Почему зимой вредно есть сливочное масло?

Считается, что зимой нужно есть больше мяса и сливочного масла. С другой стороны, врачи предупреждают нас о вреде потребления жирных продуктов животного происхождения: они вредят сердечно-сосудистой системе. Так какой же рацион в зимнее время оптимален для жителей нашей климатической зоны?

Зимой световой день становится короче, а стрелка термометра спускается всё ниже в «минус». Это оказывает сильное влияние на работу организма: обмен веществ замедляется, появляется сонливость — в холода наша энергия истощается.Чтобы не замёрзнуть и быть в тонусе, мы должны одеваться теплее и питаться более калорийно, чем летом.

Самые калорийные продукты — жирные. Поэтому мы с уверенностью в их пользе налегаем на сливочное масло, творог, 30% сметану и сливки, едим мясо несколько раз в день.

Согласно статистике, в зимнее время года россияне тратят на мясные и молочные продукты в среднем на 450 рублей больше, чем летом.

Почему зимой это вредно?

Вопреки распространённому мнению, увеличивать  потребление молочного жира и мясного в зимнее время года нельзя. 

Когда мы едим такие продукты в большом количестве, организм начинает производить избыточное количество холестерина.

Он оседает на стенках кровеносных сосудов и не даёт крови полноценно проходить к жизненно важным органам. Если кровь из-за холестериновой бляшки не может вовремя добраться до сердца — случается инфаркт, а если до мозга — инсульт.

Те, кто считает что зимой полезно пить кофе со сливками и есть  бутерброды со сливочным маслом, серьёзно рискуют.

Кроме того, нас подстерегает ещё одна неожиданная опасность. Учёные обнаружили связь между высоким уровнем холестерина в крови и простудой.

Многие вирусы питаются холестерином: они пожирают его и размножаются за счёт этого.  В первую очередь, это вирусы герпеса и гриппа.

В итоге наш иммунитет ослабевает, поэтому любая «встреча» с вирусом на улице, на работе, в магазине, приводит к заболеванию.

Как правильно питаться зимой?

Зимой полезно есть белковые продукты

Это рыба, птица. Возможно нежирное мясо — запекайте его или варите.

А самый оптимальный вариант — белое мясо курицы. В нём меньше животного жира и больше ценного белка.

Исключите из рациона молочные продукты с высоким процентом жирности

Так вы снимите нагрузку со своей сердечно-сосудистой системы и иммунитета.

Выбирайте продукты с низкой долей молочного жира. Он не оказывает агрессивного действия на кровеносную систему, поэтому может стать здоровым источником энергии.

Потребляйте больше кисломолочных продуктов

В их состав входят полезные бактерии, которые помогают иммунитету лучше справляться с ОРВИ.

Ешьте больше цельнозерновых продуктов

В магазинах есть огромное разнообразие хлебобулочных продуктов, но большая их часть изготовлена из муки высшего сорта, а значит, вредна для организма, поскольку такая мука состоит из быстрых углеводов, которые быстро сгорают и наносят ущерб поджелудочной железе.

Цельнозерновая мука — это сложные углеводы, которые перевариваются медленно и надолго дают ощущение сытости и заряд энергии.

Ешьте овощи и фрукты, ягоды

Они содержат витамины, которых нет в других продуктах питания. Помимо аскорбиновой кислоты — витамина С — в них есть каротиноиды, фолиевая кислота и антиоксиданты. Учёные из Института изучения пищевых продуктов (Великобритания) провели сравнительное исследование питательной ценности свежих овощей и их замороженных аналогов.

Оказалось, что путь свежих огурцов, фасоли, клюквы и других продуктов от грядки до нашего стола часто занимает не менее двух недель. За это время они теряют почти половину своих полезных свойств.

А вот замороженные овощи, фрукты и ягоды отправляют в морозильные камеры практически сразу после того, как соберут с грядки, поэтому ценные вещества сохраняются.
 

 

 

 

 

Здоровье
25 декабря 2018, 16:18
Что такое хорошо и что такое плохо: пищевые открытия последнего времени
Новости в области диетологии – величина крайне непостоянная.
Читать полностью...
38
Здоровье
06 декабря 2018, 16:21
Иммунитет, укрепляйся!
Для многих россиян зима – любимое время года. Действительно, в эту волшебную пору пушистых снежинок так ценятся домашнее тепло и уют, еще более очаровательные в свете огоньков ёлочных гирлянд. Единственное, что может омрачить зимнюю сказку – обострение хронических болезней и простуды.
Читать полностью...
171
Здоровье
19 ноября 2018, 10:09
NEW-ФУДЫ, или о дивный оздоровлённый мир!
Слоган 90-х «Пепси-пейджер-MTV» в миллениальные 00-е был потеснен новыми лозунгами «Jaguar-гламур-R'n'B». И пока кто-то ностальгирует по юношеским годам («Верните мой 2007-й»), весь остальной мир захвачен новой философией – «смузи-диета-ЗОЖ».
Читать полностью...
333
Здоровье
02 ноября 2018, 16:27
ФУДСТАГРАММИНГ – #МОДА_НА_ЕДУ
Мир со скоростью эпидемии захватила новая мания. Имя ей «Инстаграм».
Читать полностью...
238
Здоровье
23 сентября 2018, 22:12
Осторожно: НЕПОДДЕЛЬНЫЙ ФАЛЬСИФИКАТ!
Тема фальсификата в пищевой продукции – одна из самых обсуждаемых в продовольственной отрасли за последнее время. СМИ обрастают информационными сообщениями о различных законодательных инициативах, затрагивающих вопросы идентификации того или иного вида продуктов
Читать полностью...
469
Здоровье
31 мая 2018, 13:16
Не вся здоровая еда одинаково полезна...
Помидор - здоровая еда. И яблоко с кефиром. Точно? Рассказываем о стереотипном восприятии "здоровой еды".
Читать полностью...
1879
Здоровье
18 мая 2018, 14:07
Соль, сахар и жир
Что будут менять гиганты пищевой индустрии?
Читать полностью...
760
Здоровье
24 апреля 2018, 09:10
Почему все время хочется есть?
5 причин постоянного голода, о которых вы могли даже не задумываться!
Читать полностью...
4856
Здоровье
29 марта 2018, 10:21
Идеальный завтрак для продуктивного дня
Все знают, пропускать завтрак - идея плохая. Но какой он должен быть, чтобы силы не покинули, а работа была эффективной?
Читать полностью...
3253
Здоровье
15 марта 2018, 16:27
Диетологи усомнились в пользе вегетарианских вариантов блюд
Если вы считаете, что вегетарианский бургер – более здоровая опция, чем обычный, то выводы диетологов вас не порадуют.
Читать полностью...
2523
Здоровье
12 марта 2018, 14:00
Хотите контролировать аппетит - ешьте цельнозерновой хлеб
Хлеб с увеличенным содержанием клетчатки и обогащенного белками поможет справиться с разыгравшимся аппетитом.
Читать полностью...
1549
Здоровье
15 февраля 2018, 16:28
Три продукта, которые портят внешность
В поисках причины нездорового цвета лица, темных кругов под глазами, периодических высыпаний можно перечитать половину сайтов о чудо-продуктах, которые нужно есть для сияния кожи, перелистать десятки журналов с рекламой новейших косметических средств и, смирившись, надеяться на любимое русское «самое пройдет». Рассказываем, почему стоит обратить внимание на три элемента в питании, которые могут быть причиной проблем с кожей лица.
Читать полностью...
5383
Здоровье
12 февраля 2018, 20:48
Культура питания и традиции: почему привычная пища становится вредной
Определенные блюда, а иногда – стереотипы, служат символами, отображающими традиции, а традиции базируются на возможностях и потребностях народов, которые веками формировались веками под влиянием условий существования на различных территориях.
Читать полностью...
1849
Здоровье
06 февраля 2018, 17:07
Коварный бисфенол А в составе пластиковых бутылок
Пока одни ученые спорят, сколько жидкости нужно человеку, другие ученые пытаются понять, в чем эту жидкость нужно потреблять.
Читать полностью...
1968
Здоровье
05 февраля 2018, 16:30
Пицца на завтрак уже не самый страшный сон диетолога?
Рано или поздно это случается со всеми. Некоторые не придают событию особого значения и продолжают жить без угрызений совести. Другие, напротив, думают о том, что случилось, снова и снова прокручивая в сознании момент грехопадения. К счастью для второй категории, диетологи доказали, что пицца на завтрак – более здоровый выбор, чем некоторые виды хлопьев с молоком.
Читать полностью...
1021
Здоровье
29 января 2018, 17:16
7 полезных перекусов, которые можно взять с собой на работу
Вы плотно позавтракали и хорошо пообедали, но к середине дня все равно ощущаете голод. Шоколадные батончики и сдоба – не самые лучшие варианты для фигуры. Хорошо бы иметь под рукой полезные закуски. Какие продукты выбрать лучше всего?
Читать полностью...
1930
Здоровье
23 января 2018, 11:35
6 мифов о питании, в которые вы напрасно до сих пор верите
Пальмовое масло – вредно, от макарон можно растолстеть, а вот гранола – полезная закуска. Вы еще верите в эти мифы? Напрасно. Узнайте, почему.
Читать полностью...
1905
Здоровье
18 января 2018, 14:28
Правильное питание: 8 простых правил
Есть несколько базовых принципов, которые помогут вам переключиться с запасания калорий на их расход.
Читать полностью...
1606
Здоровье
12 января 2018, 15:12
5 сигналов о том, что с вашим обменом веществ что-то не так
Эти симптомы могут говорить о нарушениях в вашем метаболизме.
Читать полностью...
1536
Здоровье
21 декабря 2017, 10:32
Как ухаживать за кожей в мороз
Холодный зимний ветер и перепады температуры между улицей и теплым помещением могут стать настоящими испытаниями для нежной чувствительной кожи. Попробуйте использовать эти элементарные правила, чтобы избежать сухости и шелушения.
Читать полностью...
888
Новости
27 декабря 2018, 14:07
Новогодние традиции разных стран
Совсем скоро наступит самая магическая ночь в году, знаменующая начало нового календарного года. К полуночи столы россия...
Читать полностью...
147
Новости
12 декабря 2018, 15:57
Топ-5 пищевых тенденций-2018, которые (не) оправдались
Ежегодно в декабре владельцы ресторанов подводят итоги уходящего года и делают прогнозы на следующий. Фортуна – дама кап...
Читать полностью...
375
Новости
30 ноября 2018, 15:37
Вам жирно будет – диета, которая эффективна всегда
«Жир» и «стройность» – слова, которые вместе не употребляются. Так было до момента появления в лексиконе худеющих поняти...
Читать полностью...
535

Написать сообщение