Что американцы считают здоровым питанием?

Опрос* американцев из Вашингтона показал, что для потребителей «здоровый» - это не тот продукт, который содержит какие-то полезные микроэлементы, а, скорее, не содержащий вредных компонентов: красителей, консервантов, холестерина, генетической модификации и синтезированных витаминов, насыщенных жиров, сахара.

Именно на отсутствие «вредных» ингредиентов и ориентируются покупатели при выборе продуктов питания.

Опрос показал, что в целом американцам не хватает информации о продуктах здорового питания, основные сведения они получают из СМИ и книг. И именно под действием СМИ у людей меняются мнения о еде. 44% заявили об изменении взглядов на продукты питания после просмотра информации. Американцы хотят знать, что они едят.

Вместе с тем опрос показывает, что статьи только просматриваются, мнение зачастую складывается по заголовкам.

За последний год изменилось мнение людей об очищенном зерне, насыщенных жирах, сахаре, низкокалорийных подсластителях.

В 2016 году на качественный состав продуктов стали обращать внимание 47% против 40% в 2015 году.

«Здоровые продукты» не содержат вредных ингредиентов

При ответе на вопрос, что такое «здоровое питание», 51% выбрали ответ «правильное сочетание продуктов», 41% - «не содержащее искусственных ингредиентов и консервантов», 35% - «без насыщенных жиров и сахара». Но следует отметить, что если респондентам не предлагали ответов на выбор, то ответили, что здоровая пища – это продукты «без консервантов», лишь 2%.

Интересно, что список в произвольной форме возглавил ответ «умеренность в еде\размер порции» (26%), следующим был ответ «здоровое питание включает в себя определенные продукты» (25%).

По понятиям американцев «здоровый» и «натуральный» - синонимы, 29% ответили, что это продукты, не содержащие вредных компонентов, и лишь 19% - природные, выращенные в естественных условиях.

Что значит «оздоровиться»?

Согласно опросу, для 57% жителей США «оздоровиться» означает сбросить вес. 23% хотели бы сбросить до 10 кг, а 34% - 10 и более килограммов. 78% заявили, что если бы они похудели, то, вероятно, были бы более активны в течение дня. 72% - что занялись бы тренировками.

Изменения за год: 25% стали включать в рацион больше овощей и фруктов, 10% заменили сладкие газированные напитки на воду.

Местные продукты – надежные

Более 70% респондентов доверяют продуктам местного производства и лишь 24% - продуктам из других стран.

За год изменилось отношение и к сетям общественного питания. Предпочтение местным ресторанам стали отдавать 55%, а в сетях быстрого питания едят 49% (в 2015 году таких людей было 63%).

Другое

57% американцев определяют свое здоровье как хорошее или отличное. Но результаты не соответствуют действительности: 51% из людей, считающих свое здоровье хорошим, имеют избыточный вес, 33% - страдают ожирением; 11% респондентов, назвавших свое здоровье отличным, имеют избыточный вес, у 6% - ожирение.

Жители США, независимо от того, откуда они сами берут информацию, считают, что надежным источником можно считать диетологов – 70%, лечащего врача – 65%, правительство – 37%. Эти же источники возглавляют список получения сведений о безопасности продуктов (70%, 57%, 52%). В прошлом году о доверии к правительственным источникам заявляли 42%.

На ужин тратят 15 минут -33%, 15-30 минут – 54%, более 30 минут – 13%.

94% пьют кофе, причем 69% сообщают о том, что знают, сколько кофеина они потребляют.

О сельском хозяйстве: 56% считают, что оно производит питательные продукты, 53% - безопасные, 51% - высококачественные.

43% считают, что надо применять меньше ядохимикатов, 38% готовы платить больше за экологически чистые продукты.

Пищевые отходы: 58% берут еду из ресторана домой, 53% стараются использовать все пищевые остатки для приготовления блюд, 51% заявляют, что планируют свои покупки таким образом, чтобы остатков не было. При этом 19% «забывают» про скоропортящиеся продукты и используют их, 17% готовят большие порции, чтобы продукт не испортился, лишь 8% согласны просто выкинуть отходы.

*Опрос проводился Международным фондом по продовольственной информации (БР). Результаты получены онлайн-опросом 1,003млн американцев 18-80 лет, опрос проводился 17-24.03.2016 года.

Здоровье
24 апреля 2018, 09:10
Почему все время хочется есть?
5 причин постоянного голода, о которых вы могли даже не задумываться!
Читать полностью...
796
Здоровье
29 марта 2018, 10:21
Идеальный завтрак для продуктивного дня
Все знают, пропускать завтрак - идея плохая. Но какой он должен быть, чтобы силы не покинули, а работа была эффективной?
Читать полностью...
823
Здоровье
15 марта 2018, 16:27
Диетологи усомнились в пользе вегетарианских вариантов блюд
Если вы считаете, что вегетарианский бургер – более здоровая опция, чем обычный, то выводы диетологов вас не порадуют.
Читать полностью...
916
Здоровье
12 марта 2018, 14:00
Хотите контролировать аппетит - ешьте цельнозерновой хлеб
Хлеб с увеличенным содержанием клетчатки и обогащенного белками поможет справиться с разыгравшимся аппетитом.
Читать полностью...
658
Здоровье
15 февраля 2018, 16:28
Три продукта, которые портят внешность
В поисках причины нездорового цвета лица, темных кругов под глазами, периодических высыпаний можно перечитать половину сайтов о чудо-продуктах, которые нужно есть для сияния кожи, перелистать десятки журналов с рекламой новейших косметических средств и, смирившись, надеяться на любимое русское «самое пройдет». Рассказываем, почему стоит обратить внимание на три элемента в питании, которые могут быть причиной проблем с кожей лица.
Читать полностью...
2727
Здоровье
12 февраля 2018, 20:48
Культура питания и традиции: почему привычная пища становится вредной
Определенные блюда, а иногда – стереотипы, служат символами, отображающими традиции, а традиции базируются на возможностях и потребностях народов, которые веками формировались веками под влиянием условий существования на различных территориях.
Читать полностью...
1157
Здоровье
06 февраля 2018, 17:07
Коварный бисфенол А в составе пластиковых бутылок
Пока одни ученые спорят, сколько жидкости нужно человеку, другие ученые пытаются понять, в чем эту жидкость нужно потреблять.
Читать полностью...
1160
Здоровье
05 февраля 2018, 16:30
Пицца на завтрак уже не самый страшный сон диетолога?
Рано или поздно это случается со всеми. Некоторые не придают событию особого значения и продолжают жить без угрызений совести. Другие, напротив, думают о том, что случилось, снова и снова прокручивая в сознании момент грехопадения. К счастью для второй категории, диетологи доказали, что пицца на завтрак – более здоровый выбор, чем некоторые виды хлопьев с молоком.
Читать полностью...
679
Здоровье
29 января 2018, 17:16
7 полезных перекусов, которые можно взять с собой на работу
Вы плотно позавтракали и хорошо пообедали, но к середине дня все равно ощущаете голод. Шоколадные батончики и сдоба – не самые лучшие варианты для фигуры. Хорошо бы иметь под рукой полезные закуски. Какие продукты выбрать лучше всего?
Читать полностью...
1401
Здоровье
23 января 2018, 11:35
6 мифов о питании, в которые вы напрасно до сих пор верите
Пальмовое масло – вредно, от макарон можно растолстеть, а вот гранола – полезная закуска. Вы еще верите в эти мифы? Напрасно. Узнайте, почему.
Читать полностью...
1484
Здоровье
18 января 2018, 14:28
Правильное питание: 8 простых правил
Есть несколько базовых принципов, которые помогут вам переключиться с запасания калорий на их расход.
Читать полностью...
1248
Здоровье
12 января 2018, 15:12
5 сигналов о том, что с вашим обменом веществ что-то не так
Эти симптомы могут говорить о нарушениях в вашем метаболизме.
Читать полностью...
1205
Здоровье
21 декабря 2017, 10:32
Как ухаживать за кожей в мороз
Холодный зимний ветер и перепады температуры между улицей и теплым помещением могут стать настоящими испытаниями для нежной чувствительной кожи. Попробуйте использовать эти элементарные правила, чтобы избежать сухости и шелушения.
Читать полностью...
687
Здоровье
19 декабря 2017, 08:20
4 способа борьбы с зимней усталостью
Зимой труднее просыпаться, не хочется лишний раз выходит из дома, а к концу дня уже почти совсем не остается сил. О том, как справляться с этим состоянием, – в этом посте.
Читать полностью...
752
Здоровье
18 декабря 2017, 09:41
5 лучших источников энергии, которые быстро восстановят ваши силы
В течение дня вы можете быть заняты кучей дел, которые отнимают ваши силы. От этого организм сильно страдает. Чтобы восстановить энергетический баланс, нужно выбирать здоровую пищу – ту, которая не просто даст вам калории, но еще и улучшит работу мозга, сердца, восстановит печень. Вот список продуктов, рекомендованных диетологами.
Читать полностью...
900
Здоровье
11 декабря 2017, 08:38
5 вариантов полезного зимнего завтрака
Зимой нам особенно нужны витамины, которые укрепят иммунитет. Питание должно быть более сытным и питательным. О том, как правильно составить меню для начала дня, – в этом посте.
Читать полностью...
912
Здоровье
30 ноября 2017, 15:15
8 самых вредных продуктов, которых не должно быть в вашем рационе
Нельзя же отказаться абсолютно от всего и есть одну овсянку и отруби. Давайте определим, какие продукты самые вредные, и откажемся от них.
Читать полностью...
1930
Здоровье
29 ноября 2017, 08:23
Чем полезна клетчатка и из каких продуктов можно получить её в достаточном количестве
Клетчатку часто недооценивают, а то и совсем не считают нужным включать в свой рацион. Делать этого ни в коем случае нельзя. Давайте разберёмся, почему.
Читать полностью...
784
Здоровье
28 ноября 2017, 15:50
7 правил для тех, кому нужно срочно прийти в форму
Просто попробуйте жить по этому плану. Специально для тех, кто не знает, когда начать – каждую неделю – понедельник.
Читать полностью...
1063
Здоровье
27 ноября 2017, 16:15
Секреты красоты и стройности японских девушек
Всем известно, что японки сохраняют кожу гладкой, а фигуру стройной дольше, чем женщины в других странах. Секрет заключается в их питании и образе жизни. Предлагаем прислушаться к этим советам.
Читать полностью...
933
Новости
21 мая 2018, 14:54
Производители продуктов питания переключаются на здоровые жиры
Не знаете, какие жиры сегодня в моде? В первую очередь - здоровые!
Читать полностью...
487
Новости
27 апреля 2018, 15:33
«Растительные продукты» нравятся потребителям больше, чем «веганские»
Содержание от названия не меняется, но восприятие совершенно иное - решили 80% участников исследования.
Читать полностью...
484
Новости
23 апреля 2018, 11:41
Сеть британских супермаркетов отказывается от пальмового масла, но Гринпис это совсем не радует.
Что не так?
Читать полностью...
802

Написать сообщение