Секреты здоровья с разных концов света

ovoschi

В мире существует множество мест, где люди живут дольше и умеют радоваться жизни лучше, чем большинство из нас. Исследователи считают: вместо того, чтобы во всём себя ограничивать, лучше заняться изучением культур и образа питания тех регионов, где люди не просто едят здоровую пищу, но и обладают лучшими защитными качествами от таких недугов, как рак, депрессия, диабет, сердечнососудистые заболевания и тд.

Задача состоит в том, чтобы понять, почему защитные системы этих людей работают так, как они работают, в чём состоит уникальность образа жизни и питания этих людей и попытаться перенять эти секреты.

Самые общие советы таковы:

Ешьте свежие продукты; сохраняйте традиции (например, регулярные семейные обеды и ужины); получайте сахар из цельных продуктов — таких, как свежие фрукты. Получайте соль из натуральных, не подвергавшихся обработке источников; если вы едите красное мясо и молочные продукты, убедитесь в том, что эти животные выросли в естественных условиях; получайте жиры из орехов, семян и злаков; добавляйте специи, когда это возможно.

Окинава, Япония

В Японии относительно низкий процент населения страдает раком простаты и молочной железы. Жители острова Окинава ограничивают себя в потреблении калорий, что также имеет отношение к их высокой продолжительности жизни. Кроме того, в рацион этих людей входит большое количество овощей по сезону, таких как китайская капуста пак-чой, листовая горчица и браунколь. Пьют здесь преимущественно богатый антиоксидантами зелёный чай и получают ценный витамин D из рыбы.

Окинава, Япония

Урок от жителей Окинавы

1. Развейте в себе чувство цели, ради которой вы просыпаетесь по утрам — то, что японцы называют икигай. Лучше всего это сделать, поддерживая крепкие связи со своей семьёй и друзьями.

2. Заведите огород. Так вы обеспечите себя не только свежими и здоровыми овощами и зеленью, но и поводом для ежедневной физической активности. Благодаря умеренному климату жители Окинавы могут возделывать свои участки круглый год и получать бесценный для здоровья костей витамин D.

3. Выращивайте свою собственную зелень. Это могут делать как проживающие в частных домах, так и проживающие в квартирах. Посадите, помимо прочего, имбирь и куркуму, как это делают на Окинаве.

4. Сделайте растительную пищу основой своего рациона. Часть овощей выращивайте сами, остальное докупайте на рынке и в супермаркете. Долгожители Окинавы, помимо прочего, употребляют много соевых продуктов, таких как богатый антиоксидантами творог тофу.

5. Ешьте до тех пор, пока не насытитесь примерно на 80 процентов — для жителей Окинавы это закон.

6. Улыбайтесь! Жители Окинавы, которые отпраздновали свой столетний юбилей, всю жизнь сохраняли позитивный настрой, какие бы трудности и испытания не выпадали на их долю.

Икария, Греция

Средиземноморье славится своей здоровой кухней, поэтому вряд ли кого-нибудь удивит, что жители Греции значительно реже страдают от сердечнососудистых заболеваний. Среди основных продуктов питания греков оливковое масло, зелень (рукола, листовая свёкла), богатые углеводами нут, чечевица, цельнозерновой хлеб, а также травы (ореган, петрушка, шнитт-лук) и тд. Традиционный образ питания также предусматривает снижение потребления мяса до одной порции красного мяса в неделю.

Греческая кухня

Урок от жителей Икарии

1. Ешьте продукты, богатые антиоксидантами. В Икарии придерживаются средиземноморской диеты, которая состоит из большого количества фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов плюс немного рыбы.

2. Пейте чай. Долгожители Икарии регулярно пьют травяной зеленый чай. Многие из этих чаёв обладают мочегонным действием — доктора рекомендуют их в качестве средства, понижающего кровяное давление.

3. Не отказывайте себе в том, чтобы немного вздремнуть днём. Люди, которые пять раз в неделю спят днём по полчаса в день, на 35 процентов реже болеют сердечнососудистыми заболеваниями. Уровень гормона стресса при этом тоже снижается.

4. Ежедневно совершайте пешие прогулки. Холмистая местность — большой помощник для сжигания калорий. Жители Икарии могут не думать о физической нагрузке — им достаточно ходить пешком на работу и в церковь.

Сардиния, Италия

Сардинцы любят своих стариков и всегда находят время остановиться, чтобы полюбоваться красотами местной природы. Как правило, эти люди обладают хорошо развитым чувством юмора, самоиронией и своеобразным, позитивным отношением к жизни. Это помогает им избежать многих стрессов и разрешать конфликты в самом начале. Сардинцы уверены — для того, чтобы сохранить здоровье, не обязательно изматывать себя марафонами. Местные долгожители всю жизнь совершают длительные пешие прогулки. Большинство мужчин Сардинии работают пастухами и проходят со своими стадами много километров в день по холмистой местности.

Кухня Италии

Урок от жителей Сардинии

1. Основу рациона должна составлять растительная пища, большое количество бобовых, овечий сыр, козье молоко. Сделайте мясо штрихом к вашему обеду, а не главным блюдом.

2. Поставьте интересы семьи на первое место. Люди, у которых сложились крепкие внутрисемейные отношения, гораздо реже страдают от депрессии и стресса.

3. Уважайте стариков и заботьтесь о них. Любовь и мудрость бабушек и дедушек поможет вырастить здоровых, лучше подготовленных к жизни детей.

4. Больше гуляйте. Сардинские пастухи проходят по восемь километров в день. Регулярные физические упражнения помогут поднять настроение, нарастить мышечную массу и улучшить обмен веществ в костной ткани.

5. Выпивайте по бокалу красного вина в день, в нём содержится большое количество антиоксидантов и флавоноидов, которые благотворно влияют на здоровье сердца.

6. Больше смейтесь в компании друзей. Слово «сардонический» (то есть язвительный) произошло от Сардинии. Смех снимает ежедневный стресс, что, в свою очередь, помогает избавиться от многих проблем со здоровьем.

Никоя, Коста-Рика

Долгожители Никои всегда чувствуют свою востребованность благодаря тому, что в них с малых лет закладывается так называемый «план де вида» — причина, ради которой человек живёт. Это ощущение цели чаще всего связано с заботой о семье. В результате старики до последнего ведут активный образ жизни, и пожинают благотворные плоды этой активности, а также того, что много времени проводят на открытом воздухе. Кроме того, жители Никои в большинстве своём очень религиозны, что помогает им не поддаваться стрессам и страхам, связанным с благосостоянием.

Эти люди едят множество разноцветных фруктов, богатых антиоксидантами и витамином С. Они выращивают большое количество риса, бобовых и кукурузу, которые составляют основу их рациона.
Урок от жителей Никои

1. Знайте, ради чего вы встаёте по утрам. Как и жители Окинавы, жители Никои всегда помнят свой «план де вида», который даёт им смысл и силы жить и работать.

2. Пейте жёсткую воду. Высокое содержания кальция и магния в воде благотворно влияет на прочность костей и мускулов. Благодаря тому, что жители Никои постоянно готовят на жёсткой воде и пьют её, они всегда получают дневную норму кальция, даже не задумываясь об этом.

3. Уделяйте больше внимания семье и друзьям. Хорошие отношения в семье и крепкие социальные связи позволяет ощущать себя нужным и благополучным.

4. Работайте на совесть. У жителей Никои существуют твёрдые понятия о рабочей этике, что позволяет им всегда быть в тонусе и сохранять ощущение цели.

5. Продумывайте свой дневной рацион. Жители Никои довольно плотно наедаются во время завтрака, и совсем немного перекусывают вечером.

6. Принимайте солнечные ванны. Жители Никои каждый день какое-то время проводят на солнце, что позволяет им обогатить свои организмы витамином D. Всего 15 минут на солнце каждый день позволит снизить риск остеопороза и сердечнососудистых заболеваний.

Камерун, Западная Африка

Эксперты пришли к выводу, что рацион жителей Камеруна (который главным образом состоит из клетчатки и клейковины, ферментированных продуктов, дикорастущей зелени и здоровых жиров и очень малого количества мяса) — удивительно эффективен для предотвращения раковых заболеваний. Это происходит потому, что овощи и другая пища с высоким содержанием клетчатки обладает свойством снижать риск рака толстой кишки. Ферментированные продукты (йогурт, маринады), обеспечивают пищеварительный тракт полезными бактериями. Зелень и здоровые жиры (чаще всего встречаются в рыбе, орехах и нерафинированном растительном масле; прим. mixednews) тоже обладают защитными свойствами.

Исландия

Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты обладают способностью предотвращать депрессивные состояния. В Исландии долгие холодные зимы, однако депрессии здесь — редкое явление. Главным компонентом рациона исландцев является рыба, богатая омега-3 жирными кислотами. Кроме того, жители Исландии получают необходимые антиоксиданты из чёрного чая, овощей и диких ягод.

Медный каньон, Мексика

Мексиканская кухня

Это один из наиболее отдалённых регионов Мексики, где живёт индейский народ тарахумара. У этих людей наблюдается на удивление низкий уровень сахара крови и холестерина, чем они и заинтересовали исследователей. Оказалось, что в рационе тарахумара преобладают продукты с замедленным высвобождением, в результате чего сахар поступает в кровь намного медленней. Среди основных продуктов питания — кукуруза, бобовые, тыква, тмин, хикама. С одной стороны, тарахумара страдают от нищеты и недоедания, с другой — их образ питания помогает избежать образования избытка инсулина и поддерживать здоровый уровень сахара в крови.

Источник: mixednews.ru

 

Здоровье
01 августа 2017, 16:46
5 признаков того, что вы едите недостаточно полезных жиров
Мы изучили мнение диетологов и составили список признаков, которые говорят о том, что вам срочно нужно пересмотреть свой рацион.
Читать полностью...
103
Здоровье
28 июля 2017, 00:47
В чём опасность злоупотребления животной пищей?
Согласно классической пирамиде питания, базовую часть нашего рациона должны составлять растительные продукты: фрукты, овощи, орехи, семена, бобовые, растительные масла, неочищенные злаки. Мясные, молочные и другие продукты врачи поставили на самый верх пирамиды, то есть отдали им самую малую часть. Почему они так считают? Разбираемся.
Читать полностью...
141
Здоровье
27 июля 2017, 13:20
Видео: что происходит с организмом во время бега
Почему вы задыхаетесь? Почему сначала так легко дышать, а потом так хочется остановиться? Почему начинает колоть в боку? Мы расскажем о том, что происходит с нашим телом во время бега.
Читать полностью...
149
Здоровье
27 июля 2017, 11:56
Батат и его секреты
Батат многие люди знают как сладкую картошку, однако к картофелю это растение не имеет никакого отношения. Какие секреты хранит батат, узнайте прямо сейчас!
Читать полностью...
77
Здоровье
24 июля 2017, 13:49
15 подсказок по питанию, чтобы сбросить вес без усилий
Для тех, кто хочет идеальное тело.
Читать полностью...
245
Здоровье
21 июля 2017, 10:53
Что эффективнее: аэробные нагрузки или правильная диета?
Не секрет, что ожирение стало одним из самых распространённых заболеваний в мире. Каждый третий имеет избыточную массу тела, а каждый четвёртый страдает ожирением.
Читать полностью...
88
Здоровье
19 июля 2017, 16:28
Фитостерины – что это такое?
Установлено, что фитостерины содержатся в растительных маслах: льняном, соевом, кунжутном, подсолнечном, рапсовом. Многие врачи считают, что они способны улучшить иммунитет: снизить «плохой» холестерин, очистить организм от токсинов и сделать сосуды более эластичными, что значительно продлевает жизнь.
Читать полностью...
146
Здоровье
18 июля 2017, 16:59
Питание и спорт: что можно есть до и после тренировки?
Ответ во многом зависит от состояния здоровья человека, который занимается, но есть некоторые общие правила, которые касаются как новичков спортзала, так и тех, кто тренируется давно.
Читать полностью...
133
Здоровье
17 июля 2017, 15:04
9 секретов витамина Е
Витамин Е известен даже тем, кто весьма далёк от медицины. Всё дело в его способности восстанавливать гормональный фон. Как он это делает и какие ещё секреты хранит – проводим мини-исследование вместе.
Читать полностью...
154
Здоровье
17 июля 2017, 13:27
4 веские причины включить в свой рацион нут
Убедительные факты сейчас же купить нут. Полезные свойства этих бобовых, о которых вы могли не знать.
Читать полностью...
138
Здоровье
13 июля 2017, 11:03
4 вещи, которые нужно сделать в понедельник, чтобы худеть всю неделю
Создать красивое тело по щелчку нельзя, но это можно сделать за несколько месяцев. Обычно результат виден уж через три. Самое важное, что нужно сделать – войти в новый режим, благодаря которому вы будете терять вес и при этом не чувствовать усталости. Специально для всех, кто хочет начать новую жизнь, раз в неделю есть понедельник – обдумайте всё и начинайте со следующей недели!
Читать полностью...
303
Здоровье
07 июля 2017, 22:52
Видео: ешь и худей. Продукты для красоты и стройности
Запомните главное правило: чтобы худеть, надо есть! Голодание не разгоняет, а замедляет обмен веществ!
Читать полностью...
36
Здоровье
29 июня 2017, 10:24
Диетологи рассказали о полезных свойствах пальмового масла
Это масло использовали ещё древние египтяне. С другой стороны, в нашей стране ходят слухи о его вреде.
Читать полностью...
309
Здоровье
26 июня 2017, 17:59
Видео: ускоряем обмен веществ
У каждого есть стройная подруга или друг, который ест всё подряд, но не поправляется. Просто у таких людей превосходный обмен веществ. Можно ли заполучить такой метаболизм и что для этого надо делать?
Читать полностью...
464
Здоровье
26 июня 2017, 17:12
Почему возникает непереносимость лактозы?
Мы привыкли считать, что молоко можно всем, но это не так. Разбираемся, почему некоторым людям молоко пить нельзя.
Читать полностью...
188
Здоровье
26 июня 2017, 14:14
Вот продукты, которые помогут отбелить зубы за месяц
По мнению американских учёных, красивая улыбка почти на 30% увеличивает шансы получить хорошую работу. Около 60% мужчин оценивают в первую очередь именно её, а уже потом всё остальное.
Читать полностью...
270
Здоровье
16 июня 2017, 10:02
Чем заменить овсянку утром: 7 идей для завтрака, который придаст вам сил
7 вариантов вкусного питательного завтрака, которые разнообразят ваш рацион и сделают день лучше – в этом посте.
Читать полностью...
748
Здоровье
14 июня 2017, 15:08
Почему, когда ешь зелень, улучшается цвет лица
Люди, которые каждый день в том или ином виде едят свежую зелень (в салатах, смузи и т.п.), как правило, замечают, что у них улучшается цвет лица: щеки розовеют, а сама кожа начинает сиять. Почему так происходи и какая польза от регулярного потребления зелени – в этом посте.
Читать полностью...
382
Здоровье
13 июня 2017, 15:55
7 продуктов, которые можно есть после тренировок
Этот пост поможет вам приумножить результат от занятий в зале.
Читать полностью...
350
Здоровье
09 июня 2017, 10:53
20 истин о питании от первой женщины-йога в мире
Индра Деви - женщина, благодаря которой йога стала популярной в США и СССР, о своих принципах питания.
Читать полностью...
403
Новости
04 августа 2017, 16:31
А вы знаете свою норму еды?
Всё просто, главное знать один секрет. Даже не секрет, а основное положение современной диетологии, на которое почему-то...
Читать полностью...
354
Новости
02 августа 2017, 16:58
Почему сегодня похудеть труднее, чем 30 лет назад?
Это удивительно, но если сегодня мы решим скинуть пару кило, нам будет это сделать значительно труднее, чем нашим сверст...
Читать полностью...
351
Новости
27 июля 2017, 10:56
18 советов, как похудеть на сидячей работе
Для тех, кто мало двигается, но хочет быть в шикарной форме.
Читать полностью...
456

Написать сообщение