Здоровое питание: бета-каротин

В Journal of Alternative and Complementary Medicine (Журнал по нетрадиционной медицине) с начала 2016 года было опубликовано несколько интересных результатов исследований о бета-каротине:

  • Увеличение риска рака легких у курильщиков*;
  • Замедление снижения когнитивных способностей у пожилых**;
  • Снижение уменьшения объема легких с возрастом***;
  • Бета-каротин и лекарственное взаимодействие****.

Коротко о бета-каротине

Бета-каротин – красно-оранжевый пигмент, содержащийся в растениях, обнаруженный еще в 1907 году. В организме человека вещество превращается в витамин А (ретинол), витамин улучшает состояние кожи и слизистых оболочек, укрепляет иммунную систему, положительно влияет на зрение, то есть является антиоксидантом. Некоторые исследования показывают, что бета-каротин снижает риск развития рака и заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Наиболее полезен бета-каротин, получаемый из пищи. Именно он является элементом здорового питания. Избыток витамина А токсичен для организма, поэтому не стоит принимать витаминные комплексы с этим витамином не посоветовавшись с врачом.

Некоторые продукты, богатые бета-каротином: абрикосы, брокколи, морковь, листья одуванчика, грейпфрут, капуста, многие спреды, зелень, болгарский перец, тыква, горох. И это далеко не полный список. Поэтому, принимая продукты здорового питания, вы сможете себя полностью обеспечить провитамином А.

Курильщики и бета-каротин

Наблюдение в течение 10 лет показало, что вероятность возникновения рака легких у курильщиков, потребляющих большое количество бета-каротина (в основном, добавки) увеличивает риск возникновения заболевания. Вместе с тем, у некурящих, принимающих витамин, риск онкологии снижен.

Результаты (количество случаев заболевания на 10000 женщин)

  • 81,7 – некурящие с высоким потреблением бета-каротина;
  • 181,8 – некурящие женщины с низким потреблением бета-каротина;
  • 174 – курящие женщины с низким потреблением бета-каротина;
  • 368,3 – курящие женщины с высоким потреблением бета-каротина.

Это уже не первое исследование, подтверждающее, что прием витамина А усугубляет риск возникновения рака легких из-за превращения бета-каротина под действием никотина в крайне опасные вещества.

Замедление снижения конгитивных способностей

Исследование, в котором приняли участие 4052 мужчины, показало, что люди, принимающие бета-каротин более 15 лет, значительно реже подвергаются когнитивным нарушениям. Это происходит, потому что бета-каротин – сильный антиоксидант, замедляющий образование свободных радикалов, которые являются основной причиной данного нарушения.

Эффект обнаруживается только при длительном применении бета-каротина или витаминных добавок на его основе.

Улучшение работы легких

Высокий уровень бета-каротина в крови компенсирует некоторые повреждения легких. У 535 участников измеряли уровень бета-каротина в крови и объем выдыхаемого воздуха. Он выше у тех, кто принимает бета-каротин. Исследователи подчеркивают, что эффект наблюдается только у некурящих.

Взаимодействие бета-каротина и лекарств

Бета-каротин, взаимодействуя со многими лекарственными препаратами, значительно снижает их эффективность.

Это распространяется на станины, никотиновую кислоту, холистирамин (для снижения АД). При приеме алкоголя увеличивает шансы на проблемы с печенью.

Последние новости***** показали, что пищевые добавки с бета-каротином неэффективны и даже небезопасны для улучшения сексуального здоровья мужчин.

Исследования проводились с целью показать, что приемы больших доз витаминов могут навредить здоровью. Существуют природные источники витаминов, витамины из продуктов питания полезны и не вызывают перенасыщения.  Исследования специалистов Института питания Российской Академии наук говорят о том, что в России население получает недостаточное количество витаминов из пищи, поэтому врачи могут рекомендовать применение витаминных комплексов.

Но если человек задумывается о своем здоровье, то он постарается изменить свой рацион и перейти на здоровое питание, включающее достаточное количество овощей и фруктов.Начало формыКонец формы

* Institut National du Cancer, France (национальный институт рака, Франция), 2016

** Harvard Medical School (Гарвардская медицинская школа, США), 2016

*** British Medical Journal (Медицинский журнал, Великобритания), 2016

**** Clinic of Alternative Medicine (Клиника альтернативной медицины, Кей-Вест, Флорида, США), 22.04.2016

***** The Journal of Sexual Medicine (JSM)

Здоровье
25 апреля 2017, 17:42
Удалите из друзей: 6 продуктов, которые ускоряют процесс старения
От наследственности зависит многое, но далеко не всё. Мы сами во многом влияем на скорость процессов старения. Ключевую роль играют наш образ жизни и привычки в еде. Всем давно известно, какие продукты продлевают нашу молодость – это фрукты, овощи, орехи, растительные масла. А вот какие продукты её крадут? Мы собрали список еды, от которой лучше отказаться, и нашли ей здоровую альтернативу.
Читать полностью...
841
Здоровье
17 апреля 2017, 18:19
5 признаков того, что вы едите больше углеводов, чем нужно
Они заряжают нас энергией, без них невозможно построить здоровые клетки. Но когда мы едим их в большом количестве, последствия могут быть негативными.
Читать полностью...
677
Здоровье
10 апреля 2017, 17:36
Как перейти на полезные продукты без стресса и получить шикарную фигуру
Вот что надо делать, чтобы ваш переход на здоровый образ жизни был ровным, чётким, вкусным и максимально эффективным для вашей фигуры и сознания.
Читать полностью...
590
Здоровье
06 апреля 2017, 14:03
Что делает тростниковый сахар и что делать с ним
Многие убеждены в том, что тростниковый сахар менее вреден, чем его белый собрат, поскольку имеет натуральное происхождение. Однако не стоит торопиться с выводами.
Читать полностью...
333
Здоровье
03 апреля 2017, 18:46
7 завтраков, несовместимых со стройной фигурой
Овсяная каша с ягодами, омлет, йогурт, бутерброды, чашка какао или кофе – вариантов завтрака целое множество. Не всегда то, что мы считали полезным и сытным завтраком, является таковым. Какие ошибки мы допускаем во время утреннего приёма пищи? Как правильно завтракать, чтобы быть в форме и излучать красоту?
Читать полностью...
924
Здоровье
31 марта 2017, 09:13
Здоровое питание – залог красоты. Принципы составления рациона
Что для женщины значит красота? Без преувеличения это самая желанная «вещь» на свете. Стремясь к совершенству мы зачастую бросаемся из крайности в крайность. Готовы морить себя голодом и выкладывать кучу денег за сомнительные препараты. А если подойти к красоте более рационально?
Читать полностью...
441
Здоровье
30 марта 2017, 11:28
6 продуктов, которые помогут обрести фигуру мечты
Есть продукты, от которых мы набираем вес, и есть те, которые способствуют его снижению. Вот список самых эффективных.
Читать полностью...
692
Здоровье
29 марта 2017, 12:00
7 секретов стройности француженок
Глядя на них, мы удивляемся: они завтракают круассанами, вечером не отказывают себе в десерте, очень любят разные сорта сыра и вино. При этом, они остаются стройными и изящными.
Читать полностью...
498
Здоровье
17 марта 2017, 16:53
10 продуктов, которые можно есть сколько угодно и не растолстеть
Есть продукты, с которых снимаются все запреты – они не только не увеличивают вес, но ещё и помогают вам его сбросить.
Читать полностью...
1177
Здоровье
16 марта 2017, 13:46
Минус 5 кг к лету: исключите эти продукты
Результат вас приятно удивит.
Читать полностью...
802
Здоровье
02 марта 2017, 13:54
5 продуктов, которые можно есть на ночь
Многие убеждены в том, что на ночь есть нельзя. Но существует список продуктов-исключений. Они подготовят ваше тело к завтрашнему дню и обеспечат хороший сон.
Читать полностью...
1479
Здоровье
27 февраля 2017, 19:55
Жиры: 7 важных вопросов
Давайте коротко подытожим все мнения и выясним, почему же нужно отдавать предпочтение в питании именно ненасыщенным жирам.
Читать полностью...
816
Здоровье
27 февраля 2017, 15:11
Можно ли использовать маргарин?
Чем вреден маргарин, и почему его до сих пор не запретили?
Читать полностью...
527
Здоровье
17 февраля 2017, 16:06
Как правильно и экономно питаться
С каждым годом растёт процент людей, осознающих то, как важно правильно питаться и вести правильный образ жизни. Можно ли сделать рацион здоровым при ограниченном бюджете? Воспользуйтесь следующими советами.
Читать полностью...
1077
Здоровье
16 февраля 2017, 14:46
Кето диета для похудения
Она позволяет есть жареные стейки, омлет, колбасы, любые жирные продукты и при этом стремительно терять «кг».
Читать полностью...
818
Здоровье
13 февраля 2017, 10:18
Почему опасно пить шиповник?
Как «витаминный напиток» может незаметно истончить зубную эмаль и спровоцировать приступ гастрита.
Читать полностью...
781
Здоровье
07 февраля 2017, 11:48
Сколько белка нам нужно?
Разбираемся, что лучше есть: орехи или мясо.
Читать полностью...
508
Здоровье
06 февраля 2017, 16:10
Сколько углеводов нам нужно?
Не все углеводы одинаковые: есть "плохие" и есть "хорошие". Какие продукты выбирать, чтобы получать только "хорошие"?
Читать полностью...
357
Здоровье
03 февраля 2017, 17:15
Что будет, если есть мёд с корицей
На протяжении веков люди используют мёд и корицу – это сочетание пришло к нам из Аюрведы.
Читать полностью...
565
Здоровье
30 января 2017, 09:39
Интересные факты о кофе
Когда люди придумали варить кофе? Почему в разные времена его хотели запретить? У кого и почему он ассоциируется не с удовольствием, а с кошмаром?
Читать полностью...
503
Новости
04 мая 2017, 15:21
Видео: 5 простых смузи для завтрака
Смузи — один из самых лёгких и быстрых завтраков, а его питательность просто зашкаливает: витамины, клетчатка, ценнейши...
Читать полностью...
386
Новости
26 апреля 2017, 14:08
Ни в коем случае не ешьте этот продукт на завтрак
Многие и не догадываются о том, как это простейшее блюдо действует на наш организм.
Читать полностью...
756
Новости
19 апреля 2017, 15:47
Этот продукт поможет быстро похудеть
Его использовали ещё наши прабабушки. Он продаётся в любом продуктовом магазине, стоит «три копейки», но по эффективност...
Читать полностью...
696

Написать сообщение