах, которые нужно есть для сияния кожи, перелистать десятки журналов с рекламой новейших косметических средств и, смирившись, надеяться на любимое русское «самое пройдет». Рассказываем, почему стоит обратить внимание на три элемента в питании, которые могут быть причиной проблем с кожей лица.
Читать полностью...
4766
Здоровье
12 февраля 2018, 20:48
Культура питания и традиции: почему привычная пища становится вредной
Определенные блюда, а иногда – стереотипы, служат символами, отображающими традиции, а традиции базируются на возможностях и потребностях народов, которые веками формировались веками под влиянием условий существования на различных территориях.
Читать полностью...
1607
Здоровье
06 февраля 2018, 17:07
Коварный бисфенол А в составе пластиковых бутылок
Пока одни ученые спорят, сколько жидкости нужно человеку, другие ученые пытаются понять, в чем эту жидкость нужно потреблять.
Читать полностью...
1657
Здоровье
05 февраля 2018, 16:30
Пицца на завтрак уже не самый страшный сон диетолога?
Рано или поздно это случается со всеми. Некоторые не придают событию особого значения и продолжают жить без угрызений совести. Другие, напротив, думают о том, что случилось, снова и снова прокручивая в сознании момент грехопадения. К счастью для второй категории, диетологи доказали, что пицца на завтрак – более здоровый выбор, чем некоторые виды хлопьев с молоком.
Читать полностью...
894
Здоровье
29 января 2018, 17:16
7 полезных перекусов, которые можно взять с собой на работу
Вы плотно позавтракали и хорошо пообедали, но к середине дня все равно ощущаете голод. Шоколадные батончики и сдоба – не самые лучшие варианты для фигуры. Хорошо бы иметь под рукой полезные закуски. Какие продукты выбрать лучше всего?
Читать полностью...
1725
Здоровье
23 января 2018, 11:35
6 мифов о питании, в которые вы напрасно до сих пор верите
Пальмовое масло – вредно, от макарон можно растолстеть, а вот гранола – полезная закуска. Вы еще верите в эти мифы? Напрасно. Узнайте, почему.
Читать полностью...
1768
Здоровье
18 января 2018, 14:28
Правильное питание: 8 простых правил
Есть несколько базовых принципов, которые помогут вам переключиться с запасания калорий на их расход.
Читать полностью...
1451
Здоровье
12 января 2018, 15:12
5 сигналов о том, что с вашим обменом веществ что-то не так
Эти симптомы могут говорить о нарушениях в вашем метаболизме.
Читать полностью...
1417
Здоровье
21 декабря 2017, 10:32
Как ухаживать за кожей в мороз
Холодный зимний ветер и перепады температуры между улицей и теплым помещением могут стать настоящими испытаниями для нежной чувствительной кожи. Попробуйте использовать эти элементарные правила, чтобы избежать сухости и шелушения.
Читать полностью...
797
Здоровье
19 декабря 2017, 08:20
4 способа борьбы с зимней усталостью
Зимой труднее просыпаться, не хочется лишний раз выходит из дома, а к концу дня уже почти совсем не остается сил. О том, как справляться с этим состоянием, – в этом посте.
Читать полностью...
873
Здоровье
18 декабря 2017, 09:41
5 лучших источников энергии, которые быстро восстановят ваши силы
В течение дня вы можете быть заняты кучей дел, которые отнимают ваши силы. От этого организм сильно страдает. Чтобы восстановить энергетический баланс, нужно выбирать здоровую пищу – ту, которая не просто даст вам калории, но еще и улучшит работу мозга, сердца, восстановит печень. Вот список продуктов, рекомендованных диетологами.
Читать полностью...
1036
Здоровье
11 декабря 2017, 08:38
5 вариантов полезного зимнего завтрака
Зимой нам особенно нужны витамины, которые укрепят иммунитет. Питание должно быть более сытным и питательным. О том, как правильно составить меню для начала дня, – в этом посте.
Читать полностью...
1048
Здоровье
30 ноября 2017, 15:15
8 самых вредных продуктов, которых не должно быть в вашем рационе
Нельзя же отказаться абсолютно от всего и есть одну овсянку и отруби. Давайте определим, какие продукты самые вредные, и откажемся от них.
Читать полностью...
2158
Новости
09 ноября 2018, 16:49
ОРТОРЕКСИЯ – новое слово в пищевой психиатрии
Не так давно список пищевых расстройств стал длиннее на одно слово. Орторексия - тяга к здоровому питанию, переросшая в ...
Читать полностью...
183
Новости
23 августа 2018, 13:32
«А колбаса-то ненастоящая!..»
  В последнее время вокруг вопроса о маркировке продукции в отечественном пищепроме разгорелись настоящие ст...
Читать полностью...
930
Новости
21 мая 2018, 14:54
Производители продуктов питания переключаются на здоровые жиры
Не знаете, какие жиры сегодня в моде? В первую очередь - здоровые!
Читать полностью...
1327

Написать сообщение