Рыбий жир в здоровом питании

Рыбий жир рекомендован для здорового питания как продукт, содержащий омега-3 жирные кислоты. Кроме того, в рыбе содержатся витамины А, D.

Диетологи часто говорят, что жирная рыба (форель, тунец, лосось) полезнее белой. Но эти рекомендации никогда не были убедительно доказаны. Исследования последнего десятилетия говорят о неоднозначных результатах преимуществ жирной рыбы.

Результаты

  • Утверждение: рыбий жир полезен при рассеянном склерозе. Не подтверждено исследованиями ученых из Норвегии (Университетская больница Бергена);
  • Утверждение: снижение рисков развития рака простаты. Ученые (Институт рака, Исследовательский центр Хатчинсона, Сиэтл, США) сообщили о том, что рыбий жир повышает развитие рака простаты на 71% и рак предстательной железы на 43%;
  • Утверждение: прием рыбьего жира во время беременности защитит от послеродовой депрессии. Доктор Мишель (школа медсестер университета Коннектикута, США): для уменьшения рисков послеродовой депрессии не требуется дополнительного приема рыбьего жира в капсулах/таблетках, при здоровом питании беременной достаточно омега-3 жирных кислот, поступающих из пищи;
  • Утверждение: улучшает психическое здоровье. Исследования в нескольких клиниках США подтвердило утверждение, что при приеме детьми 8-16г рыбьего жира в течение 8 недель наметились улучшения в поведении, что отметили родители и ведущий психиатр;
  • Утверждение: улучшает память. Исследования (Университет Айовы, США) показали, что прием омега-3 жирных кислот может способствовать улучшению рабочей памяти здоровых молодых людей, но не несёт никакой пользы для когнитивных функций у пожилых;
  • Утверждение: улучшает работу ССЗ. Исследования (результаты опубликованы в медицинском журнале физиологии, США) подтвердили улучшение работы сердечной мышцы и уменьшение напряжения при приеме рыбьего жира в течение месяца;
  • Утверждение: защитит от болезни Альцгеймера. Крупное исследование, проведённое в нескольких клиниках США в 2010 году, не подтвердило данного утверждения, результаты с рыбьим жиром и плацебо оказались равнозначными. Хотя в исследовании 2007 года (опубликовано в журнале по невралгии) говорилось о снижении рисков заболевания при диете, в которую включена жирная рыба, фрукты и овощи;
  • Утверждение о защите от возрастной потере зрения подтверждено канадскими учеными (журнал по офтальмотологии);
  • Утверждение: уменьшает частоту эпилептических припадков. Исследование ученых из Университета Лос-Анжелеса США подтвердило утверждение, что ежедневным приемом небольших доз омега-3 жиров можно добиться уменьшения частоты приступов. Это особенно полезно, когда пациенты уже не реагируют на другие лекарства (опубликовано в журнале по неврологии, нейрохирургии и психиатрии);
  • Утверждение: снижение риска развития психозов при шизофрении. Исследование подтвердило утверждение, что 12-недельное применение добавок с омега-3 жирами снизило риск развития психических приступов (опубликовано в Nature);
  • Утверждение: полезно для развития плода. Ученые из университета Лаваля (Квебек, Канада) подтвердили пользу приема рыбьего жира в последние 3 месяца беременности: улучшает моторику и сенсорное развитие.

То есть существуют результаты в пользу применения рыбьего жира и против.

Сэкикава Акира, профессор эпидемиологии, доктор медицинских наук (Университет, Питсбурга, Пенсильвания, США): «Употребление жирной рыбы, содержащей высокий уровень омега-3 жирных кислот, предотвратит накопление холестерина в артериях, следовательно, снизит риски возникновения ССЗ».

В США рекомендовано потребление рыбы не реже двух раз в неделю. Исследования продолжаются *.

*Статья написана по материалам Международного Совета информации о продуктах питания (International Food Information Council).

Здоровье
15 марта 2018, 16:27
Диетологи усомнились в пользе вегетарианских вариантов блюд
Если вы считаете, что вегетарианский бургер – более здоровая опция, чем обычный, то выводы диетологов вас не порадуют.
Читать полностью...
110
Здоровье
12 марта 2018, 14:00
Хотите контролировать аппетит - ешьте цельнозерновой хлеб
Хлеб с увеличенным содержанием клетчатки и обогащенного белками поможет справиться с разыгравшимся аппетитом.
Читать полностью...
159
Здоровье
15 февраля 2018, 16:28
Три продукта, которые портят внешность
В поисках причины нездорового цвета лица, темных кругов под глазами, периодических высыпаний можно перечитать половину сайтов о чудо-продуктах, которые нужно есть для сияния кожи, перелистать десятки журналов с рекламой новейших косметических средств и, смирившись, надеяться на любимое русское «самое пройдет». Рассказываем, почему стоит обратить внимание на три элемента в питании, которые могут быть причиной проблем с кожей лица.
Читать полностью...
1061
Здоровье
12 февраля 2018, 20:48
Культура питания и традиции: почему привычная пища становится вредной
Определенные блюда, а иногда – стереотипы, служат символами, отображающими традиции, а традиции базируются на возможностях и потребностях народов, которые веками формировались веками под влиянием условий существования на различных территориях.
Читать полностью...
684
Здоровье
06 февраля 2018, 17:07
Коварный бисфенол А в составе пластиковых бутылок
Пока одни ученые спорят, сколько жидкости нужно человеку, другие ученые пытаются понять, в чем эту жидкость нужно потреблять.
Читать полностью...
698
Здоровье
05 февраля 2018, 16:30
Пицца на завтрак уже не самый страшный сон диетолога?
Рано или поздно это случается со всеми. Некоторые не придают событию особого значения и продолжают жить без угрызений совести. Другие, напротив, думают о том, что случилось, снова и снова прокручивая в сознании момент грехопадения. К счастью для второй категории, диетологи доказали, что пицца на завтрак – более здоровый выбор, чем некоторые виды хлопьев с молоком.
Читать полностью...
468
Здоровье
29 января 2018, 17:16
7 полезных перекусов, которые можно взять с собой на работу
Вы плотно позавтракали и хорошо пообедали, но к середине дня все равно ощущаете голод. Шоколадные батончики и сдоба – не самые лучшие варианты для фигуры. Хорошо бы иметь под рукой полезные закуски. Какие продукты выбрать лучше всего?
Читать полностью...
1054
Здоровье
23 января 2018, 11:35
6 мифов о питании, в которые вы напрасно до сих пор верите
Пальмовое масло – вредно, от макарон можно растолстеть, а вот гранола – полезная закуска. Вы еще верите в эти мифы? Напрасно. Узнайте, почему.
Читать полностью...
1196
Здоровье
18 января 2018, 14:28
Правильное питание: 8 простых правил
Есть несколько базовых принципов, которые помогут вам переключиться с запасания калорий на их расход.
Читать полностью...
1042
Здоровье
12 января 2018, 15:12
5 сигналов о том, что с вашим обменом веществ что-то не так
Эти симптомы могут говорить о нарушениях в вашем метаболизме.
Читать полностью...
1038
Здоровье
21 декабря 2017, 10:32
Как ухаживать за кожей в мороз
Холодный зимний ветер и перепады температуры между улицей и теплым помещением могут стать настоящими испытаниями для нежной чувствительной кожи. Попробуйте использовать эти элементарные правила, чтобы избежать сухости и шелушения.
Читать полностью...
584
Здоровье
19 декабря 2017, 08:20
4 способа борьбы с зимней усталостью
Зимой труднее просыпаться, не хочется лишний раз выходит из дома, а к концу дня уже почти совсем не остается сил. О том, как справляться с этим состоянием, – в этом посте.
Читать полностью...
660
Здоровье
18 декабря 2017, 09:41
5 лучших источников энергии, которые быстро восстановят ваши силы
В течение дня вы можете быть заняты кучей дел, которые отнимают ваши силы. От этого организм сильно страдает. Чтобы восстановить энергетический баланс, нужно выбирать здоровую пищу – ту, которая не просто даст вам калории, но еще и улучшит работу мозга, сердца, восстановит печень. Вот список продуктов, рекомендованных диетологами.
Читать полностью...
800
Здоровье
11 декабря 2017, 08:38
5 вариантов полезного зимнего завтрака
Зимой нам особенно нужны витамины, которые укрепят иммунитет. Питание должно быть более сытным и питательным. О том, как правильно составить меню для начала дня, – в этом посте.
Читать полностью...
825
Здоровье
30 ноября 2017, 15:15
8 самых вредных продуктов, которых не должно быть в вашем рационе
Нельзя же отказаться абсолютно от всего и есть одну овсянку и отруби. Давайте определим, какие продукты самые вредные, и откажемся от них.
Читать полностью...
1794
Здоровье
29 ноября 2017, 08:23
Чем полезна клетчатка и из каких продуктов можно получить её в достаточном количестве
Клетчатку часто недооценивают, а то и совсем не считают нужным включать в свой рацион. Делать этого ни в коем случае нельзя. Давайте разберёмся, почему.
Читать полностью...
678
Здоровье
28 ноября 2017, 15:50
7 правил для тех, кому нужно срочно прийти в форму
Просто попробуйте жить по этому плану. Специально для тех, кто не знает, когда начать – каждую неделю – понедельник.
Читать полностью...
958
Здоровье
27 ноября 2017, 16:15
Секреты красоты и стройности японских девушек
Всем известно, что японки сохраняют кожу гладкой, а фигуру стройной дольше, чем женщины в других странах. Секрет заключается в их питании и образе жизни. Предлагаем прислушаться к этим советам.
Читать полностью...
829
Здоровье
16 ноября 2017, 09:11
5 советов для тех, кто хочет выглядеть классно уже через месяц
Придерживайтесь этих простых правил каждый день, и уже в конце месяца вы обнаружите приятные изменения в своей внешности, кроме того, улучшится и ваше самочувствие.
Читать полностью...
1015
Здоровье
13 ноября 2017, 13:28
10 причин, по которым вам постоянно хочется есть
Даже после сытного обеда вы не чувствуете насыщение и хотите съесть что-нибудь ещё. У голода может быть несколько причин. Попробуем разобраться в них, чтобы не попадаться на его удочку.
Читать полностью...
885
Новости
09 апреля 2018, 10:35
Не надо овсянки, сэр!
Диетологи покусились на святое. Оказывается, овсянка на завтрак – не самый лучший вариант для начала дня.
Читать полностью...
540
Новости
29 марта 2018, 10:57
Почему мы любим острое?
А вы знали, что "острое" - это не вкус, и что мы едим острое, не потому, что нам вкусно?
Читать полностью...
444
Новости
26 марта 2018, 14:10
Омега-6 и преждевременная смертность
Ранее жирные кислоты омега-6 воспринимались учеными и диетологами неоднозначно. Могут ли они продлить жизнь? Оказывается...
Читать полностью...
719

Написать сообщение