Как снизить холестерин: азы правильного питания

Вопрос «как снизить холестерин» может встать перед человеком абсолютно в любом возрасте, и в первую очередь потому, что большинство из нас не знает об азах правильного питания.

В нашей жизни с раннего детства действуют незыблемые установки: «Больше ешь, а то не вырастешь», «Скушай ложечку за папу», «Заработать на хлеб с маслом» и таких примеров можно привести множество. Еда возводится на пьедестал: она является поощрением, она же характеризует достаток.


Является ли такой подход верным, особенно если учесть, что большинство «престижных» продуктов давным-давно изжили себя и являются вредными? Для того чтобы это понять, достаточно обратиться к опыту европейских стран, которые имеют абсолютно иную культуру питания, благодаря которой им не нужно искать способ, как снизить холестерин – он у них в норме. Согласно статистике ВОЗ средняя продолжительность жизни населения России, Украины, Узбекистана – 68-69 лет, для Испании, Италии, Канады, Голландии, США, Польши этот порог равен 76-82 годам.


Конечно, на продолжительность жизни населения в целом влияет множество факторов: уровень здравоохранения, экология, экономика и прочие показатели. Однако по большому счету никакое государство не сможет помочь, если человек сам себе укорачивает жизнь и делает это с младенчества при помощи жирной и вредной еды.


Как снизить холестерин: знать врага в лицо

В последние годы врачи всего мира забили тревогу в связи с возросшим уровнем смертности, связанной с атеросклерозом. Атеросклероз – болезнь, поражающая сосуды, является прямым последствием чрезмерного потребления пищи богатой холестерином.


О холестерине большинство из нас узнало не так давно. А вот о том, как снизить холестерин до сих пор знают далеко не все. Если таблицы калорийности имеют огромную популярность среди людей, заботящихся о своей фигуре, то таблица содержания холестерина в различных продуктах, к сожалению, до сих пор не возымела такой популярности. Заметьте, что в данном случае речь идет не только о красоте тела, но и о здоровье сердца, о качестве и продолжительности человеческой жизни.

Так что же сейчас выберете вы: «отмахнетесь» или все-таки постараетесь разобраться, как снизить холестерин?

Тогда давайте приведем цифры, полученные российскими медиками. Из числа людей, решивших проверить свою кровь на холестерин, у 60% наблюдается превышение допустимой нормы. Причем 20% наблюдавшихся имеют очень высокий уровень, корректировать который нужно при помощи лекарственных препаратов. Все эти люди подвержены атеросклерозу, а значит стоят в первых рядах группы риска возникновения инфарктов или инсультов.


Как снизить холестерин: содержание в продуктах

Согласно тем же исследованиям, следя за своим рационом, человек может снизить уровень холестерина в крови на 10-15%. Иногда этой меры достаточно, чтобы предотвратить ранний инфаркт. Самый простой ответ на вопрос, как снизить холестерин – ограничивать в рационе следующие виды продуктов:

Продукт

Содержание холестерина мг/100г

Мозги

770-2300

Икра рыбы

300

Сливочное масло

185

Сливки 20%, 1 стакан

126

Свинина

90-110

Сыр 70%

92

Сметана 30%, полстакана

91

Говядина, телятина

80-90

Творожный сырок

71

Утка, индейка

60-40

Мороженное пломбир

47

Молоко, ряженка 6%, 1 стакан

47

Молоко, кефир 3%, 1 стакан

29

В целом, здоровый человек вместе с пищей может потреблять до 300 мг холестерина. Если имеются сердечно-сосудистые заболевания, а также нарушения обмена веществ, то пора подумать, как снизить холестерин: врачи советуют уменьшить его потребление до 200 мг в сутки и меньше.

Анализируя таблицу, легко прийти к выводу, что потребление некоторых продуктов возможно лишь в редких исключительных случаях. Мороженое или икру мы вполне можем разрешить себе во время праздника. Однако такая пища, как сливочное масло, сыр, сметана и мясо у нас на столе ежедневно. Как в таком случае снизить холестерин?

Выход очевиден: нормировать потребление, искать альтернативу, заменять вредное полезным.


Как снизить холестерин: переходите на низкожирную молочку

Мясо, а также яйца являются ценными источниками белков, аминокислот и витаминов. Достаточно просто нормировать потребление мяса и для этого выбирать его нежирные сорта.

А вот с молочными продуктами дело обстоит несколько иначе. Наибольшую угрозу представляет животный жир, чем больше жирность продукта, тем он вреднее. Как снизить холестерин, не отказываясь от них? Вместо 6 или 3%-ой молочной продукции, возьмите обезжиренную или 1%-ную. От сливочного масла, содержащего 72% жира лучше вообще отказаться. Для справки, в одной чайной ложке сливочного масла содержится 12 мг холестерина.

Хорошей альтернативой натуральному сливочному маслу служит относительно новый, но уже популярный в Америке и Европе продукт, - спред.


Как спред вместо сливочного масла помогает снизить холестерин?

Спред делают из растительных масел, а значит, уже по определению не содержат холестерина. В маслах содержатся полезные фитостерины. Они помогают выводить из организма плохой холестерин.


Как снизить холестерин: ешьте больше растительных продуктов.

Среди других продуктов, которые должны ввести в свой рацион все желающие нормализовать уровень холестерина, находятся:

- продукты, содержащие клетчатку и природные абсорбенты: овсянка, ячмень, фасоль, груши, яблоки, сливы, цитрусовые.

- растительные масла: оливковое, льняное, рапсовое.

- рыба, богатая полезными ненасыщенными жирами: лосось, скумбрия, сельдь, форель, тунец. 

- орехи без добавок: грецкие, миндаль и прочие.


Подытожим. Как снизить холестерин: меняйте свой рацион и свою жизнь к лучшему. Употребляйте больше полезной растительной пищи, и вы почувствуете новый прилив сил и здоровья.

 

Смотрите далее: Как правильно и экономно питаться

 

 

Здоровье
9 часов назад
5 вариантов полезного зимнего завтрака
Зимой нам особенно нужны витамины, которые укрепят иммунитет. Питание должно быть более сытным и питательным. О том, как правильно составить меню для начала дня, – в этом посте.
Читать полностью...
13
Здоровье
30 ноября 2017, 15:15
8 самых вредных продуктов, которых не должно быть в вашем рационе
Нельзя же отказаться абсолютно от всего и есть одну овсянку и отруби. Давайте определим, какие продукты самые вредные, и откажемся от них.
Читать полностью...
669
Здоровье
29 ноября 2017, 08:23
Чем полезна клетчатка и из каких продуктов можно получить её в достаточном количестве
Клетчатку часто недооценивают, а то и совсем не считают нужным включать в свой рацион. Делать этого ни в коем случае нельзя. Давайте разберёмся, почему.
Читать полностью...
306
Здоровье
28 ноября 2017, 15:50
7 правил для тех, кому нужно срочно прийти в форму
Просто попробуйте жить по этому плану. Специально для тех, кто не знает, когда начать – каждую неделю – понедельник.
Читать полностью...
436
Здоровье
27 ноября 2017, 16:15
Секреты красоты и стройности японских девушек
Всем известно, что японки сохраняют кожу гладкой, а фигуру стройной дольше, чем женщины в других странах. Секрет заключается в их питании и образе жизни. Предлагаем прислушаться к этим советам.
Читать полностью...
434
Здоровье
16 ноября 2017, 09:11
5 советов для тех, кто хочет выглядеть классно уже через месяц
Придерживайтесь этих простых правил каждый день, и уже в конце месяца вы обнаружите приятные изменения в своей внешности, кроме того, улучшится и ваше самочувствие.
Читать полностью...
695
Здоровье
13 ноября 2017, 13:28
10 причин, по которым вам постоянно хочется есть
Даже после сытного обеда вы не чувствуете насыщение и хотите съесть что-нибудь ещё. У голода может быть несколько причин. Попробуем разобраться в них, чтобы не попадаться на его удочку.
Читать полностью...
586
Здоровье
05 ноября 2017, 16:10
Квашеная капуста: чудо-средство от простуды
В сезон простуд аптеки переполнены заболевшими и теми, кто ищет средства профилактики от ОРВИ, гриппа и иже с ними, забывая или попросту не зная о том, что самое лучшее средство от простуды стоит в их холодильнике, а если нет, то его легко сделать самому. И имя ему — квашеная капуста.
Читать полностью...
78
Здоровье
30 октября 2017, 09:42
10 причин, по которым у вас не получается сбросить вес, несмотря на все усилия
Часто бывает так, что несмотря на регулярные тренировки и здоровое питание, вес никак не уменьшается. Вы потеете и мучаете себя брюссельской капустой и обезжиренными йогуртами, но ваше тело никак не изменяется, и вес висит как мёртвый груз. Почему ничего не получается? Вот 10 вероятных причин.
Читать полностью...
890
Здоровье
25 октября 2017, 09:36
10 секретов от диетологов звезд, которые помогут быстро прийти в форму
Звёзды всегда на виду, поэтому просто обязаны хорошо выглядеть. В этом им помогают личные диетологи и тренеры, которые составляют для них план питания и физических нагрузок. Используя эти секреты, можно добиться успеха даже в домашних условиях.
Читать полностью...
455
Здоровье
20 октября 2017, 09:16
Выбираем источник полезных жиров
Калорийность питания становится чуть ли не главным вопросом для тех, кто решил привести себя в форму. И первое, от чего мы стараемся отказаться – это жиры, ведь калорий в них больше всего. Но часто мы совершенно не берём в расчёт, что жиры действительно нужны нашему телу: когда их мало, плохо усваиваются витамины и даже может произойти гормональный сбой. Другое дело – жиры должны быть полезными.
Читать полностью...
482
Здоровье
18 октября 2017, 09:06
6 популярных сочетаний продуктов, которые на самом деле вредны
Вы встали на путь здорового питания и теперь стараетесь, чтобы блюда, которые вы готовите, были не только вкусными, но ещё и приносили пользу вашему телу. К сожалению, часто сами того не замечая, мы сводим её на нет, когда неправильно сочетаем продукты. Вот 6 самых частых ошибок в совмещении ингредиентов, которые совершает большинство из нас.
Читать полностью...
892
Здоровье
17 октября 2017, 10:57
9 лечебных свойств мёда, которые могут вам пригодиться
Мёд – не просто вкуснейший продукт, но ещё и прекрасный помощник для нашего здоровья. Обратите внимание, что мёд противопоказан детям до 1 года и людям с аллергией. Помните, что мёд нельзя рассматривать как полноценное лекарственное средство, у него «роль второго плана».
Читать полностью...
305
Здоровье
16 октября 2017, 14:21
Что такое читмил
Каждый из нас хотел бы есть всё и выглядеть сногсшибательно. Диетологи и психологи считают, что читмил – надёжный инструмент в этом деле. Разбираемся, что это такое и как использовать этот хитрый приём в своих личных целях.
Читать полностью...
443
Здоровье
12 октября 2017, 13:33
5 причин, почему ваша диета не работает
Эти компоненты сильно влияют на обмен веществ.
Читать полностью...
304
Здоровье
11 октября 2017, 11:54
Можно ли считать авокадо суперфудом?
Каждый день пользователи выкладывают в инстаграм по два-три миллиона фото авокадо: разрезанный пополам, красиво лежащий на цельнозерновом хлебе. Культ авокадо как суперфуда уже достиг своего предела – даже у Майли Сайрус на трицепсе есть тату с изображением этого фрукта. Можно ли на самом деле считать авокадо незаменимым продуктом или его польза сильно преувеличена?
Читать полностью...
337
Здоровье
10 октября 2017, 11:08
2 продукта, на которых нельзя экономить
Что это за продукты и почему они так важны, – разберёмся в этом посте.
Читать полностью...
545
Здоровье
28 сентября 2017, 11:57
11 подсказок, как побороть привычку есть на ночь
Становимся прекраснее.
Читать полностью...
520
Здоровье
27 сентября 2017, 14:48
Что происходит с телом, если вы каждый день занимаетесь спортом
Это может быть двадцать минут бега, силовая нагрузка или полчаса в бассейне перед сном. Главное – регулярность. Если вы даёте себе хотя бы получасовую нагрузку в любом виде ежедневно, ваш организм перестраивается на другой режим работы. Вот что с ним происходит.
Читать полностью...
725
Здоровье
26 сентября 2017, 18:05
Вот чего вы себя лишаете, отказываясь от миндальных орехов
Орехи не зря считают самой здоровой и полезной закуской на свете. Если ежедневно съедать хотя бы три орешка, результат не замедлит себя ждать. Вот список положительных изменений, которые врачи наблюдают у тех, кто регулярно включает в свой рацион миндаль.
Читать полностью...
373
Новости
05 декабря 2017, 08:32
10 приёмов, которые помогут потреблять меньше калорий, чем обычно
Вы наверняка даже не думали, что всё окажется так просто. Используя эти приёмы, можно уменьшить количество калорий как м...
Читать полностью...
180
Новости
30 ноября 2017, 11:02
7 эффективных подходов к питанию, которые помогут похудеть без диет
Для того, чтобы прийти в форму, есть нужно обязательно. Но выбирать нужно другие продукты – те, которые помогут улучшить...
Читать полностью...
206
Новости
28 ноября 2017, 14:29
8 вещей, которые помогут вам похудеть, если вы будете делать их каждое утро
Для того, чтобы избавиться от лишних килограммов, нужно изменить свой образ жизни. Начать нужно с самого простого – с то...
Читать полностью...
445

Написать сообщение