Что американцы считают здоровым питанием?

Опрос* американцев из Вашингтона показал, что для потребителей «здоровый» - это не тот продукт, который содержит какие-то полезные микроэлементы, а, скорее, не содержащий вредных компонентов: красителей, консервантов, холестерина, генетической модификации и синтезированных витаминов, насыщенных жиров, сахара.

Именно на отсутствие «вредных» ингредиентов и ориентируются покупатели при выборе продуктов питания.

Опрос показал, что в целом американцам не хватает информации о продуктах здорового питания, основные сведения они получают из СМИ и книг. И именно под действием СМИ у людей меняются мнения о еде. 44% заявили об изменении взглядов на продукты питания после просмотра информации. Американцы хотят знать, что они едят.

Вместе с тем опрос показывает, что статьи только просматриваются, мнение зачастую складывается по заголовкам.

За последний год изменилось мнение людей об очищенном зерне, насыщенных жирах, сахаре, низкокалорийных подсластителях.

В 2016 году на качественный состав продуктов стали обращать внимание 47% против 40% в 2015 году.

«Здоровые продукты» не содержат вредных ингредиентов

При ответе на вопрос, что такое «здоровое питание», 51% выбрали ответ «правильное сочетание продуктов», 41% - «не содержащее искусственных ингредиентов и консервантов», 35% - «без насыщенных жиров и сахара». Но следует отметить, что если респондентам не предлагали ответов на выбор, то ответили, что здоровая пища – это продукты «без консервантов», лишь 2%.

Интересно, что список в произвольной форме возглавил ответ «умеренность в еде\размер порции» (26%), следующим был ответ «здоровое питание включает в себя определенные продукты» (25%).

По понятиям американцев «здоровый» и «натуральный» - синонимы, 29% ответили, что это продукты, не содержащие вредных компонентов, и лишь 19% - природные, выращенные в естественных условиях.

Что значит «оздоровиться»?

Согласно опросу, для 57% жителей США «оздоровиться» означает сбросить вес. 23% хотели бы сбросить до 10 кг, а 34% - 10 и более килограммов. 78% заявили, что если бы они похудели, то, вероятно, были бы более активны в течение дня. 72% - что занялись бы тренировками.

Изменения за год: 25% стали включать в рацион больше овощей и фруктов, 10% заменили сладкие газированные напитки на воду.

Местные продукты – надежные

Более 70% респондентов доверяют продуктам местного производства и лишь 24% - продуктам из других стран.

За год изменилось отношение и к сетям общественного питания. Предпочтение местным ресторанам стали отдавать 55%, а в сетях быстрого питания едят 49% (в 2015 году таких людей было 63%).

Другое

57% американцев определяют свое здоровье как хорошее или отличное. Но результаты не соответствуют действительности: 51% из людей, считающих свое здоровье хорошим, имеют избыточный вес, 33% - страдают ожирением; 11% респондентов, назвавших свое здоровье отличным, имеют избыточный вес, у 6% - ожирение.

Жители США, независимо от того, откуда они сами берут информацию, считают, что надежным источником можно считать диетологов – 70%, лечащего врача – 65%, правительство – 37%. Эти же источники возглавляют список получения сведений о безопасности продуктов (70%, 57%, 52%). В прошлом году о доверии к правительственным источникам заявляли 42%.

На ужин тратят 15 минут -33%, 15-30 минут – 54%, более 30 минут – 13%.

94% пьют кофе, причем 69% сообщают о том, что знают, сколько кофеина они потребляют.

О сельском хозяйстве: 56% считают, что оно производит питательные продукты, 53% - безопасные, 51% - высококачественные.

43% считают, что надо применять меньше ядохимикатов, 38% готовы платить больше за экологически чистые продукты.

Пищевые отходы: 58% берут еду из ресторана домой, 53% стараются использовать все пищевые остатки для приготовления блюд, 51% заявляют, что планируют свои покупки таким образом, чтобы остатков не было. При этом 19% «забывают» про скоропортящиеся продукты и используют их, 17% готовят большие порции, чтобы продукт не испортился, лишь 8% согласны просто выкинуть отходы.

*Опрос проводился Международным фондом по продовольственной информации (БР). Результаты получены онлайн-опросом 1,003млн американцев 18-80 лет, опрос проводился 17-24.03.2016 года.

Здоровье
16 июня 2017, 10:02
Чем заменить овсянку утром: 7 идей для завтрака, который придаст вам сил
7 вариантов вкусного питательного завтрака, которые разнообразят ваш рацион и сделают день лучше – в этом посте.
Читать полностью...
308
Здоровье
14 июня 2017, 15:08
Почему, когда ешь зелень, улучшается цвет лица
Люди, которые каждый день в том или ином виде едят свежую зелень (в салатах, смузи и т.п.), как правило, замечают, что у них улучшается цвет лица: щеки розовеют, а сама кожа начинает сиять. Почему так происходи и какая польза от регулярного потребления зелени – в этом посте.
Читать полностью...
174
Здоровье
13 июня 2017, 15:55
7 продуктов, которые можно есть после тренировок
Этот пост поможет вам приумножить результат от занятий в зале.
Читать полностью...
198
Здоровье
09 июня 2017, 10:53
20 истин о питании от первой женщины-йога в мире
Индра Деви - женщина, благодаря которой йога стала популярной в США и СССР, о своих принципах питания.
Читать полностью...
226
Здоровье
07 июня 2017, 11:44
3 закона питания для женщин, которые помогут стать лучше
Существуют законы питания, которые удивительным образом способны заставить ваш рацион работать на вашу красоту и повышать уровень внутренней энергии. При этом для запуска их механизма вовсе не нужно сидеть на диете.
Читать полностью...
344
Здоровье
25 апреля 2017, 17:42
Удалите из друзей: 6 продуктов, которые ускоряют процесс старения
От наследственности зависит многое, но далеко не всё. Мы сами во многом влияем на скорость процессов старения. Ключевую роль играют наш образ жизни и привычки в еде. Всем давно известно, какие продукты продлевают нашу молодость – это фрукты, овощи, орехи, растительные масла. А вот какие продукты её крадут? Мы собрали список еды, от которой лучше отказаться, и нашли ей здоровую альтернативу.
Читать полностью...
2410
Здоровье
17 апреля 2017, 18:19
5 признаков того, что вы едите больше углеводов, чем нужно
Они заряжают нас энергией, без них невозможно построить здоровые клетки. Но когда мы едим их в большом количестве, последствия могут быть негативными.
Читать полностью...
1546
Здоровье
10 апреля 2017, 17:36
Как перейти на полезные продукты без стресса и получить шикарную фигуру
Вот что надо делать, чтобы ваш переход на здоровый образ жизни был ровным, чётким, вкусным и максимально эффективным для вашей фигуры и сознания.
Читать полностью...
1139
Здоровье
06 апреля 2017, 14:03
Что делает тростниковый сахар и что делать с ним
Многие убеждены в том, что тростниковый сахар менее вреден, чем его белый собрат, поскольку имеет натуральное происхождение. Однако не стоит торопиться с выводами.
Читать полностью...
558
Здоровье
03 апреля 2017, 18:46
7 завтраков, несовместимых со стройной фигурой
Овсяная каша с ягодами, омлет, йогурт, бутерброды, чашка какао или кофе – вариантов завтрака целое множество. Не всегда то, что мы считали полезным и сытным завтраком, является таковым. Какие ошибки мы допускаем во время утреннего приёма пищи? Как правильно завтракать, чтобы быть в форме и излучать красоту?
Читать полностью...
1431
Здоровье
31 марта 2017, 09:13
Здоровое питание – залог красоты. Принципы составления рациона
Что для женщины значит красота? Без преувеличения это самая желанная «вещь» на свете. Стремясь к совершенству мы зачастую бросаемся из крайности в крайность. Готовы морить себя голодом и выкладывать кучу денег за сомнительные препараты. А если подойти к красоте более рационально?
Читать полностью...
682
Здоровье
30 марта 2017, 11:28
6 продуктов, которые помогут обрести фигуру мечты
Есть продукты, от которых мы набираем вес, и есть те, которые способствуют его снижению. Вот список самых эффективных.
Читать полностью...
957
Здоровье
29 марта 2017, 12:00
7 секретов стройности француженок
Глядя на них, мы удивляемся: они завтракают круассанами, вечером не отказывают себе в десерте, очень любят разные сорта сыра и вино. При этом, они остаются стройными и изящными.
Читать полностью...
703
Здоровье
17 марта 2017, 16:53
10 продуктов, которые можно есть сколько угодно и не растолстеть
Есть продукты, с которых снимаются все запреты – они не только не увеличивают вес, но ещё и помогают вам его сбросить.
Читать полностью...
1424
Здоровье
16 марта 2017, 13:46
Минус 5 кг к лету: исключите эти продукты
Результат вас приятно удивит.
Читать полностью...
928
Здоровье
02 марта 2017, 13:54
5 продуктов, которые можно есть на ночь
Многие убеждены в том, что на ночь есть нельзя. Но существует список продуктов-исключений. Они подготовят ваше тело к завтрашнему дню и обеспечат хороший сон.
Читать полностью...
1629
Здоровье
27 февраля 2017, 19:55
Жиры: 7 важных вопросов
Давайте коротко подытожим все мнения и выясним, почему же нужно отдавать предпочтение в питании именно ненасыщенным жирам.
Читать полностью...
1006
Здоровье
27 февраля 2017, 15:11
Можно ли использовать маргарин?
Чем вреден маргарин, и почему его до сих пор не запретили?
Читать полностью...
732
Здоровье
17 февраля 2017, 16:06
Как правильно и экономно питаться
С каждым годом растёт процент людей, осознающих то, как важно правильно питаться и вести правильный образ жизни. Можно ли сделать рацион здоровым при ограниченном бюджете? Воспользуйтесь следующими советами.
Читать полностью...
1223
Здоровье
16 февраля 2017, 14:46
Кето диета для похудения
Она позволяет есть жареные стейки, омлет, колбасы, любые жирные продукты и при этом стремительно терять «кг».
Читать полностью...
974
Новости
19 июня 2017, 13:38
6 правил, которые помогут отказаться от сладкого
Для многих любовь к сладкому переросла в зависимость. На самом деле от неё можно избавиться. И на это потребуется всего ...
Читать полностью...
166
Новости
15 июня 2017, 11:52
5 ошибок, которые замедляют ваш метаболизм
Метаболизм – это скорость, с которой организм использует калории для того, чтобы поддерживать свою жизнь: сердцебиение и...
Читать полностью...
318
Новости
07 июня 2017, 15:21
2 продукта, которые нужно съесть сегодня, чтобы сиять красотой завтра
Реанимация для вашей кожи.
Читать полностью...
354

Написать сообщение