Право на выбор ГОСТа для молока

Федеральная антимонопольная служба признала право молочников проводить проверку молока на наличие антибиотиков по одному из удобных производителю ГОСТов. Принятые ГОСТы устанавливают методы проверки сырого молока на наличие антибиотиков и определение их количеств.

ГОСТ 32219-2013 – иммуноферментальный метод определения наличия антибиотиков различного типа (тетрациклиновой группы, левомицетина, стрептомицина и другого) в сыром, пастеризованном, стерилизованном молоке. Позволяет проводить проверку с помощью тест-наборов, произведенных в России и за рубежом.
ГОСТ 32254-2013 – инструментальный экспресс-метод для определения антибиотиков (пенициллина, тетрациклина, левомицетина и другого). Его можно осуществить при использовании тестов зарубежной фирмы Charm Sciences, Inc.

Руководители агропромышленного комплекса России сочли эти рекомендации противоречащими антимонопольным пакетам. Данная рекомендация была выдвинута Министерством сельского хозяйства РФ, после предупреждения ФАС рекомендательная записка была отозвана.

Справедливость восторжествовала?

Не все так однозначно. Инструментальный экспресс-метод позволяет выявить меньшие дозы некоторых антибиотиков.

В России разрешено применение кормовых антибиотиков, в ЕС – нет. Приборы российского производства менее точны. Например, если точность прибора 0,05 мг\кг, то при содержании 0,04 мг\кг будет считаться, что антибиотика нет, а допустимая норма может быть 0,03 мг\кг. Получается, что молоко, содержащее недопустимое количество антибиотика признается не только питьевым, еще и может считаться молоком высшего качества! А вроде бы наши нормы по многим показателям соответствуют европейским.

В России остаточное количество антибиотиков обнаруживается в 26% продукции животноводства. Много в молоке левомицетина, пенициллина (превышение нормы в 4-12 раз), сульфаниламида (превышение до 40 раз), аминогликозида (в 7 раз).

Минздрав предупреждает, что употребление молока с антибиотиками вызывает риски аллергии, нарушение работы ЖКТ, изменение баланса микрофлоры кишечника, развитие невосприимчивости к этим препаратам.

Присутствует в молоке хлорамфеникол, наличие которого запрещено в странах, входящих в Таможенный союз, США, некоторых других странах.

Что такое молоко высшего качества? Это такое молоко, в котором отсутствуют патогенные бактерии (их количество нормировано), минимальное количество соматических клеток (отмершая кожа животных, гной).

Пример: содержание соматических клеток в молоке — один из важнейших показателей. В ЕС норма — 250 тыс\см3, в России — 500 тыс\см3. В ЕС молоко с показателем 400 тыс\см3 не принимают на переработку!

По параметрам ЕС в России молока высшего качества нет! А если быть точнее, то отечественными приборами загрязнение не определяется (молоку присваивается высшая сортность). Но при проверке зарубежной аппаратурой молоко едва ли дотягивает до второго сорта.

Ужесточаются требования? Так сразу без принятия каких-то мер, модернизации производства, улучшения условий содержания животных у нас резко увеличивается доля молока высшего сорта. А это значит, продукция низкого качества по документам идет как молоко высшего сорта.

Невольно возникает вопрос: может, не по двум ГОСТам разрешить проверять молоко, а отменить субсидирование отрасли? В условиях конкуренции выживут лучшие. Вот их можно и поддержать.

Здоровье
01 августа 2017, 16:46
5 признаков того, что вы едите недостаточно полезных жиров
Мы изучили мнение диетологов и составили список признаков, которые говорят о том, что вам срочно нужно пересмотреть свой рацион.
Читать полностью...
103
Здоровье
28 июля 2017, 00:47
В чём опасность злоупотребления животной пищей?
Согласно классической пирамиде питания, базовую часть нашего рациона должны составлять растительные продукты: фрукты, овощи, орехи, семена, бобовые, растительные масла, неочищенные злаки. Мясные, молочные и другие продукты врачи поставили на самый верх пирамиды, то есть отдали им самую малую часть. Почему они так считают? Разбираемся.
Читать полностью...
141
Здоровье
27 июля 2017, 13:20
Видео: что происходит с организмом во время бега
Почему вы задыхаетесь? Почему сначала так легко дышать, а потом так хочется остановиться? Почему начинает колоть в боку? Мы расскажем о том, что происходит с нашим телом во время бега.
Читать полностью...
149
Здоровье
27 июля 2017, 11:56
Батат и его секреты
Батат многие люди знают как сладкую картошку, однако к картофелю это растение не имеет никакого отношения. Какие секреты хранит батат, узнайте прямо сейчас!
Читать полностью...
77
Здоровье
24 июля 2017, 13:49
15 подсказок по питанию, чтобы сбросить вес без усилий
Для тех, кто хочет идеальное тело.
Читать полностью...
245
Здоровье
21 июля 2017, 10:53
Что эффективнее: аэробные нагрузки или правильная диета?
Не секрет, что ожирение стало одним из самых распространённых заболеваний в мире. Каждый третий имеет избыточную массу тела, а каждый четвёртый страдает ожирением.
Читать полностью...
88
Здоровье
19 июля 2017, 16:28
Фитостерины – что это такое?
Установлено, что фитостерины содержатся в растительных маслах: льняном, соевом, кунжутном, подсолнечном, рапсовом. Многие врачи считают, что они способны улучшить иммунитет: снизить «плохой» холестерин, очистить организм от токсинов и сделать сосуды более эластичными, что значительно продлевает жизнь.
Читать полностью...
146
Здоровье
18 июля 2017, 16:59
Питание и спорт: что можно есть до и после тренировки?
Ответ во многом зависит от состояния здоровья человека, который занимается, но есть некоторые общие правила, которые касаются как новичков спортзала, так и тех, кто тренируется давно.
Читать полностью...
133
Здоровье
17 июля 2017, 15:04
9 секретов витамина Е
Витамин Е известен даже тем, кто весьма далёк от медицины. Всё дело в его способности восстанавливать гормональный фон. Как он это делает и какие ещё секреты хранит – проводим мини-исследование вместе.
Читать полностью...
154
Здоровье
17 июля 2017, 13:27
4 веские причины включить в свой рацион нут
Убедительные факты сейчас же купить нут. Полезные свойства этих бобовых, о которых вы могли не знать.
Читать полностью...
140
Здоровье
13 июля 2017, 11:03
4 вещи, которые нужно сделать в понедельник, чтобы худеть всю неделю
Создать красивое тело по щелчку нельзя, но это можно сделать за несколько месяцев. Обычно результат виден уж через три. Самое важное, что нужно сделать – войти в новый режим, благодаря которому вы будете терять вес и при этом не чувствовать усталости. Специально для всех, кто хочет начать новую жизнь, раз в неделю есть понедельник – обдумайте всё и начинайте со следующей недели!
Читать полностью...
303
Здоровье
07 июля 2017, 22:52
Видео: ешь и худей. Продукты для красоты и стройности
Запомните главное правило: чтобы худеть, надо есть! Голодание не разгоняет, а замедляет обмен веществ!
Читать полностью...
36
Здоровье
29 июня 2017, 10:24
Диетологи рассказали о полезных свойствах пальмового масла
Это масло использовали ещё древние египтяне. С другой стороны, в нашей стране ходят слухи о его вреде.
Читать полностью...
309
Здоровье
26 июня 2017, 17:59
Видео: ускоряем обмен веществ
У каждого есть стройная подруга или друг, который ест всё подряд, но не поправляется. Просто у таких людей превосходный обмен веществ. Можно ли заполучить такой метаболизм и что для этого надо делать?
Читать полностью...
464
Здоровье
26 июня 2017, 17:12
Почему возникает непереносимость лактозы?
Мы привыкли считать, что молоко можно всем, но это не так. Разбираемся, почему некоторым людям молоко пить нельзя.
Читать полностью...
188
Здоровье
26 июня 2017, 14:14
Вот продукты, которые помогут отбелить зубы за месяц
По мнению американских учёных, красивая улыбка почти на 30% увеличивает шансы получить хорошую работу. Около 60% мужчин оценивают в первую очередь именно её, а уже потом всё остальное.
Читать полностью...
270
Здоровье
16 июня 2017, 10:02
Чем заменить овсянку утром: 7 идей для завтрака, который придаст вам сил
7 вариантов вкусного питательного завтрака, которые разнообразят ваш рацион и сделают день лучше – в этом посте.
Читать полностью...
748
Здоровье
14 июня 2017, 15:08
Почему, когда ешь зелень, улучшается цвет лица
Люди, которые каждый день в том или ином виде едят свежую зелень (в салатах, смузи и т.п.), как правило, замечают, что у них улучшается цвет лица: щеки розовеют, а сама кожа начинает сиять. Почему так происходи и какая польза от регулярного потребления зелени – в этом посте.
Читать полностью...
382
Здоровье
13 июня 2017, 15:55
7 продуктов, которые можно есть после тренировок
Этот пост поможет вам приумножить результат от занятий в зале.
Читать полностью...
350
Здоровье
09 июня 2017, 10:53
20 истин о питании от первой женщины-йога в мире
Индра Деви - женщина, благодаря которой йога стала популярной в США и СССР, о своих принципах питания.
Читать полностью...
403
Новости
04 августа 2017, 16:31
А вы знаете свою норму еды?
Всё просто, главное знать один секрет. Даже не секрет, а основное положение современной диетологии, на которое почему-то...
Читать полностью...
354
Новости
02 августа 2017, 16:58
Почему сегодня похудеть труднее, чем 30 лет назад?
Это удивительно, но если сегодня мы решим скинуть пару кило, нам будет это сделать значительно труднее, чем нашим сверст...
Читать полностью...
351
Новости
27 июля 2017, 10:56
18 советов, как похудеть на сидячей работе
Для тех, кто мало двигается, но хочет быть в шикарной форме.
Читать полностью...
456

Написать сообщение